Суық тигенде немесе қызба кезінде аштық сезіну қалыпты жағдай, солай ма? Кейде үйдегі үлкендер: «Қазір тым көп тамақтанбаңыз, денеңіз ауырып тұр» дейді. «Суық тигенде тамақтанбаңыз, қызбаңыз болғанда тамақтаныңыз» деген сияқты әңгімелерді қанша рет естідік. Бірақ бұл әңгімеде шынымен шындық бар ма? Ауырған кезде денемізге не қажет? Жарайды, бүгін бұл туралы қарапайым түрде сөйлесейік. Алдымен бір нәрсені айтайын: ауырған кезде ешқашан тамақтануды тоқтатпау керек. Бұл жаман кеңес.
Денемізді көлік деп елестетіп көріңіз. Ауырған кезде, бұл денемізде үлкен шайқас жүріп жатқанын білдіреді. Иммундық жүйеміздің сарбаздары ( лейкоциттер сияқты заттар) ауруды тудырған вируспен немесе бактериялармен күреседі. Бұл шайқас көп энергияны қажет етеді. Демек, көліктің жұмыс істеуі үшін май қажет болғаны сияқты, біздің денемізге де бұл шайқаста тамақтану, яғни жақсы тамақ қажет. Егер біз тамақтанбасақ, шайқасатын сарбаздарымыз қажетті энергиясын жоғалтады және ауру күшейе түседі.
Иммундық суперқаһармандар: антиоксиданттар
Біз жейтін тағамдардың құрамында иммундық жүйемізге көмектесетін арнайы қоректік заттар бар. Олардың ең маңыздысы - антиоксиданттар . Қарапайым тілмен айтқанда, олар денеміздің жасушаларына зиян келтіретін «еркін радикалдарды» шығарады. Бұлар денеміздегі кішкентай зиянды адамдар сияқты. Антиоксиданттар бұл зиянды адамдарды ұстап алып, олардың зиянды әсерін жояды. Бұл біздің жасушаларымызды қорғайды және иммундық жүйемізді нығайтады. Ауырып қалсаңыз да, бұл сізге тезірек қалпына келуге көмектеседі.
Бұл антиоксиданттардың бірнеше түрі бар. Негізгі түрлерін және олардың қандай тағамдарда бар екенін қарастырайық.
| Антиоксидант түрі | Құрамында көп мөлшерде бар тағамдар |
|---|---|
| Бета-каротин және басқа каротиноидтар | Сәбіз, тәтті картоп, асқабақ, шпинат, папайя, манго, қызанақ, қарбыз, апельсин, өрік, қызылша, брокколи. (Қою сары, қызғылт сары және қою жасыл көкөністер мен жемістерге бай) |
| С дәрумені | Апельсиндер, грейпфруттар, лаймдар, болгар бұрышы, папайя, құлпынай, киви, брокколи, гүлді қырыққабат, қызанақ. |
| Е дәрумені | Бадам, күнбағыс дәндері, жержаңғақ майы, лосось, треска бауырының майы. |
Есіңізде болсын, бұл көкөністер мен жемістерді пісірген кезде оларды аз суда және мүмкіндігінше аз уақыт пісіріңіз. Тек сонда ғана бұл құнды қоректік заттар сақталып, біздің денемізге жеткізіледі.
Иммунитетке көмектесетін тағы бір суперфуд
Антиоксиданттардан басқа, иммундық жүйемізді сау ұстауға көмектесетін басқа да бірнеше арнайы қоректік заттар бар.
Биофлавоноидтар
Бұлар С дәруменінің ең жақсы достары сияқты. С дәруменімен бірге олар иммундық жүйенің қызметін одан әрі жақсартуға көмектеседі.
- Олар қайдан кездеседі?: Олар апельсин мен мандарин сияқты жемістердің өзегінде және ақ қабығында, сондай-ақ чили бұрышы, лайм, шие және жүзім сияқты жемістерде көптеп кездеседі. Пияздың (әсіресе қызыл пияздың) құрамында «(Кверцетин)» деп аталатын күшті биофлавоноид та бар.
Глутатион
Бұл иммундық жүйенің инфекциялармен күресуіне көмектесетін тағы бір күшті қоректік зат.
- Олар қайдан кездеседі?: Брокколи, қырыққабат, гүлді қырыққабат, брюссель қырыққабаты және шпинат сияқты көкөністерде олар бар.
Фитохимиялық заттар
Бұл өсімдіктерде кездесетін арнайы химиялық қосылыстар. Бұлар біздің денеміздің денсаулығы үшін өте пайдалы.
- Олар қайдан кездеседі?: Олар іс жүзінде барлық дерлік өсімдіктерде кездеседі. Сондықтан, егер сіз әртүрлі көкөністерді, жемістерді және дәнді дақылдарды жесеңіз, сіз бұл қоректік затты табиғи түрде аласыз. Олар алма, пияз, қызыл бұрыш, соя және қызанақ сияқты тағамдарда мол.
Денені қалпына келтіретін ақуыздар
Ауырған кезде денеміздің жасушалары зақымдалады. Ақуыз зақымдалған жасушаларды қалпына келтіру және қалпына келтіру үшін өте маңызды. Ақуыз сонымен қатар вирустық және бактериялық инфекциялармен күресу үшін де маңызды.
Сондықтан ауырған кезде рационыңызға ақуызға бай тағамдарды қосып көріңіз:
- Терісі жоқ тауық немесе күркетауық
- Балық
- Жұмыртқалар
- Сүт және йогурт
- Жасымық, ноқат және жасыл бұршақ сияқты бұршақ дақылдары
- Соя
Әжелеріміздің құпиялары: тауық сорпасы және ыстық шай
Аналарымыз бен әжелеріміз суық тигенде дайындаған ыстық тауық сорпасының жайлы сезімін есіңізде ме? Бұл жай ғана әңгіме емес. Зерттеулер тіпті тауық сорпасының суық тию белгілерін азайта алатынын дәлелдеді.
- Мұрын бітелуін азайтады: Жылы бу мұрын ішіндегі бітелуді азайтады.
- Қақырықты сұйылтады: Бұл бізге қақырықты оңай кетіруге мүмкіндік береді.
- Қабынуды азайтады (қабынуға қарсы): Денедегі аздаған ісінуді азайтып, денеге денсаулық сыйлайды.
Ыстық шай ішу де пайдалы. Біздің халқымыздың кориандр, зімбір және қарапайым шай сияқты сусындарды ішуінің пайдасы зор. Бұлар денені қажетті сұйықтықтармен қамтамасыз етеді және шырышты сұйылтады. Әсіресе жасыл және қара шайдың құрамында иммундық жүйеге көмектесетін «(флавоноидтар)» деп аталатын күшті антиоксиданттар бар.
Сондықтан, келесі жолы суық тию немесе тұмаумен ауырған кезде, тамақсыз қалмаңыз және денеңізге онымен күресу үшін қажетті күш беруге тырысыңыз. Дегенмен, егер сіздің белгілеріңіз ауыр болса, бірнеше күн ішінде жақсармаңыз немесе қандай да бір алаңдаушылық туындаса, дәрігерге көрінуді ұмытпаңыз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Ауырған кезде ешқашан тамақсыз қалмаңыз. Денеңізге инфекциялармен күресу үшін энергия қажет.
- Диетаңызға дәрумендер мен антиоксиданттарға бай жемістер мен көкөністерді (әсіресе қара түстілерін) қосыңыз.
- Жылы тауық сорпасы, кинза немесе шай сияқты көп сұйықтық ішіңіз. Бұл қақырықты сұйылтуға және сусыздануды сақтауға көмектеседі.
- Ақуыз дене жасушаларын қалпына келтіру және қалпына келуді жеделдету үшін өте маңызды. Ет, балық, жұмыртқа немесе жасымық сияқты тағамдарды қосыңыз.
- Егер сіз симптомдарыңыз туралы алаңдасаңыз немесе олар ауыр болса, дереу дәрігерге қаралыңыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз