כולנו יודעים שפירות טובים מאוד לגוף. מאז ילדות, אמהותינו דוחפות אותנו לאכול פירות. האמרה "אכלו קצת פירות אחרי הארוחות" היא משהו שאנחנו שומעים לעתים קרובות בבתים שלנו. למעשה, פירות הם הכרחיים לחיים בריאים. פירות יכולים להגן עלינו מפני מחלות רבות. אבל יש אנשים שיש להם בעיה... פירות מכילים גם סוכר, אז האם אכילת יותר מדי פירות מזיקה לגוף? בואו נגלה עוד על כך היום.
האם אכילת יותר מדי פירות היא באמת בעיה?
במילים פשוטות, כן, לאכול יותר מדי מכל דבר זה לא טוב. אבל האמת היא, שזה מאוד נדיר שאדם רגיל יאכל "יותר מדי" פירות. למעשה, רוב האנשים אפילו לא אוכלים את כמות הפירות המומלצת ליום. רופאים ממליצים למבוגרים לאכול לפחות כוס וחצי של פירות ביום.
עם זאת, ישנם אנשים שמקיימים דיאטה של "פירות בלבד". משמעות הדבר היא אכילת פירות בלבד לארוחת בוקר, צהריים, ערב ובכל ארוחה. זה בכלל לא בריא . אם תעשו זאת, תפספסו חומרים מזינים אחרים שהגוף שלכם זקוק להם, כגון חלבון, שומן , ויטמין B12 , סידן וויטמין D. זו הסיבה שמומחים אומרים שעדיף להפוך 25% - 30% מהתזונה היומית שלכם לפירות.
"אז, האם לא כדאי לנו לדאוג לגבי הסוכר בפירות?" אתם אולי חושבים. למעשה, לא כדאי לנו לדאוג לגבי הסוכר הטבעי בפירות, אלא דווקא לגבי " הסוכר המוסף" שמוסיפים למזונות מעובדים כמו משקאות קלים, עוגיות ועוגות. מכיוון שפירות עשירים בסיבים , הסוכר הזה נספג לאט על ידי גופנו.
עם זאת, אם אתם סובלים ממצב רפואי כמו סוכרת או מנסים לשלוט במשקל, אכילת כמות גדולה של פירות בבת אחת עלולה לפעמים לגרום לבעיות. לכן, עדיף לשאול את הרופא שלכם כמה פירות מתאימה למצב הבריאותי שלכם.
מהו הערך האמיתי של פירות?
פרי הוא מזון בעל ערך רב, דל בשומן ובנתרן, ואינו מכיל כולסטרול. הוא מכיל גם חומרים מזינים רבים שאנשים רבים סובלים מהם בחסר.
- אשלגן : זה שלנוזה עוזר מאוד בשליטה על לחץ הדם . אדם שאוכל תזונה עשירה בפירות וירקות יכול להצליח בשליטה על לחץ דם גבוה כמו נטילת תרופות.
- סיבים תזונתיים: זהו החלק הטוב ביותר בפירות. סיבים מורידים את רמות הכולסטרול בדם, מפחיתים את הסיכון למחלות לב ומווסתים את תהליך העיכול. סיבים גורמים לנו להרגיש שבעים, מה שעוזר לנו לאכול לעתים קרובות יותר ולשלוט במשקל שלנו. והכי חשוב, סיבים מאטים את קצב ספיגת הסוכר בדם. זה מונע קפיצות פתאומיות ברמות הסוכר בדם.
- ויטמין C: ויטמין C חיוני לגדילה ותיקון של רקמות הגוף, ריפוי פצעים, שמירה על בריאות השיניים והחניכיים ולספיגת ברזל.
- חומצה פולית: ייתכן שאת מכירה את זה בתור "חומצה פולית". זוהי חומצה חיונית לאמהות בהריון. חומצה פולית מסייעת בייצור תאי דם אדומים, מטבוליזם של חלבונים ופירוק חומצת אמינו שעלולה לגרום למחלות לב.
אפשר לדעת את איכות הפרי לפי הצבע שלו!
אם אינכם בטוחים איזה פרי לאכול, הדרך הקלה ביותר היא לבחור פירות צבעוניים. ככל שהצלחת שלכם צבעונית יותר, כך היא עשירה יותר בחומרים מזינים. נוכל לקבל מושג על ערך התזונה שהיא מכילה מצבע הפרי.
| צבע פירותי | ערך תזונתי ודוגמאות |
|---|---|
| צבע אדום | עשיר בויטמינים A, C, אשלגן ונוגדי חמצון. דוגמאות: תותים, דובדבנים, רימונים, תפוחים אדומים, אבטיח, ענבים אדומים. |
| צהוב וכתום | עשיר בויטמינים A, C ואשלגן. דוגמאות:תפוזים, מנגו, פפאיות, אננסים, אפרסקים, תפוחים צהובים. |
| צבע לבן | מלא באשלגן, שטוב לבריאות הלב. דוגמאות: בננות, אגסים, נקטרינות לבנות. |
| יָרוֹק | עשיר באשלגן ובוויטמין K. אלה מסייעים בקרישת דם, ראייה וחוזק העצם. דוגמאות: אבוקדו, תפוח ירוק, ענבים ירוקים, קיווי, ליים. |
| כחול וסגול | זה עוזר למנוע סרטן, מחלות לב, לשפר את הזיכרון, להזדקן בצורה בריאה ולסייע לעיכול. דוגמאות: אוכמניות שחורות, אוכמניות, ענבים סגולים, צימוקים, שזיפים. |
אז מה דעתכם על מיץ פירות?
הנה תפיסה מוטעית שיש לרבים. מיץ פירות אינו תחליף טוב לפרי שלם. אולי תופתעו לגלות שאפילו מיץ פירות שטוען שהוא טבעי ב-100% יכול להכיל כמות סוכר זהה למשקה ממותק.
למה חתיכת פרי עדיפה על מיץ?
דמיינו שאתם אוכלים תפוז. אתם אוכלים את כל הסיבים והעיסה שבו. זה גורם לכם להרגיש שבעים תוך זמן קצר. אבל כדי להכין כוס מיץ תפוזים, אתם צריכים לפחות 3-4 תפוזים. כשאתם מכינים את המיץ הזה, כל הסיבים היקרים מוסרים. כל מה שנותר הוא סוכר ומים.
מכיוון שהם חסרים סיבים, הסוכר במיצי פירות אלה נספג בגוף מהר כמו הסוכר במשקה מתוק. זה גורם לעלייה פתאומית ברמות הסוכר בדם.
אותו הדבר נכון גם לגבי מיץ שמכינים בבית באמצעות "מסחטת מיצים". זה גם מסיר את הסיבים. אם אתם לא אוהבים לאכול פירות, האפשרות הטובה ביותר היא להכין שייק באמצעות "בלנדר". כך, כל חלקי הפרי, כולל הסיבים, עדיין שם, כך שהערך התזונתי גבוה.
מסר לקחת הביתה
- הפכו להרגל לאכול תמיד פירות שלמים במקום מיץ פירות. זוהי הדרך הבריאה ביותר.
- במקום לאכול את אותו פרי כל יום, אכלו פירות בצבעים שונים . כך תקבלו מגוון של חומרים מזינים.
- אם אתם שותים מיץ פירות, הגבילו אותו. אל תשתו אותו כל הזמן במחשבה שזה משקה בריא.
- אם יש לכם סוכרת, מחלת כליות או בעיות משקל, התייעצו עם הרופא שלכם לגבי סוגי וכמויות הפירות המתאימים לכם.
פירות, תזונה, סוכר, אוכל בריא, מיץ פירות, ויטמינים, חיים בריאים
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך