ຮຳມັສ - ນ້ຳຈິ້ມທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແທ້ບໍ? (ນ້ຳຈິ້ມທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ)

ເຈົ້າຈື່ອາຫານວ່າງທີ່ພວກເຮົາເຄີຍກິນເມື່ອພວກເຮົາເບິ່ງໜັງກັບໝູ່ເພື່ອນ ຫຼື ໃນງານລ້ຽງນ້ອຍໆໄດ້ບໍ່? ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ມັນຝຣັ່ງທອດ ແລະ ນ້ຳຈິ້ມມັກຈະມາວາງເທິງໂຕະ, ແມ່ນບໍ? ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າມັນຈະດີປານໃດທີ່ຈະມີນ້ຳຈິ້ມທີ່ມີລົດຊາດດີ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແລະ ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ. ຮຳມັສແມ່ນຄຳຕອບທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບສິ່ງນັ້ນ. ອາຫານ ແຊບໆ ແລະ ມີລົດຊາດຄຣີມມີ່ນີ້ຈາກຕາເວັນອອກກາງໃນປັດຈຸບັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາມາລົມກັນກ່ຽວກັບຮຳມັສແມ່ນຫຍັງ, ມັນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແທ້ໆບໍ, ແລະວິທີການເພີ່ມມັນໃສ່ອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ hummus ແມ່ນຫຍັງ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ຮຳມັສແມ່ນການລວມກັນຂອງອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຢ່າງທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດມັນມີສານອາຫານຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະກິນແຍກຕ່າງຫາກກໍຕາມ. ສະນັ້ນມັນຄວນຈະເປັນອາຫານປະເພດໃດເມື່ອທຸກຢ່າງມາລວມກັນ, ແມ່ນບໍ?

Hummus ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ:

• ຖົ່ວຊິກພີ: ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຮຳມັສ. ຖົ່ວຊິກພີເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ ໂປຣຕີນ , ຄາໂບໄຮເດຣດ ທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ເສັ້ນໃຍ ອາຫານ . ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດຕະກຸນຖົ່ວອື່ນໆ, ຖົ່ວຊິກພີແມ່ນຢູ່ອັນດັບຕົ້ນໆຂອງບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.
• ນ້ຳຕານງາ (Tahini): ນ້ຳຕານ ນີ້ເຮັດມາຈາກເມັດງາ. ງາຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
• ກະທຽມ: ຜົນປະໂຫຍດຂອງກະທຽມແມ່ນບໍ່ຕ້ອງເວົ້າຫຼາຍ. ນອກຈາກຈະມີລົດຊາດແລ້ວ, ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ: ນ້ຳມັນໝາກກອກ , ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ ອາຫານເມດີເຕີເຣນຽນ ທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບໂລກ , ຍັງເຕັມໄປດ້ວຍ ກົດໄຂມັນ ທີ່ສົ່ງເສີມ ສຸຂະພາບ ແລະ ສານ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ .

ເມື່ອເບິ່ງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າ hummus ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສິ່ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການອີກດ້ວຍ.

ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນແມ່ນດີທີ່ສຸດ!

ມັນງ່າຍທີ່ຈະຊື້ຮຳມັສຈາກຮ້ານ. ແຕ່ທ່ານຈະແປກໃຈວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນ. ມັນຊ່ວຍປະຢັດເງິນຂອງທ່ານ, ແລະທ່ານຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າມີຫຍັງຢູ່ໃນຮຳມັສຂອງທ່ານ. ຮຳມັສບາງຊະນິດທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານສາມາດມີສານກັນບູດ, ນໍ້າຕານທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ, ຫຼືເກືອ.

ໂດຍ, ນີ້ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂມັນ:

1. ເອົາຖົ່ວລຽນຕົ້ມປະມານໜຶ່ງຖ້ວຍ. (ບໍ່ວ່າຖົ່ວລຽນຈະມາຈາກກະປ໋ອງຫຼືບໍ່, ພຽງແຕ່ເອົານ້ຳອອກ).

2. ຕື່ມນ້ຳງາ (Tahini) ປະມານ 1/4 ຖ້ວຍໃສ່.

3. ຕື່ມຜັກທຽມ 1-2 ກີບ, ຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

4. ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ.

5. ຕື່ມນ້ຳໝາກນາວໜຶ່ງໜ່ວຍ (ປະມານເຄິ່ງໜ່ວຍ).

6. ຕື່ມເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແລະເອົາທັງໝົດນີ້ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ ຫຼື ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ປັ່ນຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນຄຣີມມີ່.

ການກິນຫຼາຍເກີນໄປພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນດີນັ້ນບໍ່ດີ, ແມ່ນບໍ? (ຄວບຄຸມປະລິມານ)

ນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າ hummus ທຸກໆບ່ວງຈະມີສານອາຫານຫຼາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ທີ່ແນ່ນອນ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, hummus ໜຶ່ງຈອກສາມາດມີແຄລໍຣີ່ປະມານ 435 ແຄລໍຣີ່.

ສະນັ້ນ, ເຈົ້າຈະບໍ່ກິນຮຳມັສໝົດຈອກໃນເທື່ອດຽວ, ແມ່ນບໍ? ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ດີ, ຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ບໍ່ດີ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ ການຄວບຄຸມປະລິມານອາຫານຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານຄວນກິນປະມານສອງຫຼືສາມບ່ວງແກງ. ປະລິມານນັ້ນຈະໃຫ້ສານອາຫານແກ່ທ່ານ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຄລໍຣີທີ່ບໍ່ຈຳເປັນສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ເຈົ້າກິນຮຳມັສກັບຫຍັງ? - ຂໍໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ!

ຮຳມັສມັກກິນກັບເຂົ້າຈີ່ປີຕ້າ, ແມ່ນບໍ? ແຕ່ເຂົ້າຈີ່ປີຕ້ານີ້ມັກເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ມັນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ.

ລອງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແທນ:

• ກິນມັນກັບ ເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ເຮັດຈາກເມັດພືດທັງໝົດ ຫຼື ແປ້ງສາລີທັງໝົດ . ດ້ວຍວິທີນີ້, ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍ ແລະ ວິຕາມິນຫຼາຍຂຶ້ນ.
• ທາງເລືອກທີ່ດີກວ່ານັ້ນ ຄືການກິນຮຳມັສກັບຜັກ. ລອງຄິດເບິ່ງວ່າມັນຈະແຊບ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແນວໃດທີ່ຈະຕັດຜັກເຊັ່ນ: ແຄລອດ, ໝາກແຕງ, ແລະ ໝາກພິກໄທເປັນຕ່ອນໆ ແລະ ກິນຮຳມັສກັບພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າຈະບໍ່ມີແຄລໍຣີທີ່ບໍ່ຈຳເປັນຈາກເຂົ້າຈີ່, ແຄັກເກີ, ແລະ ມັນຝຣັ່ງ, ແລະ ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຫຼາຍຂຶ້ນຈາກຜັກ.

ລອງເພີ່ມຮຳມັສໃສ່ແຊນວິດຂອງທ່ານແທນມາກາຣີນ ແລະ ມາຍອນເນສ!

ຮຳມັສບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງນ້ຳຈິ້ມເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນການທາທີ່ດີຫຼາຍໃສ່ແຊນວິດ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ມາກາຣີນ, ເນີຍ, ຫຼື ມາຍອນເນດໃນເວລາເຮັດແຊນວິດ, ລອງທາຮຳມັສແທນ.

ຮຳມັສມີແຄລໍຣີໜ້ອຍກວ່າເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງມາຍອນເນສໜຶ່ງບ່ວງແກງ, ແລະ ມີໂປຣຕີນ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍກວ່າ . ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍລົດຊາດ ແລະ ຄວາມແຊບ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແທນແຊນວິດໃນກ່ອງອາຫານທ່ຽງຂອງເດັກນ້ອຍ.

ສຸດທ້າຍ, ຖ້າທ່ານກິນຮຳມັສຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າມັນມັກຈະຖືກໂຮຍດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ. ຮຳມັສທີ່ເຮັດໄດ້ດີບໍ່ຕ້ອງການນ້ຳມັນຫຼາຍ. ນ້ຳມັນທີ່ເຫຼືອນັ້ນສາມາດເພີ່ມພະລັງງານໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 120 ແຄລໍຣີຕໍ່ບ່ວງແກງ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ຂໍໃຫ້ ພະນັກງານ ຮັບໃຊ້ຮັບໃຊ້ໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ຳມັນ.