សួស្តី! តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាហេតុអ្វីបានជាអាហារមួយចំនួនមិនអាចបរិភោគបាន? ឬតើអ្នកធ្លាប់កត់សម្គាល់ទេថាមនុស្សមួយចំនួនឡើងក្រហមពេញខ្លួន ហើយពិបាកដកដង្ហើម ទោះបីជាញ៉ាំអាហារបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ? ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីដែលពិសេសបន្តិច ប៉ុន្តែអាចឃើញចំពោះមនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសកុមារតូចៗ។ នោះគឺអាឡែស៊ីល្ង ឬដូចដែលយើងនិយាយជាភាសាអង់គ្លេស អាឡែស៊ីល្ង ។ ប្រហែលជាប្រសិនបើអ្នកមានកូនតូចនៅផ្ទះ នេះនឹងមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នក។ កុំបារម្ភ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះដោយសាមញ្ញ និងច្បាស់លាស់។
តើអាឡែស៊ីល្ងជាអ្វីឲ្យប្រាកដ?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ល្ងគឺជាអាហារមួយប្រភេទដែលអាចបង្កឲ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ អ្នកប្រហែលជាកំពុងគិតថា "អូ! កូនរបស់ខ្ញុំមានប្រតិកម្មស្រាលចំពោះល្ងលើកមុន ដូច្នេះវាមិនអីទេ" ។ ប៉ុន្តែកុំគិតដូច្នេះអី។ អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាហារអាចមានរោគសញ្ញាស្រាលនៅពេលដំបូង ប៉ុន្តែនៅពេលក្រោយដែលពួកគេបរិភោគវា ពួកគេអាចមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យប្រាប់អ្នកថាអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយល្ង អ្នកគួរតែជៀសវាងការញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកល្ងទាំងស្រុង។ អ្នកក៏គួរតែយកថ្នាំ epinephrine ពីរដូសទៅជាមួយជានិច្ចក្នុងករណីមានអាសន្ន។ ខណៈពេលដែលអាឡែស៊ីអាហារមួយចំនួនបាត់ទៅវិញតាមពេលវេលា សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន អាឡែស៊ីជាមួយល្ងអាចមានរយៈពេលពេញមួយជីវិត។
ហេតុអ្វីបានជារាងកាយរបស់យើងឆ្លើយតបទៅនឹងភាពតានតឹងបែបនេះ?
សូមគិតអំពីវា រាងកាយរបស់យើងមាន ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ។ វាដូចជាកងទ័ពដែលការពារប្រទេសរបស់យើង។ ការងារចម្បងរបស់វាគឺប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលបង្កជំងឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែល ប្រូតេអ៊ីន មួយចំនួននៅក្នុងគ្រាប់ល្ងចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយល្ង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនេះមានការខឹងសម្បារបន្តិច។ វាគិតថាប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះជាអ្នកឈ្លានពានបរទេស។ ដូច្នេះ ការប្រយុទ្ធដ៏ធំមួយចាប់ផ្តើមប្រឆាំងនឹង "អ្នកឈ្លានពាន" ទាំងនោះ។ ជាលទ្ធផលនៃការប្រយុទ្ធនោះ រោគសញ្ញាអាឡែស៊ីលេចឡើង។
សូម្បីតែប្រូតេអ៊ីនល្ងក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មប្រភេទនេះដែរ។ មានអាហារមួយចំនួនដែលមានហានិភ័យជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីល្ង។ បន្ថែមពីលើនំប៉័ងល្ង និងហាំមូសដែលធ្លាប់ស្គាល់ សូមប្រយ័ត្នចំពោះអាហារទាំងនេះ៖
- នំប៊ីសស្គីត បន្ទះសៀគ្វី និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗទៀត
- រូបមន្តម្ហូបអាស៊ី អាហ្វ្រិក ម៉ិកស៊ិក និងមេឌីទែរ៉ាណេ (ជាពិសេសការី និងទឹកជ្រលក់មួយចំនួន)
- ទឹកជ្រលក់ ទឹកសាឡាដ និងទឹកជ្រលក់
តើរោគសញ្ញានៃអាឡែស៊ីមានអ្វីខ្លះ? តើយើងសម្គាល់វាដោយរបៀបណា?
នៅពេលដែលអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីល្ងញ៉ាំអ្វីមួយដែលមានផ្ទុកល្ង រាងកាយរបស់ពួកគេនឹងបញ្ចេញសារធាតុគីមីហៅថា អ៊ីស្តាមីន ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ប្រតិកម្មនេះជួនកាលអាចស្រាលខ្លាំង ហើយពេលខ្លះទៀតវាអាចធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំង។ កុំសន្មតថាដោយសារតែប្រតិកម្មមុនស្រាល ប្រតិកម្មបន្ទាប់នឹងដូចគ្នា។
មើលនៅទីនេះ។រោគសញ្ញា ទូទៅ មួយចំនួនដែលអាចមើលឃើញគឺ៖
- ហឺតៗ
- ពិបាកដកដង្ហើម
- ក្អក
- សំឡេងស្អក
- មានអារម្មណ៍ថាបំពង់ករបស់អ្នកត្រូវបានរួមតូច
- ឈឺពោះ
- ក្អួត
- រាគ (ចលនាពោះវៀនមិនល្អ)
- ភ្នែករមាស់ ភ្នែកស្រវាំង ភ្នែកហើម
- កន្ទួលកហម
- ចំណុចក្រហមនៅលើដងខ្លួន
- ហើមរាងកាយ
- សម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ មានអារម្មណ៍វិលមុខ ឬបាត់បង់ស្មារតី
តើអ្នកព្យាបាលប្រតិកម្មអាលែហ្សីដោយរបៀបណា?
ពេលខ្លះ អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកដីអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ និងគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ដែលហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស ។ ស្ថានភាពនេះអាចចាប់ផ្តើមដោយរោគសញ្ញាដូចគ្នានឹងរោគសញ្ញាអាឡែកហ្ស៊ីទូទៅដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅៗយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកប្រហែលជាមិនអាចដកដង្ហើម ឬបាត់បង់ស្មារតី។ រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់តំបន់ច្រើនជាងមួយនៃរាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលបានថ្នាំ epinephrine ទេ ស្ថានភាពនេះអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុត៖ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយល្ង (ឬអាឡែស៊ីអាហារផ្សេងទៀត) គ្រូពេទ្យនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យតែងតែមាន ប៊ិច epinephrine ពីរ នៅនឹងដៃក្នុងករណីមានអាសន្ន។
អេពីណេហ្វ្រីននេះគឺជាថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជាដែលអ្នកអាចទទួលបានពីឱសថស្ថាន។ វាមាននៅក្នុងឧបករណ៍តូចមួយដែលអាចយកតាមខ្លួនបាន។ វាងាយស្រួលប្រើណាស់។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបប្រើប្រាស់វា។ ត្រូវទុកវាពីរដូសជាប់ខ្លួនជានិច្ច។ នេះជារឿងសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ក្នុងករណីដែលដូសមួយមិនមានប្រសិទ្ធភាព ឬអ្នកត្រូវការផ្តល់ដូសទីពីរ។
គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកក៏អាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ "ផែនការសកម្មភាពអាឡែស៊ី"។ នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យរៀន ពី របៀបរៀបចំ ស្គាល់ និងព្យាបាលប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ចែករំលែកផែនការនេះជាមួយអ្នកដែលត្រូវដឹង ដូចជាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក មន្ត្រីសាលា និងគ្រូបង្វឹកកីឡា។ ទោះបីជាកូនរបស់អ្នកនៅទីណាក៏ដោយ អ្នកគ្រប់គ្នាដែលថែទាំគាត់គួរតែដឹងជានិច្ចថាថ្នាំ epinephrine នៅឯណា កន្លែងណាដែលវាងាយស្រួលទទួលបាន និងរបៀបចាក់វា។ ពិចារណាឱ្យកូនរបស់អ្នកពាក់ខ្សែដៃជូនដំណឹងវេជ្ជសាស្រ្ត។
ពេលវេលាគឺជារឿងសំខាន់ក្នុងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរដូចជាពិបាកដកដង្ហើម ឬឈឺបំពង់ក សូមផ្តល់ថ្នាំ epinephrine ជាបន្ទាន់។ ដូចគ្នានេះដែរ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាកើតឡើងនៅពីរផ្នែកនៃរាងកាយក្នុងពេលតែមួយ ដូចជាកន្ទួលលើស្បែក និងក្អួត សូមផ្តល់ថ្នាំ epinephrine ជាបន្ទាន់។ បន្ទាប់មក ទូរស័ព្ទទៅលេខ 911 (ឬសេវារថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់ Suraksha 1990 នៅប្រទេសស្រីលង្កា) ជាបន្ទាន់ ហើយនាំកូនរបស់អ្នកទៅមន្ទីរពេទ្យឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ការត្រួតពិនិត្យដោយវេជ្ជបណ្ឌិតគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ពីព្រោះទោះបីជាស្ថានភាពអាក្រក់បំផុតហាក់ដូចជាបានកន្លងផុតទៅហើយក៏ដោយ ពេលខ្លះរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរអាចលេចឡើងម្តងទៀតជាលើកទីពីរ។
តើអ្នកអាចការពារកូនៗរបស់អ្នកក្នុងនាមជាឪពុកម្តាយដោយរបៀបណា?
ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តអាឡែស៊ីបញ្ជាក់ថាកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយល្ង គ្រូពេទ្យឯកទេសអាឡែស៊ី នឹងណែនាំអ្នកអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើ។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីការពារប្រតិកម្មអាលែហ្សីគឺ ត្រូវជៀសវាងការបរិភោគគ្រាប់ល្ង ។ ការជៀសវាងគ្រាប់ល្ងមិនមានន័យថាមិនបរិភោគគ្រាប់ល្ងនោះទេ។ វាក៏មានន័យថា មិនបរិភោគអាហារណាមួយ ដែលអាចមានល្ងជាគ្រឿងផ្សំផងដែរ។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីដឹងច្បាស់ថាតើអាហារមួយគ្មានល្ងឬអត់ គឺ ត្រូវអានស្លាកសញ្ញាអាហារ ។ សូមក្រឡេកមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះជារឿងតូចមួយដែលត្រូវចងចាំ៖ ការដាក់ស្លាកសញ្ញាល្ងបានក្លាយជាកាតព្វកិច្ចនៅឆ្នាំ 2023។ ដូច្នេះ ផលិតផលដែលផលិតមុនកាលបរិច្ឆេទនោះ អាចមិនមានល្ងរាយក្នុងបញ្ជីទេ។ ម្យ៉ាងទៀត ល្ងអាចត្រូវបានលាក់នៅពីក្រោយពាក្យដូចជា "គ្រឿងទេស" ឬ "រសជាតិធម្មជាតិ"។
បន្ទាប់ពីមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរួច សូមរកមើលពាក្យដូចជា "អាចមានល្ង" ឬ "ផលិតនៅលើឧបករណ៍ដែលបានចែករំលែកជាមួយល្ង"។ អាហារទាំងនេះអាចមិនរាយបញ្ជីល្ងជាគ្រឿងផ្សំទេ ប៉ុន្តែពួកវារួមបញ្ចូលការព្រមានទាំងនេះដើម្បីប្រាប់អ្នកថាពួកវាអាចមានផ្ទុកល្ងក្នុងបរិមាណតិចតួច។ នេះត្រូវបានគេហៅថា ការចម្លងរោគឆ្លង ។ នេះមានន័យថា ទោះបីជាអាហារមិនមានផ្ទុកល្ងក៏ដោយ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំនៅកន្លែងដែលមានល្ង ល្ងក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារបាន។ មិនមែនក្រុមហ៊ុនទាំងអស់សុទ្ធតែដាក់ស្លាកថាមានការចម្លងរោគឆ្លងនេះទេ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយ សូមទូរស័ព្ទ ឬផ្ញើអ៊ីមែលទៅក្រុមហ៊ុនដែលផលិតអាហារ ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យច្បាស់អំពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង។
ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច។ ទោះបីជាកូនរបស់អ្នកមិនធ្លាប់មានបញ្ហាជាមួយអាហារជាក់លាក់ណាមួយពីមុនមកក៏ដោយ ពេលខ្លះក្រុមហ៊ុនផលិតផ្លាស់ប្តូរដំណើរការផលិតរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ ពួកគេអាចចាប់ផ្តើមស្វែងរកប្រភពពីកន្លែងដែលប្រើម្សៅជំនួសឱ្យកន្លែងដែលពួកគេធ្លាប់ទិញ។ ម្យ៉ាងទៀត សូម្បីតែអាហារពីរមុខដែលមើលទៅដូចគ្នាក៏អាចមានវិធីសាស្ត្រផលិតខុសៗគ្នាដែរ។ ដោយសារគ្រឿងផ្សំអាចប្រែប្រួល វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវអានស្លាកជានិច្ច ទោះបីជាអ្នកគិតថាវាមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយ។
តើយើងត្រូវដឹងអ្វីទៀត?
ខាងក្រោមនេះជារឿងមួយចំនួនទៀតដែលត្រូវចងចាំ៖
- ប្រសិនបើអ្នកទុកគ្រាប់ល្ងនៅផ្ទះ សូមប្រយ័ត្នចំពោះការចម្លងមេរោគ។ ឧទាហរណ៍ កុំប្រើកាំបិតដូចគ្នាដែលអ្នកប្រើដើម្បីលាប hummus លើនំប៉័ងនៅពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីល្ង។ ម្យ៉ាងទៀត កុំអាំងនំប៉័ងប្រភេទផ្សេងទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនអាំងនំប៉័ងដូចគ្នាដែលអាំងគ្រាប់ល្ង។
- កុំឲ្យកូនញ៉ាំអាហារដែលអ្នកមិនបានធ្វើដោយខ្លួនឯង ហើយមិនដឹងច្បាស់ថាមានគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះឡើយ។
- ប្រាប់អ្នករាល់គ្នាដែលរៀបចំអាហាររបស់កូនអ្នក - ចាប់ពីអ្នករត់តុភោជនីយដ្ឋានរហូតដល់បុគ្គលិកអាហារដ្ឋានសាលារៀន - អំពីអាឡែស៊ី។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រង ឬម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមានអារម្មណ៍មិនស្រួលជាមួយនឹងសំណើរបស់អ្នកក្នុងការរៀបចំអាហារគ្មានជាតិស្អិត សូមកុំញ៉ាំនៅទីនោះ។
- សាកល្បងធ្វើអាហារសម្រន់ និងបង្អែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដើម្បីយកទៅញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារបស់កូនអ្នក ក៏ដូចជាទៅពិធីជប់លៀង ផ្ទះមិត្តភក្តិ ការដើរលេងពេលយប់ ព្រឹត្តិការណ៍សាលា និងដំណើរកម្សាន្តផ្សេងៗទៀត។
- ធ្វើការជាមួយអ្នកត្រួតពិនិត្យមជ្ឈមណ្ឌលថែទាំកុមារ ឬនាយកសាលា ដើម្បីធានាថាផែនការសកម្មភាពបន្ទាន់សម្រាប់អាឡែស៊ីអាហារដែលផ្តល់ដោយគ្រូពេទ្យឯកទេសអាឡែស៊ីរបស់អ្នកត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។
- តែងតែទុកថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីនជាមួយកូនរបស់អ្នក។ វាគួរតែនៅជាមួយអ្នក កុមារ ឬអ្នកដែលមើលថែកុមារ មិនមែននៅក្នុងប្រអប់ស្រោមដៃរថយន្តទេ។
សូមចងចាំថា ព័ត៌មាននេះគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យ ឬបានបញ្ជាក់ថាកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយល្ង វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានត្រឹមត្រូវ។
ជាចុងក្រោយ ខាងក្រោមនេះជាសារមួយចំនួនដែលគួរយកមកពិចារណា៖
មើល៍ អាឡែកហ្ស៊ីជាមួយល្ងគឺជារឿងដែលត្រូវព្រួយបារម្ភបន្តិច។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជារឿងដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាននោះទេ។
- ការយល់ដឹងគឺជាជំហានដំបូង។ អ្នកត្រូវមានព័ត៌មានល្អអំពីអាឡែស៊ីល្ង រោគសញ្ញារបស់វា និងការព្យាបាលរបស់វា។
- ចូរអានស្លាកសញ្ញាឲ្យបានញឹកញាប់។ សូមអានស្លាកសញ្ញានៃអាហារនីមួយៗដែលអ្នកទិញពីហាង។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យ សូមសួរអ្នកផលិត។
- តែងតែគិតអំពីការចម្លងមេរោគ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះរឿងនេះទាំងនៅផ្ទះ និងនៅខាងក្រៅ។
- អេពីណេហ្វ្រីនគឺជាថ្នាំសង្គ្រោះជីវិត។ ត្រូវទុកវាជាមួយអ្នកជានិច្ច ដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។
- អ្នកមិនឯកាទេ។ ដោយមានជំនួយពីគ្រូពេទ្យ ក្រុមគ្រួសារ គ្រូបង្រៀន និងមិត្តភក្តិ អ្នកអាចស៊ូទ្រាំនឹងស្ថានភាពនេះបានដោយជោគជ័យ។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើរឿងទាំងនេះដោយគ្មានការភ័យខ្លាច ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងដោយមានការយល់ដឹង កុមារដែលមានអាឡែស៊ីល្ងអាចរស់នៅបានយ៉ាងសប្បាយរីករាយ និងមានសុខភាពល្អដូចអ្នកដទៃដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរផ្សេងទៀត ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។
អាឡែក ហ្ស៊ី ល្ង អាឡែកហ្ស៊ីកុមារ អាឡែកហ្ស៊ីអាហារ អេពីណេហ្វ្រីន អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី ស្លាកអាហារ ការចម្លងមេរោគឆ្លង
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។