ចូរយើងរៀនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីរបបអាហារ Pescatarian។ តើវាពិតជាមានសុខភាពល្អមែនទេ?

តើអ្នកកំពុងគិតអំពីសុខភាពរបស់អ្នក និងការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក ហើយផ្តោតលើវិធីដែលមានសុខភាពល្អជាងមុនសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកមែនទេ? នៅពេលអ្នកគិតបែបនោះ យើងឮអំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំផ្សេងៗគ្នា។ មនុស្សមួយចំនួនឈប់ញ៉ាំអាហារសត្វទាំងអស់ដូចជាសាច់ ត្រី និងស៊ុត ហើយក្លាយជាអ្នកបរិភោគបួសទាំងស្រុង។ អ្នកផ្សេងទៀតកាត់បន្ថយតែសាច់ ហើយញ៉ាំស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ (បួស)។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មានក្រុមពិសេសមួយទៀត។ ពួកគេមិនញ៉ាំសាច់ពីសត្វលើគោកដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក និងសាច់មាន់ទេ ប៉ុន្តែពួកគេញ៉ាំត្រី និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។ នោះហើយជាអ្វីដែលយើងហៅថារបបអាហារ Pescatarian ។ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅនៅថ្ងៃនេះ។

តើ​អ្នក​ណា​ជា​អ្នក​ចិញ្ចឹម​សត្វ​ Pescatarian ឲ្យ​ប្រាកដ?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ អ្នក​បរិភោគ​សាច់​សត្វ​ចិញ្ចឹម​គឺជា​អ្នក​ដែល​បរិភោគ​អាហារ​បួស​ដែល​រួម​មាន​ត្រី និង​អាហារ​សមុទ្រ​ដទៃ​ទៀត។ របប​អាហារ​ចម្បង​របស់​ពួកគេ​មាន៖

• ផ្លែឈើ និងបន្លែ
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទាំងមូល
• សណ្តែកដូចជាសណ្តែកសៀង និងសណ្តែកបាយ
• គ្រាប់ និងគ្រាប់ពូជ។
• ស៊ុត និងអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោ (អ្នកខ្លះក៏ជៀសវាងអាហារទាំងនេះដែរ ប៉ុន្តែភាគច្រើនញ៉ាំវា)
• ហើយសំខាន់បំផុតគឺត្រី និងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗទៀតដូចជា បង្គា មឹក និងក្តាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេមិនបរិភោគសាច់សត្វលើដីដូចជា សាច់មាន់ សាច់គោ ពពែ ឬសាច់ជ្រូកទេ ។ ស្រមៃមើលថា នេះដូចជាការស្ថិតនៅក្នុងគ្រួសារបួស ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបរិភោគត្រីប៉ុណ្ណោះ។

ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សងាកទៅរករបបអាហារ Pescatarian នេះ?

មានហេតុផលសំខាន់ពីរសម្រាប់រឿងនេះ។ មនុស្សមួយចំនួនធ្វើការសម្រេចចិត្តនេះដោយផ្អែកលើហេតុផលបរិស្ថាន។ ពួកគេជឿថាការចិញ្ចឹមសត្វលើដីគោកសម្រាប់យកសាច់គឺបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន ប្រើប្រាស់ធនធានធម្មជាតិច្រើនពេក និងបណ្តាលឱ្យមានការបំពុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សភាគច្រើនជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រីនេះ ពីព្រោះពួកគេមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ការស្រាវជ្រាវថែមទាំងបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងផ្អែកលើត្រីនេះ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។

តើ​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ពិតប្រាកដ​នៃ​រឿង​នេះ​មាន​អ្វីខ្លះ?

ដូចសាច់ដែរ ត្រីក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អមួយដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ក្រហម។

ជាមិត្តល្អបំផុតនៅក្នុងចិត្ត!

ត្រី​គឺជា​អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ជួយ​យ៉ាងច្រើន​ដល់​សុខភាព​បេះដូង​របស់​អ្នក។

• ខ្លាញ់ឆ្អែត ទាប ៖ ខណៈពេលដែលសាច់ក្រហមមាន ខ្លាញ់ ឆ្អែតខ្ពស់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បេះដូង ត្រីមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ប្រភេទនេះតិចតួចណាស់។
• សម្បូរទៅដោយ អូមេហ្គា ៣ ៖ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីម៉ាកឺរ៉ែល ត្រីហឺរីង និងត្រីសាឌីន សម្បូរទៅដោយ អាស៊ីតខ្លាញ់ អូមេហ្គា ៣ ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។ អូមេហ្គា ៣ ទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ ជាច្រើន សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។
• វាកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំបន្ទះ ដែលជាការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសរសៃឈាម។
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ (ចង្វាក់បេះដូងលោតមិនទៀងទាត់) ។
• វាជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីដ ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់អាក្រក់មួយប្រភេទនៅក្នុងឈាម។ នេះក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងផងដែរ។
• អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះក៏ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលគ្រូពេទ្យណែនាំថាការបញ្ចូលត្រីក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

ការស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញផងដែរថា ការកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ក្រហម ជាពិសេសសាច់កែច្នៃ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកមួយចំនួន ដូចជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំជាដើម។

សំណាងណាស់ដែលរស់នៅបានយូរ?

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ pescatarian មានទំនោររស់នៅបានយូរជាងអ្នកដែលញ៉ាំសាច់ក្រហម និងបសុបក្សី។

តើមានគុណវិបត្តិណាមួយចំពោះវិធីសាស្ត្រនេះទេ? តើមានចំណុចអ្វីខ្លះដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន?

ដូច​អ្វីៗ​ទាំងអស់​ក្នុង​ជីវិត​ដែរ ការ​ញ៉ាំ​ច្រើនពេក​គឺ​មិនល្អ​ទេ។ ត្រី និង​អាហារ​សមុទ្រ​ក៏​មិន​មាន​ករណី​លើកលែង​ដែរ។ មាន​រឿង​មួយ​ចំនួន​ដែល​អ្នក​ពិតជា​គួរ​ដឹង​ប្រសិនបើ​អ្នក​កំពុង​ពិចារណា​អំពី​របប​អាហារ​នេះ។

គ្រោះថ្នាក់បារត

នេះជារឿងសំខាន់។ ត្រីមួយចំនួន ជាពិសេសត្រីធំៗនៅផ្នែកខាងលើនៃខ្សែសង្វាក់អាហារសមុទ្រ អាចមានកម្រិតខ្ពស់នៃលោហធាតុធ្ងន់មួយប្រភេទហៅថា បារត នៅក្នុងខ្លួនរបស់វា។ បារតនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់យើង ជាពិសេសប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ មនុស្សទាំងនេះគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស៖

• ម្តាយមានផ្ទៃពោះ
• ម្តាយបំបៅដោះកូន
• ក្មេងតូចៗ

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកចិញ្ចឹមត្រី Pescatarian វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសត្រីដែលមានជាតិបារតទាប។

កង្វះជាតិដែក

សាច់ក្រហមគឺជាប្រភពជាតិដែកដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើយើងឈប់បរិភោគសាច់ក្រហមទាំងស្រុង មនុស្សមួយចំនួនអាចនឹងខ្វះជាតិដែក។ នេះមាន សារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីដែលកំពុងមករដូវ ។ ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលត្រូវព្រួយបារម្ភនោះទេ។ មានអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលសម្បូរទៅដោយជាតិដែក។

• សណ្តែកបារាំង, សណ្តែកបាយ, សណ្តែកបៃតង
• បន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅ និងស្លឹកម្រុម
• តៅហ៊ូ
• ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិដែកបន្ថែម

កុំ​ឲ្យ​គេ​បោក​បញ្ឆោត​ដោយ​ស្លាក​សញ្ញា «បួស»!

មិនមែនអាហារទាំងអស់ដែលមានស្លាកថា "គ្មានសាច់" ឬ "បួស" សុទ្ធតែមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ជួនកាលទាំងនេះអាចជាអាហារកែច្នៃខ្លាំង។ វាអាចមានជាតិស្ករ អំបិល និងខ្លាញ់មិនល្អចំពោះសុខភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះ មិនថាអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារបែបណាក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការព្យាយាមញ៉ាំ អាហារធម្មជាតិដែលមិនទាន់កែច្នៃឱ្យបាន ច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រឿងសំខាន់បំផុតគឺ ត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដ៏ធំបែបនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់របស់អ្នកត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ គាត់ ឬនាងនឹងអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំបូន្មានអាហារូបត្ថម្ភដែលអ្នកត្រូវការ។ របបអាហារសម្រាប់អ្នកបរិភោគសត្វ, របបអាហារសម្រាប់អ្នកបរិភោគសត្វ, សុខភាពស៊ីងហាឡា, របបអាហារត្រី, អូមេហ្គា 3, ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, អាហារូបត្ថម្ភ