មានការនិយាយច្រើនអំពីផែនការ របបអាហារ ថ្មីៗនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មែនទេ? យើងឮពាក្យដូចជា Paleo និង Vegan គ្រប់ពេល។ ដូច្នេះសូមស្រមៃមើលវិធីថ្មីមួយនៃការញ៉ាំដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីដែលល្អបំផុតនៃរបបអាហារសំខាន់ៗទាំងពីរនេះ។ នោះហើយជាអ្វីដែលរបបអាហារ 'Pegan' ត្រូវបានគេហៅថា។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីដែលវាពិតជា អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំ ជាមួយវា និងអ្នកណាដែលវាសាកសមសម្រាប់។
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ តើរបបអាហារ Pegan ជាអ្វី?
តាមពិតទៅ នេះគឺជាគំនិតសាមញ្ញមួយ។ ពាក្យថា Pegan គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពាក្យ Paleo និង Vegan ។
- របបអាហារ Paleo៖ នេះមានន័យថា ការញ៉ាំអាហារទាំងមូល ដូចជាអាហារដែលដូនតារបស់យើងបានបរបាញ់ និងប្រមូលបាន។ នោះមានន័យថា ផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ ត្រី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
- របបអាហារបួស៖ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការជៀសវាង ផលិតផលសត្វ ទាំងស្រុង និងញ៉ាំតែអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។
ដូច្នេះ របបអាហារ Pegan រួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីដែលល្អបំផុតនៃពិភពលោកទាំងពីរ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានគឺថា 75% នៃរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែផ្អែកលើរុក្ខជាតិ ។ នោះមានន័យថារបស់របរដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ។ 25% ដែលនៅសល់គួរតែមកពីផលិតផលសត្វ (សាច់ ត្រី ស៊ុត )។
វិធីសាស្ត្រនេះសង្កត់ធ្ងន់លើការញ៉ាំ អាហារស្រស់ៗទាំងមូល ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក ឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងអាហារដែលមានផ្ទុក ជាតិស្អិត ត្រូវតែជៀសវាងទាំងស្រុងលើរបបអាហារនេះ។
ដូច្នេះតើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីបាននៅលើរបបអាហារ Pegan?
របបអាហារនេះផ្តោតលើ "ការញ៉ាំអាហារស្អាត"។ នោះគឺការញ៉ាំអាហារធម្មជាតិ មិនទាន់កែច្នៃឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចទទួលបានគំនិតល្អអំពីរឿងនេះដោយមើលតារាងខាងក្រោម។
| ប្រភេទអាហារ | ការពិពណ៌នា និងឧទាហរណ៍ |
|---|---|
| បន្លែ និងផ្លែឈើ | បន្លែដែលមានជាតិម្សៅទាប និងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាប ត្រូវបានណែនាំជាបំផុត។ ឧទាហរណ៍ បន្លែដូចជា ប្រូខូលី ការ៉ុត សណ្តែក ប៉េងប៉ោះ និងស្ពៃខ្មៅ។ ផ្លែឈើក៏ល្អដែរ។ |
| ប្រភេទនៃគ្រាប់និងគ្រាប់ | គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអាល់ម៉ុន ភីស្តាស៊ីអូ និងវ៉ាល់ណាត់ ព្រមទាំងគ្រាប់ពូជដូចជាឆៀ ហ្វ្លាស និងគ្រាប់ល្ពៅ។ |
| ប្រូតេអ៊ីនសត្វ (25%) | សាច់គោ សាច់មាន់ និងត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងមានជាតិបារតទាប (ដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីហឺរីង និងត្រីខ)។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំស៊ុតបានដែរ។ |
| គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្មានជាតិស្អិត | ទាំងនេះកម្រត្រូវបានណែនាំណាស់។ ឧទាហរណ៍៖ គីណូអា អង្ករសំរូប អូត និងអាម៉ារ៉ាន់។ |
ចំពោះជាតិស្ករវិញ អ្នកអាចប្រើស្ករក្នុងរបបអាហារនេះបាន។ ប៉ុន្តែ គ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះ ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមស្ករជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →តើអ្វីដែលមិនល្អសម្រាប់បរិភោគ?
មានរឿងសំខាន់ពីរយ៉ាងដែលត្រូវដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកលើរបបអាហារបួស។ ទាំងនេះគឺជា អាហារដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិត និង ផលិតផលទឹកដោះគោ ។ ដូចគ្នានេះដែរ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយអាហារកែច្នៃដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
| អាហារដែលត្រូវជៀសវាង | ឧទាហរណ៍ |
|---|---|
| អាហារដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិត | នំប៉័ង ប៉ាស្តា ផលិតផលនំប៉័ង ធញ្ញជាតិជាច្រើន ស្រាបៀរ។ |
| អាហារសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោ | ទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោជូរ, ឈីស។ |
| អាហារកែច្នៃ និងផ្សេងៗទៀត | អ្វីដែលមានសារធាតុសម្លាប់សត្វល្អិត សារធាតុរក្សាទុក ពណ៌សិប្បនិម្មិត ឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ |
តើរបបអាហារនេះពិតជាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាព?
នៅទីនេះ យើងត្រូវយល់ពីស្ថានភាពពិត។ ដើម្បីឱ្យច្បាស់លាស់ នៅតែមិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រស៊ីជម្រៅលើរបបអាហារ Pegan ខ្លួនឯងនៅឡើយទេ។ ដូច្នេះ អ្នកជំនាញនិយាយថា មិនមានទិន្នន័យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយឱ្យប្រាកដអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វានោះទេ។
ប៉ុន្តែ នៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៅពីក្រោយវា ពោលគឺ ការផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វាច្បាស់ណាស់ថាវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើដែលសម្បូរជាតិសរសៃកាន់តែច្រើនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមួយចំនួន។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បង្ហាញផងដែរថា របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាច ជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និង បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ។
ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីជាតិស្អិត។
ជាតិស្អិតមិនមែនជារឿងអាក្រក់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ លុះត្រាតែអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិស្អិត ឬស្ថានភាពសុខភាពដូចជាជំងឺ Celiac Disease អ្នកមិនចាំបាច់លុបបំបាត់ជាតិស្អិតទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នកនោះទេ។ ការលុបបំបាត់វាជួនកាលអាចជាឧបសគ្គដល់ការរក្សារបបអាហារក្នុងរយៈពេលវែង។
តាមពិតទៅ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកពិតជាអាចល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែគិតពីរដងអំពីការលុបបំបាត់ជាតិស្អិតដោយគ្មានហេតុផលវេជ្ជសាស្ត្រ។
សារយកទៅផ្ទះ
- របបអាហារ Pegan គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាង Paleo និង Vegan ដែលមានអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ 75% និងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ 25%។
- ការផ្តោតសំខាន់នៅទីនេះ គឺត្រូវជៀសវាងអាហារកែច្នៃ អាហារធ្វើពីទឹកដោះគោ និងអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិត។
- ទោះបីជាមិនមានការស្រាវជ្រាវច្បាស់លាស់លើ របបអាហារ នេះក៏ដោយ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរបស់វាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដូចជា ការសម្រកទម្ងន់ និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។
- អ្វីដែលសំខាន់បំផុត៖ មុននឹងធ្វើការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយចំពោះរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ គាត់ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាចជួយអ្នកបង្កើតផែនការអាហារដែលសាកសមនឹងអ្នក ហើយនឹងធានាថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកត្រូវការ។
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.