ໃນທຸກມື້ນີ້ມີການສົນທະນາຫຼາຍກ່ຽວກັບແຜນການ ກິນອາຫານ ແບບໃໝ່, ແມ່ນບໍ? ພວກເຮົາໄດ້ຍິນຄຳສັບຕ່າງໆເຊັ່ນ Paleo ແລະ Vegan ຕະຫຼອດເວລາ. ສະນັ້ນລອງນຶກພາບວິທີການກິນອາຫານແບບໃໝ່ທີ່ລວມເອົາສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານທີ່ສຳຄັນທັງສອງຢ່າງນີ້ເຂົ້າກັນ. ນັ້ນຄືສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານ 'Pegan'. ມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ສິ່ງທີ່ມັນເປັນແທ້ໆ, ສິ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດກິນ ກັບມັນໄດ້ , ແລະມັນເໝາະສົມກັບໃຜ.
ເວົ້າງ່າຍໆ, ອາຫານ Pegan ແມ່ນຫຍັງ?
ຕົວຈິງແລ້ວນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຄຳວ່າ Pegan ແມ່ນການລວມກັນຂອງຄຳວ່າ Paleo ແລະ Vegan .
- ອາຫານ Paleo: ນີ້ໝາຍເຖິງການກິນອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ, ຄືກັບອາຫານທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາລ່າສັດ ແລະ ເກັບມາ. ນັ້ນໝາຍເຖິງໝາກໄມ້, ຜັກ , ຊີ້ນ, ປາ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ.
- ອາຫານເຈ: ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼີກລ່ຽງ ຜະລິດຕະພັນສັດ ຢ່າງສິ້ນເຊີງ ແລະ ກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດເທົ່ານັ້ນ.
ສະນັ້ນ ອາຫານ Pegan ລວມເອົາສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງສອງຢ່າງເຂົ້າກັນ. ຫຼັກການພື້ນຖານແມ່ນວ່າ 75% ຂອງອາຫານຂອງເຈົ້າຄວນເປັນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ . ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 25% ຄວນມາຈາກຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ (ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່ ).
ວິທີການນີ້ເນັ້ນໜັກໃສ່ການກິນ ອາຫານສົດທັງໝົດ ເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ ຫຼື ລົດຊາດປອມ. ຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ອາຫານທີ່ມີ ທາດ gluten ຕ້ອງຫຼີກລ່ຽງຢ່າງສິ້ນເຊີງໃນອາຫານນີ້.
ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກິນຫຍັງໄດ້ແດ່ໃນອາຫານ Pegan?
ອາຫານນີ້ສຸມໃສ່ “ການກິນອາຫານທີ່ສະອາດ.” ນັ້ນໝາຍເຖິງການກິນອາຫານທຳມະຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຄິດທີ່ດີກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໂດຍການເບິ່ງຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
| ປະເພດອາຫານ | ລາຍລະອຽດ ແລະ ຕົວຢ່າງ |
|---|---|
| ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ | ຜັກທີ່ມີແປ້ງຕໍ່າ ແລະ ມີດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດຕໍ່າແມ່ນແນະນຳໃຫ້ກິນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ຜັກຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ບຣັອກໂຄລີ, ແຄລອດ, ຖົ່ວ, ໝາກເລັ່ນ, ແລະ ຜັກຫົມ. ໝາກໄມ້ກໍ່ດີເຊັ່ນກັນ. |
| ປະເພດຂອງໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ແກ່ນ | ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກຖົ່ວພິດສະຕາຊິໂອ, ແລະ ໝາກວອນນັດ, ພ້ອມທັງແກ່ນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເມັດເຈຍ, ເມັດຝ້າຍ, ແລະ ເມັດຜັກ. |
| ໂປຣຕີນຈາກສັດ (25%) | ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໄກ່, ແລະ ປາທີ່ມີທາດບາຫຼອດຕໍ່າ ແລະ ມີໄຂມັນສູງ (ເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາເຮຣິງ, ແລະ ປາຄອດ). ທ່ານຍັງສາມາດກິນໄຂ່ໄດ້. |
| ເມັດພືດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten | ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄ່ອຍແນະນຳໃຫ້ໃຊ້. ຕົວຢ່າງ: ຄີນວາ, ເຂົ້າກ່ຳ, ເຂົ້າໂອດ, ຜັກກາດຫົວ. |
ສຳລັບນ້ຳຕານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ຳຕານໃນອາຫານນີ້ໄດ້. ແຕ່ ເປັນອາຫານວ່າງເປັນບາງຄັ້ງຄາວເທົ່ານັ້ນ . ບໍ່ແນະນຳໃຫ້ເພີ່ມນ້ຳຕານທຸກໆມື້.
ກິນຫຍັງບໍ່ດີ?
ມີສອງຢ່າງຫຼັກທີ່ຄວນກຳຈັດອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານໃນອາຫານເຈ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ອາຫານທີ່ມີທາດ gluten ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ . ນອກຈາກນີ້, ທ່ານຄວນຫຼຸດຜ່ອນອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.
| ອາຫານທີ່ຄວນຫຼີກລ່ຽງ | ຕົວຢ່າງ |
|---|---|
| ອາຫານທີ່ມີທາດ gluten | ເຂົ້າຈີ່, ພາສຕ້າ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມປັງ, ທັນຍາພືດຫຼາຍຢ່າງ, ເບຍ. |
| ອາຫານປະເພດນົມ | ນົມງົວ, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ. |
| ອາຫານປຸງແຕ່ງ ແລະ ອື່ນໆ | ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດ, ສານກັນບູດ, ສີປອມ, ຫຼື ລົດຊາດປອມ. |
ອາຫານນີ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແທ້ບໍ?
ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈສະຖານະການຕົວຈິງ. ເພື່ອໃຫ້ຊັດເຈນ, ຍັງບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າທາງວິທະຍາສາດຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບອາຫານ Pegan ເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າຍັງບໍ່ມີຂໍ້ມູນພຽງພໍທີ່ຈະເວົ້າໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ.
ແຕ່ເມື່ອທ່ານພິຈາລະນາຫຼັກການພື້ນຖານທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງມັນ, ນັ້ນຄື ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ , ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າມັນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າການກິນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໃຍຫຼາຍຂຶ້ນຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດບາງຊະນິດ. ການສຶກສາບາງຢ່າງຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດ ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ຳໜັກຕົວ ແລະ ຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີໄດ້ .
ຕອນນີ້ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບ gluten.
ທາດ gluten ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີສຳລັບທຸກຄົນ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຈະມີອາການແພ້ທາດ gluten ຫຼື ມີອາການທາງການແພດເຊັ່ນ: ພະຍາດ Celiac, ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກຳຈັດທາດ gluten ອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ການກຳຈັດມັນບາງຄັ້ງອາດເປັນອຸປະສັກຕໍ່ການຮັກສາອາຫານໃນໄລຍະຍາວ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມເມັດພືດທັງໝົດ ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງທ່ານໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຄິດສອງຄັ້ງກ່ຽວກັບການກຳຈັດທາດ gluten ໂດຍບໍ່ມີເຫດຜົນທາງການແພດ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ອາຫານ Pegan ແມ່ນການລວມກັນຂອງອາຫານ Paleo ແລະ Vegan, ປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ 75% ແລະອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສັດ 25%.
- ຈຸດສຸມຫຼັກຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນການຫຼີກລ່ຽງອາຫານປຸງແຕ່ງ, ອາຫານນົມ, ແລະອາຫານທີ່ມີທາດ gluten.
- ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບ ອາຫານ ນີ້, ແຕ່ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດອາດຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ການຫຼຸດນ້ຳໜັກ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄໍເລສເຕີຣອນ.
- ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ: ກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນແປງອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃໝ່ໃນການກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ. ລາວ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການສາມາດຊ່ວຍທ່ານສ້າງແຜນການກິນອາຫານທີ່ເໝາະສົມກັບທ່ານ ແລະ ຈະຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ອາຫານ Pegan, ການກິນອາຫານ, ການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ການຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ອາຫານເຈ, Paleo, ໂພຊະນາການ
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