ඔයාටත් සමහර දවස්වලට නිකන් ඇඟට පණ නැහැ වගේ, මස්පිඬු පෙරළෙනවා වගේ, හරිම මහන්සියි වගේ දැනෙනවද? අපි ගොඩක් වෙලාවට හිතන්නේ මේවා සාමාන්ය මහන්සියට වෙන දේවල් කියලා. හැබැයි සමහර වෙලාවට මේකට හේතුව ඔයාගේ කෑම වේලේ තියෙන පොඩි අඩුපාඩුවක් වෙන්න පුළුවන්. අද අපි කතා කරන්නේ අපේ ශරීරයේ නිරෝගී ක්රියාකාරීත්වයට නැතුවම බැරි, ඒත් ගොඩක් දෙනෙක් අවශ්ය තරම් ගන්නේ නැති විශේෂ ඛනිජ ලවණයක් ගැන. ඒ තමයි පොටෑසියම් (Potassium).
සරලවම කිව්වොත්, කැල්සියම්, සෝඩියම් වගේම පොටෑසියම් කියන්නෙත් අපේ සිරුරට අත්යවශ්ය ඛනිජයක්. අපි ගන්න සමහර ආහාරවල මේවා ස්වභාවිකවම අඩංගු වෙලා තියෙනවා. නිරෝගීව ඉන්න නම්, අපි හැමෝම පොටෑසියම් බහුල ආහාර ප්රමාණවත් විදියට කෑම වේලට එකතු කරගන්න ඕන. හැබැයි ඇත්ත කතාව නම්, අපි බොහෝ දෙනෙක් දවසකට අවශ්ය පොටෑසියම් ප්රමාණයෙන් බාගයක්වත් ගන්නේ නැහැ කියන එකයි.
ඇයි අපිට පොටෑසියම් (Potassium) මෙච්චර වැදගත් වෙන්නේ?
පොටෑසියම් කියන්නේ නිකම්ම නිකන් පෝෂකයක් නෙවෙයි. ඒක අපේ ශරීරයේ හුඟක් වැදගත් ක්රියාවන් රැසකට උදව් වෙනවා. පර්යේෂණ වලින් හොයාගෙන තියෙනවා ප්රමාණවත් තරම් පොටෑසියම් ගැනීමෙන් රුධිර පීඩනය පාලනය කරගන්නත්, හෘද රෝග සහ අංශභාගය (stroke) වගේ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග අවදානම අඩු කරගන්නත් පුළුවන් කියලා.
වැදගත්: පොටෑසියම් පෙති (supplements) විදියටත් ගන්න පුළුවන්. හැබැයි ඒක කරන්න ඕන අනිවාර්යයෙන්ම දොස්තර මහත්තයෙක් නියම කළොත් විතරයි. තමන්ට හිතෙන හිතෙන විදියට ගත්තොත්, විශේෂයෙන්ම වකුගඩු වලට හානි වෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, වෛද්යවරයෙක් කියනකම්, හොඳම සහ ආරක්ෂිතම දේ තමයි ආහාර වලින්ම අවශ්ය පොටෑසියම් ටික ලබාගන්න එක.
පොටෑසියම් බහුල ආහාරවල සාමාන්යයෙන් වෙනත් පෝෂකත් ඉහළයි, ඒ වගේම සෝඩියම් (ලුණු) අඩුයි. මේ සමබරතාවය තමයි පොටෑසියම් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ තවත් වැඩි කරන්නේ.
පොටෑසියම් වල ප්රධාන කාර්යයන් කිහිපයක්
- හදවතේ සෞඛ්යයට: පොටෑසියම් අපේ හදවතට හරිම හිතකරයි. ඒක ක්රම දෙකකින් රුධිර පීඩනය පාලනය කරනවා.
1. වකුගඩු වලට උදව් කරලා, ශරීරයේ තියෙන අමතර සෝඩියම් (ලුණු) මුත්රා එක්ක එළියට දානවා. සෝඩියම් වැඩි වුණාම ලේ පීඩනය වැඩිවෙන නිසා මේක ගොඩක් හොඳ දෙයක්.
2. අපේ රුධිර නාල වල බිත්ති ලිහිල් කරලා, සැහැල්ලු කරනවා. රුධිර නාල තද වුණාම තමයි ලේ පීඩනය වැඩි වෙන්නේ.
- ස්නායු පද්ධතියට: අපේ සිරුරේ සෛල එකිනෙකා එක්ක සන්නිවේදනය කරන්න පොටෑසියම් ලොකු කාර්යභාරයක් කරනවා. ස්නායු සංඥා නිපදවලා, මාංශ පේශි පාලනය, හෘද ස්පන්දනය සහ හෝමෝන නියාමනයටත් මේක අත්යවශ්යයි.
- වකුගඩු වල නිරෝගී බවට: වකුගඩු ගල් (kidney stones) හැදෙන්නේ කැල්සියම් වගේ දේවල් එකතු වෙලා. පොටෑසියම් මගින් වකුගඩු වලින් කැල්සියම් අවශෝෂණය කරන එක ක්රමවත් කරලා, ගල් හැදෙන එක වළක්වන්න උදව් කරනවා කියලා අධ්යයන වලින් පෙන්වනවා.
- අස්ථි වල ශක්තිමත් බවට: සිරුරේ ආම්ලිකතාවය අඩු කරලා අස්ථි ආරක්ෂා කරන්න පොටෑසියම් උදව් වෙනවා කියලා විද්යාඥයින් විශ්වාස කරනවා. මේ ගැන තව පර්යේෂණ කෙරුණත්, ප්රමාණවත් පොටෑසියම් මට්ටමක් තිබීම අස්ථි ඝනත්වය වැඩි කරලා, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් (Osteoporosis) වගේ රෝග අවදානම් අඩු කරනවා.
- මාංශ පේශි වල ක්රියාකාරීත්වයට: අපේ මස්පිඬු හරියට හැකිළෙන්න සහ දිගහැරෙන්න පොටෑසියම් උදව් වෙනවා.
එහෙනම්, පොටෑසියම් බහුලව තියෙන කෑම මොනවද?
ඇත්තටම අපි දැනටමත් කන බොන ගොඩක් දේවල් වල පොටෑසියම් තියෙනවා. ඔයාට අවශ්ය ප්රමාණය වැඩි කරගන්න ඕන නම්, පහත තියෙන සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තෝරගන්න පුළුවන්. මේවා ලංකාවේ අපිට ලේසියෙන්ම හොයාගන්න පුළුවන් දේවල්.
| ආහාර වර්ගය | උදාහරණ |
|---|---|
| පළතුරු | කෙසෙල්, දොඩම්, පැපොල්, අලිගැටපේර, ඇප්රිකොට්. වියළි මිදි, රටඉඳි වගේ වේලපු පළතුරු වලත් පොටෑසියම් වැඩියි. |
| එළවළු සහ පලා වර්ග | නිවිති (පිසින ලද), බ්රොකොලි (පිසින ලද), අල, බතල, තක්කාලි, වට්ටක්කා, පිපිඤ්ඤා, සූකිනි, බෝංචි, කඩල, පරිප්පු, සෝයා. |
| මාළු වර්ග | ටූනා (කෙලවල්ලා), හැලිබට්, කොඩ්, ට්රවුට් වැනි මාළු. |
| කිරි ආහාර | කිරි, යෝගට් (මේදය අඩු හෝ රහිත වර්ග තෝරාගැනීම වඩාත් සුදුසුයි). |
| වෙනත් ආහාර | කුරුට්ට සහිත සහල් (නිවුඩු සහල්), සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සහ පැස්ටා, ඇට වර්ග (nuts), මස් වර්ග. |
පොටෑසියම් අඩු වුණාම මොනවද දැනෙන රෝග ලක්ෂණ? (Hypokalemia)
ඔයාගේ සිරුරේ පොටෑසියම් මට්ටම අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා අඩු වෙන එකට තමයි වෛද්ය විද්යාත්මකව `(Hypokalemia)` කියලා කියන්නේ. එහෙම වුණාම විවිධ රෝග ලක්ෂණ මතු වෙන්න පුළුවන්.
| තත්ත්වයේ බරපතලකම | දැනෙන රෝග ලක්ෂණ |
|---|---|
| සාමාන්ය ඌනතාවයකදී | |
| මූලික ලක්ෂණ |
|
| බරපතල ඌනතාවයකදී | |
| බරපතල ලක්ෂණ |
|
මේ වගේ රෝග ලක්ෂණ ඔයාට තියෙනවා නම්, වහාම ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයාව හමුවෙන්න. ස්වයං-ප්රතිකාර කරන්න යන්න එපා. වෛද්යවරයා අවශ්ය පරීක්ෂණ කරලා, අවශ්ය නම් පොටෑසියම් පෙති හෝ බරපතල අවස්ථාවකදී ශිරාගතව (vein) පොටෑසියම් ලබාදෙන්න තීරණය කරයි.
