Dema ku bijîşkê te ji te re dibêje ku asta potasyûma xwîna te bilind e, ango hîperkalemiya te heye, divê tu pir li ser tiştê ku dixwî bifikirî, rast? Bi taybetî jî dema ku tu bi hevalên xwe re derdikevî û dixwazî bixwî, dibe ku tu bipirsî, "Ez dikarim çi bixwim?" Lê xem neke. Ev rewş ne hewce ye ku jiyana te ya civakî an kêfa te ya bi hevalên xwe re xera bike. Bi amadekariyek piçûk, tu dikarî bêyî xem xwarinek xweş li derve kêf bikî. Ka em bibînin ka ew çawa diçe.
Ka em xwaringeha rast hilbijêrin.
Baştirîn tiştê ku divê hûn pêşî bikin ev e ku hûn cihekî hilbijêrin ku malzemeyên teze bikar tîne. Di xwarinê de malzemeyên kêmtir têne bikar anîn, û karmend dikarin tam ji we re bibêjin ka di xwarinê de çi heye. Her du tişt dê ji we re bibin alîkar ku hûn ramanek li ser mîqdara potasyûmê di xwarina ku hûn hildibijêrin de bistînin.
Çêtir e ku hûn pêşwext telefonî xwaringehê bikin û ji wan re bêjin ku parêzek we ya taybet heye. Dibe ku ew bikaribin xwarinek guncaw ji bo we pêşniyar bikin an jî li gorî hewcedariyên we xwarinê biguherînin.
Heta ku pêkan be, ji xwarinên bilez dûr bisekinin. Ew pir caran tên hilberandin û dikarin gelek malzemeyan tê de hebin. Her wiha, ji ber ku xwarin pêşwext hatiye çêkirin, dibe ku ew nikaribin wê li gorî dilê we biguherînin.
Lêbelê, di rewşek awarte de, bo nimûne dema ku hûn di rêwîtiyekê de ne û ji bilî restoranteke xwarinên bilez cîhekî din ji bo çûnê tune ye, van tiştan di hişê xwe de bigirin:
- Tiştek mîna sendwîça mirîşka biraştî hilbijêre.
- Patatên firingî an tiştekî ku kartol tê de hebe nexwin, ji ber ku kartol xwarineke pir potasyûmî ye.
- Hamburgerekî asayî ji cheeseburgerekî çêtir e.
Dema ku hûn xwarinên ji welatên cûda hildibijêrin baldar bin.
Em hemû hez dikin xwarinên ji welatên cuda yên wekî Çînî û Îtalyayê biceribînin. Lê dibe ku ev xwarin potasyûma veşartî bi awayên ku em hêvî nakin dihewînin. Ji ber vê yekê her gav xwê nexwin û sos û sosên cûda cuda werin pêşkêş kirin .
Hûn dikarin ji vê tabloyê bêtir alîkariyê bistînin.
| Xwarin | Tiştên ku divê werin berçavgirtin |
|---|---|
| Çînî | Sebzeyên ku potasyûma wan kêm e hilbijêrin, wek nokên berfî, fasûlî û pelên fasûliyê. |
| Îtalî | Ji xwarinên bi sosê tomato (wek mînak makarona, pîzza) dûr bisekinin. An jî sosê cuda bixwazin. |
| Meksîkî | Ji salsa tomato, fasûlî û guacamole ya bi avokadoyê hatî çêkirin dûr bisekinin. Ev fasûlî pir potasyûm in. |
| Srî Lankayî / Başûrê Hindistanê | Bi sebzeyên pelî yên kesk ên tarî yên wekî îspenax û kale, kartolên şîrîn, kartol, plantain û karî yên ku bi potasyûmê dewlemend in baldar bin. Her wiha bikaranîna şîrê gûzê sînordar bikin. |
| Vegan | Her çend xwarinên ji sebzeyên tevahî saxlem xuya bikin jî, ew dikarin pir zêde potasyûm bin. Xwarinên wekî birincê spî, nîsk û makarona hilbijêrin. |
Awayê ku hûn xwarinê amade dikin jî pir girîng e.
Hin rêbazên çêkirina xwarinê, nemaze yên ku rûn û penêr bikar tînin, dikarin asta potasyûmê zêde bikin. Ji ber vê yekê, hewl bidin ku xwarinên ku bi van awayan têne amadekirin hilbijêrin:
- Grilkirî
- Bi buharê hatiye pijandin / Kelandî
- Pijandî
- Sorkirî
Xwarinên ku bi van rêbazan têne amadekirin bi gelemperî sade ne û kêmtir lêzêdekirinên potasyûmê yên bilind ên wekî rûn an penêr tê de hene.
Heke hûn saladek dixwin, du caran li ser vê yekê bifikirin.
Gelek kes difikirin ku salad vebijarka herî saxlem e, lê ew dikarin potasyûmê zêde bin.
Tiştên baş hene ku meriv li saladê zêde bike:
- Sebzeyên ku potasyûma wan kêm e ev in: kelem, xiyar, pîvaz û bîberên zengil.
- Mirîşk an masiyê grilkirî.
Tiştên ku divê hûn di saladê de ji wan dûr bisekinin:
- Tomato , îspenax, avokado, nîsk, gwîz û tov.
- Xwarinên sorkirî yên wek bacon û croutons.
- Penîr bi qasî ku pêkan be kêm bikin, an jî bi tevahî ji holê rakin.
- Li şûna sosên ku mayonez tê de hene (mînak Caesar, Ranch), sosê vinaigrette bixwazin. Wê bi cuda bixwazin, çatalê xwe tê de bihelînin û perçeyek salate bixwin. Bi vî awayî, hûn ê mîqdarek pir kêmtir bixwin.
Nîvê xwarina xwe ji bo paşê hilînin.
Gelek xwaringeh pir zêde xwarin pêşkêş dikin. Tewra ku hûn xwarinek kêm-potasyûm hilbijêrin jî, heke hûn mîqdarek mezin jê bixwin, ew dikare bibe xwarinek pir-potasyûm.
Ji ber vê yekê tiştê herî baş ew e ku hûn tenê nîvê xwarina xwe bixwin. Ger hûn nekarin bi hevalekî xwe re parve bikin, gava ku hûn xwarina xwe werdigirin, tavilê "qutiyek ji bo birinê" bixwazin, nîvê wê têxin nav wê û bidin aliyekî da ku bibin malê. Piştre tenê mayî bixwin.
Dema hilbijartina vexwarinan hişyar bin.
Vexwarin cihekî din e ku potasyûm tê de veşartî ye.
- Ji vexwarinên fêkî, ava tomato, û her vexwarinên ku şîr, krem, an jî dondurma tê de hene dûr bisekinin.
- Vexwarina herî ewle av e. Ava sade an jî ava gazî baş e.
Di derbarê şîraniyan de jî baldar bin.
Ger hûn şîraniyê dixwazin, van tiştan ji bîr mekin:
- Ji çîkolata, qeşayê, an tiştên ku gûz tê de hene dûr bisekinin. Ev gûz pir potasyûm in.
- Vebijarkên baş ên kêm-potasyûmê pudîngên bi tama fêkiyê strawberî, jelî, an jî lîmon/vanîlyayê ne.
Tenê ji ber ku asta potasyûma xwîna we bilind e nayê wê wateyê ku divê hûn dev ji derketina derve bi hevalan re û xwarina li derve berdin. Her çend ev di destpêkê de hinekî tevlihev xuya bike jî, bi demê re dê ji bo we normal bibe. Her gav li ser parêza xwe bi bijîşkê xwe re bipeyivin .
Peyama Birinê Malê
- Pêşwext plan bikin:Berî ku hûn biçin, telefonî xwaringehê bikin û pêdiviyên xwe ji wan re bibêjin.
- Teze hilbijêre: Bi qasî ku pêkan e ji xwarinên bilez û yên pêvajoyî dûr bisekine.
- Mezinahiya porsiyonê kontrol bike: Nîvê xwarina xwe bixwe, an jî bi hevalekî/ê xwe re parve bike.
- Başî û xirabiya wê bizanin: Hay ji xwarinên ku potasyûmê wan zêde ye (kartol, tomato, îspenax, çîkolata) û potasyûmê wan kêm e (xiyar, kelem, bîberên zengilî) hebin.
- Rêbaza pijandinê girîng e: Li şûna xwarinên sorkirî, xwarinên biraştî an kelandî hilbijêrin.
- Şîreta bijîşkî bigerin: Berî ku hûn guhertinên mezin di parêza xwe de bikin, her gav bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
Hîperkalemî, potasyûm, nexweşiya gurçikan, parêz, xwarina li derve
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike