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सबसे पहले, आइए देखें कि अंगूर के बीज का अर्क क्या है?
सरल शब्दों में कहें तो, यह उन अंगूर के बीजों से बनता है जिन्हें हम सब जानते हैं। लेकिन सभी प्रकार के अंगूरों से नहीं। एक विशेष प्रकार का अंगूर होता है जिसे (विटिस विनीफेरा) कहते हैं, जिसका उपयोग शराब बनाने में किया जाता है, और यह अर्क उन्हीं अंगूर के बीजों से तैयार किया जाता है। इसे बनाने की प्रक्रिया भी बहुत सरल है। शराब बनाने के बाद, बचे हुए बीजों को इकट्ठा किया जाता है। फिर, उन बीजों से तेल निकाला जाता है, बचे हुए बीजों को अच्छी तरह सुखाया जाता है, और फिर उन्हें पीसकर अर्क बनाया जाता है। इसके बाद, यह पाउडर कैप्सूल, टैबलेट या तरल रूप में बाजार में आता है। इसमें होता यह है कि अंगूर के बीजों के लाभकारी गुण अत्यधिक केंद्रित होकर थोड़ी मात्रा में ही मिल जाते हैं।अंगूर के बीजों में वास्तव में क्या होता है?
अंगूर के बीज में फाइबर , खनिज , प्रोटीन, पानी और तेल पाए जाते हैं। लेकिन इस अंगूर के बीज के अर्क में सबसे मूल्यवान चीज एंटीऑक्सीडेंट होते हैं ।एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करने वाले छोटे सैनिकों की तरह होते हैं। पर्यावरणीय प्रदूषण, खराब आहार और तनाव जैसी चीजें हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती हैं। एंटीऑक्सीडेंट इसी नुकसान को कम करने का काम करते हैं।आइए अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद मुख्य पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट्स पर एक नज़र डालते हैं।
| पोषण अनुभाग | विवरण |
|---|---|
| मुख्य एंटीऑक्सिडेंट | विटामिन ई, लिनोलेनिक एसिड और विशेष रूप से ओपीसी (ओलिगोमेरिक प्रोएन्थोसियानिडिन कॉम्प्लेक्स) बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं। |
| अन्य फेनोलिक यौगिक | ये ऐसे यौगिक भी हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो शरीर के लिए लाभकारी होते हैं। |
| खनिज पदार्थ | इसमें पोटेशियम, कॉपर, फास्फोरस, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक खनिज भी मौजूद होते हैं। |
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विवरण देखें →क्या ये कथित स्वास्थ्य लाभ वास्तव में मौजूद हैं?
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अंगूर के बीज के अर्क पर शोध अभी शुरुआती दौर में है। इसलिए यह निश्चित रूप से कहने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं कि इसके कोई दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ हैं। हालांकि, कुछ शोधों ने कुछ छोटे संकेत दिए हैं।क्या इससे हृदय स्वास्थ्य पर असर पड़ता है?
कुछ सीमित शोध बताते हैं कि अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में सहायक हो सकते हैं। लेकिन इसमें एक बड़ा जोखिम भी है! अंगूर के बीज का अर्क कुछ विटामिन और अन्य दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे उच्च रक्तचाप हो सकता है। इससे भी अधिक चिंताजनक बात यह है कि इसका रक्त पतला करने वाला प्रभाव हो सकता है। इसका अर्थ है कि यदि आप पहले से ही रक्त पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं, तो इसका उपयोग करना खतरनाक हो सकता है।इसलिए, कोई भी नया सप्लीमेंट शुरू करने से पहले, खासकर यदि आप पहले से ही कोई अन्य दवा ले रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
मस्तिष्क कैसे कार्य कर रहा है?
कुछ सीमित पशु अध्ययनों से पता चला है कि इस अर्क में पाए जाने वाले फेनोलिक यौगिक जैसे कि ओपीसी, स्मृति और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक हो सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें, ये अध्ययन पशुओं पर किए गए थे। मनुष्यों में भी ये प्रभाव समान हैं या नहीं, यह जानने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।उपयोग करने से पहले आपको ये बातें जाननी चाहिए
किसी भी सप्लीमेंट का इस्तेमाल करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने डॉक्टर से सलाह लेना ज़रूरी है कि यह आपके लिए सुरक्षित और उपयुक्त है। साथ ही, अपने डॉक्टर से यह भी पूछें कि आपके लिए सही मात्रा कितनी होनी चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सप्लीमेंट्स को सरकार द्वारा दवाओं की तरह कड़ाई से नियंत्रित नहीं किया जाता है। इसका मतलब है कि उनकी गुणवत्ता, सुरक्षा या उनमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा की कोई गारंटी नहीं है। इसलिए, हमेशा विश्वसनीय उत्पादों का चुनाव करना और उन्हें केवल डॉक्टर की सलाह पर ही इस्तेमाल करना महत्वपूर्ण है।इसके दुष्प्रभाव और जोखिम क्या हैं?
हालांकि अंगूर के बीज का अर्क आमतौर पर अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है, फिर भी इसके कुछ जोखिम और दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इनके बारे में जागरूक रहना महत्वपूर्ण है। सामान्य दुष्प्रभाव, विशेष जोखिम, दवा अंतःक्रियाएं, निषेध
| जोखिम का प्रकार | आपको क्या जानने की आवश्यकता है |
|---|---|
| मामूली प्रभाव | कुछ लोगों को सिरदर्द, सिर में खुजली, चक्कर आना और मतली जैसे लक्षण महसूस हो सकते हैं। |
| एलर्जी | यदि आपको अंगूर से एलर्जी है, तो किसी भी कारण से अंगूर के बीज के अर्क का उपयोग न करें। |
| रक्त रोग | यदि आपको रक्तस्राव संबंधी विकार या उच्च रक्तचाप है, तो इसका उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से अवश्य परामर्श लें। |
| बने रहें! | यदि आप प्रतिदिन कोई दवा लेते हैं, तो अंगूर के बीज का अर्क लेना शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर को बताएं। विशेष रूप से:
|
| बहुत ज़रूरी! | सुरक्षा संबंधी अपर्याप्त आंकड़ों के कारण, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और छोटे बच्चों के लिए अंगूर के बीज के अर्क की सिफारिश नहीं की जाती है। |
मुख्य संदेश
- अंगूर के बीज का अर्क एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सप्लीमेंट है, न कि कोई जादुई गोली जो सभी बीमारियों का इलाज कर दे।
- इसके स्वास्थ्य लाभों (हृदय, मस्तिष्क) को साबित करने के लिए अभी भी पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण मौजूद नहीं हैं।
- सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपके द्वारा ली जा रही अन्य दवाओं, विशेष रूप से रक्त पतला करने वाली दवाओं और दर्द निवारक दवाओं के साथ खतरनाक रूप से प्रतिक्रिया कर सकता है।
- इसलिए, यदि आप अंगूर के बीज के अर्क का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो सबसे पहले अपने डॉक्टर से बात करें और अनुमति प्राप्त करें।
- यह गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और छोटे बच्चों के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है।
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