Баарыбыз билебиз, жемиштер денеге абдан пайдалуу. Бала кезибизден бери апаларыбыз бизди жемиш жегенге үндөп келишет. "Тамактан кийин жемиш жегиле" деген сөздү биз үйлөрүбүздө көп угабыз. Чындыгында, жемиштер ден-соолукта жашоо үчүн абдан маанилүү. Жемиштер бизди көптөгөн оорулардан коргой алат. Бирок кээ бир адамдарда бир көйгөй бар... Жемиштерде кант да бар, андыктан өтө көп жемиш жеген денеге зыяндуубу? Келгиле, бүгүн бул тууралуу көбүрөөк билип алалы.
Мөмө-жемиштерди көп жеген чын эле көйгөйбү?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, ооба, каалаган нерсени өтө көп жеген жакшы эмес. Бирок чындыгында, кадимкидей жеген адам "өтө көп" жемиш жеген учурлар өтө сейрек кездешет. Чындыгында, көпчүлүк адамдар күнүнө сунушталган өлчөмдө жемиш жешпейт. Дарыгерлер чоңдорго күнүнө жок дегенде 1 ½ стакан жемиш жегенди сунушташат.
Бирок, кээ бир адамдар "жемиш гана" диетасын карманышат. Бул эртең мененки, түшкү, кечки тамак жана ар бир тамакка жемиш гана жеш керек дегенди билдирет. Бул такыр ден соолукка зыяндуу . Эгер сиз муну кылсаңыз, денеңизге керектүү белок, май , В12 витамини , кальций жана D витамини сыяктуу башка азык заттарды колдон чыгарасыз. Ошондуктан адистер күнүмдүк рационуңуздун 25% – 30% жемиштерден турганы жакшы дешет.
«Демек, биз жемиштердеги кант жөнүндө тынчсызданбашыбыз керекпи?» деп ойлоп жаткандырсыз. Чындыгында, биз жемиштердеги табигый кант жөнүндө эмес, тескерисинче, алкоголсуз суусундуктар, печенье жана торттор сыяктуу кайра иштетилген азыктарга кошулган «кошумча кант » жөнүндө тынчсызданышыбыз керек. Жемиштер клетчаткага бай болгондуктан, ал кант денебиз тарабынан жай сиңет.
Бирок, эгер сизде кант диабети сыяктуу медициналык абал болсо же салмагыңызды көзөмөлдөөгө аракет кылып жатсаңыз, бир убакта көп өлчөмдөгү жемиш жеген кээде көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Ошондуктан, ден соолугуңузга канча жемиш ылайыктуу экенин дарыгериңизден сураганыңыз оң.
Мөмө-жемиштин чыныгы баалуулугу канча?
Мөмө-жемиш – майы жана натрийи аз, холестерини жок баалуу азык. Ошондой эле, анын курамында көптөгөн адамдарда жетишсиз болгон көптөгөн азык заттар бар.
- Калий : Бул биздикиБул кан басымын көзөмөлдөөгө чоң жардам берет. Мөмө-жемиштерге бай тамак-аш менен азыктанган адам кан басымын көзөмөлдөөдө дары ичкендей эле ийгиликтүү боло алат.
- Тамак-аш буласы: Бул жемиштердин эң жакшы бөлүгү. Клетчатка кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, жүрөк ооруларынын коркунучун азайтат жана тамак сиңирүү процессин жөнгө салат. Клетчатка бизди ток сездирет, бул бизге тез-тез тамактанууга жана салмагыбызды көзөмөлдөөгө жардам берет. Эң негизгиси, клетчатка канттын канга сиңүү ылдамдыгын жайлатат. Бул кандагы канттын деңгээлинин кескин кескин көтөрүлүшүнө жол бербейт.
- С витамини: С витамини дене ткандарынын өсүшү жана калыбына келиши, жарааттардын айыгышы, тиштердин жана бүйлөлөрдүн ден соолугун сактоо жана темирдин сиңиши үчүн абдан маанилүү.
- Фолат: Сиз муну "фолий кислотасы" катары билишиңиз мүмкүн. Бул кош бойлуу энелер үчүн абдан маанилүү. Фолат эритроциттерди өндүрүүгө, белоктордун алмашуусуна жана жүрөк оорусуна алып келиши мүмкүн болгон аминокислотаны бөлүүгө жардам берет.
Мөмө-жемиштин сапатын анын түсүнөн билүүгө болот!
Эгер кайсы жемиш жешти билбесеңиз, эң оңой жолу - түстүү жемиштерди тандоо. Тарелкаңыз канчалык түстүү болсо, ал ошончолук аш болумдуу заттарга бай. Мөмөнүн түсүнөн анын курамындагы азык заттар жөнүндө түшүнүк ала алабыз.
| Мөмөлүү түс | Азыктык баалуулугу жана мисалдары |
|---|---|
| Кызыл түс | А, С витаминдерине, калийге жана антиоксиданттарга бай. Мисалдар: кулпунай, алча, анар, кызыл алма, дарбыз, кызыл жүзүм. |
| Сары жана кызгылт сары | А, С витаминдерине жана калийге бай. Мисалдар:Апельсиндер, манго, папайя, ананас, шабдалы, сары алмалар. |
| Ак түс | Жүрөктүн ден соолугу үчүн пайдалуу калийге бай. Мисалдар: банан, алмурут, ак нектариндер. |
| Жашыл | Калийге жана К витаминине бай. Булар кандын уюшуна, көрүүгө жана сөөктөрдүн бекемдигине жардам берет. Мисалдар: авокадо, жашыл алма, жашыл жүзүм, киви, лайм. |
| Көк жана кызгылт көк | Ал рактын, жүрөк ооруларынын алдын алууга, эс тутумду жакшыртууга, ден-соолукту чыңдоого жана тамак сиңирүүгө жардам берет. Мисалдар: бүлдүркөн, черника, кочкул кызыл жүзүм, мейиз, кара өрүк. |
Ошентип, жемиш ширеси жөнүндө кандай ойдосуз?
Көптөгөн адамдардын туура эмес түшүнүгү бар. Мөмө-жемиш ширеси бүтүн мөмө-жемиштин ордун баса албайт. 100% табигый деп айтылган мөмө-жемиш ширесинде да канттуу суусундуктай эле кант болушу мүмкүн экенин билип таң калышыңыз мүмкүн.
Эмне үчүн жемиш ширесинен жакшыраак?
Апельсин жеп жатканыңызды элестетиңиз. Анын курамындагы бардык клетчатка менен целлюлозаны жеп жатасыз. Бул сизди кыска убакыттын ичинде ток сездирет. Бирок бир стакан апельсин ширесин жасоо үчүн сизге жок дегенде 3-4 апельсин керек. Ал ширени жасаганда, бардык баалуу клетчатка алынып салынат. Болгону кант жана суу калат.
Бул мөмө-жемиш ширелеринде клетчатка жетишсиз болгондуктан, алардагы кант организмге таттуу суусундуктагы канттай эле тез сиңет. Бул кандагы канттын деңгээлинин кескин көтөрүлүшүнө алып келет.
Ошол эле нерсе үйдө "шире сыккыч" менен жасалган ширеге да тиешелүү. Бул клетчаткадан да арылтат. Эгер сиз жемиш жегенди жактырбасаңыз, эң жакшы вариант - "блендер" менен смузи жасоо. Ошентип, жемиштин бардык бөлүктөрү, анын ичинде клетчатка дагы эле ошол жерде болот, ошондуктан анын азыктык баалуулугу жогору болот.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Мөмө-жемиш ширесинин ордуна дайыма бүтүн жемиштерди жегенди адат кылыңыз. Бул эң пайдалуу жол.
- Күн сайын бир эле жемиш жегендин ордуна, ар кандай түстөгү жемиштерди жеңиз. Ошентип, сиз ар кандай азык заттарды аласыз.
- Эгер сиз жемиш ширесин ичсеңиз, аны чектеңиз. Аны дайыма пайдалуу суусундук деп ойлоп ичпеңиз.
- Эгерде сизде диабет, бөйрөк оорусу же салмак көйгөйлөрү болсо, сизге ылайыктуу жемиштердин түрлөрү жана өлчөмү боюнча дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Мөмө-жемиш, тамактануу, кант, пайдалуу тамак-аш, мөмө-жемиш ширеси, витаминдер, дени сак жашоо
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз