Жасымыз ұлғайған сайын есте сақтау қабілетінің жоғалуынан және бірдеңені ұмытып кетуден қорқамыз, солай ма? Кейде «Айтпақшы, мен Альцгеймер ауруына шалдығамын ба?» деп ойлаймыз. Бірақ сіз жейтін тағамдар миымыздың қартаюын бақылап, бізді осындай аурулардан қорғай алатынын білесіз бе? Бүгін біз ми денсаулығына арналған және зерттеулермен дәлелденген суперфуд туралы әңгімелесеміз. Ол MIND диетасы деп аталады.
MIND диетасы дегеніміз не? Ол қалай жұмыс істейді?
Қарапайым тілмен айтқанда, MIND атауы «Жерорта теңізі-DASH араласуы нейродегенеративті кешігу үшін» дегеннің қысқартылған нұсқасы. Аты күрделі болып көрінгенімен, әңгіме өте қарапайым. Бұл жоғары
қан қысымын бақылауға көмектесетін DASH диетасының және жүрекке өте пайдалы, әсіресе миға пайдалы Жерорта теңізі диетасының ең жақсы жақтарын біріктіретін диета жоспары. Бұл диетаның негізгі мақсаты -
салмақ жоғалту емес, миымызды сау және жас ұстау. Яғни, қартаюмен бірге ми жасушаларының зақымдануын (нейродегенеративті кешігу) кешіктіру. Бұл әдісте бізге мүмкіндігінше көп өсімдік тектес тағамдарды, яғни көкөністерді, жемістерді, бұршақ тұқымдастарды, дәнді дақылдарды және жаңғақтарды жеуге кеңес беріледі. Сондай-ақ, бізге жануарлар майларына (қаныққан майлар) бай тағамдарды және қант қосылған тағамдарды мүмкіндігінше шектеу керектігі айтылады. Бұл өте икемді диета. Барлығы үшін калорияларды санаудың қажеті жоқ. Не пайдалы, не шектелуі керектігін білу жеткілікті.
Мұны миыңызды жаттықтырумен бірдей деп ойлаңыз. Денемізді сау ұстау үшін жаттыққанымыздай , осындай салауатты тамақтану арқылы миымызды да сау ұстай аламыз.
Ендеше, қандай тағамдарды жеуге болатынын және қандай тағамдарды шектеу керектігін қарастырайық.
MIND диетасы негізінен 10 тағам тобынан көбірек жеуге және 5 тағам тобын шектеуге кеңес береді. Мұны кестеде анық көрейік.
| Көбірек жеуге болатын 10 санат | Шектеу немесе тоқтату керек 5 санат |
|---|
| Жасыл жапырақты көкөністер (мысалы, шпинат, қырыққабат, қырыққабат) - аптасына кемінде 6 порция. | Сары май және маргарин - күніне бір шай қасықтан аз. (Оның орнына зәйтүн майын қолданыңыз) |
| Барлық басқа көкөністер - күніне кемінде бір порция. | Ірімшік - аптасына бір реттен аз. |
| Жидектер (мысалы, құлпынай, көкжидек) - аптасына кемінде 2 порция. | Қызыл ет (сиыр еті, шошқа еті, ешкі еті) - аптасына 3 порциядан аз. |
| Жаңғақтар (жержаңғақ, кешью жаңғағы, бадам) - аптасына кемінде 5 порция. | Қуырылған тағамдар - аптасына бір реттен аз (әсіресе фастфуд) |
| Зәйтүн майы - негізгі тағамдық май ретінде пайдаланыңыз. | Тәттілер мен тоқаштар - аптасына 4 порциядан аз. |
| Тұтас дәнді дақылдар (қоңыр күріш, сұлы, тары) - күніне кемінде 3 порция. | |
| Балық (әсіресе лосось, скумбрия және майшабақ сияқты майлы балықтар) - аптасына кемінде бір рет. | |
| Бұршақ, ноқат, жасымық сияқты бұршақ тұқымдастар - аптасына кемінде 4 порция. | |
| Тауық еті/құс еті - аптасына кемінде 2 порция. | |
| Шарап - күніне бір стақан (міндетті емес, мұны өткізіп жіберуге болады). | |
MIND диетасының нақты пайдасы қандай?
Бұл диетада ұсынылған тағамдар ми үшін маңызды қоректік заттардың қазынасы сияқты. Олар талшыққа бай және ми денсаулығына тікелей әсер ететін бірқатар қоректік заттарды қамтиды. Мысалы:
Осы қоректік заттардың барлығы ми жасушаларын қорғауға және ми қызметін жақсартуға көмектеседі. Зерттеулер MIND диетасы ми денсаулығын жақсарта алатынын және жасына байланысты
Альцгеймер ауруы мен
деменция сияқты есте сақтау қабілетіне байланысты аурулардың қаупін азайта алатынын көрсетті.
Шын мәнінде, кейбір зерттеулер бұл диетаны ұстану мидың қартаюын шамамен 7,5 жылға кешіктіруі мүмкін екенін айтады! Бұл қаншалықты үлкен екенін елестетіп көріңізші.
1300-ге жуық егде жастағы ересектердің қатысуымен жүргізілген бір үлкен зерттеуде MIND диетасын ең мұқият ұстанғандарда
Альцгеймер ауруының даму қаупі 53%-ға төмен болған. Тіпті диетаны орташа ұстанғандарда да
қауіп 35%-ға төмен болған. Бұл оның қаншалықты күшті екенін көрсетеді.
Сонымен, мен де осы MIND диетасын ұстануым керек пе?
Отбасыңызда Альцгеймер немесе басқа есте сақтау проблемалары болса да, болмаса да, MIND диетасы - кез келген адам ұстана алатын өте пайдалы диета. Оның миға ғана емес, жүрекке және жалпы дене денсаулығына да көптеген пайдасы бар. Оны ұстану өте оңай. Себебі сіз жейтін тағамның калория мөлшері туралы үнемі ойланудың қажеті жоқ. Сізге тек өңделмеген, табиғи тағамдарды (пайдалы тағамдарды) таңдауға үйрену керек. Тіпті сыртта тамақтанған кезде де, осы қағидаттарға сәйкес тағам таңдау онша қиын емес. Бірақ есте сақтаңыз,
кез келген жаңа диетаны бастамас бұрын, әсіресе қант диабеті немесе жоғары қан қысымы сияқты басқа ауруларыңыз болса, отбасылық дәрігеріңізбен немесе емдеп жатқан дәрігеріңізбен кеңескен жөн.Ол сізге бұл сіздің денсаулық жағдайыңызға сәйкес келетінін айтып, қажетті кеңес бере алады.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- MIND диетасы - бұл салмақ жоғалтуға емес, ми денсаулығын қорғауға және қартаюмен байланысты есте сақтау проблемаларының алдын алуға арналған арнайы диета.
- Мұнда жасыл жапырақты көкөністер, жидектер, жаңғақтар, дәнді дақылдар, балық және құс еті сияқты өсімдік тектес және пайдалы тағамдарға басымдық беріледі.
- Қызыл ет, сары май, ірімшік, қуырылған тағамдар мен тәттілерді мүмкіндігінше шектеу өте маңызды.
- Зерттеулер бұл диетаның Альцгеймер ауруының даму қаупін айтарлықтай төмендете алатынын дәлелдеді.
- Кез келген жаңа диетаны бастамас бұрын, әсіресе басқа медициналық жағдайларыңыз болса, дәрігермен кеңесу өте маңызды.
АҢ-СЕЗІМ Диета, ми денсаулығы, Альцгеймер ауруы, есте сақтау қабілеті, дұрыс тамақтану, деменция, ми денсаулығы
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз