वीगन कोलेजन के बढ़ते चलन के बारे में आपको क्या जानना चाहिए

आजकल, बहुत से लोग, खासकर युवा, अपनी त्वचा को सुंदर, झुर्रियों रहित और जवां बनाए रखने में काफी रुचि रखते हैं, है ना? वे त्वचा को ढीला होने और झुर्रियों से बचाने के लिए तरह-तरह की क्रीम और सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करते हैं। इसी बीच, आपने 'कोलेजन' शब्द तो अक्सर सुना ही होगा। हाल ही में एक नया और लोकप्रिय शब्द 'वीगन कोलेजन' है। आइए जानते हैं कि यह वास्तव में क्या है, क्या यह उतना ही उपयोगी है जितना दावा किया जाता है, और इसके बारे में हमें क्या जानना चाहिए।

सबसे पहले, आइए देखें कि कोलेजन क्या है।

सरल शब्दों में कहें तो, कोलेजन एक प्रकार का प्रोटीन है जिसे हमारा शरीर प्राकृतिक रूप से उत्पन्न करता है। यह हमारे शरीर के कई हिस्सों में पाया जाता है। उदाहरण के लिए, हमारी त्वचा, बाल, नाखून, हड्डियाँ, टेंडन, लिगामेंट, रक्त वाहिकाएँ और आंतों में कोलेजन मौजूद होता है। कोलेजन के दो मुख्य कार्य हैं: हमारी त्वचा को युवा (लचीला) बनाए रखना और हमारी हड्डियों को मजबूत रखना।

लेकिन उम्र बढ़ने के साथ-साथ हमारे शरीर में कोलेजन का उत्पादन धीरे-धीरे कम होने लगता है। इसी वजह से त्वचा ढीली पड़ने लगती है और चेहरे पर बारीक झुर्रियां दिखने लगती हैं। इससे बचने के लिए कई लोग कोलेजन सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं। ये पाउडर, गोलियों, क्रीम और इंजेक्शन के रूप में उपलब्ध हैं।

परंपरागत रूप से, ये कोलेजन सप्लीमेंट जानवरों के अंगों से बनाए जाते हैं। यानी, सूअर का मांस, गोमांस और मछली की हड्डियों जैसी चीजों का उपयोग करके। लेकिन अब, चूंकि कई लोग पशु उत्पादों से पूरी तरह दूर हो रहे हैं, यानी 'शाकाहारी' आहार अपना रहे हैं, इसलिए 'शाकाहारी कोलेजन' एक विकल्प के रूप में लोकप्रिय हो गया है।

क्या सचमुच 'वीगन कोलेजन' बनाया जा सकता है?

शाकाहारी वह व्यक्ति होता है जो जानवरों से प्राप्त कोई भी चीज नहीं खाता, न केवल मांस, मछली, मुर्गी, अंडे, डेयरी उत्पाद, बल्कि जानवरों से प्राप्त कोई भी चीज, जैसे शहद। तो आप जानवरों के अंगों के बिना कोलेजन कैसे बना सकते हैं?

यह मामला थोड़ा जटिल है। कुछ वैज्ञानिकों का कहना है कि वे खमीर और बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीवों को आनुवंशिक रूप से संशोधित कर सकते हैं, उनमें मानव कोलेजन बनाने वाले जीन डालकर, ऐसा "शाकाहारी" कोलेजन तैयार कर सकते हैं जिसमें पशु तत्व नहीं होते। लेकिन यह तकनीक अभी भी शोध के चरण में है। अभी तक पर्याप्त शोध नहीं हुआ है जिससे यह निश्चित रूप से कहा जा सके कि यह पशु कोलेजन जितना कारगर है या नहीं, या यह कितना सुरक्षित है।

पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ जो हमारे शरीर को कोलेजन उत्पादन में मदद करते हैं

कोलेजन प्राप्त करने का सबसे अच्छा, सबसे प्राकृतिक और सबसे सुरक्षित तरीका पोषक तत्वों से भरपूर आहार लेना है जो हमारे शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करते हैं। विशेषज्ञ भी सप्लीमेंट्स के बजाय भोजन से ही यह पोषण प्राप्त करने की सलाह देते हैं।

हमारे शरीर को कोलेजन बनाने के लिए विटामिन सी, जिंक और कॉपर जैसे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए यदि आप शाकाहारी हैं या पौधों पर आधारित आहार पसंद करते हैं, तो इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में जानना महत्वपूर्ण है।

इन बातों का भी ध्यान रखें।

सिर्फ भोजन ही नहीं, बल्कि आप कई अन्य तरीकों से भी अपनी त्वचा में मौजूद कोलेजन की रक्षा कर सकते हैं।

• धूप में बाहर निकलते समय हर दिन सनस्क्रीन का इस्तेमाल करें: इससे सूरज की हानिकारक पराबैंगनी किरणें हमारी त्वचा में मौजूद कोलेजन को नुकसान नहीं पहुंचातीं। 30 या उससे अधिक एसपीएफ़ वाला , 'ब्रॉड स्पेक्ट्रम' लेबल वाला और जिंक ऑक्साइड या टाइटेनियम डाइऑक्साइड युक्त सनस्क्रीन चुनना सबसे अच्छा है।
• दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं: शरीर को हाइड्रेटेड रखना त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह आपकी त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद करता है।

यदि आप 'शाकाहारी कोलेजन' सप्लीमेंट खरीदते हैं...

हालांकि प्राकृतिक खाद्य पदार्थ सर्वोत्तम होते हैं, लेकिन यदि आप किसी भी कारण से ऐसा कोई सप्लीमेंट खरीदने पर विचार कर रहे हैं, तो कृपया इन कारकों से अवगत रहें।

• निर्माता कंपनी के बारे में अच्छी तरह से शोध करें। उनकी वेबसाइट पर जाएं और देखें कि वे कौन-कौन सी सामग्री का उपयोग करते हैं।
• ऐसे विज्ञापनों के झांसे में न आएं जो बेहद आकर्षक परिणाम देने का दावा करते हैं। रातोंरात त्वचा को गोरा करना या झुर्रियों को पूरी तरह से मिटाना जैसी बातें व्यावहारिक नहीं हैं।
• निर्धारित मात्रा से अधिक न लें। अधिक लेने से बेहतर परिणाम नहीं मिलेंगे और दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

ध्यान रहे, हमारे देश में इस तरह के सप्लीमेंट्स पर प्रिस्क्रिप्शन दवाओं की तरह सख्त नियम लागू नहीं होते हैं। इसलिए, इनके अवयवों की सटीकता और सुरक्षा के बारे में शत प्रतिशत आश्वस्त होना हमारे लिए मुश्किल है। यदि आप इस तरह का कोई सप्लीमेंट लेते हैं और आपको कोई दुष्प्रभाव महसूस होता है, तो इसे तुरंत लेना बंद कर दें और अपने डॉक्टर को बताएं।