ოდესმე დაფიქრებულხართ, რა ისტორია იმალება სიტყვა „ ვიტამინის “ უკან, რომელსაც მუდმივად გვესმის? შესაძლოა, ექიმმა ვიტამინი დაგინიშნათ. ან იქნებ ვიტამინები აფთიაქში ლამაზ ბოთლებში გინახავთ. რა არის ეს ვიტამინები? რატომ არის ისინი ასე მნიშვნელოვანი ჩვენი ორგანიზმისთვის? დღეს მოდით, ამაზე ძალიან მარტივად ვისაუბროთ. თითქოს ორი მეგობარი საუბრობს.
1970-იან წლებში ბევრს ეგონა, რომ ვიტამინები უბრალოდ უცნაური რამ იყო. თუმცა, თანდათანობით, მეცნიერების განვითარებასა და კვლევის ზრდასთან ერთად, ყველამ გააცნობიერა, რომ ვიტამინები აუცილებელია ჩვენი ჯანსაღი ცხოვრებისთვის. ახლა კი, მოდით განვიხილოთ, თუ როგორ ეხმარება ჩვენს ორგანიზმს ზოგიერთი ძირითადი ვიტამინი.
ვიტამინი C: ჩვენი იმუნიტეტის სუპერგმირი
შეუძლებელია, რომ C ვიტამინის შესახებ არ გსმენიათ. სწორედ ამიტომ უნდა მიირთვათ ფორთოხალი და დალიოთ ფორთოხლის წვენი, განსაკუთრებით მაშინ, როცა გაციებული ხართ. C ვიტამინის ისტორია ას წელზე მეტი ხნის წინ იწყება.
წარმოიდგინეთ, წარსულში, გემებზე თვეების განმავლობაში მოგზაურ მეზღვაურებს უცნაური დაავადება ემართებოდათ. მას სურავანდი ერქვა. ამ დაავადების განვითარებისას ღრძილები სისხლდენას განიცდიდა, ორგანიზმი ძალებს კარგავდა და ზოგჯერ კვდებოდა კიდეც. მოგვიანებით გაირკვა, რომ ამის მიზეზი ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ნაკლებობა იყო. ამიტომ, როდესაც მათ ლიმონის მსგავსი პროდუქტების ჭამა დაიწყეს, ეს დაავადება მთლიანად გაქრა. ამის მიზეზი ლიმონში არსებული C ვიტამინი იყო.
C ვიტამინი ძლიერი ანტიოქსიდანტია . მარტივად რომ ვთქვათ, ის ებრძვის მავნე ნაწილაკებს, რომლებიც აზიანებენ ჩვენი სხეულის უჯრედებს, გვაავადებენ და გვაბერებენ.
ამჟამინდელი კვლევები აჩვენებს, რომ C ვიტამინს შეუძლია დაიცვას თავი ისეთი დაავადებებისგან, როგორიცაა კიბო, გულის დაავადებები და კატარაქტა. C ვიტამინი ასევე ხელს უწყობს ჩვენი იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ხშირი ავადმყოფობის რისკის შემცირებას.
B ვიტამინების ოჯახი: შეუცვლელი ჩვენი ენერგიისა და გონებისთვის
როდესაც B ვიტამინს ამბობ, ეს ერთი არ არის, ეს ოჯახივითაა. B ვიტამინის მრავალი სახეობა არსებობს. მეორე მსოფლიო ომის დროს ჯარისკაცებს საკვებ პაკეტებთან ერთად ვიტამინების პაკეტსაც აძლევდნენ, რათა ისინი ძლიერები და ფსიქიკურად დამშვიდებულები ყოფილიყვნენ.
ოდესმე შეგხვედრიათ წარწერა „გამდიდრებულია B ვიტამინებით“ პურის ფქვილის პაკეტებზე ან მაღაზიაში ნაყიდ ბურღულეულის ყუთებზე? სწორედ ამიტომ. წარსულში, ადამიანებს ნიაცინის, B ვიტამინის ერთ-ერთი სახეობის, დეფიციტის გამო უვითარდებოდათ დაავადება, რომელსაც პელაგრა ეწოდება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ კუჭის პრობლემები, არამედ ფსიქიკური დაავადებებიც . ამის თავიდან ასაცილებლად, მთავრობები ჩაერივნენ და მიიღეს კანონები, რომლებიც ითვალისწინებდა B ვიტამინის დამატებას ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა ფქვილი.
მოდით, ამ ცხრილში განვიხილოთ B ვიტამინების ოჯახის ზოგიერთი ძირითადი წევრი და ის, თუ როგორ ეხმარებიან ისინი ჩვენს ორგანიზმს.
| ვიტამინი B ტიპი | ჩვენი სხეულის დახმარება |
|---|---|
| ნიაცინი | საკვების ენერგიად გარდაქმნისთვის, ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისთვის. |
| თიამინი (B1) | აუცილებელია ენერგიის გამომუშავებისა და გულის ჯანმრთელობისთვის. |
| რიბოფლავინი (რიბოფლავინი - B2) | ეხმარება ორგანიზმს ზრდაში და სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებაში. |
| ვიტამინი B6 | მნიშვნელოვანია ტვინის ფუნქციონირებისთვის, ჰორმონალური ბალანსისა და იმუნიტეტისთვის. |
| ვიტამინი B12 | აუცილებელია ნერვული სისტემის ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის. |
| ფოლიუმის მჟავა | უაღრესად მნიშვნელოვანია ნაყოფის განვითარებისთვის ორსულობის დროს. (ამაზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ) |
ფოლიუმის მჟავა: განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია თქვენთვის, როგორც დედისთვის
ფოლიუმის მჟავა B ვიტამინების ოჯახის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი წევრია . ეს აუცილებელია, განსაკუთრებით თუ ბავშვს ელოდებით, დაქორწინებული ხართ და ბავშვის გაჩენაზე ფიქრობთ.
