Umi ikyrakue iporâva nde retépe guarâ: Jaikuaami opa mba’e Grasa Monoinsaturada rehegua!

"Ikyra"... ikyra ... Ñahendúvo ko ñe'ẽ, akóinte ou ñane akãme mba'e vai ramo, ¿ajépa? Py'ỹi ñahendu umi mba'e ha'eháicha "Ani re'u ikyrakue, naiporãi ñande retépe guarã", "Emboguejy ikyrakue". Péro, ¿reikuaápa naentéroiichagua ikyrakue ivaiha? Añetehápe, oî avei umi ikyrakue "iporãva" iñimportantetereíva ñande rete rekove hesãivape guarã. Ko árape, ñañe’ẽta peteĩ tipo de grasa hesãiva ñane korasõme, ideprovéchovare.

Ñantende raẽmi ikyrakue rehegua.

Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, pe ikyrakue haʼe peteĩ mbaʼe iñimportantevéva omeʼẽva ñande retépe imbarete. Káda gramo ikyrakue jaʼúva oreko nueve kalória . Avei oipytyvô ñande rete ogueraha hagua umi vitamina soluble ikyrakuépe ha eháicha vitamina A , D, E ha K. Upévare, moderación ramo, ikyrakue ha e peteî parte importante peteî dieta saludable .

Oĩ irundyichagua ikyrakue tenondegua. Remañáramo pe etiqueta de nutrición oĩva peteĩ paquete de alimento rejoguávape pe tienda-gui, ikatu rehecha umi detálle koʼã mbaʼére.

1. Ikyrakue saturado rehegua

2. Ikyrakue insaturado

3. Ikyrakue trans - Kóva ha'e pe ikyrakue ivaivéva tekotevẽva ñañangarekove hese . Ko’ãva ojejuhu heta tembi’u oñembosako’íva, oñembohyru, galleta, torta, hamba’e.

Jahechami ko ága umi tipo de grasa oñeñe ëvéva rehe: saturado ha insaturado.

Umi mokõiichagua ikyrakue "iporãva": Monoinsaturado ha Poliinsaturado

Umi ikyra insaturado, jaheróva "kyra porã", oñemboja'o mokõi categoría principal-pe.

1. Grasas monoinsaturadas (MUFA) rehegua .

Péva ha’e ñane tema ko árape. Ko’ãichagua ikyrakue oipytyvõ increíblemente ocontrola haguã nivel de colesterol ñande retepýpe. Ojapo mokõi mba’e:

• Omboguejy colesterol vai ( LDL ) oguerekóva.
• Ombohetave colesterol porã ( HDL ) nivel.

Péva haʼete ku jajohéiva ha jaipeʼáva pe yvy peteĩ tapére. Ko'ã ikyrakue "iporãva" omboguejy pe ikyrakue vai oñembyatýva ñande ruguy rapekuérape.

Mba’e tembi’úpa oguereko heta grasa monoinsaturada.

• Avati rehegua
• Aceite de oliva rehegua
• Aceite canola rehegua
• Maní ha maní aceite
• Umi nueces ha’eháicha almendra ha anacardo

2. Grasa Poliinsaturada (PUFA) rehegua .

Kóva ambue miembro familia ikyráva "iporãva". Umi grasa monoinsaturada-icha, ko’ãva oipytyvõ avei omboguejy haguã colesterol vai ha ohupi haguã colesterol porã. Oiméne rehenduma Omega-3 ha Omega-6 rehegua. Upéva ha'e ko'ã ikyrakue.

Mba’e tembi’úpa oguereko heta ikyrakue poliinsaturado.

• Aceite vegetal ha’éva girasol, sésamo, soja, mandi’o
• Pira marítimo ikyráva ha’eháicha salmón, atún, caballa ha sardina
• Semilla ha’eháicha lino ra’ỹi ha ka’avo ra’ỹi

Mba’érepa iñimportanteterei umi Grasa Monoinsaturada ñande retépe g̃uarã.

Pe mba'e porã tenondegua ñamoĩramo ko'ãichagua ikyrakue ñande rembi'úpe ha'e pe riesgo sa'ive jaguereko haguã mba'asy ha'eháicha korasõ mba'asy ha accidente cerebrovascular .

Avei, umi grasa monoinsaturada ome’ẽ avei ñande retépe umi nutriente esencial ha’eháicha vitamina E. Vitamina E ha’e peteĩ antioxidante ipoderoso. Péva he'ise oipytyvõha ani haguã oñembyai ñande rete célula, omantene ha oipytyvõ omopu'ã haguã célula pyahu.

Epensamína, jepe opaichagua ikyrakue oguerekóramo peteĩchagua kalória, iñimportánteva haʼe mbaʼéichapa oafekta ñande salúpe. Upévare, ñamomichĩramo umi ikyrakue saturado ha’éva mantequilla, margarina ha so’o ikyráva, ha upéva rangue ñamoĩ umi tembi’u oguerekóva heta ikyrakue monoinsaturado ha’eháicha aceite de oliva, avati ha nueces, ikatu jahupyty tuicha mba’e porã ñande rekove rehegua.

Mba’éichapa ikatu ñamantene peteĩ dieta hesãiva ñane korasõme?

Remoĩramo koʼã jepokuaa michĩva nde rekovépe, nde avei ikatu remantene peteĩ korasõ hesãiva.

• Emoñe’ẽ tembi’u etiqueta: Rejogua mboyve mba’eve tendape, ejepokuaa emoñe’ẽ etiqueta nutrición rehegua. "Grasa Total" ha'e pe suma opaite ko'ãichagua ikyrakue. Emaña upéva guýpe rehecha hagua mboypa oguereko `Grasa Saturada`.
• Eipuru umi sustitución michĩva: Remoambue michĩmi nde dieta ára ha ára ikatu reguenohẽ tuicha resultado.
• Ojejoguávo umi mba’e yogur ha kesu-icha, ojeporavo umi variedad ikyra’ỹva.
• Pollo ipire reheve rangue, eiporavo so’o térã pira ipire ojeipe’áva.
• Emoĩve ka’avo ha ka’avo nde rembi’úpe.

Umi idea desayuno rehegua

Kesu crema rangue nde bagel-pe, e’u peteĩ tasy’i avena. Oñemoĩ hese peteĩ cucharadita lino en polvo peteĩ impulso extra Omega-3 rehegua. Eipuru kamby ikyra’ỹva, crema ikyráva rangue nde kávape.

Umi idea almuerzo rehegua

Remoĩ rangue nde sándwich ha ensaladakuérape umi salsa ojoguáva mayonesa-pe, embopupu unos kuánto avati hiʼaju porãva . Péicha oñeme’ẽta ndéve pe cremosidad reikotevẽva ha pe grasa monoinsaturada hesãiva. Tocino pehẽngue rangue, emoĩ pollo pehẽngue oñembojyva’ekue nde ensalada-kuérape.

Umi idea cena rehegua

Ojefreí térã oñembojy jave pira, ojeporu michĩmi aceite de oliva mantequilla rangue. Salsa ojejapóva crema reheve rangue, ñamoĩ pira ári unos kuánto nueces oñembojyva’ekue almendra térã maníicha. Omoĩ peteĩ crujiente iporãva ha iporã avei nde korasõme g̃uarã.