თქვენც გაქვთ ჰიპერკალიემია? გარეთ კვების დროს ფრთხილად იყავით ამ საკითხებთან დაკავშირებით!

როდესაც ექიმი გეუბნებათ, რომ სისხლში კალიუმის დონე მაღალი გაქვთ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჰიპერკალიემია გაქვთ, ბევრი უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ რას მიირთმევთ, არა? განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მეგობრებთან ერთად გადიხართ და ჭამა გსურთ, შეიძლება იფიქროთ: „რა ვჭამო?“, მაგრამ არ ინერვიულოთ. ამ მდგომარეობამ არ უნდა გააფუჭოს თქვენი სოციალური ცხოვრება ან მეგობრებთან ერთად გატარებული გართობა. მცირე მომზადებით, შეგიძლიათ გემრიელი კერძით დატკბეთ ყოველგვარი წუხილის გარეშე. ვნახოთ, როგორ წარიმართება საქმეები.

მოდით, სწორი რესტორანი ავირჩიოთ.

საუკეთესო, რაც პირველ რიგში უნდა გააკეთოთ, არის ისეთი ადგილის არჩევა, სადაც ახალი ინგრედიენტები გამოიყენება. საკვებში ნაკლები ინგრედიენტია გამოყენებული და პერსონალს შეუძლია ზუსტად გითხრათ, რა შედის საკვებში. ორივე ეს ფაქტორი დაგეხმარებათ წარმოდგენა შეგექმნათ თქვენს მიერ არჩეულ საკვებში კალიუმის რაოდენობის შესახებ.

უმჯობესია, წინასწარ დაურეკოთ რესტორანს და აცნობოთ, რომ განსაკუთრებული დიეტა გაქვთ. შესაძლოა, მათ შემოგთავაზონ თქვენთვის შესაფერისი კერძი ან თქვენს საჭიროებებზე მორგებული კერძები.

შეძლებისდაგვარად, მოერიდეთ სწრაფი კვების ობიექტებს. ისინი ხშირად გადამუშავებულია და შეიძლება შეიცავდეს უამრავ ინგრედიენტს. ასევე, რადგან საკვები წინასწარ არის მომზადებული, შესაძლოა, მათ ვერ შეძლონ მისი თქვენი გემოვნებით მორგება.

თუმცა, საგანგებო სიტუაციაში, მაგალითად, როდესაც მოგზაურობაში ხართ და სწრაფი კვების რესტორნის გარდა სხვაგან წასასვლელი არსად გაქვთ, გაითვალისწინეთ შემდეგი:

• აირჩიეთ ისეთი რამ, როგორიცაა შემწვარი ქათმის სენდვიჩი.
• არ მიირთვათ კარტოფილი ფრი ან კარტოფილის შემცველი არაფერი, რადგან კარტოფილი კალიუმის მაღალი შემცველობის მქონე საკვებია.
• ჩვეულებრივი ჰამბურგერი ჩიზბურგერზე უკეთესია.

სხვადასხვა ქვეყნიდან საკვების არჩევისას ფრთხილად იყავით.

ყველას გვიყვარს სხვადასხვა ქვეყნის, მაგალითად, ჩინური და იტალიური კერძების გასინჯვა. თუმცა, ეს საკვები შეიძლება შეიცავდეს დამალულ კალიუმს ისე, როგორც ჩვენ არ ველით. ამიტომ, ყოველთვის არ მოითხოვოთ მარილი და მოითხოვეთ, რომ სოუსები და სოუსები ცალკე მიირთვათ .

დამატებითი დახმარების მიღება ამ ცხრილიდან შეგიძლიათ.

ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია საჭმლის მომზადების წესი.

ზოგიერთი მომზადების მეთოდი, განსაკუთრებით კარაქისა და ყველის გამოყენებით, შეიძლება კალიუმის დონის მატებას იწვევდეს. ამიტომ, ეცადეთ, აირჩიოთ შემდეგი მეთოდებით მომზადებული საკვები:

• გრილზე შემწვარი
• ორთქლზე მომზადებული / მოხარშული
• გრილზე შემწვარი
• შემწვარი

თუ სალათს მიირთმევთ, ორჯერ დაფიქრდით ამაზე.

ბევრი ფიქრობს, რომ სალათები ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტია, თუმცა ისინი შეიძლება კალიუმით მდიდარი იყოს.

სასარგებლო ინგრედიენტები სალათებში დასამატებლად:

• კალიუმის დაბალი შემცველობის მქონე ბოსტნეულს მიეკუთვნება სალათის ფურცლები, კომბოსტო, კიტრი, ხახვი და ბულგარული წიწაკა .
• გრილზე შემწვარი ქათამი ან თევზი .

სალათში თავიდან აცილების მიზნით გამოყენებული პროდუქტები:

• პომიდორი , ისპანახი, ავოკადო, მუხუდო, თხილი და თესლი.
• შემწვარი კერძები, როგორიცაა ბეკონი და კრუტონები.
• ყველი მაქსიმალურად შეამცირეთ, ან საერთოდ გამორიცხეთ.
• მაიონეზის შემცველი სოუსების ნაცვლად (მაგ., „ცეზარი“, „რანჩი“), ვინეგრეტის სოუსი მოითხოვეთ. ის ცალკე მოითხოვეთ, ჩანგალი ჩაალბეთ და სალათის ნაჭერი მიირთვით. ამ გზით, გაცილებით ნაკლებ რაოდენობას მიიღებთ.

სადილის ნახევარი მოგვიანებით შეინახეთ.

ბევრი რესტორანი ძალიან ბევრ საკვებს სთავაზობს. მაშინაც კი, თუ კალიუმის დაბალი შემცველობის საკვებს აირჩევთ, თუ მის დიდ რაოდენობას მიირთმევთ, ის შეიძლება კალიუმის მაღალი შემცველობის კერძად იქცეს.

ამიტომ, საუკეთესო გამოსავალია, რომ კერძის მხოლოდ ნახევარი მიირთვათ. თუ მეგობარს ვერ გაუზიარებთ, კერძის მიღებისთანავე სთხოვეთ „გასაღები ყუთი“, ნახევარი ჩაყარეთ შიგ და სახლში წასაღებად გადადეთ. შემდეგ კი მხოლოდ დანარჩენი მიირთვით.

სასმელების არჩევისას გონივრული იყავით.

სასმელები კიდევ ერთი ადგილია, სადაც კალიუმი იმალება.

• მოერიდეთ ხილის სასმელებს, პომიდვრის წვენს, რძის, ნაღების ან ნაყინის შემცველ ნებისმიერ სასმელს.
• ყველაზე უსაფრთხო სასმელი წყალია . ჩვეულებრივი ან გაზიანი წყალიც გამოდგება.

ასევე ფრთხილად იყავით დესერტებთან დაკავშირებით.

თუ დესერტი გსურთ, გაითვალისწინეთ შემდეგი:

• მოერიდეთ შოკოლადს, ნაყინს ან თხილის შემცველ ნებისმიერ პროდუქტს. ისინი მდიდარია კალიუმით.
• დაბალი კალიუმის შემცველობის კარგ ვარიანტებს მიეკუთვნება მარწყვის, ჟელეს ან ლიმონის/ვანილის არომატის მქონე პუდინგები.

ის ფაქტი, რომ სისხლში კალიუმის დონე მაღალია, არ ნიშნავს იმას, რომ უნდა შეწყვიტოთ მეგობრებთან ერთად გარეთ გასვლა და გარეთ ჭამა. თავიდან ეს შეიძლება ცოტა რთულად მოგეჩვენოთ, მაგრამ დროთა განმავლობაში ეს თქვენთვის ნორმალურად იქცევა. დიეტის შესახებ ყოველთვის მიმართეთ ექიმს .

ჰიპერკალიემია, კალიუმი, თირკმლის დაავადება, დიეტა, გარეთ კვება