ເຈົ້າຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍຫຼັງຈາກກິນກຸ້ງ, ປູ, ຫຼື ອາຫານທະເລທີ່ມີຫອຍບໍ? ລອງມາຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບ "(ອາການແພ້ຫອຍ)" ນີ້ເບິ່ງ?

ເມື່ອທ່ານຄິດເຖິງອາຫານທະເລ, ປາກຂອງທ່ານຈະເລີ່ມມີນໍ້າລາຍໄຫຼ, ແມ່ນບໍ? ໂດຍສະເພາະສິ່ງຂອງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປູ , ຫອຍນາງລົມ, ແລະ ຫອຍນາງລົມແມ່ນມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ແຕ່, ທ່ານຮູ້ບໍ່, ບາງຄົນບໍ່ໄດ້ແຕະຕ້ອງອາຫານແຊບໆເຫຼົ່ານີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າການກິນອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາ ແລະ ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໄດ້ທຸກປະເພດ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບອາການໜຶ່ງດັ່ງກ່າວ, ນັ້ນຄື, "(ອາການແພ້ຫອຍ)". ສິ່ງນີ້ອາດຈະຮ້າຍແຮງຫຼາຍສຳລັບບາງຄົນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ເຖິງເລື່ອງນີ້.

"ອາການແພ້ຫອຍ" ແມ່ນຫຍັງ? ລອງມາເຂົ້າໃຈງ່າຍໆກັນເບິ່ງ.

ກ່ອນອື່ນໝົດ, "ອາການແພ້ຫອຍ" ແລະ ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມັກເອີ້ນວ່າ "ອາການແພ້ອາຫານທະເລ" ບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າວ່າ "ອາຫານທະເລ", ມັນປະກອບມີທັງ ປາ (ຕົວຢ່າງ, ຫອຍ, ຫອຍນາງລົມ) ແລະ ສັດທະເລທີ່ມີເປືອກ, ນັ້ນຄື "ຫອຍ" (ຕົວຢ່າງ, ກຸ້ງ, ປູ).

ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງຊະນິດຕົກຢູ່ໃນໝວດໝູ່ "ອາຫານທະເລ", ແຕ່ໃນທາງຊີວະວິທະຍາ, ປາ ແລະ ສັດປະເພດຫອຍແມ່ນສອງກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງມີພຽງ "ອາການແພ້ຫອຍ", ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ມີອາການແພ້ປາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນຫາແມ່ນວ່າບຸກຄົນນັ້ນມີອາການແພ້ ປາແຍກຕ່າງຫາກ.

ບັດນີ້, ລອງເບິ່ງວ່າ "ຫອຍ" ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດໄດ້ຫຼືບໍ່.

1. ປະເພດທຳອິດເອີ້ນວ່າ `(ສັດປະເພດກຸ້ງ ແລະ ປາ)`. ເວົ້າງ່າຍໆ, ພວກມັນແມ່ນສັດທີ່ມີເປືອກ, ມີຂາຫຼາຍ, ແລະ ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືແມງໄມ້. ຕົວຢ່າງ:

• ກຸ້ງ
• ປູ
• ກຸ້ງມັງກອນ

2. ປະເພດທີສອງເອີ້ນວ່າ "ຫອຍ". ສັດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຮ່າງກາຍອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມັກຈະມີເປືອກໜຶ່ງຫຼືສອງເປືອກເພື່ອປ້ອງກັນ. ຕົວຢ່າງ:

• ຫອຍ
• ຫອຍນາງລົມ
• ຫອຍນາງລົມ , ຫອຍແຄງ
• ປາມຶກ
• ປາໝຶກ

ບາງຄົນອາດມີ ອາການແພ້ ຕໍ່ທັງສອງຊະນິດຂອງ "ຫອຍ" (Screwfish). ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າເຂົາເຈົ້າຈະມີບັນຫາໃນການກິນທັງກຸ້ງ ແລະ ສັດປະເພດຫອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນອາດມີອາການແພ້ພຽງແຕ່ຊະນິດດຽວເທົ່ານັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ເຂົາເຈົ້າອາດຈະມີບັນຫາໃນການກິນກຸ້ງ ແຕ່ບໍ່ມີບັນຫາໃນການກິນຫອຍ.

ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ອາການຂອງ "ອາການແພ້ຫອຍ" ຈະປາກົດຂຶ້ນເມື່ອຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງກິນອາຫານປະເພດນີ້. ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າບາງຄັ້ງການແຕະຕ້ອງສັດເຫຼົ່ານີ້ ຫຼື ການສູດດົມຄວັນຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ ອາການແພ້ ນີ້ໄດ້. ສະນັ້ນເຈົ້າຕ້ອງລະມັດລະວັງຫຼາຍ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ "ອາການແພ້ຫອຍ" ນີ້ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ທຸກໄວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມັກກິນກຸ້ງ ແລະ ປູມາດົນແລ້ວໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງກໍ່ຕາມກໍ່ສາມາດເປັນອາການແພ້ນີ້ໄດ້ຢ່າງກະທັນຫັນ. ອາການແພ້ອາຫານ ບາງຢ່າງຈະຫາຍໄປຕາມການເວລາ, ແຕ່ຄົນທີ່ເປັນ "ອາການແພ້ຫອຍ" ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຕ້ອງຢູ່ກັບມັນໄປຕະຫຼອດຊີວິດ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ໜ້າເສົ້າໃຈໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ຖ້າມີການຈັດການຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ກໍ່ຈະບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງ.

ອາການຂອງ "ອາການແພ້ຫອຍ" ແມ່ນຫຍັງ?

ເມື່ອຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງມີອາການແພ້ຫອຍ (Scallops), ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນແມ່ນວ່າລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວຈະຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ, ມີປະຕິກິລິຍາຫຼາຍເກີນໄປຕໍ່ໂປຣຕີນບາງຊະນິດໃນຫອຍ. ລອງນຶກພາບເບິ່ງ, ເມື່ອລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຫັນໂປຣຕີນເຫຼົ່ານີ້, ມັນຈະຄິດວ່າ, "ສັດຕູມາຮອດແລ້ວ!" ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນກໍ່ຈະປ່ອຍ ສານເຄມີ ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: " ຮິສຕາມີນ ". ມັນເປັນຍ້ອນການປ່ອຍສານເຄມີເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ອາການຕ່າງໆປາກົດຂຶ້ນ.

ລອງມາເບິ່ງອາການເຫຼົ່ານັ້ນວ່າແມ່ນຫຍັງ:

• ອາການຫາຍໃຈຍາກ: ຫາຍໃຈຫວີດ, ຫາຍໃຈຍາກ, ຫາຍໃຈໄວ.
• ການປ່ຽນແປງຂອງອາການໄອ ແລະ ຄໍ: ໄອຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຮູ້ສຶກແໜ້ນຄໍ, ແລະ ສຽງແຫບ.
• ອາການທ້ອງອືດ: ອາດມີອາການເຈັບທ້ອງ, ປວດຮາກ, ຮາກ ແລະ ຖອກທ້ອງ.
• ຜົນກະທົບຕໍ່ຕາ: ຄັນຕາ, ນໍ້າຕາໄຫຼ, ຕາບວມ.
• ອາການທາງຜິວໜັງ: ມີຕຸ່ມຜື່ນຂຶ້ນທົ່ວຮ່າງກາຍ, ມີຈຸດແດງ, ໃຄ່ບວມ (ໂດຍສະເພາະຢູ່ຮິມຝີປາກ, ລີ້ນ ແລະ ໃບໜ້າ).
• ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ: ອັນນີ້ເປັນອັນຕະລາຍໜ້ອຍໜຶ່ງ. ທ່ານອາດຈະຮູ້ສຶກວິນຫົວ ຫຼື ໝົດສະຕິ ຖ້າຄວາມດັນເລືອດຂອງທ່ານຫຼຸດລົງຢ່າງກະທັນຫັນ.

ອາການແພ້ຫອຍສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະຄົນ, ແມ່ນແຕ່ພາຍໃນຄົນດຽວກັນ. ບາງຄັ້ງມັນອາດຈະບໍ່ຮຸນແຮງຫຼາຍ, ມີພຽງຜື່ນຂຶ້ນຕາມຜິວໜັງເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ໃນບາງຄັ້ງ, ມັນອາດຈະເປັນອາການຮຸນແຮງທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຫຼາຍສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍ.

ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ: `(ອາການແພ້ຫອຍ)` ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ທີ່ຮຸນແຮງຫຼາຍ, ແມ່ນແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ `(ອາການແພ້ຮຸນແຮງ). ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະມີອາການແພ້ເລັກນ້ອຍໃນຄັ້ງທຳອິດ, ມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ `(ອາການແພ້ຮຸນແຮງ)` ຈະເກີດຂຶ້ນໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປ.

ອາການນີ້, ເອີ້ນວ່າ "ອາການແພ້ອາກາດຮຸນແຮງ", ອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາການທົ່ວໄປຄືກັນກັບທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໄລຍະໜຶ່ງ, ມັນອາດຈະຫາຍໃຈຍາກຈົນໝົດສະຕິ. ສິ່ງນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທັນເວລາ, ມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດໄດ້. ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຖືເອົາສິ່ງນີ້ເບົາບາງ.

ເຈົ້າຈະປິ່ນປົວອາການແພ້ແບບນີ້ແນວໃດ?

ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ອາຫານປະເພດຫອຍ (ຫຼື ອາການແພ້ອາຫານຮຸນແຮງອື່ນໆ), ທ່ານໝໍຂອງທ່ານອາດຈະສັ່ງຢາ epinephrine ສອງໂດສເພື່ອໃຫ້ທ່ານເກັບໄວ້ກັບທ່ານຕະຫຼອດເວລາ. ຢານີ້ແມ່ນຢາທີ່ໃຊ້ໃນເວລາສຸກເສີນ.

ຢາ Epinephrine ເປັນຢາຕາມໃບສັ່ງແພດ. ມັນມາໃນອຸປະກອນຂະໜາດນ້ອຍ, ງ່າຍຕໍ່ການພົກພາ ("ເຄື່ອງສັກອັດຕະໂນມັດ". ມັນຄືກັບປາກກາ. ທ່ານໝໍຂອງທ່ານຈະອະທິບາຍວິທີການໃຊ້ມັນ. ເຈົ້າຄວນເກັບມັນໄວ້ກັບຕົວເຈົ້າສະເໝີ. ມັນ ຈະບໍ່ເຮັດວຽກໃນຕູ້ລັອກເກີ ຫຼື ໃນຫ້ອງພະຍາບານຢູ່ໂຮງຮຽນ. ເຈົ້າຄວນເອົາມັນໄປນຳເຈົ້າທຸກບ່ອນທີ່ທ່ານໄປ.

ບາງຄັ້ງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາການແພ້ແນະນໍາໃຫ້ມີຢາຕ້ານອາການແພ້ຕິດຕົວໄວ້ນໍາ, ເພາະມັນສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມອາການແພ້ເລັກນ້ອຍໄດ້. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ ໃນກໍລະນີທີ່ມີອາການແພ້ຮຸນແຮງ, ຢາຕ້ານອາການແພ້ຄວນໃຊ້ຫຼັງຈາກການສັກຢາ epinephrine ເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນໃຊ້ແທນ epinephrine.

ທ່ານໝໍຂອງທ່ານສາມາດໃຫ້ "ແຜນການປະຕິບັດກ່ຽວກັບອາການແພ້" ແກ່ທ່ານໄດ້. ນີ້ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ, ຮັບຮູ້ ແລະ ປິ່ນປົວອາການແພ້. ແບ່ງປັນແຜນນີ້ກັບທຸກຄົນທີ່ຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້, ເຊັ່ນ: ຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ເຈົ້າໜ້າທີ່ໂຮງຮຽນ ແລະ ຄູຝຶກ. ມັນຍັງເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໃສ່ "ສາຍແຂນແຈ້ງເຕືອນທາງການແພດ" ທີ່ລະບຸອາການແພ້ຂອງທ່ານ.

ທຸກໆວິນາທີມີຄວາມໝາຍໃນລະຫວ່າງການເກີດອາການແພ້. ຖ້າທ່ານເລີ່ມມີອາການແພ້ຮຸນແຮງ, ເຊັ່ນ: ປາກ ຫຼື ຄໍໃຄ່ບວມ, ຫຼື ຫາຍໃຈຍາກ, ໃຫ້ສັກຢາ epinephrine ທັນທີ. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າອາການຂອງທ່ານເກີດຂຶ້ນໃນສອງສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຮ່າງກາຍໃນເວລາດຽວກັນ (ຕົວຢ່າງ, ຜື່ນຄັນ ແລະ ຮາກ), ໃຫ້ສັກຢາ epinephrine ທັນທີ.

ຈາກນັ້ນ ໃຫ້ໂທຫາ 1990 (ບໍລິການລົດສຸກເສີນສີລັງກາ) ໂດຍດ່ວນ , ຫຼື ພາຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງໄປຫ້ອງສຸກເສີນຂອງໂຮງໝໍໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ທ່ານຕ້ອງຢູ່ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງແພດ. ບາງຄັ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດເບິ່ງຄືວ່າຈະຜ່ານໄປແລ້ວ, ແຕ່ອາການຮຸນແຮງຄັ້ງທີສອງກໍສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ ("ປະຕິກິລິຍາສອງໄລຍະ").

ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ອີກບໍ?

ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຫອຍ, ທ່ານ ບໍ່ຄວນກິນອາຫານທະເລປະເພດນີ້ບໍ່ວ່າຈະດ້ວຍເຫດຜົນໃດກໍຕາມ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານຍັງຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານອື່ນໆທີ່ອາດຈະມີສ່ວນປະກອບຂອງຫອຍ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ກິ່ນຂອງອາຫານປະເພດຫອຍ, ທ່ານຄວນຢູ່ຫ່າງຈາກຮ້ານອາຫານ ແລະ ສະຖານທີ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ເຂົາເຈົ້າປຸງແຕ່ງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.

ການອ່ານສະຫຼາກອາຫານແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ!

ອ່ານປ້າຍອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງສະເໝີເພື່ອເບິ່ງວ່າອາຫານມີສ່ວນປະກອບຂອງ "(ຫອຍ)" ຫຼືບໍ່. ຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ຂາຍໃນປະເທດຕ່າງໆເຊັ່ນສະຫະລັດອາເມລິກາຕ້ອງລະບຸຢ່າງຊັດເຈນໃນປ້າຍວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າມີສ່ວນປະກອບຂອງ "(ສັດປະເພດກຸ້ງ ແລະ ປາ)" (ນັ້ນຄື ກຸ້ງ, ປູ, ແລະອື່ນໆ). ປ້າຍຈະລະບຸ "ສັດປະເພດຫອຍ" ໃນລາຍການສ່ວນປະກອບ, ຫຼື ມັນຈະລະບຸວ່າ "ມີສັດປະເພດຫອຍ" ຫຼັງຈາກລາຍການ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ສະຖານະການນີ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນນຳເຂົ້າບາງຊະນິດມີປ້າຍຊື່ທີ່ດີ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນພາຍໃນປະເທດອາດຈະບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຊັດເຈນສະເໝີໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕ້ອງລະມັດລະວັງເປັນຢ່າງຍິ່ງ.

ອາຫານບາງຊະນິດອາດຈະເບິ່ງດີຢູ່ໃນລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ເມື່ອພວກມັນຖືກຜະລິດ, ພວກມັນອາດຈະສຳຜັດກັບ `(ຫອຍ)`. ອັນນີ້ເອີ້ນວ່າ `(ການປົນເປື້ອນຂ້າມ)` . ຕົວຢ່າງ, ຊອກຫາປະໂຫຍກທີ່ແນະນຳຢູ່ໃນປ້າຍເຊັ່ນ ``ອາດຈະມີຫອຍ,'' ``ປຸງແຕ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ປຸງແຕ່ງຫອຍ,'' ຫຼື ``ຜະລິດໃນອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ສຳລັບຫອຍ.'' ບໍ່ແມ່ນທຸກບໍລິສັດທີ່ຕິດປ້າຍນີ້ວ່າ `(ການປົນເປື້ອນຂ້າມ)`. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົງໄສ, ທ່ານຄວນໂທຫາ ຫຼື ສົ່ງອີເມວຫາບໍລິສັດເພື່ອຊອກຫາຄຳຕອບທີ່ແນ່ນອນ.

ນອກຈາກນີ້, ຜູ້ຜະລິດບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຕິດສະຫຼາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ `(ຫອຍນາງລົມ)` (ເຊັ່ນ: ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ, ແລະ ຫອຍນາງລົມ) ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ອາຫານຫຼັກ (ພາຍໃຕ້ກົດໝາຍຂອງສະຫະລັດ). ເມື່ອປ້າຍຊື່ຂຽນວ່າ `(ຫອຍ)`, ພວກມັນມັກຈະໝາຍເຖິງ `(ຫອຍສັດນ້ຳ ແລະ ກຸ້ງ). ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຖາມບໍລິສັດວ່າມີຄວາມສ່ຽງຂອງ `(ການປົນເປື້ອນຂ້າມ)` ກັບ `(ຫອຍ)` ຫຼືບໍ່.

ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃຫ້ຫຼາຍເມື່ອກິນເຂົ້າຢູ່ຂ້າງນອກ ແລະ ໃນຮ້ານອາຫານ!

ການປົນເປື້ອນຂ້າມແມ່ນເລື່ອງທຳມະດາທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຮ້ານອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຮ້ານອາຫານທີ່ຂາຍອາຫານທະເລ. ໃນເຮືອນຄົວ, ພະນັກງານມັກໃຊ້ພື້ນຜິວ, ເຄື່ອງໃຊ້ດຽວກັນ (ເຊັ່ນ: ມີດ, ແຜ່ນຕັດ, ແລະ ກະທະ) ຫຼື ນ້ຳມັນດຽວກັນເພື່ອກະກຽມອາຫານປະເພດຫອຍ ແລະ ອາຫານອື່ນໆ, ເຊິ່ງສາມາດຖ່າຍໂອນອະນຸພາກຂອງຫອຍໄປສູ່ອາຫານປະເພດອື່ນໆ.

ລອງນຶກພາບວ່າເຈົ້າໄປຮ້ານອາຫານແລະສັ່ງເຂົ້າຜັດ. ແຕ່ຖ້າເຂົາເຈົ້າຈືນມັນໃນນ້ຳມັນດຽວກັນ, ມັນອາດຈະຈືນໄດ້, ແມ່ນບໍ? ນັ້ນຄືສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ "ການປົນເປື້ອນຂ້າມ". ນີ້ແມ່ນເລື່ອງທຳມະດາໂດຍສະເພາະໃນຮ້ານອາຫານທະເລ, ສະນັ້ນບາງຄົນຄິດວ່າມັນປອດໄພທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວທັງໝົດ. ເມື່ອກິນເຂົ້ານອກຮ້ານອາຫານ, ມັນອາດເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງອາຫານທອດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຫຼາຍບ່ອນຈືນໄກ່, ມັນຝຣັ່ງທອດ, ແລະ "ຫອຍ" ໃນນ້ຳມັນດຽວກັນ.

ເມື່ອກິນອາຫານນອກບ້ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຢາ epinephrine ສອງເມັດທີ່ຍັງບໍ່ໝົດອາຍຸຕິດຕົວ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ບອກຜູ້ກະກຽມອາຫານ ຫຼື ພະນັກງານຮັບໃຊ້ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບອາການແພ້ອາຫານປະເພດຫອຍ. ບາງຄັ້ງ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະເອົາອາຫານທີ່ປອດໄພມາຈາກບ້ານທີ່ທ່ານຮູ້ວ່າປອດໄພສຳລັບທ່ານ. ຖ້າພໍ່ຄົວ, ຜູ້ຈັດການ, ຫຼື ເຈົ້າຂອງເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ສະບາຍໃຈກັບການຮ້ອງຂໍອາຫານທີ່ປອດໄພຂອງທ່ານ, ມັນອາດຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານນັ້ນ.

ຢູ່ໂຮງຮຽນ ແລະ ຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ

ລົມກັບພະນັກງານກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຂອງການປົນເປື້ອນຂ້າມໃນອາຫານໃນໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ. ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານເອງ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ເຈົ້າສາມາດຄວບຄຸມສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນນັ້ນໄດ້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການຈັດການກັບອາການແພ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ມີຂໍ້ມູນຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນເຊັ່ນ "ເຄືອຂ່າຍຄົ້ນຄວ້າແລະສຶກສາອາການແພ້ອາຫານ (FARE). ນອກຈາກນີ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖາມທ່ານໝໍ ຫຼື ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາການແພ້ເພື່ອຂໍຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ.

ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ (ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ)

ໂດຍ, ພວກເຮົາສາມາດເຕືອນເຈົ້າກ່ຽວກັບບາງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າເຖິງທີ່ເຈົ້າຄິດວ່າສຳຄັນໄດ້ບໍ?

• "ອາການແພ້ຫອຍ" ເປັນອາການທີ່ອາດຈະຮ້າຍແຮງໄດ້, ສະນັ້ນຢ່າຖືເບົາມັນ.
• ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ນີ້, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການກິນສັດປະເພດຫອຍເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປູ, ຫອຍນາງລົມ ຫຼື ຫອຍນາງລົມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາຫານອື່ນໆທີ່ອາດມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້.
• ໃຫ້ເອົາຢາສັກ "ເອພີນເນຟຣິນ" ສອງເຂັມຕິດຕົວໄປນຳສະເໝີ. ຮູ້ວິທີການໃຊ້ມັນຢ່າງແນ່ນອນ.
• ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຮຸນແຮງ (ເຊັ່ນ: ຫາຍໃຈຍາກ, ຄໍ/ປາກໃຄ່ບວມ, ໝົດສະຕິ) , ໃຫ້ໃຊ້ຢາ epinephrine ທັນທີ ແລະ ໄປໂຮງໝໍ.
• ອ່ານສະຫຼາກອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຈົ່ງລະວັງການປົນເປື້ອນຂ້າມ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອກິນອາຫານນອກບ້ານ.
• ບອກຄອບຄົວ, ໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານໂຮງຮຽນ/ບ່ອນເຮັດວຽກກ່ຽວກັບອາການແພ້ຂອງທ່ານ.
• ຢ່າກັງວົນ. ຖ້າໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຈົ້າສາມາດດຳລົງຊີວິດຕາມປົກກະຕິໄດ້ດ້ວຍ "(ອາການແພ້ຫອຍ)" ນີ້. ສິ່ງສຳຄັນ ແມ່ນສະຕິ ແລະ ຄວາມລະມັດລະວັງ.

ຂ້ອຍຫວັງວ່າເຈົ້າຈະເຫັນວ່າຂໍ້ມູນນີ້ເປັນປະໂຫຍດ. ຖ້າເຈົ້າມີຄຳຖາມເພີ່ມເຕີມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ລົມກັບໝໍຂອງເຈົ້າ.

ອາການແພ້ຫອຍ, ອາການແພ້ຮຸນແຮງ, ຢາ Epinephrine, ການປົນເປື້ອນຂ້າມ