Hummus - Onko tämä superherkullinen dippi todella terveellinen? (Terveellinen dippi)

Muistatko ne naposteltavat, joita söimme ennen katsoessamme elokuvaa ystävien kanssa tai pienissä illanistujaisissa? Useimmiten pöytään tulee sipsejä ja dippejä, eikö niin? Kuvittele, kuinka mahtavaa olisi syödä dippiä, joka maistuu hyvältä ja on terveellinen kehollesi, ja jota voit syödä pelkäämättä. Hummus on paras vastaus tähän. Tämä kermainen ja herkullinen Lähi-idästä peräisin oleva ruoka on nyt erittäin suosittu maassamme. Joten tänään puhutaanpa siitä, mitä hummus on, onko se todella hyväksi terveydelle ja miten sitä voi lisätä aterioihin.

Mitä hyötyä hummuksesta on?

Yksinkertaisesti sanottuna hummus on useiden superruokien yhdistelmä. Tämä tarkoittaa, että jokainen sen valmistuksessa käytetty ainesosa on erittäin ravitseva, jopa erikseen nautittuna. Millaista ruokaa sen sitten pitäisi olla, kun kaikki ne yhdistyvät, eikö niin?

Hummus sisältää pääasiassa:

• Kikherneet: Tämä on hummuksen tärkein ainesosa. Kikherneet ovat runsaasti proteiinia , terveellisiä hiilihydraatteja ja kuitua sisältävä ruoka . Kuten muutkin palkokasvit, kikherneet ovat maailman terveellisimpien ruokien listan kärjessä.
• Seesamitahna (Tahini): Tämä on valmistettu seesaminsiemenistä. Seesami on myös erittäin hyödyllistä.
• Valkosipuli: Valkosipulin hyödyt ovat sanomattakin selvää. Sen lisäksi, että se on maunvahventaja, sillä on myös monia terveyshyötyjä.
• Oliiviöljy: Oliiviöljy , maailmankuulun Välimeren ruokavalion keskeinen osa , on myös täynnä terveyttä edistäviä rasvahappoja ja antioksidantteja .

Näitä asioita tarkastelemalla voit nähdä, että hummus ei ole vain maukas ruokalaji, vaan myös täynnä ravintoarvoja.

Kotona tekeminen on parasta!

Hummusta on helppo ostaa kaupasta. Mutta tulet yllättymään, kuinka helppoa sitä on tehdä kotona. Se säästää rahaa, ja tiedät tarkalleen, mitä hummuksessasi on. Jotkut kaupasta ostetut hummukset voivat olla täynnä säilöntäaineita, tarpeetonta sokeria tai suolaa.

Okei, näin korjaat sen:

1. Ota noin kupillinen keitettyjä kikherneitä. (Ei ole väliä, vaikka kikherneet olisivat purkista, valuta vain vesi pois).

2. Lisää tähän noin 1/4 kupillista seesamitahnaa (tahinia).

3. Lisää 1–2 valkosipulinkynttä makusi mukaan.

4. Lisää 2 ruokalusikallista oliiviöljyä.

5. Lisää yhden limen mehu (noin puolet).

6. Lisää ripaus suolaa ja laita kaikki tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja soseuta, kunnes seos on kermaista.

Ei ole hyvä syödä liikaa vain siksi, että se on hyvää, eihän? (Annoskontrolli)

Tämä on erittäin tärkeä seikka. Vaikka jokainen lusikallinen hummusta on täynnä ravintoaineita, siinä on myös tietty määrä kaloreita. Keskimäärin kupillinen hummusta voi sisältää noin 435 kaloria.

Et kai aio syödä kokonaista kupillista hummusta kerralla? Kuten mikään muukin hyvä asia, liika ei ole hyväksi. Siksi annosten tarkkailu on niin tärkeää.Yleensä sinun tulisi syödä noin kaksi tai kolme ruokalusikallista. Tämä määrä antaa sinulle ravintoaineita ja estää tarpeettomien kalorien kertymisen kehoosi.

Minkä kanssa syöt hummusta? - Ollaanpa vähän terveellisempiä!

Hummusta syödään usein pitaleivän kanssa, eikö niin? Mutta tämä pitaleipä tehdään usein valkoisesta jauhosta. Se ei ole kovin terveellistä.

Kokeile näitä asioita sen sijaan:

• Syö se täysjyvä- tai täysjyvävehnäjauhoista tehdyn pitaleivän kanssa. Näin saat enemmän kuitua ja vitamiineja.
• Vielä parempi vaihtoehto on syödä hummusta kasvisten kanssa. Ajattele, kuinka herkullista ja terveellistä olisi leikata kasvikset, kuten porkkanat, kurkut ja paprikat, tikuiksi ja syödä hummusta niiden kanssa. Silloin et saa tarpeettomia kaloreita leivästä, kekseistä ja sipseistä, ja saat enemmän ravintoaineita kasviksista.

Kokeile lisätä voileipään hummusta margariinin ja majoneesin sijaan!

Hummus ei ole pelkkä dippi. Se on loistava levite voileivän päällä. Jos käytät margariinia, voita tai majoneesia voileivän päällä, kokeile levittää sen sijaan hummusta.

Hummuksessa on alle puolet vähemmän kaloreita kuin ruokalusikallisessa majoneesia ja enemmän proteiinia ja kuitua . Se tarkoittaa, että se on täynnä makua ja hyvää ruokaa. Se on loistava vaihtoehto lasten eväsrasioissa oleville voileiville.

Lopuksi, jos syöt hummusta ravintolassa, olet ehkä huomannut, että sen päälle usein pirskotellaan oliiviöljyä. Hyvin tehty hummus ei tarvitse niin paljon öljyä. Tuo ylimääräinen öljy voi lisätä jopa yli 120 kaloria ruokalusikallista kohden. Joten jos mahdollista, pyydä tarjoilijaa tarjoilemaan se ilman öljyä.