Nykyään puhutaan paljon uusista dieeteistä , eikö niin? Kuulemme sanoja kuten paleo ja vegaani jatkuvasti. Kuvittele siis uusi tapa syödä, joka yhdistää molempien tärkeimpien dieettien parhaat puolet. Sitä kutsutaan pegaaniseksi dieetiksi. Tänään puhumme siitä, mitä se oikeastaan on, mitä sillä voi syödä ja kenelle se sopii.
Yksinkertaisesti sanottuna, mikä on Peganin ruokavalio?
Tämä on itse asiassa hyvin yksinkertainen käsite. Sana Pegan on yhdistelmä sanoista Paleo ja Vegan .
- Paleoruokavalio: Tämä tarkoittaa kokonaisten ruokien syömistä, kuten niitä, joita esi-isämme metsästivät ja keräsivät. Tämä tarkoittaa hedelmiä, vihanneksia , lihaa, kalaa ja pähkinöitä.
- Vegaaniruokavalio: Tämä tarkoittaa eläinperäisten tuotteiden täydellistä välttämistä ja vain kasviperäisten ruokien syömistä.
Peganin ruokavalio yhdistää siis molempien maailmojen parhaat puolet. Perusperiaatteena on, että 75 % ruokavaliosta tulisi olla kasvipohjaista . Tämä tarkoittaa esimerkiksi vihanneksia ja hedelmiä. Loput 25 % tulisi olla peräisin eläintuotteista (liha, kala, kananmunat ).
Tämä menetelmä korostaa kokonaisten, tuoreiden ruokien syömistä mahdollisimman paljon ilman säilöntäaineita tai keinotekoisia aromeja. Maitotuotteet ja gluteenia sisältävät ruoat on vältettävä kokonaan tässä ruokavaliossa.
Mitä Pegan-dieetillä sitten voi syödä?
Tämä ruokavalio keskittyy "puhtaaseen syömiseen" eli mahdollisimman paljon luonnollisen, prosessoimattoman ruoan syömiseen. Saat tästä hyvän käsityksen katsomalla alla olevaa taulukkoa.
| Ruokatyyppi | Kuvaus ja esimerkit |
|---|---|
| Vihannekset ja hedelmät | Vähätärkkelysisiä ja matalan glykeemisen indeksin omaavia vihanneksia suositellaan eniten. Esimerkiksi parsakaalia, porkkanoita, papuja, tomaatteja ja pinaattia. Myös hedelmät ovat hyviä. |
| Pähkinöiden ja siementen tyypit | Pähkinät, kuten mantelit, pistaasipähkinät ja saksanpähkinät, sekä siemenet, kuten chia-, pellava- ja kurpitsansiemenet. |
| Eläinproteiini (25 %) | Ruoholla ruokittua naudanlihaa, kanaa ja vähäelohopeaa sisältävää, runsasrasvaista kalaa (kuten lohta, silliä ja turskaa). Voit myös syödä munia. |
| Gluteenittomat jyvät | Näitä suositellaan harvoin. Esimerkkejä: kvinoa, ruskea riisi, kaura, amarantti. |
Sokerin osalta voit käyttää sokeria tässä ruokavaliossa. Mutta vain satunnaisena herkkuna . Sokerin lisäämistä ei suositella joka päivä.
Mitä ei ole hyvä syödä?
Vegaanisella ruokavaliolla on kaksi pääasiallista asiaa, jotka kannattaa poistaa ruokavaliosta. Nämä ovat gluteenia sisältävät ruoat ja maitotuotteet . Lisäksi sinun tulisi minimoida prosessoituja ruokia, jotka on valmistettu pitkään säilyvistä ainesosista.
| Vältettävät ruoat | Esimerkkejä |
|---|---|
| Gluteenia sisältävät ruoat | Leipä, pasta, leipomotuotteet, monet viljat, olut. |
| Maitotuotteet | Lehmänmaito, jogurtti, juusto. |
| Jalostetut elintarvikkeet ja muut | Kaikki, mikä sisältää torjunta-aineita, säilöntäaineita, keinotekoisia väriaineita tai makuaineita. |
Onko tällä ruokavaliolla oikeasti mitään terveyshyötyjä?
Tässä meidän on ymmärrettävä todellinen tilanne. Tarkemmin sanottuna Pegan-ruokavaliosta itsestään ei ole vielä tehty perusteellista tieteellistä tutkimusta. Siksi asiantuntijat sanovat, ettei sen terveyshyödyistä voida sanoa varmasti mitään tietoa.
Mutta kun tarkastellaan sen taustalla olevia perusperiaatteita, eli kasvipohjaisten ruokien priorisointia , on selvää, että sillä on monia terveyshyötyjä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kuitupitoisten vihannesten ja hedelmien syöminen parantaa yleistä terveyttä ja vähentää tiettyjen sairauksien kehittymisen riskiä. Jotkut tutkimukset osoittavat myös, että kasvipohjaiset ruokavaliot voivat auttaa vähentämään painoa ja alentamaan huonon kolesterolin tasoja .
Puhutaanpa nyt gluteenista.
Gluteeni ei ole kaikille paha asia. Ellet kärsi gluteeni-intoleranssista tai sairaudesta, kuten keliakiasta , sinun ei tarvitse poistaa gluteenia kokonaan ruokavaliostasi. Sen poistaminen voi joskus olla este ruokavalion noudattamiselle pitkällä aikavälillä.
Tutkimukset itse asiassa osoittavat, että täysjyväviljojen ja palkokasvien lisääminen ruokavalioon voi itse asiassa olla hyväksi terveydelle. Joten sinun kannattaa miettiä kahdesti, ennen kuin lopetat gluteenin ruokavalion ilman lääketieteellistä syytä.
Viestin kotiin vietäväksi
- Pegan-ruokavalio on paleo- ja vegaaniruokavalion yhdistelmä, joka koostuu 75-prosenttisesti kasviperäisistä ja 25-prosenttisesti eläinperäisistä ruoista.
- Tärkeintä tässä on välttää prosessoituja ruokia, maitotuotteita ja gluteenia sisältäviä ruokia.
- Vaikka tästä ruokavaliosta ei ole olemassa lopullista tutkimusta, sen kasvipohjainen ruokavalio voi tarjota terveyshyötyjä, kuten painonpudotusta ja kolesterolin alentamista.
- Mikä tärkeintä: Ennen kuin teet niin suuren muutoksen päivittäiseen ruokavalioosi, varsinkin jos olet uusi kasvisruokavaliossa, muista keskustella lääkärisi kanssa. Hän tai ravitsemusterapeutti voi auttaa sinua luomaan sinulle sopivan ateriasuunnitelman ja varmistaa, että saat tarvitsemasi ravintoaineet.
Vegaaninen ruokavalio, Laihduttaminen, Terveellinen syöminen, Laihdutus, Vegaani, Paleo, Ravitsemus
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi