Niille teistä, jotka haluavat vähentää sokerin käyttöä, tässä on loistava vaihtoehto! (Monk Fruit Sugar)

Hieman sokeria teessä, välipala aterian jälkeen, pala kakkua iltapäivällä… Me kaikki rakastamme makeisia, eikö niin? Mutta tämän makeanhimon vuoksi lisäämme tietämättämme runsaasti sokeria kehoomme joka päivä. Tällä tavoin lisätty sokeri voi johtaa painonnousuun ja moniin muihin terveysongelmiin. Siksi monet ihmiset puhuvat nyt sokerin vaihtoehdoista. Yksi tällainen vaihtoehto, josta on tulossa suosittu, on munkkihedelmä. Katsotaanpa tätä tarkemmin.

Mikä tämä munkkihedelmä on?

Yksinkertaisesti sanottuna tämä on hedelmä, joka näyttää pieneltä vesimelonilta ja jota on viljelty Etelä-Kiinassa satoja vuosia. Se on nimetty munkkihedelmäksi buddhalaismunkkien mukaan, jotka viljelivät sitä aiemmin. Sitä kutsutaan myös nimellä "lo han guo". Se kuuluu samaan heimoon kuin kurpitsat ja vesimelonit.

Ajattele, tätä hedelmää on vasta äskettäin alettu käyttää makeana herkkuna. Mutta itäisissä maissa sitä on käytetty jo pitkään lääkkeenä vaivoihin, kuten vatsakipuihin ja vilustumiseen.

Tämän suurin ominaisuus on , että se on 100–250 kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri! Tämä makeus tulee hedelmässä itsessään olevista antioksidanteista, joita kutsutaan mogrosideiksi. Tästä syystä se on luonnostaan ​​vähäkalorinen makeutusaine.

Munkkihedelmäjauhe ( sokeri ) valmistetaan yleensä muutamassa vaiheessa, kuten tässä:

• Ensin hedelmät muussataan hyvin ja mehu erotetaan.
• Sitten mehu sekoitetaan kuumaan veteen ja suodatetaan.
• Lopuksi tämä makea neste kuivataan ja muutetaan jauheeksi. Tätä jauhetta ostamme kaupasta.

Mitä hyötyä Monk Fruitin käytöstä on?

Monet sokerivaihtoehdot jättävät suuhun erilaisen maun. Mutta Monk Fruit jättää hyvin vähän tuota outoa makua. Ja sen käytöllä on useita terveyshyötyjä. Katsotaanpa niitä tarkemmin.

Onko Monk Fruit hyväksi erityisruokavaliota noudattaville?

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on hyväksynyt sen yleisesti turvalliseksi ( GRAS ) -valmisteeksi.

Se on myös erittäin suosittu erityisruokavalioilla, kuten ketogeenisellä ruokavaliolla, olevien keskuudessa, koska se ei lisää hiilihydraatteja elimistöön.

Vaikka se on hyväksytty käytettäväksi raskaana oleville naisille ja pienille lapsille, näistä henkilöistä ei ole vielä tehty riittävästi perusteellista tutkimusta. Siksi, jos sinulla on sairauksia, olet raskaana tai annat sitä lapselle, on parasta neuvotella lääkärisi kanssa ennen sen antamista heille.

Miten käytämme Monk Fruitia?

Voit korvata sillä lähes minkä tahansa käyttämäsi sokerin. Tällä tavalla vaihtaminen auttaa merkittävästi vähentämään sokerin ja hiilihydraattien saantia.

Mutta muista, että se on 150–200 kertaa makeampaa kuin sokeri, joten sitä tulee käyttää hyvin säästeliäästi. Korkean makeutensa vuoksi sitä voidaan joskus sekoittaa muiden makeutusaineiden kanssa kaupoissa saatavilla olevissa tuotteissa. Lue siis etiketti huolellisesti ennen ostamista.

Voit kokeilla Monk Fruitin käyttöä näillä tavoilla:

• Lisää teehen ja kahviin sokerin sijaan hieman sokeria.
• Valuta hieman hedelmäsalaatin päälle.
• Makeuta asioita, kuten jogurttia ja rasvatonta maitoa.
• Kun teet suosikkikakkujasi ja -vanukkaitasi, käytä tätä hieman sokerin sijaan.

Toinen hyvä asia siinä on, että se kestää korkeita lämpötiloja, mikä tekee siitä täydellisen leivontaan. Vaikka sitä on käytetty satoja vuosia esimerkiksi Kiinassa ilman sivuvaikutuksia, sen tutkimus on edelleen käynnissä länsimaissa. Siksi, kuten kaikessa muussakin, sitä on viisasta käyttää kohtuudella.

munkkihedelmä sinhala, munkkihedelmäsokeri, sokerin vaihtoehdot, sokeri hyväksi diabetekselle, vähäkalorinen makeus, lo han guo, terveellinen elämä