رژیم غذایی MIND بهترین رژیم غذایی برای محافظت از مغز در برابر پیری است.

همه ما با افزایش سن کمی از از دست دادن حافظه و فراموش کردن چیزها می‌ترسیم، اینطور نیست؟ گاهی اوقات فکر می‌کنیم، "اوه، آیا من آلزایمر می‌گیرم؟" اما آیا می‌دانستید غذاهایی که می‌خوریم می‌توانند پیری مغز ما را کنترل کنند و ما را از چنین بیماری‌هایی محافظت کنند؟ امروز، ما در مورد یک ابرغذا صحبت خواهیم کرد که مخصوص سلامت مغز است و توسط تحقیقات ثابت شده است. این رژیم غذایی MIND نام دارد.

رژیم غذایی MIND چیست؟ چگونه کار می‌کند؟

به عبارت ساده، نام MIND مخفف «مداخله مدیترانه‌ای-DASH برای تأخیر در تخریب عصبی» است. اگرچه ممکن است نام آن پیچیده به نظر برسد، اما داستان بسیار ساده است. این یک برنامه غذایی است که بهترین ویژگی‌های رژیم غذایی DASH که به کنترل فشار خون بالا کمک می‌کند و رژیم غذایی مدیترانه‌ای که برای قلب بسیار مفید است و به ویژه برای مغز مفید است را با هم ترکیب می‌کند. هدف اصلی این رژیم غذایی کاهش وزن نیست، بلکه سالم و جوان نگه داشتن مغز است. یعنی به تأخیر انداختن آسیب به سلول‌های مغزی که با پیری رخ می‌دهد (تأخیر در تخریب عصبی). در این روش، ما تشویق می‌شویم که تا حد امکان غذاهای گیاهی، یعنی سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، غلات و آجیل مصرف کنیم. همچنین به ما گفته می‌شود که غذاهای سرشار از چربی‌های حیوانی (چربی‌های اشباع) و غذاهای دارای قند اضافه را تا حد امکان محدود کنیم. این یک رژیم غذایی بسیار انعطاف‌پذیر است. لازم نیست کالری همه چیز را بشمارید. کافی است بدانید چه چیزی خوب است و چه چیزی باید محدود شود.

بنابراین بیایید ببینیم چه غذاهایی را باید مصرف کنیم و چه غذاهایی را باید محدود کنیم.

رژیم غذایی MIND عمدتاً توصیه می‌کند که بیشتر از ۱۰ گروه غذایی مصرف کنید و ۵ گروه غذایی را محدود کنید. بیایید این موضوع را به وضوح در یک جدول بررسی کنیم.

مزایای واقعی رژیم غذایی MIND چیست؟

غذاهای توصیه شده در این رژیم غذایی مانند گنجینه‌ای از مواد مغذی ضروری برای مغز هستند. آنها سرشار از فیبر هستند و حاوی تعدادی از مواد مغذی هستند که به طور مستقیم بر سلامت مغز تأثیر می‌گذارند. به عنوان مثال:

• ویتامین ای
• فولات
• اسیدهای چرب امگا ۳
• کاروتنوئیدها
• فلاونوئیدها

همه این مواد مغذی به محافظت از سلول‌های مغز و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کنند. تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی MIND می‌تواند سلامت مغز را بهبود بخشد و خطر بیماری‌های مرتبط با حافظه که با افزایش سن ایجاد می‌شوند، مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل را کاهش دهد. در یک مطالعه بزرگ روی تقریباً ۱۳۰۰ فرد مسن، افرادی که رژیم غذایی MIND را به طور دقیق دنبال می‌کردند ، ۵۳٪ خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمتری داشتند. و حتی کسانی که این رژیم را به طور متوسط ​​​​تر دنبال می‌کردند ، ۳۵٪ خطر کمتری داشتند. این نشان می‌دهد که این رژیم چقدر قدرتمند است.

بنابراین، آیا من هم باید این رژیم غذایی MIND را دنبال کنم؟

چه کسی در خانواده شما آلزایمر یا سایر مشکلات حافظه داشته باشد و چه نداشته باشد، رژیم غذایی MIND یک رژیم غذایی بسیار سالم است که هر کسی می‌تواند از آن پیروی کند. زیرا این رژیم نه تنها برای مغز، بلکه برای قلب و سلامت کلی بدن نیز فواید زیادی دارد. پیروی از آن بسیار آسان است. زیرا لازم نیست دائماً به میزان کالری غذایی که می‌خورید فکر کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که به انتخاب غذاهای طبیعی و غیر فرآوری شده (غذاهای سالم) عادت کنید. حتی هنگام غذا خوردن در بیرون از منزل، انتخاب غذا طبق این اصول چندان دشوار نیست. اما به یاد داشته باشید، قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، به خصوص اگر بیماری‌های دیگری مانند دیابت یا فشار خون بالا دارید، عاقلانه است که با پزشک خانواده یا پزشکی که تحت درمان آن هستید صحبت کنید. او می‌تواند به شما بگوید که آیا این رژیم برای وضعیت سلامتی شما مناسب است یا خیر و راهنمایی‌های لازم را به شما ارائه دهد. رژیم غذایی MIND، سلامت مغز، آلزایمر، حافظه، تغذیه سالم، زوال عقل، سلامت مغز