კვლევებმა აჩვენა, რომ იმ დედების ახალშობილებს, რომლებიც ორსულობამდე იღებდნენ ფოლიუმის მჟავას, გაცილებით დაბალი აქვთ სერიოზული თანდაყოლილი დეფექტების, როგორიცაა სპინა ბიფიდა , განვითარების რისკი, რომელიც ბავშვის ხერხემალსა და ნერვულ სისტემაზე მოქმედებს.
ამიტომ, თუ ბავშვის გაჩენაზე ფიქრობთ, ექიმები ფოლიუმის მჟავას მიღებას ორსულობამდე სულ მცირე 3 თვით ადრე გვირჩევენ. ძალიან მნიშვნელოვანია , რომ ამის შესახებ ექიმს ესაუბროთ და სათანადო რჩევა მიიღოთ.
ვიტამინი E: გულისა და კანის დამცავი
გახსოვთ ბავშვობაში ნანახი მულტფილმი ბიჭზე, რომელიც ისპანახის ჭამით გაძლიერდა? ისპანახი მდიდარია E ვიტამინით. წარსულში E ვიტამინს უცნაური ისტორია ჰქონდა. ითვლებოდა, რომ ის სექსუალურ ძალას ზრდიდა.
თუმცა, თანამედროვე კვლევებმა აჩვენა, რომ E ვიტამინი, C ვიტამინის მსგავსად, ძალიან ძლიერი ანტიოქსიდანტია . ეს ნიშნავს, რომ ის ამცირებს ჩვენი უჯრედების დაზიანებას. კერძოდ, ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ E ვიტამინს შეუძლია გულის დაავადებების რისკი დაახლოებით 40%-ით შეამციროს . ჩვენ ასევე ვიცით, რომ E ვიტამინი ხელს უწყობს ჯანსაღი კანის შენარჩუნებას და კანის გაღიავებას.
მაგრამ პრობლემა ის არის, რომ ცოტა რთულია E ვიტამინის ოპტიმალური რაოდენობის მიღება მხოლოდ საკვებიდან. ამიტომ, ზოგჯერ ექიმის რჩევით, მისი მიღება დანამატის სახით გვიწევს.
ვიტამინების მომავალი: კიდევ რას გვეუბნება კვლევა?
ვიტამინების ისტორია აქ არ მთავრდება. მეცნიერები კვლავ ახალ აღმოჩენებს აგრძელებენ. შეხედეთ თქვენს სალათის თეფშს. მასში შემავალი პომიდორი, სტაფილო, მწვანილი... ამჟამად მიმდინარეობს კვლევა ქიმიურ ნაერთებზე, რომლებიც მათ ფერს აძლევს და ასე სასარგებლოს ხდის. მათ ფიტოქიმიკატებს უწოდებენ. მაგალითად, პომიდორში არსებული ლიკოპენი ძლიერი ანტიოქსიდანტია.
მომავალში, კვლევა ასევე დაგვეხმარება იმის გაგებაში, თუ რატომ მოქმედებს ერთი და იგივე ვიტამინი სხვადასხვა ადამიანზე განსხვავებულად. ეს ნიშნავს, რომ მომავალში ჩვენ შევძლებთ თქვენს გენებზე მორგებული ვიტამინის თერაპიის უზრუნველყოფას.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- ვიტამინები ჩვენი ორგანიზმის ყველა ფუნქციისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებებია. მათ გარეშე ჩვენ ჯანმრთელობას ვერ შევინარჩუნებთ.
- თითოეულ ვიტამინს კონკრეტული როლი აქვს. C ვიტამინი ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას, B ვიტამინი - ენერგიისა და ნერვული სისტემის აღდგენას, ხოლო E ვიტამინი - გულისა და კანის ჯანმრთელობას.
- ვიტამინების მიღების საუკეთესო გზა დაბალანსებული დიეტაა . ისინი უხვად არის ახალ ხილში, ბოსტნეულში, მარცვლეულში, ხორცში, თევზსა და რძის პროდუქტებში.
- ფოლიუმის მჟავა აუცილებელია ქალისთვის, რომელიც ბავშვს ელოდება.
- ნუ მიიღებთ ვიტამინების დანამატებს დამოუკიდებლად. აუცილებლად მიმართეთ ექიმს და მიიღეთ ისინი მხოლოდ დანიშნული დოზით, თუ ის გირჩევთ. რადგან ვიტამინის ჭარბი დოზაც შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න