იცით ფიჭვის ნემსებისგან დამზადებული ჩაის შესახებ? (ფიჭვის ნემსის ჩაი)

ყველამ ვიცით ისეთი ინგრედიენტებით დამზადებული ჩაის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების შესახებ, როგორიცაა ჯანჯაფილი, ქინძი და ცერეცო. მაგრამ გსმენიათ ოდესმე ფიჭვის წიწვებისგან დამზადებული ჩაის შესახებ? ცოტა უცნაურად ჟღერს, არა? ეს არის მკვებავი სასმელი, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, განსაკუთრებით ცივი კლიმატის მქონე ქვეყნებში. მას შესანიშნავი გემო აქვს, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ასე რომ, დღეს მოდით ვისაუბროთ ამ საოცარ ფიჭვის წიწვების ჩაიზე.

რა არის ფიჭვის წიწვების ჩაი?

მარტივად რომ ვთქვათ, ფიჭვის წიწვების ჩაი არის სასმელი, რომელიც მზადდება ფიჭვის წიწვების ცხელ წყალში დალბობით. ის ძალიან პოპულარულია ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა იაპონია, ჩინეთი, რუსეთი და კორეა. ამის მთავარი მიზეზი ის არის, რომ ფიჭვის წიწვები, რომლებიც ადვილად ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, უზრუნველყოფს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, განსაკუთრებით C ვიტამინს, მკაცრი ზამთრის თვეებში, როდესაც ახალი ხილისა და ბოსტნეულის პოვნა რთულია.

ამის ისტორიაც ძალიან საინტერესოა. მაგალითად, ჩრდილოეთ ამერიკის მკვიდრმა ხალხმა , იროკეზებმა, ამ ჩაის მიცემით არასრულფასოვნად კვებადი ევროპელი მკვლევარების სიცოცხლე გადაარჩინეს.

ბევრი ამბობს, რომ ამ ჩაის ფიჭვის წიწვების გემო აქვს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას ოდნავ „ფიჭვის“ არომატი აქვს. თუმცა, ეს არ არის მკაცრი, უსიამოვნო გემო. ბევრ ადამიანს მოსწონს ეს არომატი.

რა უნდა იცოდეთ ამ ჩაის მომზადებამდე!

სწორედ აქ უნდა იყოთ ყველაზე ფრთხილად . ფიჭვის წიწვების ჩაის დასამზადებლად ფიჭვის ხის მრავალი სხვადასხვა სახეობა არსებობს, ასევე არსებობს მცენარეები, რომლებიც გარეგნულად მსგავსია, მაგრამ ძალიან შხამიანია . ამიტომ, არასდროს სცადოთ ეს, თუ 100%-ით დარწმუნებული არ ხართ.

ქვემოთ მოცემულ ცხრილში ვნახოთ, რომელი ტიპების გამოყენება შეიძლება და რომელი არა.

როგორ განვსაზღვროთ მცენარის ზუსტი ცნება?

თუ მცენარის შესახებ ოდნავი ეჭვიც კი გაქვთ, არ გამოიყენოთ იგი. დახმარებისთვის მიმართეთ მცენარეთა იდენტიფიკაციის სანდო წიგნებს, ვებსაიტებს ან ბოტანიკოსს. თუ არ ხართ დარწმუნებული, არის თუ არა რაიმე შხამიანი, დეტალებისთვის შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ კოლომბოს ეროვნულ საავადმყოფოში არსებულ შხამების შესახებ ეროვნულ საინფორმაციო ცენტრს .

რა არის ფიჭვის ნემსების საკვები ნივთიერებები?

ფიჭვის კაკლის ჩაის მთავარი და ყველაზე ღირებული საკვები ნივთიერება C ვიტამინია . C ვიტამინი აუცილებელია ჩვენს ორგანიზმში ძვლებისა და შემაერთებელი ქსოვილების ფორმირებისთვის.

გარდა ამისა, ის შეიცავს რამდენიმე სხვა ბიოაქტიურ ნაერთს, რომლებიც ფიჭვის ტიპის მიხედვით განსხვავდება. მეცნიერები კვლავ აგრძელებენ ამ საკითხის შესწავლას. დღემდე აღმოჩენილი ნაერთებიდან ზოგიერთია:

• ფლავონოიდები: განსაკუთრებით პროანტოციანიდინების სახელით ცნობილი ტიპი, მათ ჯანმრთელობისთვის რამდენიმე სარგებელთან აქვთ კავშირი.
• ამინომჟავები: ამინომჟავები, როგორიცაა არგინინი და პროლინი, ხელს უწყობენ ცილების სინთეზს ჩვენს ორგანიზმში.
• არომატთან დაკავშირებული ნაერთები: ალფა-პინენის მსგავსი ნაერთები მას გამორჩეულ ფიჭვის არომატსა და გემოს ანიჭებს.

რა არის ფიჭვის გირჩის ჩაის რეალური სარგებელი ჯანმრთელობისთვის?

აქ სიმართლე უნდა ვთქვათ. ფიჭვის ეკლის ჩაის ადამიანებზე გამოყენების სამეცნიერო კვლევაძალიან ცოტაა. ჩატარებული კვლევების უმეტესობა ლაბორატორიულ (სინჯარაში) და ცხოველებზე ჩატარებული კვლევებით ჩატარდა.

ცოტა რამ სკურვის შესახებ...

სურავანდი C ვიტამინის ნაკლებობით გამოწვეული დაავადებაა. წარსულში ის მეზღვაურებში გავრცელებული იყო. მისი სიმპტომებია:

• ლეთარგიის და უკიდურესი დაღლილობის შეგრძნება
• ჭრილობების შეხორცებას დრო სჭირდება.
• სისხლდენა ღრძილები
• ძვლების შესუსტება და მოტეხილობა ბავშვებში

დღესდღეობით, C ვიტამინით მდიდარი საკვების (ფორთოხალი, მანდარინი, გუავა) მირთმევა მთელი წლის განმავლობაში შეგვიძლია, ამიტომ ეს დაავადება ძალიან იშვიათია. თუმცა, გარკვეული სამედიცინო მდგომარეობების (მაგ. კრონის დაავადება) მქონე ადამიანებს შეიძლება განუვითარდეთ ასეთი დეფიციტი, რადგან მათ ორგანიზმს უჭირს ამ საკვები ნივთიერების შეწოვა.

როგორ მოვამზადოთ ფიჭვის გირჩის ჩაი სახლში?

თუ 100%-ით საიმედო, საკვებად ვარგის ფიჭვს იპოვით, ჩაის მომზადება ძალიან მარტივია.

1. შეაგროვეთ ფიჭვის წიწვები: დაჭერით იმდენი წიწვები, რამდენიც დაგჭირდებათ. თუ ძალიან ბევრს გამოიყენებთ, ჩაი უფრო ძლიერი იქნება. ასევე შეგიძლიათ დარჩენილი წიწვები გააშროთ და მოგვიანებით გამოიყენოთ.

2. წყლის გაცხელება: ქვაბში ჩაყარეთ საჭირო რაოდენობის წყალი და გააცხელეთ. წყლის სრულ ადუღებამდე მიყვანა საჭირო არ არის, უბრალოდ შეამცირეთ ცეცხლი, როდესაც თითქმის ადუღდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ ძალიან მაგრად ადუღებულმა წყალმა შეიძლება გაანადგუროს ზოგიერთი საკვები ნივთიერება.

3. დაამატეთ ფიჭვის წიწვები: დაამატეთ ფიჭვის წიწვები ცხელ წყალს და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

4. გადაწურეთ: ჩაი მზად იქნება, როდესაც სასიამოვნო ფიჭვის არომატს გამოუშვებს. ახლა გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაწურეთ, რომ ეკლები მოაშოროთ.

5. მირთმევა: დალევამდე ცოტა გააგრილეთ. სურვილისამებრ, დასატკბობად დაუმატეთ ცოტაოდენი თაფლი.

ეს ძალიან მარტივი აქტივობაა, რომლის ერთად შესრულებაც პატარა ბავშვებსაც კი შეუძლიათ.

ამ ჩაის დალევამდე ექიმს უნდა ვკითხო?

კი, აბსოლუტურად. თუ ამ ფიჭვის კაკლის ჩაის ყოველდღიურ რაციონში დამატებას გეგმავთ, ჯერ ექიმს მიმართეთ . განსაკუთრებით თუ სხვა სამედიცინო პრობლემები გაქვთ ან სხვა მედიკამენტებს იღებთ, რადგან ამ ნატურალურ ინგრედიენტებს შეუძლიათ ამ მედიკამენტების მოქმედებაზე გავლენის მოხდენა.

ამიტომ, ნებისმიერი ქმედების დაწყებამდე, განსაკუთრებით თუ ეს ჯანმრთელობასთან არის დაკავშირებული, გონივრულია ექიმთან კონსულტაციის მიღება.