ඔයා කවදාහරි කොළ හතරේ Clover පැළයක් හොයලා තියෙනවද? වාසනාව ගෙන එනවා කියලා අපි කවුරුත් අහලා තියෙන දෙයක්නේ. මේ Clover කියන පැළෑටිය ලෝකේ පුරාම ගොඩක් සුලබව වැවෙනවා. හැබැයි ඔයා නොදන්නවා ඇති, මේ වාසනාවන්ත පැළෑටිය සමහර රටවල ඔසු පැළෑටියක් විදිහටත් පාවිච්චි කරනවා. ඉතින් අපි අද කතා කරමු මේ Clover පැළෑටියේ ඇත්තටම මොනවගේ සෞඛ්ය වාසි තියෙනවද, ඒ වගේම අපි සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන දේවල් මොනවද කියලා.
Clover කියන්නේ මොකක්ද? ඒකෙ තියෙන පෝෂණය ගැන බලමුද?
Clover කියන්නේ අපි කවුරුත් දන්නා පොළොව මට්ටමට වැවෙන පැළෑටියක්. සමහර අය මේකේ කොළ සලාද වලට එකතු කරගන්නවා, මල් තම්බලා තේ හදනවා. ඒ වගේම දැන් වෙළඳපොලේ Clover අඩංගු කරලා හදපු අතිරේක පවා (supplements) ගන්න තියෙනවා.
ඉතිහාසයේ ඉඳන්ම Clover ඔසප් වේදනාවේ ඉඳන් ඇදුම දක්වා විවිධ රෝගාබාධ සඳහා ඔසුවක් ලෙස පාවිච්චි කරලා තියෙනවා. හැබැයි මේ ගැන විද්යාත්මක පර්යේෂණ තවමත් තියෙන්නේ මුල් අවධියේ.
Red Clover, ඒ කියන්නේ මිනිස්සුන්ගේ භාවිතය සඳහා වැඩිපුරම පර්යේෂණ කරලා තියෙන වර්ගයේ, අපේ ශරීරයට අවශ්ය වෙන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වර්ග කිහිපයක්ම අඩංගු වෙනවා.
- විටමින් B1 (Thiamine)
- විටමින් B3 (Niacin)
- විටමින් C
- කැල්සියම් (Calcium)
- ක්රෝමියම් (Chromium)
- මැග්නීසියම් (Magnesium)
- පොස්පරස් (Phosphorus)
- පොටෑසියම් (Potassium)
මේවට අමතරව, Clover වල Isoflavones කියන ශාක රසායනික ද්රව්යයත් බහුලව තියෙනවා. සරලවම කිව්වොත්, මේවාට පුළුවන් ශරීරයේ ඇතිවන ප්රදාහ තත්ත්වයන් (inflammation) සහ සෛල හානිවීම් (oxidative stress) අඩු කරන්න. විශේෂම දේ තමයි, මේ Isoflavones කියන ද්රව්යයට අපේ ශරීරයේ ඊස්ට්රජන් (Estrogen) හෝමෝනය වගේ ක්රියා කරන්නත් හැකියාව තියෙන එක. ඒ නිසා මේවට Phytoestrogens කියලත් කියනවා.
Clover වලින් ඇත්තටම ලැබෙන සෞඛ්ය වාසි මොනවද?
Clover වලින් ලැබෙනවා කියන ප්රයෝජන ගැන විද්යාත්මක පර්යේෂණ තවම මුල් ഘട്ടයේ තිබුණත්, මූලික අධ්යයන වලින් හොයාගත්ත කරුණු කිහිපයක්ම තියෙනවා.
අස්ථි වල සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම
වයසට යද්දී, විශේෂයෙන්ම කාන්තාවන්ට ආර්තවහරණයෙන් (menopause) පස්සේ ඇතිවෙන ප්රධානම ගැටලුවක් තමයි අස්ථි තුනී වීම, ඒ කියන්නේ (Osteoporosis) තත්ත්වය. සමහර අධ්යයන වලින් පෙන්වනවා Clover වල තියෙන Phytoestrogens වලට ආර්තවහරණය සිදුවන කාලයේදී අස්ථිවල ඝනත්වය (bone mineral density) පවත්වාගෙන යන්න උදව් කරන්න පුළුවන් කියලා. හැබැයි මේ ගැන තවදුරටත් පර්යේෂණ අවශ්යයි.
පුරස්ථි ග්රන්ථියේ (Prostate) සෞඛ්යය
කුඩා අධ්යයනයකින් හොයාගෙන තියෙනවා Red Clover වල Isoflavone සාරය ලබා දුන්නම, පුරස්ථි ග්රන්ථි පිළිකා සඳහා අවදානම් සාධකයක් වන (Prostate-specific antigen - PSA) මට්ටම ඉහළ ගිය පිරිමින්ගේ එම මට්ටම අඩු වුණු බව.
හැබැයි මෙතන ගොඩක් වැදගත් දෙයක් තියෙනවා. ඔයා පුරස්ථි ග්රන්ථියේ පිළිකාවකට ප්රතිකාර ගන්න කෙනෙක් නම්, කිසිම වෙලාවක වෛද්ය උපදෙස් නැතුව Clover හෝ ඒ ආශ්රිත නිෂ්පාදන පාවිච්චි කරන්න එපා. මොකද, මේවා පිළිකා සඳහා දෙන සමහර ඖෂධ එක්ක අහිතකර විදිහට ප්රතික්රියා කරන්න පුළුවන්.
නිරෝගී රුධිර නාල
ආර්තවහරණයත් සමඟ ඇතිවිය හැකි හෘද රෝග අවදානම අඩු කරන්නත් Clover වලට හැකියාවක් තියෙන්න පුළුවන් කියලා සමහර පර්යේෂණ වලින් කියවෙනවා. ඒකට හේතුව තමයි, රුධිර නාල වල ශක්තිමත් බව සහ නම්යශීලී බව පවත්වාගෙන යන්න Clover වල අඩංගු Isoflavone සාරයට උදව් කරන්න පුළුවන් වීම.
වැදගත්ම දේ: මේ හැම පර්යේෂණයකම වගේ පාවිච්චි කරලා තියෙන්නේ Clover පැළෑටියේ අධි සාන්ද්රණයකින් යුත් සාරයක් (concentrated extract). ඒ නිසා, නිකන්ම Clover පැළෑටිය ආහාරයට ගැනීමෙන් මේ කියන මට්ටමේ ප්රයෝජන ලැබෙයි කියලා හිතන්න අමාරුයි.
Clover භාවිතයේදී සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන අවදානම් තියෙනවද?
ඔව්, අනිවාර්යයෙන්ම තියෙනවා. Clover හෝ Clover අඩංගු අතිරේකයක් පාවිච්චි කරන්න කලින් ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරන එක අනිවාර්යයි.
Clover භාවිතය නිසා ඇතිවෙන්න පුළුවන් අතුරු ආබාධ කිහිපයක් තමයි:
- සමේ පලු දැමීම (Rashes)
- ඔක්කාරය (Nausea)
- හිසරදය (Headaches)
විශේෂයෙන්ම මතක තියාගන්න: Clover වලට ලේ කැටි ගැසීම අඩු කිරීමේ හැකියාවක් තියෙනවා. ඒ නිසා ඔයා ලේ දියවෙන්න දෙන බෙහෙත් (උදා: Warfarin, Aspirin වගේ blood thinners) පාවිච්චි කරන කෙනෙක් නම්, Clover භාවිතය නිසා අධික රුධිර වහනයක් සිදුවීමේ ඉතා ඉහළ අවදානමක් තියෙනවා.
ඒ වගේම, පහත සඳහන් අය Clover භාවිතයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වළකින්න ඕන:
- ගර්භණී මව්වරුන්
- කිරි දෙන මව්වරුන්
- පියයුරු පිළිකා තත්ත්වයක් තියෙනවා කියලා හඳුනාගත් අය
එහෙනම් අපි කතා කරමු Clover මී පැණි (Clover Honey) ගැන
Clover මී පැණි කියන්නේ මී මැස්සන් Clover මල් වල පැණි උරාගෙන හදන, ලා පැහැති, මල් සුවඳක් තියෙන පැණි රසකාරකයක්. මේකේ සීනි අධික වුණාට, සෞඛ්යයට හිතකර පෝෂක කොටස් කිහිපයකුත් අඩංගු වෙනවා. හැබැයි ඉතින් අපි මී පැණි විශාල ප්රමාණයක් එකපාර කන්නේ නැති නිසා, ඒ පෝෂක විශාල වශයෙන් ශරීරයට ලැබෙන්නේ නැහැ.
