Fálase moito de novos plans de dieta hoxe en día, non si? Escoitamos palabras como paleo e vegano todo o tempo. Entón, imaxina unha nova forma de comer que combine o mellor destas dúas dietas principais. Así é como se chama a dieta "vegana". Hoxe, falaremos do que é realmente, que podes comer nela e para quen é axeitada.
En poucas palabras, que é a dieta Pegan?
En realidade, este é un concepto moi simple. A palabra pegano é unha combinación das palabras paleo e vegano .
- Dieta paleo: Isto significa comer alimentos integrais, como os que cazaban e recollían os nosos antepasados. É dicir, froitas, verduras , carne, peixe e froitos secos.
- Dieta vegana: consiste en evitar por completo os produtos animais e comer só alimentos de orixe vexetal.
Entón, a dieta pegana combina o mellor dos dous mundos. O principio básico é que o 75 % da túa dieta debe ser de orixe vexetal . Iso significa cousas como verduras e froitas. O 25 % restante debe provir de produtos animais (carne, peixe, ovos ).
Este método fai fincapé en comer alimentos frescos e integrais na medida do posible, sen conservantes nin sabores artificiais. Os produtos lácteos e os alimentos que conteñen glute deben evitarse por completo nesta dieta.
Entón, que podes comer na dieta Pegan?
Esta dieta céntrase na "alimentación saudable". É dicir, comer tantos alimentos naturais e sen procesar como sexa posible. Podes facerte unha boa idea disto consultando a táboa seguinte.
| Tipo de comida | Descrición e exemplos |
|---|---|
| Froitas e verduras | Recoméndanse as verduras con baixo contido en amidón e un índice glicémico baixo. Por exemplo, brócoli, cenorias, fabas, tomates e espinacas. As froitas tamén son boas. |
| Tipos de froitos secos e sementes | Froitos secos como améndoas, pistachos e noces, e sementes como chía, liño e cabaza. |
| Proteína animal (25%) | Carne de vaca, polo e peixe baixo en mercurio e rico en graxa (como salmón, arenque e bacallau) alimentados con pasto. Tamén podes comer ovos. |
| Cereais sen glute | Estes raramente se recomendan. Exemplos: quinoa, arroz integral, avea, amaranto. |
En canto ao azucre, podes usalo nesta dieta. Pero só como un capricho ocasional . Non é aconsellable engadir azucre todos os días.
Que non é bo para comer?
Hai dúas cousas principais que debes eliminar da túa dieta vegana. Trátase de alimentos que conteñen glute e lácteos . Ademais, debes reducir ao mínimo os alimentos procesados que están feitos con ingredientes que se almacenan durante moito tempo.
| Alimentos que hai que evitar | Exemplos |
|---|---|
| Alimentos que conteñen glute | Pan, pasta, produtos de panadería, moitos cereais, cervexa. |
| Produtos lácteos | Leite de vaca, iogur, queixo. |
| Alimentos procesados e outros | Calquera cousa que conteña pesticidas, conservantes, colorantes ou sabores artificiais. |
Ten esta dieta realmente algún beneficio para a saúde?
Aquí precisamos comprender a situación real. Para ser precisos, aínda non hai investigación científica exhaustiva sobre a propia dieta pegana. Polo tanto, os expertos din que non hai datos suficientes para afirmar con certeza os seus beneficios para a saúde.
Pero, cando se observan os principios básicos que o sustentan, é dicir, priorizar os alimentos de orixe vexetal , está claro que proporciona moitos beneficios para a saúde. As investigacións descubriron que comer máis froitas e verduras ricas en fibra mellora a saúde xeral e reduce o risco de desenvolver certas enfermidades. Algúns estudos tamén mostran que as dietas baseadas en plantas poden axudar a reducir o peso corporal e baixar os niveis de colesterol malo .
Agora falemos do glute.
O glute non é malo para todo o mundo. A non ser que teñas intolerancia ao glute ou unha condición médica como a enfermidade celíaca, non necesitas eliminar completamente o glute da túa dieta. Eliminalo ás veces pode ser un obstáculo para manter unha dieta a longo prazo.
De feito, as investigacións amosan que engadir grans integrais e leguminosas á túa dieta pode ser realmente bo para a túa saúde. Polo tanto, deberías pensalo dúas veces antes de eliminar o glute sen unha razón médica.
Mensaxe para levar a casa
- A dieta pegana é unha combinación de paleo e vegana, composta por un 75 % de alimentos de orixe vexetal e un 25 % de alimentos de orixe animal.
- O obxectivo principal aquí é evitar os alimentos procesados, os produtos lácteos e os alimentos que conteñen glute.
- Aínda que non hai investigación definitiva sobre esta dieta , a súa dieta baseada en plantas pode proporcionar beneficios para a saúde, como a perda de peso e a redución do colesterol.
- O máis importante: antes de facer un cambio tan grande na túa dieta diaria, especialmente se es novato nas dietas baseadas en plantas, asegúrate de falar co teu médico. El ou un nutricionista poden axudarche a crear un plan de comidas axeitado para ti e que che garantirá que obteñas os nutrientes que necesitas.
Dieta vegana, Dietas, Alimentación saudable, Perda de peso, Vegano, Paleo, Nutrición
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario