តើរបបអាហារ Pegan ជាអ្វី? តើទម្លាប់នៃការញ៉ាំថ្មីនេះសាកសមនឹងអ្នកដែរឬទេ?

មានការនិយាយច្រើនអំពីផែនការ របបអាហារ ថ្មីៗនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មែនទេ? យើងឮពាក្យដូចជា Paleo និង Vegan គ្រប់ពេល។ ដូច្នេះសូមស្រមៃមើលវិធីថ្មីមួយនៃការញ៉ាំដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីដែលល្អបំផុតនៃរបបអាហារសំខាន់ៗទាំងពីរនេះ។ នោះហើយជាអ្វីដែលរបបអាហារ 'Pegan' ត្រូវបានគេហៅថា។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីដែលវាពិតជា អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំ ជាមួយវា និងអ្នកណាដែលវាសាកសមសម្រាប់។

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ តើរបបអាហារ Pegan ជាអ្វី?

តាមពិតទៅ នេះគឺជាគំនិតសាមញ្ញមួយ។ ពាក្យថា Pegan គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពាក្យ Paleo និង Vegan ។

• របបអាហារ Paleo៖ នេះមានន័យថា ការញ៉ាំអាហារទាំងមូល ដូចជាអាហារដែលដូនតារបស់យើងបានបរបាញ់ និងប្រមូលបាន។ នោះមានន័យថា ផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ ត្រី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• របបអាហារបួស៖ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការជៀសវាង ផលិតផលសត្វ ទាំងស្រុង និងញ៉ាំតែអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

ដូច្នេះ របបអាហារ Pegan រួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីដែលល្អបំផុតនៃពិភពលោកទាំងពីរ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានគឺថា 75% នៃរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែផ្អែកលើរុក្ខជាតិ ។ នោះមានន័យថារបស់របរដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ។ 25% ដែលនៅសល់គួរតែមកពីផលិតផលសត្វ (សាច់ ត្រី ស៊ុត )។

វិធីសាស្ត្រនេះសង្កត់ធ្ងន់លើការញ៉ាំ អាហារស្រស់ៗទាំងមូល ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក ឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងអាហារដែលមានផ្ទុក ជាតិស្អិត ត្រូវតែជៀសវាងទាំងស្រុងលើរបបអាហារនេះ។

ដូច្នេះតើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីបាននៅលើរបបអាហារ Pegan?

របបអាហារនេះផ្តោតលើ "ការញ៉ាំអាហារស្អាត"។ នោះគឺការញ៉ាំអាហារធម្មជាតិ មិនទាន់កែច្នៃឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចទទួលបានគំនិតល្អអំពីរឿងនេះដោយមើលតារាងខាងក្រោម។

ចំពោះជាតិស្ករវិញ អ្នកអាចប្រើស្ករក្នុងរបបអាហារនេះបាន។ ប៉ុន្តែ គ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះ ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមស្ករជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។

តើ​អ្វី​ដែល​មិន​ល្អ​សម្រាប់​បរិភោគ?

មានរឿងសំខាន់ពីរយ៉ាងដែលត្រូវដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកលើរបបអាហារបួស។ ទាំងនេះគឺជា អាហារដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិត និង ផលិតផលទឹកដោះគោ ។ ដូចគ្នានេះដែរ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយអាហារកែច្នៃដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

តើរបបអាហារនេះពិតជាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាព?

នៅទីនេះ យើងត្រូវយល់ពីស្ថានភាពពិត។ ដើម្បីឱ្យច្បាស់លាស់ នៅតែមិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រស៊ីជម្រៅលើរបបអាហារ Pegan ខ្លួនឯងនៅឡើយទេ។ ដូច្នេះ អ្នកជំនាញនិយាយថា មិនមានទិន្នន័យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយឱ្យប្រាកដអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វានោះទេ។

ប៉ុន្តែ នៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៅពីក្រោយវា ពោលគឺ ការផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វាច្បាស់ណាស់ថាវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើដែលសម្បូរជាតិសរសៃកាន់តែច្រើនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមួយចំនួន។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បង្ហាញផងដែរថា របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាច ជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និង បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ។

ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីជាតិស្អិត។

តាមពិតទៅ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកពិតជាអាចល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែគិតពីរដងអំពីការលុបបំបាត់ជាតិស្អិតដោយគ្មានហេតុផលវេជ្ជសាស្ត្រ។

របបអាហារ Pegan, របបអាហារ, ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, ការសម្រកទម្ងន់, បួស, Paleo, អាហារូបត្ថម្ភ