តើអាហារប៉ះពាល់ដល់ជំងឺ ADHD របស់កុមារដែរឬទេ? ចូរយើងមើលថាតើរបបអាហារ Feingold ជាអ្វី (របបអាហារ Feingold)

តើកូនតូចរបស់អ្នកពិបាកអង្គុយស្ងៀម និងសិក្សាមែនទេ? ឬក៏គាត់/នាងមិនយកចិត្តទុកដាក់ និងរញ៉េរញ៉ៃបន្តិច? ក្នុងនាមជាឪពុកម្តាយ យើងមានអារម្មណ៍សោកសៅ និងមានទំនួលខុសត្រូវ នៅពេលដែលយើងឃើញរឿងបែបនេះ។ ឪពុកម្តាយខ្លះគិតថា អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលកូនរបស់ពួកគេញ៉ាំក៏អាចប៉ះពាល់ដល់រឿងនេះដែរ។ ដោយផ្អែកលើគំនិតបែបនេះ ថ្ងៃនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីរបបអាហារពិសេសមួយ ដែលយើងជឿថានឹងជួយកុមារដែលមានស្ថានភាពដូចជា ជំងឺខ្វះការយកចិត្តទុកដាក់ (ADHD) និងពិការភាពក្នុងការរៀនសូត្រ។

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ តើ របបអាហារ Feingold ជាអ្វី?

របបអាហារ Feingold គឺជារបបអាហារមួយដែលលុបបំបាត់អាហារមួយចំនួន និងគ្រឿងផ្សំរបស់វាទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារ។ ដើម្បីឱ្យច្បាស់លាស់ វាត្រូវបានគេហៅថា 'របបអាហារលុបបំបាត់'។ អ្នកគាំទ្ររបបអាហារនេះជឿថា ពណ៌អាហារសិប្បនិម្មិត សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត សារធាតុរក្សាទុក និងសូម្បីតែ សារធាតុគីមី មួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យបញ្ហាការយកចិត្តទុកដាក់ និងអាកប្បកិរិយារបស់កុមារកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

តើ​របស់​អ្វីខ្លះ​ដែល​ត្រូវ​ដកចេញ​តាម​វិធីសាស្ត្រ​នេះ?

នៅក្នុងរបបអាហារនេះ អាហារមួយចំនួនត្រូវតែជៀសវាងទាំងស្រុង។ ទាំងនេះមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងថ្នាំ និងថ្នាំដុសធ្មេញដែលកុមារប្រើផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះរឿងនេះ។ អ្នកអាចយល់ច្បាស់ពីតារាងពីរខាងក្រោម។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិតទាំងនេះ វិធីសាស្ត្រនេះក៏យកអាហារដែលមានផ្ទុក សារធាតុ salicylates ដែលជាសារធាតុគីមីពិសេសមួយដែលមាននៅក្នុងអាហារធម្មជាតិមួយចំនួនចេញផងដែរ។

តើអ្នកធ្វើរបបអាហារនេះដោយរបៀបណា?

របបអាហារនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាពីរដំណាក់កាលសំខាន់។

ដំណាក់កាលទី 1: ការដកចេញទាំងស្រុងនៃអាហារ

នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ អាហារ និងសារធាតុទាំងអស់ដែលមានរាយក្នុងតារាងខាងលើត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់កុមារ។ នេះអាចពិបាកបន្តិច ព្រោះអាហារជាច្រើនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងបញ្ជីនេះ។ មនុស្សមួយចំនួនដែលធ្វើតាមវិធីសាស្ត្រនេះនិយាយថា ពួកគេបានឃើញការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាននៅក្នុងឥរិយាបថ និងការយកចិត្តទុកដាក់របស់កូនរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។

ដំណាក់កាលទី 2: ការណែនាំអាហារឡើងវិញ

បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលទីមួយ អាហារដែលត្រូវបានដកចេញត្រូវបានណែនាំឡើងវិញដល់កុមារម្តងមួយៗ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ស្រមៃថាអ្នកកំពុងធ្វើដូចជាអ្នកស៊ើបអង្កេត។ អ្នកណែនាំអាហារតែមួយមុខក្នុងពេលតែមួយ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចឱ្យកុមារញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយ ហើយមើលថាតើមានការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់ពួកគេរយៈពេលពីរបីថ្ងៃឬអត់។ អ្នកមើលថាតើរោគសញ្ញាមុនៗដូចជាការលេងសើច និងខ្វះការយកចិត្តទុកដាក់លេចឡើងវិញឬអត់។ ប្រសិនបើដូច្នោះមែន យើងអាចគិតថា "អូ... នេះជាប្រភេទអាហារដែលកូនខ្ញុំមិនចូលចិត្ត"។ វិធីនេះ យើងអាចស្វែងយល់ច្បាស់ពីអាហារអ្វីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារ និងអាហារអ្វីដែលគាត់ងាយប្រតិកម្ម។

តើ​រឿងនេះ​ពិតជា​ដំណើរការ​មែន​ទេ? តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​មូលដ្ឋាន​វិទ្យាសាស្ត្រ?

នេះជាសំណួរសំខាន់បំផុត។ របបអាហារ Feingold ត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Benjamin Feingold ដែលជាអតីតគ្រូពេទ្យកុមារ និងជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអាឡែស៊ីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ លទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវលើរឿងនេះគឺពិតជាមានភាពចម្រុះ។ ការសិក្សាមួយចំនួននិយាយថា វិធីសាស្ត្រនេះអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា ADHD ចំពោះកុមារដែលងាយប្រតិកម្មជាពិសេសចំពោះអាហារទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែនេះ មិនមែនជាអ្វីដែលផ្តល់លទ្ធផលដូចគ្នាសម្រាប់កុមារគ្រប់រូបនោះ ទេ។ សូម្បីតែរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ក៏បាននិយាយថា របស់របរដូចជាពណ៌សិប្បនិម្មិតអាចបង្កផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានចំពោះកុមារដែលមានភាពរសើបខាងហ្សែនចំពោះពណ៌ទាំងនោះ។ នោះមិនមានន័យថាមនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។

រឿងផ្សេងទៀតដែលត្រូវពិចារណាក្រៅពីរបបអាហារ Feingold

ប្រសិនបើការធ្វើតាមរបបអាហារជាក់លាក់បែបនេះពិបាក មានទម្លាប់ល្អផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទូទៅរបស់កុមារ។

• របបអាហារមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ៖ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា កុមារដែលញ៉ាំអាហារវេចខ្ចប់ច្រើន អាហារដែលមានជាតិស្ករ និងអំបិលខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាបដូចជាអូមេហ្គា ៣ ជាតិសរសៃ និង ហ្វូឡាត ទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺ ADHD។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ កុមារដែលញ៉ាំអាហារសម្បូរ ត្រី ផ្លែឈើស្រស់ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទំនងជាមិនសូវវិវត្តទៅជាជំងឺ ADHD ទេ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នកនូវអាហារធម្មជាតិធ្វើនៅផ្ទះឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

• ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ពណ៌សិប្បនិម្មិតការផ្តល់ផ្លែឈើ ឬទឹកដោះគោជូរជំនួសឱ្យស្ករគ្រាប់ នំប៊ីសស្គី ឬភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ នឹងការពារ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម របស់កូនអ្នកពីការឡើង និងធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ។ ការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាពតាមរបៀបនេះក៏អាចជួយគ្រប់គ្រង រោគសញ្ញា ADHD ផងដែរ។

• ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយជាតិស្អិត៖ ការសិក្សាតូចមួយទៀតបានរកឃើញថា ប្រហែល 15% នៃកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺ ADHD ក៏មានស្ថានភាពមួយហៅថាជំងឺ celiac ផងដែរ។ នេះគឺជាស្ថានភាពមួយដែលរាងកាយមិនអាចរំលាយជាតិស្អិត ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាស្រូវសាលី និងស្រូវបាឡេ។ នៅពេលដែលមនុស្សទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់របបអាហារគ្មានជាតិស្អិត បញ្ហាការយកចិត្តទុកដាក់ និងអាកប្បកិរិយារបស់ពួកគេបានប្រសើរឡើងក្នុងកម្រិតខ្លះ។ ខណៈពេលដែលវាអាចមិនអនុវត្តចំពោះមនុស្សគ្រប់គ្នា អ្នកប្រហែលជាចង់ពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីរឿងនេះ។

ជាចុងក្រោយ មានកត្តាជាច្រើនដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ឥរិយាបថ និងការរៀនសូត្ររបស់កុមារ។ របបអាហារគ្រាន់តែជាកត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាទាំងនោះ។ ដូច្នេះ មុននឹងសាកល្បងធ្វើអ្វីមួយ ជាពិសេសមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដ៏សំខាន់ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក ដែលស្គាល់កូនរបស់អ្នកច្បាស់បំផុត។