ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ខ្ញុំដឹងថាអ្នកព្រួយបារម្ភយ៉ាងណាចំពោះអាហារ ភេសជ្ជៈ និងការហាត់ប្រាណ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ពេលខ្លះយើងឮរឿងរ៉ាវដូចជា 'ថ្នាំនោះល្អ ការផឹកទឹកពីដើមឈើនេះល្អ'។ ជាការប្រសើរណាស់ អ្វីមួយដែលយើងតែងតែឮ និងសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើង ដែលត្រូវបានគេប្រើជាឱសថសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ត្រូវបានគេហៅថា 'ការ៉ាវីឡា'។ ស្រមៃមើលម្តាយរបស់អ្នកធ្វើសាំបុលកាអារ៉ាវីឡានៅពេលព្រឹក ហើយប្រាប់អ្នកថា "ញ៉ាំនេះទៅកូនប្រុស/កូនស្រី វាល្អសម្រាប់ជាតិស្ករ"។ ឬមិត្តភ័ក្តិម្នាក់និយាយថា "ខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងជាតិស្កររបស់ខ្ញុំដោយការផឹកទឹកកាអារ៉ាវីឡា"។ ដូច្នេះ តើការពិតនៅក្នុងរឿងនេះជាអ្វី? តើកាអារ៉ាវីឡាល្អប៉ុណ្ណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ចូរយើងនិយាយអំពីវានៅថ្ងៃនេះ។
ដំបូងយើងមើលថាតើល្ពៅនេះជាអ្វី?
ល្ពៅជូរចត់គឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទនៅអាស៊ី អាមេរិកខាងត្បូង ឥណ្ឌា និងតំបន់ខ្លះនៃទ្វីបអាហ្វ្រិក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ល្ពៅជូរចត់គឺជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ និងបរិភោគ។ ទោះបីជាវាមើលទៅ និងមានរសជាតិដូចត្រសក់បន្តិចក៏ដោយ វាមានរសជាតិល្វីងខ្លាំង ដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបានបង្ហាញ។ ប៉ុន្តែមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលលាក់ទុកនៅពីក្រោយរសជាតិល្វីងនេះ។ ល្ពៅជូរចត់គឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A វីតាមីន C និងបេតាការ៉ូទីន។ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែដូចជាជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ នៅក្នុងឱសថបុរាណរបស់យើង ផ្លែ និងគ្រាប់ល្ពៅជូរចត់ត្រូវបានគេប្រើជាការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺស្បែក ជំងឺហឺត និងបញ្ហាក្រពះ។ ល្ពៅជូរចត់មានឈ្មោះជាច្រើនទៀត។ មនុស្សមួយចំនួនហៅវាថា៖
- ល្ពៅជូរចត់
- ផ្លែប៉ាសាំ
- ការេឡា - ឈ្មោះនេះមានភាពល្បីល្បាញខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។
តើល្ពៅប៉ះពាល់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?
នេះជារឿងសំខាន់។ សារធាតុគីមីមួយចំនួននៅក្នុងផ្លែម្រះត្រូវបានគេរកឃើញថា
ដើរតួដូចជាអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ និយាយឱ្យសាមញ្ញ នេះជាអ្វីដែលកើតឡើង៖ ១.
ការបញ្ចូលជាតិស្ករទៅក្នុងកោសិកា៖ សមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែម្រះជួយយកជាតិស្ករ (គ្លុយកូស) នៅក្នុងឈាមរបស់យើង ហើយបញ្ជូនវាទៅក្នុងកោសិកានៃរាងកាយ។ វាដូចជាការបើកទ្វារកោសិកាសម្រាប់ជាតិស្ករ។ ២.
ការរក្សាទុកជាតិស្ករ៖ ទាំងនេះក៏ជួយរក្សាទុកជាតិស្ករដែលបានចូលទៅក្នុងកោសិកានៅក្នុងថ្លើម សាច់ដុំ និងខ្លាញ់របស់យើងផងដែរ។ ៣.
ការបញ្ឈប់ការផលិតជាតិស្ករថ្មី៖ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ផ្លែម្រះក៏អាចការពារសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរក្សាទុកក្នុងរាងកាយពីការបំប្លែងទៅជាជាតិស្ករវិញ និងបន្ថែមទៅក្នុងឈាមផងដែរ។
ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ផ្លែឪឡឹកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងលទ្ធផលតេស្ត A1c ដែលវាស់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យមក្នុងរយៈពេលបីខែកន្លងមក ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រភេទ ទី 2។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាផ្សេងទៀតមិនបានបង្ហាញពីលទ្ធផលល្អបែបនេះទេ។ ដូច្នេះ ការស្រាវជ្រាវនៅតែបន្តលើប្រធានបទនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែល្ពៅជូរមិនមែនជាថ្នាំជំនួសថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើប្រាស់វាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព បន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។
តើត្រូវប្រើផ្លែល្ពៅជូរចត់យ៉ាងដូចម្តេច?
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើផ្លែល្ពៅជូរចត់។
- ក្នុងនាមជា បន្លែស្រស់ ៖ មានវាច្រើនណាស់នៅក្នុងហាង និងផ្សាររបស់យើង។ បន្ទាប់ពីយកវាមកផ្ទះ អ្នកអាចយកគ្រាប់ចេញ ហើយត្រាំវាក្នុង ទឹកអំបិល មួយរយៈ ដើម្បីកាត់បន្ថយរសជាតិល្វីង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើសម្ល ចម្អិនវាក្នុងប្រេង ឬបន្ថែមវាទៅក្នុងបន្លែផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើជាការី។
- ជាអាហារបំប៉ន៖ ផ្លែល្ពៅក៏មានជាទម្រង់កន្សោមផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានការស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថា តើថ្នាំទាំងនេះប៉ុន្មានមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាននោះទេ។ វាអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន ដូចជាអាយុ និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ កុំប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នទាំងនេះដោយមិនពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
- ជាតែ៖ អ្នកក៏អាចផឹកផ្លែម្រះស្ងួត ផ្កា ឬគ្រាប់ពូជជាតែបានដែរ។ ថែមទាំងមានថង់តែម្រះជូរដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារទៀតផង។
ផលប៉ះពាល់ និងរឿងដែលត្រូវដឹង
ទោះបីជាផ្លែល្ពៅជាផលិតផលធម្មជាតិក៏ដោយ វាមិនល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាគ្រប់ពេលវេលានោះទេ។ មានផលប៉ះពាល់ និងហានិភ័យមួយចំនួន។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីរឿងនេះ។
| កត្តាហានិភ័យ/ផលប៉ះពាល់ | ការពិពណ៌នា និងអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ |
|---|
| ផលប៉ះពាល់ទូទៅ | អាការៈឈឺក្រពះ រាគ និងឈឺក្បាលអាចកើតឡើង។ ជាទូទៅវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនក្នុងការទទួលទានជាអាហារក្នុងរយៈពេលខ្លី (តិចជាង 3 ខែ)។ |
| លេបថ្នាំទឹកនោមផ្អែមជាមួយថ្នាំ | នេះជារឿងសំខាន់ខ្លាំងណាស់! ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការទទួលទានផ្លែឪឡឹក (ជាពិសេសជាអាហារបំប៉ន) អាចបណ្តាល ឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកទាបពេក (hypoglycemia) ។ នេះគឺជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់មួយ។ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ហើយពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់។ |
| ម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងម្តាយបំបៅដោះកូន | ការទទួលទានផ្លែល្ពៅជូរជាអាហារបំប៉នអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ឬពេលកំពុងបំបៅដោះកូនអាចមិនមានសុវត្ថិភាពទេ។ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីការប្រើប្រាស់វាក្នុងបរិមាណតិចតួចជាអាហារក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ |
| មុនពេលវះកាត់ | ដោយសារតែផ្លែឪឡឹកប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម វាអាចបង្កបញ្ហាអំឡុងពេល និងក្រោយពេលវះកាត់។ ឈប់ប្រើប្រាស់ផ្លែឪឡឹក (ជាពិសេសអាហារបំប៉ន) យ៉ាងហោចណាស់ពីរសប្តាហ៍មុន ពេលវះកាត់តាមកាលវិភាគ។ |
| អ្នកដែលមានជំងឺកង្វះ G6PD | ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺហ្សែនហៅថាកង្វះ G6PD សូមជៀសវាងការបរិភោគផ្លែម្រះ។ ការបរិភោគគ្រាប់ម្រះជាពិសេសអាចបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពមួយហៅថា "favism"។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរដូចជាឈឺក្បាល គ្រុនក្តៅ រមួលក្រពះ និងសន្លប់។ |
ការព្រមាន៖ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ឈឺធ្ងន់បន្ទាប់ពីបរិភោគផ្លែល្ពៅ ឬអ្វីផ្សេងទៀត សូមនាំគាត់ទៅកាន់ផ្នែកសង្គ្រោះបន្ទាន់ (ETU) នៃមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុតជាបន្ទាន់។ ប្រសិនបើសង្ស័យថា មានការពុល សូមទូរស័ព្ទទៅ មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មាន ជាតិពុល នៅមន្ទីរពេទ្យជាតិកូឡុំបូ ដើម្បីទទួលបានដំបូន្មាន។
សារយកទៅផ្ទះ
- មានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលបង្ហាញថា ផ្លែឪឡឹកមានសមាសធាតុដែលអាចបន្ថយ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម បាន ប៉ុន្តែវានៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលស្រាវជ្រាវនៅឡើយ។
- ម្រះជូរចត់មិនមែនជាថ្នាំជំនួសថ្នាំ ទឹកនោមផ្អែម ដែលគ្រូពេទ្យចេញវេជ្ជបញ្ជានោះទេ។ កុំឈប់ប្រើថ្នាំរបស់អ្នក ហើយប្រើថ្នាំម្រះជូរចត់តែម្នាក់ឯង។
- វាជាគំនិតល្អក្នុងការបន្ថែមផ្លែល្ហុងទៅក្នុង របបអាហារមានតុល្យភាព របស់អ្នក ប៉ុន្តែ ត្រូវប្រាកដថាបានពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលលេបផ្លែល្ហុងជា អាហារបំប៉ន ។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម កំពុងមានផ្ទៃពោះ ឬកំពុងរៀបចំសម្រាប់ការវះកាត់ សូមប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់នៅពេលទទួលទានផ្លែល្វាជូរ។
- នៅទីបំផុត វាជាការប្រសើរក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ដែលស្គាល់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក ជាជាងពឹងផ្អែកលើពាក្យចចាមអារ៉ាមដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តព្យាបាលដោយខ្លួនឯង។
ផ្លែឪឡឹក, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម, ជាតិស្ករក្នុងឈាម, ផ្លែឪឡឹក, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, karela, អាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, រុក្ខជាតិ, អាហារូបត្ថម្ភ
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។