Тамақ аллергия тудыратын мәселелерді азайта ала ма? (Аллергия) Бұл туралы әңгімелесейік!

Кейде мұрныңыз бітеліп, үнемі түшкіріп, көзіңіз қышып, мұрныңыздан су ағуы... Бұл белгілер сізге таныс па? Көп жағдайда себебі аллергия. Бұл жағдай, әсіресе, тозаң сияқты заттардан туындаған маусымдық аллергияларда жиі кездеседі. Шын мәнінде, бұл аллергияны тамақпен толығымен емдеу мүмкін емес. Бірақ... біз жейтін кейбір тағамдар бұл белгілердің ауырлығын азайта немесе күшейте алатынын білесіз бе? Зерттеушілер бұл туралы не анықтағанын, қандай тағамдар бізге көмектесе алатынын және қандай нәрселерден сақ болу керектігін қарастырайық.

Пайдалы майлар аллергияға көмектесе ала ма?

Біз көп қанықпаған май қышқылдары (ПҚҚҚ) туралы айтып отырмыз. Бұл үлкен сөз сияқты естілуі мүмкін, бірақ екі негізгі түрі бар: омега-3 және омега-6 май қышқылдары. Екеуі де біздің денеміздің сау жұмыс істеуі үшін өте маңызды. Зерттеушілер қазір бұл омега-3 май қышқылдарының жас балалардағы аллергияға қалай әсер ететініне ерекше назар аударуда.

Сонымен, қандай тағамдарда омега-3 бар?

Омега-3-ке бай кейбір тағамдар:

• Албырт, скумбрия, тунец және сардина сияқты суық су балықтары (бұл балықтар омега-3-ті жейтін балдырлар сияқты заттардан да алады).
• Зығыр тұқымдары
• Чиа тұқымдары
• Жаңғақтар

Мұның қандай пайдасы бар? Қарапайым тілмен айтқанда, бұл майлар ағзадағы қабынуды азайта алады. Демек, бұл балалық шақта астма мен аллергия қаупін азайта алады деген ой бар. Швецияда жүргізілген зерттеу 8 жасында қанында осы май қышқылдарының деңгейі жоғары болған балалардың 16 жасында мұрын аллергиясының даму ықтималдығы аз екенін анықтады. Бірақ бұл май қышқылдары мұның жалғыз себебі ме, жоқ па, 100% анық емес.

Жүзім және Жерорта теңізі диетасы

Сіз «Жерорта теңізі стиліндегі диета» туралы естіген боларсыз. Ол көкөністерге, жемістерге, бұршақ тұқымдастарға, дәнді дақылдарға, жаңғақтарға, зәйтүн майына және балыққа бай диетаға негізделген. Грекияның Крит аралындағы балаларға жүргізілген үлкен зерттеу Жерорта теңізі диетасын ұстанатын балаларда шөп безгегі сияқты аллергияның дамуына бейім емес екенін анықтады. Атап айтқанда, зерттеушілер аймақта өсірілген жүзімде кездесетін антиоксиданттар көмектесе алатынын анықтады. «Өте өңделген тағамдарға бай диеталар ішектегі микробтардың тепе-теңдігін бұзуы мүмкін, бұл аллергия белгілерінің көбеюіне әкелуі мүмкін», - дейді Аляска аллергиясы, астмасы және иммунология орталығының медицина ғылымдарының докторы Джеффри Деман. «Дегенмен, Жерорта теңізі диетасы ішектегі пайдалы бактериялар санын көбейтеді. Бұл аллергияның сол елдерде аз таралуының бір себебі болуы мүмкін».

Бал шынымен аллергияға пайдалы ма?

Көптеген адамдар бал ішу аллергияны азайтуға көмектеседі деп санайды. Бірақ шын мәнінде не бар? Америка Құрама Штаттарындағы Ұлттық денсаулық сақтау институттарымен байланысты ұйым «балдың маусымдық аллергиядан арылуға көмектесетіні туралы ғылыми дәлел жоқ» деп анық айтады. Бұл туралы көп зерттеулер жүргізілген жоқ. Екі шағын зерттеу оның біраз жеңілдік беретінін көрсеткенімен, бұл зерттеулерден нақты қорытынды жасау мүмкін емес. Дегенмен, кейбір дәрігерлер кейбір пациенттері тұратын аймақта жергілікті балды қолданғаннан кейін жеңілдік тапқанын айтады. Мұның артындағы идея - аралар жасаған балды жеп, аллергия тудыратын тозаңды жинаған кезде, денеңіз біртіндеп сол тозаңға үйреніп кетеді. Бұл иммунотерапия сияқты. Бұл ғылыми дәлелденген бе, жоқ па, әлі белгісіз. Егер сіз бал қолдансаңыз, аз мөлшерде ғана қабылдаңыз. Бұл да қанттың бір түрі болғандықтан, оны шектеген дұрыс. Біз не туралы айтқанымызды оңай есте сақтау үшін мына кестеге қараңыз. Бұл тағамдар аллергияңыздан біраз жеңілдік әкелуі мүмкін, бірақ олардың ем емес екенін ұмытпаңыз. Егер аллергияңыз ауыр болса немесе диетаңызға қатысты қандай да бір алаңдаушылықтарыңыз болса, дәрігеріңізбен кеңескеніңіз жөн. Ол сізге ең жақсы кеңес бере алады. Аллергия, Тағам және аллергия, Омега-3, Жерорта теңізі диетасы, Бал, Маусымдық аллергия, Тамақтану