කැස්ස, උගුරේ අමාරුව වගේ දේවල් වලට ගෙදරදීම කරන ප්රතිකාරයක් විදිහටත්, පොඩි පොඩි සමේ තුවාල සුවකරගන්නත් ඕනෑම මී පැණි වර්ගයක් පාවිච්චි කරනවානේ. Clover මී පැණි වලත් ඒ ගුණාංග තියෙනවා.
| Clover මී පැණි වලින් ලැබෙන්න පුළුවන් ප්රයෝජන | |
|---|---|
| ප්රයෝජනය | විස්තරය |
| රුධිර පීඩනය පාලනයට උදව් වීම | Clover මී පැණි වල Flavanols කියන ප්රතිඔක්සිකාරකය (antioxidant) බහුලයි. මේවා නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් අධිරුධිර පීඩනය පාලනය කරගන්න උදව්වක් ලැබෙනවා. |
| අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම | මී පැණි වල කොලෙස්ටරෝල් කොහෙත්ම නැහැ. ඒ වගේම, ශරීරයේ අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් වන (LDL cholesterol) මට්ටම අඩු කරන්නත් මී පැණි වලට පුළුවන් කියලා සමහර පර්යේෂණ කියනවා. |
| රෝග අවදානම අඩු කිරීම | අපේ ශරීරයේ නිපදවෙන (Free radicals) කියන අහිතකර අංශු නිසා හෘද රෝග, දියවැඩියාව, පිළිකා වැනි රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවෙනවා. මී පැණි වල තියෙන ප්රතිඔක්සිකාරක වලට මේ අහිතකර අංශු නැති කරන්න පුළුවන්. |
| බැක්ටීරියා නාශක ගුණය | මී පැණි වල අධික සීනි සාන්ද්රණය නිසා බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම නවතිනවා. ඒ වගේම, මී පැණි වල ස්වභාවිකවම හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් (hydrogen peroxide) නිපදවෙන නිසා විෂබීජ නාශක ගුණයක් තියෙනවා. |
| මොළයේ සෞඛ්යය | Clover මී පැණි වල අඩංගු Phenolic acid කියන ප්රතිඔක්සිකාරකය මතකය සහ මොළයේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරන්න උදව් වෙනවා කියලා අධ්යයන වලින් පෙන්වනවා. |
Clover මී පැණි වල පෝෂණය
Clover මී පැණි මේස හැන්දක (tablespoon) අඩංගු දේවල් තමයි මේ.
| පෝෂක කොටස | ප්රමාණය |
|---|---|
| කැලරි (Calories) | 60 |
| ප්රෝටීන් (Protein) | ග්රෑම් 0 |
| මේදය (Fat) | ග්රෑම් 0 |
| කාබෝහයිඩ්රේට් (Carbohydrates) | ග්රෑම් 17 |
| සීනි (Sugar) | ග්රෑම් 16 |
| තන්තු (Fiber) | ග්රෑම් 0 |
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- Clover කියන්නේ ඔසු පැළෑටියක් විදිහට පාවිච්චි කරන, යම් සෞඛ්ය වාසි තියෙන්න පුළුවන් පැළෑටියක්. හැබැයි මේ ගැන පර්යේෂණ තවමත් මුල් අවධියේ තියෙන්නේ.
- Clover වල Isoflavones (Phytoestrogens) අඩංගු නිසා, ආර්තවහරණයේදී ඇතිවන අස්ථි දුර්වලතා, පුරස්ථි ග්රන්ථියේ ගැටලු සහ හෘද සෞඛ්යයට යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරන්න පුළුවන්.
- වැදගත්ම දේ: Clover හෝ ඒ ආශ්රිත නිෂ්පාදන භාවිතයට පෙර, විශේෂයෙන්ම ඔයා වෙනත් රෝග වලට බෙහෙත් ගන්නවා නම්, ගර්භණී නම් හෝ කිරි දෙන මවක් නම්, අනිවාර්යයෙන්ම ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයාගෙන් උපදෙස් ලබාගන්න.
- Clover මී පැණි වල ප්රතිඔක්සිකාරක සහ බැක්ටීරියා නාශක ගුණ තිබුණත්, එහි සීනි ප්රමාණය අධිකයි. ඒ නිසා එය පාවිච්චි කළ යුත්තේ මධ්යස්ථවයි.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න