តើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំអំពៅទេ? មនុស្សមួយចំនួនក៏ហៅវាថា "អំពៅវេលី"។ នៅពេលអ្នកទៅភូមិ ឬឃើញវាព្យួរនៅក្នុងហាងតូចមួយនៅម្ខាងផ្លូវ មាត់របស់អ្នកនឹងហូរទឹកមាត់មែនទេ? យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម និងវាយនភាពក្រែមរបស់វា។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថា ក្រៅពីរសជាតិនេះ អំពៅគឺជាផ្លែឈើដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់យើង? ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលលាក់កំបាំងនៃផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
តើអ្វីទៅជារឿងមិនសមហេតុផលនៃស្ករនេះ?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ផ្លែប៉ោមស្ករគឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសតំបន់ត្រូពិច។ វាតែងតែត្រូវបានគេច្រឡំជាមួយផ្លែទៀបបារាំង និងផ្លែខ្នុរខ្មៅ។ នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ព្រោះផ្លែឈើទាំងអស់នេះជារបស់គ្រួសារតែមួយ «(Annonaceae)» ហើយមើលទៅស្រដៀងគ្នាបន្តិច។ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមផ្លែឈើទាំងនេះ ផ្លែប៉ោមស្ករគឺជាផ្លែឈើដែលដាំដុះ និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។
ផ្លែឈើ នេះជាធម្មតាមានរាងបេះដូង។ សំបករបស់វារដុបបន្តិច ពណ៌បៃតង និងពោរពេញដោយស្នាមប្រេះ។ នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំពេញលេញ ស្បែកនឹងរបកចេញពីស្នាមប្រេះទាំងនេះ ដោយបង្ហាញសាច់ពណ៌សនៅខាងក្នុង។ សាច់នៅខាងក្នុងមានក្លិនក្រអូប មានជាតិទឹកច្រើន ហើយជួនកាលមានពណ៌លឿង-សស្រាល។ ផ្លែឈើធម្មតាមួយអាចមានគ្រាប់ពី 20 ទៅ 40 គ្រាប់។
ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ផ្លែឈើនេះគឺ "(Annona squamosa)"។ ផ្លែឈើនេះមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងត្បូង និងឥណ្ឌាខាងលិច ហើយឥឡូវនេះវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសក្តៅជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសអាស៊ីដូចជា ស្រីលង្កា ឥណ្ឌា ចិន និងហ្វីលីពីន។
តើខូឃីស្ករមានរសជាតិយ៉ាងណា?
ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ អំពៅគឺជាផ្លែឈើផ្អែមខ្លាំងណាស់។ វាមានវាយនភាពក្រែម និងមានជាតិទឹកដូចជានំ custard។ មនុស្សមួយចំនួនយល់ថារសជាតិស្រដៀងនឹងផ្លែឈើត្រូពិចដទៃទៀតដូចជាម្នាស់ និងចេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំវាដោយសារតែភាពផ្អែម និងក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់វា។
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →តើអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើនេះមានអ្វីខ្លះ?
អំពៅមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេ វាដូចជា «គ្រាប់បែកអាហារូបត្ថម្ភ» ដែលពោរពេញទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ ចូរយើងមើលថាតើវាមានអ្វីខ្លះ។
| ប្រភេទចំណី | ខ្លឹមសារ និងសារៈសំខាន់របស់វា |
|---|---|
| វីតាមីន | សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A និងវីតាមីន B complex (B1, B2, B3, B5, B6, B9)។ ជាពិសេសវីតាមីន C វាមានច្រើនជាងផ្លែក្រូចទៅទៀត។ |
| អំបិលរ៉ែ | វាមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ដូចជា ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ។ |
| រឿងសំខាន់ៗផ្សេងទៀត | វាពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារកោសិកា។ វាក៏មានថាមពលខ្ពស់ផងដែរ។ |
តើការញ៉ាំអាហារដែលមិនមានជាតិស្ករមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?
ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនេះ ស្ករអំពៅគឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។
សម្រាប់ស្បែកស្អាត និងមានសុខភាពល្អ
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម នៅក្នុង ទឹកអំពៅការពារការខូចខាតដល់ កោសិកាស្បែក របស់យើង ធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា និងផ្តល់នូវរូបរាងភ្លឺថ្លា ។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់ដូចជាស្នាមជ្រួញជាដើម។ លើសពីនេះ វីតាមីនអា នៅក្នុងវាគឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតកូឡាជែន ដែលធ្វើឱ្យស្បែករបស់យើង មើលទៅក្មេងជាងវ័យ ។ នេះបង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែរឹងមាំ។
ដើម្បីកែលម្អភាពស៊ាំ
បរិមាណ វីតាមីន C នៅក្នុងវា ជួយពង្រឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ របស់រាងកាយយើង ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ វាបង្កើន សមត្ថភាពរបស់យើងក្នុងការទប់ទល់នឹង ជំងឺ។ វីតាមីន C បង្កើនសកម្មភាពរបស់កោសិកាឈាមសនៅក្នុងខ្លួនយើង និងជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន អំពៅត្រូវបានគេប្រើជាឱសថបុរាណសម្រាប់ជំងឺដូចជាគ្រុនក្តៅ និងផ្តាសាយដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនេះ។
ការពារខ្លួនអ្នកពីជំងឺបេះដូង។
អំពៅគឺជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលទាំងពីរនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូងរបស់យើង។
ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យកម្រិតសូដ្យូម (អំបិលដែលយើងញ៉ាំ) នៅក្នុងឈាមរបស់យើងមានតុល្យភាព ដែលមានន័យថាសម្ពាធឈាមវាជួយ គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ។ ម៉ាញ៉េស្យូមក៏ជួយបន្ធូរសាច់ដុំបេះដូងដោយកាត់បន្ថយសម្ពាធលើពួកវា។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង។
ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា សារធាតុគីមីមួយចំនួននៅក្នុងផ្លែប៊ីតស្ករអាចរារាំងការលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីក។ នេះមិនមែនជាការធានា 100% ទេ ប៉ុន្តែមានភស្តុតាងដែលបង្ហាញថា ការបន្ថែមផ្លែឈើនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបានខ្លះ។
តើអ្នកញ៉ាំស្ករដោយគ្មានជាតិស្ករដោយរបៀបណា?
អំពៅមិនដែលចម្អិនទេ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែទុំឆៅ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺសាមញ្ញណាស់។ នៅពេលដែលផ្លែទុំ សូមបំបែកវាជាពីរចំណែកដោយដៃរបស់អ្នក ហើយញ៉ាំបំណែកតូចៗនៅខាងក្នុងម្តងមួយៗ។ ប៉ុន្តែ អ្នកគួរតែបោះចោលគ្រាប់ណាមួយដែលចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក ។
វិធីឆ្ងាញ់មួយទៀតគឺដាក់វាក្នុងទូរទឹកកកមួយរយៈ ហើយញ៉ាំវាត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីទុកវាក្នុងទូរទឹកកកប្រហែល ៣ ម៉ោង ភាពក្រែមរបស់វានឹងកើនឡើង ហើយវានឹងមានរសជាតិដូចការ៉េម។ អ្នកអាចដួសវាដោយស្លាបព្រា រួចញ៉ាំវា។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បរិភោគវាឆៅទេ អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកតាមវិធីនេះដែរ៖
- បន្ថែមស្ករបន្តិចទៅក្នុងធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាគ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្តែកដី ឬបន្ទះដូងសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមផងដែរ។
- ធ្វើវាទៅជាទឹកដោះគោក្រឡុក។ លាយផ្លែឈើទុំជាមួយទឹកដោះគោ ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- អ្នកក៏អាចលាយវាជាមួយទឹកដោះគោជូរកក ហើយញ៉ាំវាដូចការ៉េមបានដែរ។
តើមានរឿងពិសេសណាមួយដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដែរឬទេ?
នេះជាផ្នែកសំខាន់បំផុត។ មិនថាជាតិស្ករមានប្រយោជន៍យ៉ាងណានោះទេ មានរឿងមួយចំនួនដែលយើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ដើមស្ករអាណាតូ ជាពិសេស សំបកឈើ និងគ្រាប់ មានផ្ទុកសារធាតុគីមីពុលមួយប្រភេទហៅថា «អានណូណាស៊ីន» ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ជាងនេះទៅទៀត សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងសំបកឈើអាចបណ្តាលឱ្យខូចភ្នែក ប្រសិនបើវាចូលភ្នែក។
ដូច្នេះ កុំបរិភោគសំបក ឬគ្រាប់ពូជនៃដើមប៊ីចស្ករឡើយ ។ ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានយកចេញ។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែឈើនេះច្រើនពេក ពោលគឺការទទួលទានវាច្រើនតាមពេលវេលា អាចមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងប្រភេទជាក់លាក់នៃជំងឺផាកឃីនសុន ដែលពិបាកគ្រប់គ្រងដោយថ្នាំធម្មតា។
ដូច្នេះសូមចងចាំថា កុំញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ គ្រាន់តែដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូចអាហារដទៃទៀតដែរ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុត ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ មានអាឡែស៊ី ឬមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀតដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺតម្រងនោម វាជាការសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក មុនពេលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករ។
សារយកទៅផ្ទះ
- អំពៅ គឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ ដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន C, A, ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។
- នេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពស្បែក បង្កើនភាពស៊ាំ និងសុខភាពបេះដូង។
- ចងចាំថា៖ សំបក និងគ្រាប់ពូជនៃដើមប៊ីចស្ករគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពទាល់តែសោះ។ កុំបរិភោគវា។
- មិនថាផ្លែឈើនេះឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណាទេ ចូរដឹងពីដែនកំណត់របស់អ្នក ហើយញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
- ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាព ឬមានផ្ទៃពោះ វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.