Tiedätkö näiden vitamiineista puhuttaessa usein kuulemiesi sanojen tarkan merkityksen? (Vitamiini- ja lisäravinnesanasto)

Kun menet apteekkiin, keskustelet lääkärin kanssa tai luet ravitsemusta käsittelevän artikkelin, olet varmasti kuullut sanat "vitamiinit" ja "ravintolisät" yksi kerrallaan, eikö niin? Joskus näitä sanoja kuullessasi ajattelet: "Mitä tämä tarkoittaa?" Antioksidantti, RDA, rasvaliukoinen , vesiliukoinen... Tällaisia ​​sanoja on monia. Joten tänään ajattelimme ottaa nämä usein kuullut sanat ja selittää sinulle, mitä niiden yksinkertainen merkitys on. Tämä on kuin pieni sanakirja.

Mitä vitamiinit ja kivennäisaineet pohjimmiltaan ovat?

Aloitetaan kahdesta sanasta, joita kuulemme usein.

• Vitamiinit: Yksinkertaisesti sanottuna nämä ovat kasveissa ja eläimissä luonnostaan ​​esiintyviä ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä kehomme kasvulle, energiantuotannolle ja hermojen toiminnalle. On olemassa kahdenlaisia ​​vitamiineja, jotka auttavat ylläpitämään terveyttämme. Ne ovat rasvaliukoisia ja vesiliukoisia vitamiineja. Puhumme niistä hieman myöhemmin.

• Mineraalit : Nämä ovat maaperästä tai vedestä löytyviä ravinteita, joita kasvit ja eläimet imevät. Nämä mineraalit ovat hampaidemme ja luidemme tärkeimmät osat. Ne auttavat myös rakentamaan soluja ja saamaan hermoimpulssit toimimaan oikein. Kalsium ja magnesium ovat hyviä esimerkkejä tästä.

• Mikroravinteet: Tämä on yleisnimitys sekä vitamiineille että kivennäisaineille. Niitä kutsutaan "mikroravinteiksi", koska kehomme tarvitsee niitä hyvin pieniä määriä. Vaikka ne ovat kooltaan pieniä, ne ovat välttämättömiä "makroravinteiden", kuten rasvojen , proteiinien ja hiilihydraattien, moitteettomalle toiminnalle. Näitä aineita kehomme tarvitsee suuria määriä.

Mitä eroa on "rasvaliukoisilla" ja "vesiliukoisilla" vitamiineilla?

Tämä on erittäin tärkeää, koska vitamiinin ottamistapa ja sen mahdolliset vaikutukset määräytyvät tyypin mukaan. Tarkastellaanpa selkeästi näiden kahden välistä eroa.

Kehomme puolustajat: Opi antioksidanteista ja vapaista radikaaleista

Näitä kahta sanaa kuullaan nyt kaikkialla. Yksinkertainen tarina niiden takana on seuraava.

• Vapaat radikaalit: Ajattele näitä pieninä, tuhoisina, epävakaina hiukkasina kehomme sisällä. Koska niiltä puuttuu elektroni, ne yrittävät "varastaa" elektroneja muilta molekyyleiltä vakautuakseen. Kutsumme tätä prosessia hapettumiseksi . Tämä hapettuminen voi vahingoittaa solujamme. Se on kuin raudan ruostuminen.

• Antioksidantit: Nämä ovat tarinan sankareita. Nämä antioksidantit antavat ärsyttäville vapaille radikaaleille oman elektronin, joka vakauttaa ne. Toisin sanoen ne estävät niitä vahingoittamasta soluja. A-, C- ja E-vitamiinit sekä beetakaroteeniNe ovat voimakkaita antioksidantteja.

• Fytokemikaalit: Nämä ovat hedelmissä, vihanneksissa ja muissa kasveissa esiintyviä yhdisteitä , joilla on terveyshyötyjä. Ne toimivat usein antioksidantteina. Esimerkkejä ovat tomaattien lykopeeni ja viinirypäleiden resveratroli .

Lisäravinteet ja niihin liittyvät sanat

Sanomme usein: "Ota lisäravinne." Katsotaanpa siihen liittyviä sanoja.

• Lisäravinteet: Yksinkertaisesti sanottuna lisäravinteet ovat asioita, joita otamme ulkopuolelta korvataksemme päivittäisen ruokavaliomme ravintoainevajeen. Nämä voivat olla vitamiineja, kivennäisaineita, yrttejä tai muita asioita. Tärkeää on, että lisäravinteet eivät korvaa tasapainoista ruokavaliota, vaan ovat vain lisäravinteita.

• Aminohapot : Nämä ovat proteiinien rakennuspalikoita. Kehomme tarvitsee 21 erilaista aminohappoa toimiakseen kunnolla. Joitakin niistä tuotetaan elimistössä. Mutta joitakin välttämättömiä aminohappoja on saatava ruoasta.

• Kasviperäiset aineet / yrtit: Molemmat ovat kasveista peräisin olevia aineita, joita käytetään lisäravinteina terveyssyistä.

• Vahvistaminen: Tämä on nimitys prosessille, jossa ruokaan tai juomaan lisätään vitamiineja ja kivennäisaineita sen ravintoarvon lisäämiseksi. Esimerkiksi maitopakkauksiin lisätään A- ja D-vitamiineja.

• Monivitamiini : Jos pilleri, siirappi tai muu muoto sisältää useampaa kuin yhtä vitamiinia, kutsumme sitä monivitamiiniksi.

Raskaana olevien äitien raskausajan vitamiinit

Tämä on myös erittäin tärkeä osa. Äitiysvitamiinit ovat monivitamiineja, jotka on erityisesti kehitetty antamaan raskaana olevalle äidille juuri tarvitsemansa mikroravintoaineet. Ne sisältävät enemmän foolihappoa, rautaa ja kalsiumia kuin tavalliset monivitamiinit. On erittäin tärkeää ottaa niitä juuri lääkärin ohjeiden mukaisesti.

Mitä nämä etiketissä olevat asiat tarkoittavat?

Kun otat käteesi pullon ravintolisiä tai ruokapakkauksen, on hyvä tietää nämä kaksi sanaa siinä.

• Suositeltu päivittäinen saanti (RDA):Tämä on ravintoaineiden määrä, jonka useimmat terveet ihmiset tarvitsevat päivässä sairauksien ehkäisemiseksi. Tämä vaihtelee iän ja sukupuolen mukaan. Esimerkiksi C-vitamiinin suositeltu päiväannos voi vaihdella 15–120 milligramman välillä päivässä.

• Päivittäinen saantisuositus (%DV): Tämä löytyy elintarvikkeiden tai juomien etiketeistä. Se kertoo, kuinka paljon suositellusta päivittäisestä saantisuosituksesta (RDA) saat yhdestä annoksesta kyseistä ruokaa. Esimerkiksi jos elintarvikkeen kalsiumin %DV on 30 %, se tarkoittaa, että saat 30 % päivittäisestä kalsiumin tarpeestasi yhdestä annoksesta.

• Megadoosi : Tätä termiä käytetään kuvaamaan ravintolisiä, jotka tarjoavat yli 100 % päivittäisestä suositellusta vitamiinien ja kivennäisaineiden määrästä. Jälleen kerran, tällaisten suurten annosten ottaminen ilman lääkärin ohjeita voi olla erittäin vaarallista.

Vitamiinit, Lisäravinteet, Ravinto, RDA, Antioksidantit, Mineraalit, Sri Lanka