Shin ka taɓa yin mamakin dalilin da yasa wani lokacin kake jin wani irin rashin jin daɗi bayan shan ɗan ruwan inabi, ko cin wani abu kamar abincin gwangwani ko busasshen 'ya'yan itace? Wataƙila ka sami kuraje a fatar jikinka, ko kuma kana jin ɗan wahalar numfashi. Wannan na iya faruwa ne saboda kana jin wani sinadari mai suna 'Sulfite'. Kada ka damu, kodayake wannan ba abu ne da ya zama ruwan dare ga yawancin mutane ba, yana da matuƙar muhimmanci ka san da wannan. Bari mu yi magana a kai a yau kawai.
Menene ainihin sinadarin sulfite?
A taƙaice dai, sulfites rukuni ne na sinadarai da ake amfani da su don adana wasu abinci da abin sha, don kiyaye su sabo da kyau, da kuma hana haɓakar ƙwayoyin cuta da fungi. Ana amfani da su a matsayin abubuwan kiyayewa. Ka yi tunanin, busassun apricots daga shagon suna da wannan kyakkyawan launin lemu, ko ruwan lemun tsami da aka saka a kwalba yana da irin wannan launi. Amma ba koyaushe ake ƙara waɗannan a cikin abinci ba. Wani lokaci ana kuma samar da su ta halitta. Misali, lokacin yin giya da giya, ana samar da sulfites ta halitta yayin aikin fermentation. Don haka, ga yawancin mutane, waɗannan sulfites ba sa haifar da wata matsala. Amma ga ƙananan tsiraru, musamman mutanen da ke da yanayin lafiya kamar
asma , suna iya yin illa ga jiki.
Mene ne alamun rashin lafiyar sinadarin sulfite?
Idan kana da matsalar rashin lafiyar sulfite, za ka iya fuskantar alamu iri-iri cikin mintuna zuwa awanni bayan cin abinci ko shan wani abu da ke ɗauke da sinadarin sulfite. Waɗannan alamun sun bambanta daga mutum zuwa mutum. Duk da cewa wasu mutane na iya fuskantar ɗan rashin jin daɗi kaɗan, wasu kuma na iya fuskantar alamun da ke barazana ga rayuwa.
Mafi mahimmanci, mutanen da ke fama da asma suna da saurin kamuwa da mummunan sakamako ga sulfites .
Bari mu ga menene waɗannan alamomin.
| Matsayin alama | Alamomin da ake iya gani |
|---|
| Ƙananan siffofi da matsakaici | |
| Alamomin da suka yi tsanani kuma suna buƙatar magani na gaggawa | - Wahalar numfashi, shaƙar numfashi
- Harin asma
- Kumburin makogwaro, harshe, ko fuska
- Jin matsewa a cikin ƙirji
- Jin jiri ko suma
- Anaphylaxis, wani mummunan rashin lafiyar jiki
|
Idan ka fuskanci ɗaya daga cikin waɗannan alamun masu tsanani, ya kamata ka
je Sashen Gaggawa na Asibiti mafi kusa (ETU) nan da nan . Ya fi kyau kada ka jinkirta.
Abincin da zai iya ɗauke da sinadarin sulfites
Yanzu kana iya tunanin, "To, me ya kamata in yi taka tsantsan a kai lokacin cin abinci da sha?" Ga jerin abincin da zai iya ƙunsar sulfites. Amma ka tuna, ba duk waɗannan abubuwan ba ne koyaushe ke ɗauke da sulfites. Amma yana da mahimmanci a karanta lakabin lokacin siyan waɗannan kuma a tambaya lokacin cin abinci a waje a gidan abinci.
- Abin sha: Ruwan inabi (musamman farin giya), giya, ruwan apple cider, ruwan lemun tsami da lemun tsami a kwalba, da wasu ruwan 'ya'yan itace.
- 'Ya'yan itatuwa busassu: abubuwa kamar busassun apricots, zabibi, da sauransu.
- Kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da aka dafa a gwangwani da kuma waɗanda aka shirya: kayan lambu na gwangwani, pickles, jams, ceri na Maraschino.
- Kayayyakin da aka yi da dankali: Dankali da aka riga aka yanke, aka busar da shi kuma aka sarrafa, dankalin turawa.
- Abincin teku: Jatan lande daskararre ko sabo.
- Sauran abubuwa: Kayan gasa, gaurayen miya, wasu kayan ƙanshi/kayan ƙanshi, Guacamole.
Ta yaya ake samun sulfites a kan lakabin?
A Sri Lanka, ba kasafai muke karanta jerin sinadaran ba idan muka sayi wani abu daga babban kanti. Amma idan kuna da irin wannan yanayin, wannan dabi'a tana da matukar muhimmanci. Ba za a rubuta "Sulfite" kai tsaye ba. Madadin haka, nemi sunayen sinadarai kamar waɗannan.
| Sunan da zai iya bayyana a kan lakabin |
|---|
| Sulfur dioxide |
| Potassium bisulfite ko potassium metabisulfite |
| Sodium bisulfite, sodium metabisulfite, ko sodium sulfite |
Yaya za a rayu da wannan yanayin?
Idan kana zargin kana da matsalar sinadarin sulfite, abu na farko kuma mafi muhimmanci da za ka yi shi ne
ka ga likitan iyali (likitan). Yana da muhimmanci a sami cikakken ganewar asali da shawara daga likita, maimakon yin zato. Zai yi maka tambayoyi, ya tambaye ka ka rubuta tarihin abinci idan ya cancanta, ko kuma ya tura ka wurin ƙwararre. Bugu da ƙari, za ka iya yin haka:
- Kullum karanta lakabin: Karanta jerin sinadaran da ke kan kowace abinci da abin sha da aka shirya da ka saya daga shago.
- Tambaya lokacin cin abinci a waje: Idan ka je gidan abinci ko otal, kada ka ji tsoron tambayar ko an ƙara wani abu da ke ɗauke da sinadarin sulfites a cikin abincinka. Tambaya, "Ina jin daɗin sinadarin sulfites, don Allah za ka iya duba ko wannan abincin yana ɗauke da su?" yana da matuƙar muhimmanci ga lafiyarka.
- Zaɓi abinci sabo: Maimakon abinci mai sarrafawa wanda ke ɗauke da abubuwan kiyayewa, a haɗa sabbin kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, nama, da kifi a cikin abincinku gwargwadon iyawa.
Saƙon Ɗauka Gida
- Sulfites sinadarai ne da ake amfani da su don adana abinci. Wasu mutane na iya yin rashin lafiyan su.
- Alamomin na iya kamawa daga wani abu mai ƙanƙanta kamar kurajen fata zuwa wani abu mai tsanani kamar wahalar numfashi. Mutanen da ke fama da asma suna cikin haɗarin kamuwa da cutar.
- Idan kana da wata shakka game da wannan, tabbas ka nemi shawara daga likita .
- Kullum karanta jerin 'Sinadarorin' lokacin da kake siyan wani abu a shago. Yi tambaya game da shi lokacin da kake cin abinci a waje.
- Idan ka gamu da manyan alamu kamar wahalar numfashi ko kumburin makogwaro, je ka je Sashen Gaggawa na Asibiti (ETU) nan da nan ba tare da ɓata lokaci ba.
Rashin lafiyar Sulfite, rashin lafiyar abinci, wahalar numfashi, eczema, asma, giya
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku