⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ហេតុអ្វីបានជារាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការខ្លាញ់?
ដូចគ្នានឹងកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនដែរ ខ្លាញ់គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពរបស់យើង។ ចូរយើងមើលមូលហេតុ។- ប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់មួយ៖ ខ្លាញ់ គឺជាប្រភពថាមពលដ៏សម្បូរបែប។ គ្រាន់តែគិតទៅ កាបូអ៊ីដ្រាត និង ប្រូតេអ៊ីន មួយក្រាមផ្តល់ថាមពលត្រឹមតែ ៤ គីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់មួយក្រាមផ្តល់ថាមពល ៩ គីឡូកាឡូរី។
- ជួយស្រូបយកវីតាមីន៖ ខ្លាញ់គឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក្នុងការស្រូបយក វីតាមីន រលាយក្នុងខ្លាញ់ដូចជា វីតាមីន A , D, E និង K ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មិនថាអ្នកលេបប៉ុន្មានទេ វីតាមីនទាំងនេះនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ ប្រសិនបើ អ្នកមិនមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
- ផ្តល់ អាស៊ីតខ្លាញ់ សំខាន់ៗ៖ មានអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលរាងកាយរបស់យើងមិនអាចផលិតដោយខ្លួនឯងបានទេ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់សម្រាប់ការរស់រានមានជីវិត។ យើងទទួលបានអាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះពីអាហារដែលយើងញ៉ាំប៉ុណ្ណោះ។
តើខ្លាញ់មានប្រភេទអ្វីខ្លះ? ចូរយើងកំណត់ខ្លាញ់ «ល្អ» និង «អាក្រក់»
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ខ្លាញ់អាចចែកចេញជាពីរប្រភេទសំខាន់ៗ។ ទាំងនេះគឺ «ខ្លាញ់ល្អ» និង «ខ្លាញ់អាក្រក់»។ តារាងនេះនឹងផ្ដល់ឲ្យអ្នកនូវគំនិតល្អមួយអំពីរឿងនេះ។| ប្រភេទខ្លាញ់ | ធម្មជាតិ និងផលប៉ះពាល់លើសុខភាព |
|---|---|
| ខ្លាញ់ 'ល្អ' - ខ្លាញ់មិនឆ្អែត | ទាំងនេះគឺជាសារធាតុរាវនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ឧទាហរណ៍ ប្រេងបន្លែ)។ ពួកវាល្អណាស់សម្រាប់បេះដូង។ ពួកវាកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ មានពីរប្រភេទគឺ ខ្លាញ់មិនឆ្អែតប្រភេទម៉ូណូ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែតប្រភេទប៉ូលី។ |
| ខ្លាញ់ 'អាក្រក់' - ខ្លាញ់ឆ្អែត | ទាំងនេះរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ឧ. ប៊ឺ ប្រេងដូង)។ ពួកវាមានច្រើននៅក្នុងអាហារសត្វ (សាច់ ឈីស)។ ការទទួលទានវាច្រើនពេកអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) នៅក្នុងរាងកាយ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ |
| ខ្លាញ់ 'អាក្រក់ខ្លាំង' - ខ្លាញ់ប្រភេទ Trans | នេះគឺជាប្រភេទខ្លាញ់ដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុត។ ខ្លាញ់ដែលបង្កើតដោយសិប្បនិម្មិតនេះ (តាមរយៈអ៊ីដ្រូសែន) ជារឿយៗត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងនំដុតនំ ម៉ាហ្គារីន និងអាហារកែច្នៃ។ វាបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL)។ នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ |
ដូច្នេះ តើអ្នកយល់ទេ? យើងមិនចាំបាច់ឈប់ញ៉ាំខ្លាញ់ទាំងស្រុងនោះទេ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺកាត់បន្ថយ ខ្លាញ់អាក្រក់ (ខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans) ហើយជំនួសមកវិញដោយបន្ថែមខ្លាញ់ល្អ (ខ្លាញ់មិនឆ្អែត) ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ polyunsaturated fat (PUFA)?
មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីវីរបុរសនៃរឿងរបស់យើង គឺខ្លាញ់ Polyunsaturated Fat។ ទាំងនេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទសំខាន់ៗ។ ពួកវាគឺ Omega-3 និង Omega-6 ។ ទាំងពីរគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។| អាហារដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា-៣ | អាហារដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា-៦ |
|---|---|
|
|
អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្លាញ់ Polyunsaturated សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង
ខ្លាញ់ល្អទាំងនេះជួយរាងកាយរបស់យើងតាមវិធីផ្សេងៗ។- វាជួយ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ( LDL ) នៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងការស្ទះ សរសៃឈាម ។
- ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
- វាជួយក្នុងការលូតលាស់ និងថែរក្សាកោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។
- សំខាន់ខ្លាំងណាស់ សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ និងមុខងារខួរក្បាល ។
- វាគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង។
- វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ដូចជាវីតាមីន E បង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកវា។
តើល្អប៉ុណ្ណាសម្រាប់យើង?
ប្រភេទខ្លាញ់ដែលអ្នកញ៉ាំគឺសំខាន់ដូចគ្នានឹងបរិមាណដែរ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារសមុទ្រប្រហែល 225 ក្រាម (8 អោនស៍) នៃអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាក៏ជាគំនិតល្អផងដែរក្នុងការបន្ថែមប្រេងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អប្រហែល 3 ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃ ដូចជាប្រេងអូលីវ និងប្រេងកាណូឡា។ រឿងសំខាន់បំផុតគឺត្រូវអានស្លាកនៅលើអាហារ និងអាហារសម្រន់ដែលអ្នកទិញនៅហាង។ សូមក្រឡេកមើលប្រភេទខ្លាញ់ដែលវាមាន ជាពិសេសខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans។ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានខ្លាញ់ឆ្អែតទាប និងខ្លាញ់មិនឆ្អែតខ្ពស់។ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរអំពីបញ្ហានេះ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្សេងទៀត (ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺលើសឈាម) សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក ។ គាត់នឹងអាចផ្តល់ដំបូន្មានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។
សារយកទៅផ្ទះ
- មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ដែលនិយាយថា «ខ្លាញ់» គឺអាក្រក់នោះទេ។ ខ្លាញ់ប្រភេទ Polyunsaturated និង Monounsaturated គឺជា «ខ្លាញ់ល្អ» ដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ និងបេះដូងរបស់យើង។
- រាងកាយរបស់យើងមិនអាចបង្កើតខ្លាញ់ល្អទាំងនេះដោយខ្លួនឯងបានទេ ដូច្នេះយើងត្រូវទទួលបានវាពីអាហារដូចជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (Walnut) និងប្រេងដែលផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ប្រេងអូលីវ)។
- កាត់បន្ថយ «ខ្លាញ់អាក្រក់» (ខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans) ដែលមាននៅក្នុងនំដុតនំ អាហារកែច្នៃ និងខ្លាញ់សត្វតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ខ្លាញ់ល្អជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជួយដល់មុខងារខួរក្បាល។
- តែងតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានល្អបំផុតអំពីរបបអាហាររបស់អ្នក។
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.