ເຈົ້າເປັນຄົນທີ່ກິນ ແລະ ດື່ມສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ບິດສະກິດ, ແລະ ນົມສົ້ມຈາກຮ້ານບໍ? ຫຼື ເຈົ້າໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານອື່ນແທນນໍ້າຕານເພື່ອຫຼຸດນໍ້າໜັກບໍ? ຖ້າເປັນແນວນັ້ນ, ເຈົ້າອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບຊື່ "Saccharin". ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີມາເກືອບ 150 ປີແລ້ວ. ແຕ່ມີຂ່າວລືກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງມັນ. ສະນັ້ນມື້ນີ້, ລອງເບິ່ງ, saccharin ນີ້ແມ່ນຫຍັງ, ມັນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍແທ້ໆຫຼືບໍ່, ແລະ ພວກເຮົາຄວນຢ້ານບໍ?
Saccharin ແມ່ນຫຍັງແທ້?
ເວົ້າງ່າຍໆ, saccharin ເປັນ
ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມທີ່ບໍ່ມີແຄລໍຣີ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າມັນເພີ່ມຄວາມຫວານໂດຍບໍ່ເພີ່ມແຄລໍຣີໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໜ້າປະຫລາດໃຈ, ມັນ
ຫວານກວ່ານ້ຳຕານທຳມະດາ 200 ຫາ 700 ເທົ່າ! ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຫວານຫຼາຍດ້ວຍປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກມັນຍັງລາຄາບໍ່ແພງ, ມັນຈຶ່ງມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າແຄລໍຣີຕ່ຳ ຫຼື 'ບໍ່ມີນ້ຳຕານ'. ຕົວຢ່າງ:
ແຕ່ເຫຼົ້າ saccharin ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໂລຫະເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລົດຊາດນີ້, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ເພີ່ມສິ່ງຂອງຕ່າງໆໃສ່ມັນ. ບາງຊະນິດແມ່ນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມອື່ນໆເຊັ່ນ Aspartame ແລະ Cyclamate.
ສິ່ງນີ້ບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍບໍ? ມີຄວາມຈິງໃດໆກ່ຽວກັບເລື່ອງມະເຮັງບໍ?
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຫຼາຍຄົນຢ້ານກົວ. ໃນຊຸມປີ 1970, ການສຶກສາໂດຍໃຊ້ໜູໃນຫ້ອງທົດລອງພົບວ່າ saccharin, ເມື່ອໃຫ້ໃນປະລິມານສູງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງກະເພາະປັດສະວະໃນສັດ. ເຫດການນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະຍັງນໍາໄປສູ່ກົດໝາຍທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປ້າຍເຕືອນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີ saccharin.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງເຂົ້າໃຈຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າ ຫຼັງຈາກການສຶກສາຫຼາຍປີໂດຍໃຊ້ມະນຸດ
, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກພິສູດວ່າມັນມີຜົນກະທົບດຽວກັນກັບມະນຸດ. ຕໍ່ມາມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບວ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງວິທີການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງໜູແລະວິທີການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປີ 2000, ສະຖາບັນສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດແລະອົງການອາຫານແລະຢາ (FDA) ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ຍົກເລີກປ້າຍເຕືອນແລະປະກາດຢ່າງເປັນທາງການວ່າ saccharin ປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ.
ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າ, ສຳລັບມະນຸດທີ່ຈະປະສົບກັບຜົນກະທົບດຽວກັນກັບໜູເຫຼົ່ານັ້ນ, ພວກມັນຈະຕ້ອງດື່ມນ້ຳອັດລົມທີ່ມີນ້ຳຕານປະມານ 800 ຂວດຕໍ່ມື້! ໃຜດື່ມຫຼາຍຂະໜາດນັ້ນ, ແມ່ນບໍ? ສະນັ້ນ ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະຕ້ອງຢ້ານກົວປະລິມານທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກຕາມປົກກະຕິ.
ປະຈຸບັນ, ອົງການອາຫານ ແລະ ຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ແນະນຳວ່າມັນປອດໄພທີ່ຈະບໍລິໂພກ saccharin ບໍ່ເກີນ 5 ມິນລີກຣາມ ຕໍ່ນ້ຳໜັກຕົວຂອງທ່ານ (5 ມກ ຕໍ່ນ້ຳໜັກຕົວ) ຕໍ່ມື້. ນັ້ນແມ່ນຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກຕາມປົກກະຕິ.
ຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍຂອງ saccharin ແມ່ນຫຍັງ?
ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງອື່ນໆ, saccharin ມີຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍຂອງມັນ. ລອງມາເບິ່ງກັນວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ.
| ຜົນປະໂຫຍດ / ຂໍ້ເສຍ | ຄຳອະທິບາຍງ່າຍໆ |
|---|
| ປະໂຫຍດ: ຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ | ນ້ຳຕານມີແຄລໍຣີສູງ. ໂດຍການໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍຣີແທນ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຈຳນວນແຄລໍຣີທີ່ທ່ານບໍລິໂພກຕໍ່ມື້ໄດ້. ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນໂລກອ້ວນ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດນ້ຳໜັກໄດ້. |
| ຜົນປະໂຫຍດ: ປ້ອງກັນການຜຸຂອງແຂ້ວ | ເມື່ອທ່ານກິນນໍ້າຕານ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນປາກຂອງທ່ານຈະໃຊ້ມັນເພື່ອສ້າງກົດ. ກົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ລະລາຍສານເຄືອບແຂ້ວ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດຟັນຜຸ. ແຕ່ທາດ saccharin ບໍ່ໝັກໃນປາກ. ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງມີໂອກາດໜ້ອຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຜຸ. |
| ຜົນປະໂຫຍດ: ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ | ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຍ່ອຍທາດ saccharin ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຫຼັງຈາກກິນມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແທນນໍ້າຕານສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ອັນນີ້ຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຄົ້ນຄວ້າ. |
| ຂໍ້ເສຍ: ຜົນກະທົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລຳໄສ້ | ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນສານ saccharin ໃນປະລິມານຫຼາຍເປັນເວລາດົນນານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົມດຸນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາ. ການປ່ຽນແປງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເຊື່ອມໂຍງກັບພາວະຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ ໂລກອ້ວນ. |
ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນ saccharin?
ນີ້ແມ່ນບັນຫາສຳລັບພໍ່ແມ່ຫຼາຍຄົນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມແກ່ເດັກນ້ອຍໃນປະລິມານທີ່ພໍດີຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການພິສູດວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສຳຄັນ. ບາງທີ, ເຊັ່ນດຽວກັບຜູ້ໃຫຍ່, ມັນສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ ແລະ ສຸຂະພາບແຂ້ວໃນເດັກໄດ້. ສິ່ງທີ່ດີອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນວ່າ saccharin ບໍ່ໄດ້ຜະລິດສານເຄມີຊະນິດດຽວກັນໃນສະໝອງຂອງພວກເຮົາທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກ (`Dopamine`, `Endorphins`) ຄືກັບນ້ຳຕານ. ດັ່ງນັ້ນ,
ຈຶ່ງມີຄວາມສ່ຽງໜ້ອຍທີ່ຈະຕິດຄືກັບນ້ຳຕານ. ແຕ່ມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຄວນລະມັດລະວັງຄື: ຖ້າທ່ານໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: saccharin ຕອນຍັງນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະເວົ້າໄດ້, ຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າອາດຈະມີ ອາການແພ້ ຕໍ່ມັນໄດ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ລູກນ້ອຍຂອງທ່ານກິນຢາທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ saccharin,
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ປຶກສາກັບແພດເດັກກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ທ່ານໝໍຈະປະເມີນສຸຂະພາບຂອງລູກທ່ານ ແລະ ໃຫ້ຄຳແນະນຳທ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບທ່ານ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ແຊກຄາຣິນ ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມທີ່ບໍ່ມີ ແຄລໍຣີ່ ເຊິ່ງມີລົດຊາດຫວານກວ່ານ້ຳຕານຫຼາຍ.
- ຄວາມຢ້ານກົວ ກ່ຽວກັບມະເຮັງ ໃນຊຸມປີ 1970 ແມ່ນເກີດຈາກການທົດສອບໂດຍໃຊ້ ໜູ . ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄວາມສ່ຽງດັ່ງກ່າວໃນມະນຸດໃນການນຳໃຊ້ຕາມປົກກະຕິ. ປະຈຸບັນນີ້ຖືວ່າປອດໄພແລ້ວ.
- ມັນສາມາດຊ່ວຍໃນການຫຼຸດນ້ຳໜັກ ແລະ ສຸຂະພາບແຂ້ວໄດ້.
- ມີຄວາມເຊື່ອວ່າການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປອາດມີຜົນກະທົບບາງຢ່າງຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລຳໄສ້.
- ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບແພດເດັກຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ລູກຂອງທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ saccharin.
- ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສະຫລາດທີ່ຈະໃຊ້ saccharin ໃນລະດັບປານກາງ ແລະ ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງ ອາຫານທີ່ສົມດູນ .
ແຊກຄາຣິນ, ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມ, ສານທົດແທນນ້ຳຕານ, ຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ບໍ່ມີນ້ຳຕານ, ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມ, ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