हम सभी स्वस्थ, चमकदार और खूबसूरत त्वचा पाना चाहते हैं। लेकिन उम्र बढ़ने के साथ-साथ धूप, प्रदूषण और अन्य कारणों से हमारी त्वचा को नुकसान पहुंचता है। आपने शायद देखा होगा कि आजकल कई लोग त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए विभिन्न विटामिन और सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल कर रहे हैं। इसके पीछे सोच यह है कि त्वचा को अंदर से पोषण देकर उसकी रक्षा की जाए, ठीक वैसे ही जैसे बाहर से पोषण दिया जाता है। तो आज हम बात करेंगे कि इसमें क्या सच्चाई है, क्या वाकई हमें इन चीजों की जरूरत है और अगर आप इनका इस्तेमाल करने जा रहे हैं तो आपको क्या जानना चाहिए।
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त्वचा के लिए अच्छे पोषक तत्व कौन से हैं?
दरअसल, एंटीऑक्सीडेंट कहलाने वाले कुछ विटामिन और पोषक तत्व हमारी त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में बहुत सहायक होते हैं। सरल शब्दों में कहें तो, ये एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर की कोशिकाओं को क्षति से बचाने वाले रक्षकों की तरह हैं । हमारे देश के सैनिकों की तरह, ये हमारी कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। ये विशेष रूप से सूर्य की किरणों से त्वचा को होने वाली क्षति को कम कर सकते हैं।
कल्पना कीजिए, जब आप समुद्र तट पर जाते हैं और आपकी त्वचा धूप से झुलस जाती है, तो वह थोड़ी लाल हो जाती है और ऐसा लगता है जैसे जल गई हो। ये एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की कोशिकाओं को इस तरह के नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। आइए देखें कि त्वचा के लिए मुख्य रूप से कौन से पोषक तत्व महत्वपूर्ण हैं।
| फ़ीड प्रकार | त्वचा के लिए लाभ | ये सामान्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं। |
|---|---|---|
| विटामिन सी | त्वचा के घावों को जल्दी भरने में मदद करता है, कोलेजन के उत्पादन में सहायक है जो त्वचा को जवां बनाए रखता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो झुर्रियों और धूप से होने वाले नुकसान को कम करता है। | अमरूद, नेक्टेरिन, संतरा, नारंग, नींबू, स्ट्रॉबेरी, शिमला मिर्च (मछली मिर्च)। |
| विटामिन ई | यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है। विटामिन सी के साथ मिलकर यह त्वचा को धूप से होने वाले नुकसान को काफी हद तक कम करता है। साथ ही, यह त्वचा में नमी बनाए रखने में भी मदद करता है। | बादाम, सूरजमुखी के बीज, पालक, ब्रोकली, मूंगफली। |
| विटामिन ए (विटामिन ए/रेटिनॉल) | त्वचा की कोशिकाओं के विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक। झुर्रियों को कम करने वाली क्रीमों में अक्सर पाया जाने वाला यह तत्व रेटिनॉल कहलाता है। यह मुंहासों को कम करने में भी मदद करता है। | गाजर, शकरकंद, कद्दू, पालक, केल, आम और अंडे जैसी गहरे हरे रंग की सब्जियां। |
| सेलेनियम | यह एक ऐसा खनिज है जो त्वचा की लोच बनाए रखने में मदद करता है। शोध से पता चला है कि यह सूर्य की किरणों से होने वाले नुकसान और कुछ हद तक त्वचा कैंसर से भी बचाव कर सकता है। | अंडे, चिकन, मशरूम, सूरजमुखी के बीज, काजू। |
| कोएंजाइम क्यू10 (CoQ10) | यह हमारे शरीर की हर कोशिका में स्वाभाविक रूप से मौजूद होता है। उम्र बढ़ने के साथ इसकी मात्रा कम हो जाती है। यह त्वचा को मजबूती प्रदान करता है और झुर्रियों को कम करने में मदद करता है। | सैल्मन और टूना जैसी तैलीय मछलियाँ, चिकन, सोयाबीन, पालक। |
तो क्या इसके लिए मुझे सप्लीमेंट्स लेने की जरूरत है?
अब सबसे महत्वपूर्ण सवाल यह है। यह सच है कि ऊपर बताए गए सभी पोषक तत्व आपकी त्वचा के लिए अच्छे हैं। लेकिन क्या इसका मतलब यह है कि आपको फार्मेसी जाकर इन सभी विटामिनों की बोतलें खरीदनी चाहिए और उन्हें पीना चाहिए? नहीं, बिल्कुल नहीं।
आपका पहला और सबसे अच्छा विकल्प हमेशा संतुलित और पौष्टिक आहार होना चाहिए।
याद रखें, हमारा शरीर गोलियों और कैप्सूलों से पोषण पाने के लिए नहीं बना है, बल्कि प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से पोषण पाने के लिए बना है। जब हम ऊपर बताए गए जड़ी-बूटियों, फलों, सब्जियों और मेवों से ये पोषक तत्व प्राप्त करते हैं, तो हमें न केवल विटामिन मिलता है, बल्कि फाइबर जैसे सैकड़ों अन्य मूल्यवान पोषक तत्व भी मिलते हैं। यह एक संपूर्ण पैकेज की तरह है।
तो सप्लीमेंट किस लिए होते हैं? कुछ विशेष मामलों में, डॉक्टर सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकते हैं। उदाहरण के लिए:
- यदि आपको पोषण की कमी है: यदि रक्त परीक्षण जैसी कोई चीज इस बात की पुष्टि करती है कि आपके शरीर में किसी विशेष विटामिन की स्पष्ट रूप से कमी है।
- कुछ चिकित्सीय स्थितियों में: कुछ बीमारियाँ शरीर को पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने से रोकती हैं।
- गर्भावस्था के दौरान : इसीलिए गर्भवती माताओं को फोलिक एसिड और आयरन जैसे सप्लीमेंट लेने की सलाह दी जाती है।
- शाकाहारियों के लिए: कुछ पोषक तत्व, जैसे विटामिन बी12, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में पाए जाते हैं।
ऐसे विशेष कारणों के लिए, डॉक्टर की सलाह पर ही सप्लीमेंट लेना सबसे अच्छा है।
सप्लीमेंट्स को उनके बताए गए स्वरूप में लेने से संभावित खतरे हो सकते हैं!
अगर आप सोचते हैं, "विटामिन शरीर के लिए अच्छे होते हैं, थोड़ी मात्रा में लेना ठीक है," तो यह एक बहुत ही खतरनाक गलतफहमी है। ज़रा सोचिए, ज़रूरत से ज़्यादा पानी पीना भी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता। विटामिन और खनिज के मामले में भी यही बात लागू होती है। हर विटामिन और खनिज की एक सुरक्षित ऊपरी सीमा होती है जिसे हमारा शरीर प्रतिदिन सहन कर सकता है।
वसा में घुलनशील विटामिनों पर विशेष ध्यान दिया जाता है
विटामिनों को मुख्य रूप से दो समूहों में विभाजित किया गया है: जल में घुलनशील (विटामिन सी और बी) और वसा में घुलनशील (विटामिन ए, डी, ई, के)। अतिरिक्त जल में घुलनशील विटामिन मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं। जबकि वसा में घुलनशील विटामिन शरीर में संग्रहित हो जाते हैं।
इसका मतलब यह है कि यदि आप विटामिन ए और ई जैसे सप्लीमेंट्स का बहुत अधिक सेवन करते हैं, तो वे लीवर जैसे अंगों में जमा हो सकते हैं और शरीर से आसानी से बाहर निकलने के बजाय विषाक्त हो सकते हैं।
- विटामिन ए का अत्यधिक सेवन सिरदर्द , उल्टी, बालों का झड़ना और लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए यह बेहद खतरनाक है।
- विटामिन ई का अत्यधिक सेवन रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया में बाधा डाल सकता है।
- सेलेनियम जैसे खनिजों का अत्यधिक सेवन बालों के झड़ने, नाखूनों के कमजोर होने और तंत्रिका तंत्र को नुकसान जैसी गंभीर समस्याओं का कारण बन सकता है।
सिर्फ इसलिए सप्लीमेंट लेना शुरू न करें क्योंकि किसी दोस्त ने आपको ऐसा करने को कहा है, आपने टीवी पर कोई विज्ञापन देखा है, या आपने ऑनलाइन कुछ देखा है। आपके शरीर को वास्तव में क्या चाहिए, यह केवल आपका डॉक्टर ही जानता है।
तो हमें वास्तव में क्या करना चाहिए?
त्वचा के स्वास्थ्य के बारे में सोचना अच्छी बात है। आइए इसे सबसे अच्छे और सुरक्षित तरीके से करें।
1. खान-पान को प्राथमिकता दें: अपने आहार में प्रतिदिन कम से कम 5 अलग-अलग रंगों के फल और सब्जियां शामिल करने का प्रयास करें। पत्तेदार सब्जियां, मेवे और मछली जैसी चीजें खाएं।
2. चिकित्सकीय सलाह लें: यदि आपको अपनी त्वचा के बारे में कोई चिंता है, या आपको लगता है कि आपको पोषण की कमी है, तो कृपया अपने पारिवारिक चिकित्सक (डॉक्टर) से मिलें।
3. जांच करवाएं: यदि आवश्यक हो, तो आपका डॉक्टर रक्त परीक्षण जैसे परीक्षण करवाने का आदेश देगा।
4. केवल डॉक्टर द्वारा बताए जाने पर ही लें: कोई भी सप्लीमेंट तभी लें जब आपका डॉक्टर इसे आपके लिए निर्धारित करे, और उसी मात्रा और अवधि के लिए ले।
क्या अनुमान लगाकर सप्लीमेंट लेने और शरीर को नुकसान पहुंचाने की बजाय इस विधि का पालन करना कहीं अधिक बुद्धिमानी भरा नहीं है?
मुख्य संदेश
- स्वस्थ और चमकदार त्वचा के लिए सबसे अच्छा आधार एक विविध और संतुलित आहार है।
- विटामिन सी, ई, ए और सेलेनियम जैसे एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
- इन पोषक तत्वों को गोलियों के बजाय फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना हमेशा बेहतर होता है।
- बिना डॉक्टरी सलाह के कभी भी विटामिन या अन्य सप्लीमेंट खुद से न लें। इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
- यदि आपको अपनी त्वचा या पोषण के बारे में कोई चिंता है, तो अपने डॉक्टर से बात करें और उचित सलाह लें।
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