Remosarambívo mantequilla nde mbujape térã reñeha’ãvo re’u peteĩ kesu pehẽngue, ¿ndapehendúi piko pe ñembohory pene familia-gui: “Oh, pe’úramo upéva ombohetavéta pende colesterol ha pemoñepyrũta peteĩ infarto ?”. Peteĩ mombe’upy opavave ñahenduva’ekue are guivéma ha’e ko’ã mymba ikyrakue, he’iséva, ikyrakue saturado , naiporãiha ñane korasõme. Ymaite guive oje’e ñandéve ko’ã ikyrakue, oúva umi mba’e so’o, kesu, kamby ha mantequilla-gui, oipytyvõha ñande py’a mba’asy. Upéva rangue, ñaaprende avei ja'u haguã "kyra porã" ha'eháicha nueces, pira ha aceite vegetal. Péro, ¿añetehápe piko añete ko istória? Jaikuaa porãkena ko árape.
Investigación pyahu omombe'u ambue tembiasa
Umi investigación nda’aréi ojejapóva ombotyryry’imi ko jerovia tuja. Ñapensamína ko mbaʼére: Peteĩ rrevísta tuicháva ojejapóva 72 estúdiope ohechauka ndaiporiha vínculo directo jaʼúramo umi grasa saturada ha jaguereko hag̃ua mbaʼasy ikorasõme . Ndaha’éi upévante, ojuhu avei umi grasa monoinsaturada , ojejuhúva umi mba’épe ha’eháicha aceite de oliva ha avati, nome’ẽiha heta protección korasõ mba’asýgui oñeimo’ã haguéicha yma.
Ndaha'éi primera vez oñemombe'u mba'e péichagua. Peteĩ estúdio ojoguáva upévape ojapo unos kuánto áño ndojuhúi avei mbaʼéichapa ojoaju umi grasa saturada ha mbaʼasy korasõ rehegua.
Ha katu ndaikatúi jaĝuahẽ peteĩ conclusión pahape ko’ã estudio-gui añónte. Umi organisasión de salud tenondegua ko múndope, por ehémplo, pe Asociación Americana del Corazón, heʼi gueteri jaʼúramo hetaiterei ikyrakue saturado ikatuha jaguereko mbaʼasy korasõme. Nomoambuéi gueteri hikuái umi directriz orekóva. Upévare oĩ mokõi ládo ko istóriape.
Upéicharõ, mbaʼépa jajapovaʼerã? Mbaʼéichapa jaʼuvaʼerã?
Pe ciencia ojuhu peve peteĩ respuesta definitiva ko mba’épe, mba’épa jajapova’erã?
Ani remañánte ko investigación pyahúre ha pya’e rekulpa umi mba’e ha’eháicha filete, mantequilla ha kesu. Pe iñimportánteva ningo ñapensa porã mbaʼeichagua ikyrakue jaʼúvare.
Pe concepto clave ko’ápe ha’e “reemplazo”. Umi nutricionista heʼiháicha: “Reipeʼáramo nde dietagui pe grasa saturada ha remyengoviáramo umi grasa poliinsaturada , rehupyty peteĩ beneficio hesakã porãva remboguejy hag̃ua nde riesgo reguereko hag̃ua mbaʼasy korasõme”.
Koʼág̃a, koʼãichagua ikyrakue ikatu nembopyʼaroryʼimi. Ñañongatúkena isensíllova.