පොටෑසියම් වැඩි වුණොත් මොකද වෙන්නේ? (Hyperkalemia)
යමක් ඕනෑවට වඩා ඕනෑම නැහැ කියනවනේ. ඒ කතාව පොටෑසියම් වලටත් අදාළයි. ලේ වල පොටෑසියම් මට්ටම ඕනෑවට වඩා ඉහළ යන එකට `(Hyperkalemia)` කියලා කියනවා. මේක හදවතට ගොඩක් භයානක වෙන්න පුළුවන්, හෘදයාබාධයක් දක්වා වුණත් යන්න පුළුවන්.
භයානකම දේ තමයි, ගොඩක් දෙනෙක්ට පොටෑසියම් වැඩි වුණාම කිසිම රෝග ලක්ෂණයක් නොපෙන්වීම. රෝග ලක්ෂණ පෙන්නනවා නම්, ඒවා මෙන්න මේවා වෙන්න පුළුවන්:
- මහන්සිය, දුර්වලකම
- ඔක්කාරය
- මාංශ පේශි වේදනාව හෝ පෙරළීම
- හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව
- අක්රමවත් හෘද ස්පන්දනය
- පපුවේ වේදනාව
පොටෑසියම් වැඩි වෙන්න ප්රධාන හේතු
- වකුගඩු රෝග: මේක තමයි ප්රධානම හේතුව. වකුගඩු හරියට වැඩ කරන්නේ නැති වුණාම, අමතර පොටෑසියම් ටික එළියට දාන්න බැරුව ලේ වල එකතු වෙනවා.
- විජලනය (Dehydration)
- පොටෑසියම් අධික ආහාර රටාවක්
- වෛද්ය උපදෙස් නැතුව පොටෑසියම් පෙති ගැනීම
- සමහර ඖෂධ වර්ග
- පාලනයකින් තොර දියවැඩියාව
- ඇඩිසන්ගේ රෝගය `(Addison’s disease)` වැනි දුර්ලභ රෝග තත්ත්වයන්
ඔයාට වකුගඩු රෝගයක් තියෙනවා නම් හෝ වෙනත් හේතුවක් නිසා පොටෑසියම් මට්ටම පාලනය කරගන්න කියලා වෛද්යවරයෙක් උපදෙස් දීලා තියෙනවා නම්, සමහර පොටෑසියම් අධික ආහාර සීමා කරන්න වෙනවා. උදාහරණයක් විදියට වියළි ඇප්රිකොට්, පිසින ලද අල, සෝයා බෝංචි, තක්කාලි සෝස් වගේ දේවල් වල පොටෑසියම් ගොඩක් ඉහළයි. ඔයාගේ ආහාර රටාව ගැන ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරලාම තීරණය කරන්න.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- පොටෑසියම් කියන්නේ අපේ හදවත, මාංශ පේශි සහ ස්නායු පද්ධතියේ නිරෝගී ක්රියාකාරීත්වයට අත්යවශ්ය ඛනිජ ලවණයක්.
- හොඳම සහ ආරක්ෂිතම ක්රමය තමයි පොටෑසියම් පෙති (supplements) වෙනුවට, පළතුරු, එළවළු, පලා වර්ග, ඇට වර්ග සහ මාළු වැනි ස්වභාවික ආහාර වලින් ලබාගැනීම.
- ඇඟට පණ නැති ගතිය, මස්පිඬු පෙරළීම වැනි පොටෑසියම් ඌනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න.
- පොටෑසියම් පෙති ගන්නවා නම්, ඒක කරන්න ඕන අනිවාර්යයෙන්ම වෛද්යවරයෙකුගේ උපදෙස් මත විතරයි.
- ඔයාට වකුගඩු රෝගයක් තියෙනවා නම්, ඔයාගේ ආහාර වල පොටෑසියම් මට්ටම ගැන දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරලා, එයා දෙන උපදෙස් පිළිපදින්න.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න