| Tipo de Grasa rehegua | Moõguipa ou? (Fuentekuéra) | Mbaʼépa jajapovaʼerã? (Mbaʼépa Jajapovaʼerã?). |
|---|---|---|
| Grasa Saturada rehegua | So’o pytã, mantequilla, kesu, kamby entero, aceite de coco, aceite de palma. | Natekotevẽi repyta kompletoite, síno elimitá. |
| Grasa Monoinsaturada rehegua | Aceite de oliva, avati, maní, almendra, anacardo. | Peteĩ jeporavo porã. Oñemoĩ tembi’úpe. |
| Grasa Poliinsaturada rehegua | Pira ikyráva ha’eháicha salmón, caballa, sardina ha arenque. Aceite de soja, mandi’o ha canola rehegua. Nogal, lino ra’ỹi. | Iporãiterei korasõ tesãirã. Iporãve ñamyengovia ko’ãva umi grasa saturada reheve. |
Ñamombe’u porãsérõ, reikytĩramo nde mantequilla ha upéva rangue remoĩ aséite de oliva, peteĩ pira pehẽngue nde rembi’úpe térã mbovymi nueces nde ensalada-pe, ikatu tuicha omoambue nde korasõ salud-pe. Umi grasa poliinsaturada ha’e umi omega-3 opavave ñahenduva’ekue ha...Ha'e umi ácido graso hérava Omega-6-pe guarã.
Pe solución iporãvéva: pe patrón ‘Tembi’u entero’
Mba’e iporãvéva ojehapejoko haguã korasõ mba’asy ha’e ja’u heta tembi’u henyhẽva ha noñembosako’íriva ikatuháicha.
Mbaʼépa heʼise upéva? Heʼise jaʼuha heta tembiʼu natural ikatuháicha jaʼu rangue umi tembiʼu envasado, enlatado ha procesado .
- Pira pyahu
- Legumbre ha’eháicha juky, guisantes ha lenteja
- Yva ha ka’avo pyahu
- Arroz Marrón rehegua
- Umi nueces ha’eháicha maní, anacardo ha nogal
- Umi nueces ha’eháicha ka’avo ra’ỹi ha girasol ra’ỹi
- Aceite vegetal ha aceite de oliva
- Umi mba’e ha’eháicha yogur, kamby desnatada ha mbovymi so’o ha kesu ojeporavo porãva
Peteĩ techapyrã porã ko mba’ére ha’e pe dieta mediterránea , oguerekóva 45% rupi ikyrakue hembi’úpe, ha katu oúva fuente hesãivagui ha’eháicha aceite de oliva, pira ha nueces.
Ipahápe, ñanemandu’ava’erã pe dieta ndaha’eiha pe mba’e ikatúva omoheñói mba’asy korasõ rehegua. Avei tuicha oipytyvõ umi nde genes ha umi jepokuaa nde rekovépe (por ehémplo pe sigarríllo, ndapejapói ehersísio ha pe estrés heta).
Oiméramo reguereko mbaʼe porandu térã rejepyʼapýva nde dieta rehe térã reguereko hag̃ua mbaʼasy korasõme, iporãvéta reñeʼẽ nde doktór de família ndive. Ha’e ikatu ome’ẽ ndéve umi consejo iporãvéva oñemopyendáva nde condición de salud rehe.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Ko'ágã oñecuestiona pe idea umi grasa saturada (mantequilla, kesu, so'o) ivaietereiha. Péro upéva ndeʼiséi oĩ porãha jaʼu hetaiterei umívagui. Iñimportánte ñakontrola pe kantida .
- Pe iñimportantevéva haʼe hína ñamyengoviaOñemyengoviáramo umi ikyrakue saturado umi ikyrakue poliinsaturado rehe – ojejuhúva pira ikyrávape, nueces ha aceite vegetal-pe – ikatu oñemboguejy pe riesgo ñande py’a mba’asy rehegua.
- Ejehekýi umi tembi'u oñembosako'ívagui ikatuháicha ha e'u tembi'u entero . Mandyju morotĩ, verdura, yva, legumbre, pira ha nueces ha’e techapyrã porã.
- Ndaha'éi dieta añónte ohypýiva mba'asy korasõ rehegua. Avei iñimportanteterei nde rekove, rejapo ehersísio, rejehekýivo pe sigarríllo , ha remaneha hag̃ua pe estrés .
- Oiméramo nde reduda nde salud rehe, ani readivina. Eheka consejo hekopete nde pohanohárape.
Grasa Saturada, Grasa Saturada, Corazón Salud, Colesterol, Mba’asy Py’a rehegua, Tembi’u Hesãiva, Grasa Poliinsaturada
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario