Kad ēdat veikalā nopērkamu saldu dzērienu, kūkas gabaliņu vai saldu uzkodu, vai jūs domājat: "Ak, tas ir pilns ar cukuru ... es pieņemšos svarā"? Īpaši mūsdienās, dzirdot nosaukumu "fruktoze", daudzi cilvēki domā, ka tas ir lielākais aptaukošanās cēlonis. Tātad, vai šī fruktoze, kas atrodama arī augļos, tiešām ir kaitīga mūsu ķermenim? Šodien parunāsim par to, kas šajā stāstā ir patiesība vai nē.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Pirmkārt, kas ir fruktoze?
Vienkārši sakot, fruktoze ir cukura veids. Tā dabiski atrodama mūsu pārtikā. Iedomājieties gardu augli, ko ēdat, vai nedaudz medus ... visas šīs lietas satur fruktozi.
Taču problēma nav tikai ar dabiski sastopamo fruktozi. Fruktoze ir atrodama arī saldinātājā "Augstas fruktozes kukurūzas sīrups ", ko izmanto daudzos pārtikas produktos un dzērienos veikalos. Tas var novest pie tā, ka mēs neapzināti uzņemam savam organismam daudz fruktozes.
Šeit ir dažas no visizplatītākajām vietām, kur atrast fruktozi:
| Lietas, kas satur fruktozi | Piemēri |
|---|---|
| Dabiski avoti | Augļi (mango, banāns, ananāss), medus, daži dārzeņi |
| Gatavi ēdieni un dzērieni | Saldie dzērieni (gāzētie dzērieni), augļu dzērieni, šokolādes piens, daži jogurta veidi, kūkas, cepumi, konfektes, ievārījumi, mērces |
| Cukurs, ko mēs lietojam | Baltais cukurs (galda cukurs/saharoze), ko lietojam mājās, sastāv no glikozes un fruktozes. |
Vai fruktoze tiešām ir atbildīga par svara pieaugumu?
Lūk, lielais jautājums. Daži pētījumi liecina, ka fruktoze palielina ķermeņa tauku daudzumu un pastiprina izsalkumu . Tomēr daudzi ārsti un zinātnieki nepiekrīt šim viedoklim.
Pēc viņu domām, problēma nav tikai fruktoze. Galvenais iemesls ir tas, ka mēs no visa patērējam vairāk kaloriju, nekā mūsu ķermenim nepieciešams.
Vienkārši sakot, jūs pieņematies svarā, ja ēdat daudz rīsu, daudz maizes, daudz taukainas pārtikas. Tas pats attiecas uz daudz saldu ēdienu ēšanu. Vainīgais nav tas pats, bet gan pārāk liela ēšana.
Bieži vien pētījumi, kuros vainojama fruktoze, tiek veikti ar dzīvniekiem, dodot tiem neparasti lielu fruktozes daudzumu, daudz vairāk nekā tas, ko cilvēki parasti apēd. Tāpēc ir grūti tieši sasaistīt rezultātus ar mūsu ikdienas dzīvi.
Patiesībā ir trīs galvenās uzturvielas (makroelementi), kas nodrošina enerģiju mūsu ķermenim:
- Ogļhidrāti - rīsi, maize, cukurs
- Olbaltumvielas - gaļa, zivis, olas , lēcas
- Tauki - eļļas, sviests, rieksti
Ja mēs patērējam vairāk jebkuras no šīm lietām nekā nepieciešams, šī papildu enerģija tiek uzkrāta kā tauki mūsu ķermenī , un mēs pieņemamies svarā. Tāpēc nav godīgi vainot tikai fruktozi.
Tātad, ko mums vajadzētu darīt? Kāds ir labākais veids, kā kontrolēt svaru?
Nepārtrauciet ēst augļus tikai tāpēc, ka baidāties no fruktozes. Ēdot augļus, jūs kopā ar fruktozi uzņemat daudz labu lietu, piemēram, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas . Bet, izdzerot pudeli saldināta dzēriena ar pievienotu fruktozi, viss, ko saņemat, ir cukurs un tukšas kalorijas.
Šeit ir dažas vienkāršas lietas, ko varat darīt, lai kontrolētu savu svaru.
1. Ieradiniet sevi lasīt pārtikas produktu iepakojuma etiķetes.
Izlasiet etiķeti uz jebkura pārtikas iepakojuma vai pudeles, ko iegādājaties veikalā. Sastāvdaļu saraksta sākumā meklējiet vārdus, kas beidzas ar "-ose". Tie visi ir cukura veidi.
- Saharoze
- Glikoze
- Fruktoze
- Augstas fruktozes kukurūzas sīrups
Ja šīs lietas ir starp pirmajām trim sastāvdaļām, tas nozīmē, ka ēdienā ir daudz cukura.
2. Samaziniet pievienotā cukura daudzumu
Tas attiecas uz cukuru, kas mākslīgi tiek pievienots ēdiena gatavošanas laikā.
- Cik vien iespējams, samaziniet saldinātu dzērienu patēriņu. Vislabākais dzēriens ir ūdens.
- Ierobežojiet saldumu, piemēram, kūku, cepumu, cepumu un šokolādes, uzņemšanu. Saglabājiet tos tikai īpašiem gadījumiem.
- Izvēlieties nesaldinātas brokastu pārslas un jogurtus cukurotu vietā .
3. Dodiet priekšroku dabīgiem, pilnvērtīgiem pārtikas produktiem
Augļi, ko sauc par "dabas konfektēm", ir lieliska izvēle, kad kārojat kaut ko saldu. Neviens nepieņemsies svarā, ēdot pārāk daudz augļu. Tāpat savā uzturā iekļaujiet vairāk dārzeņu, pilngraudu produktu un riekstu . Tie ne tikai nodrošinās jūs ar nepieciešamajām uzturvielām, bet arī palīdzēs justies paēdušam un kontrolēt pārēšanos.
4. Ievērojiet sabalansētu uzturu
Ieteicams aptuveni 50% no ikdienas kalorijām uzņemt ar ogļhidrātiem . Taču centieties šos ogļhidrātus iegūt no veselīgiem avotiem, piemēram, dārzeņiem, augļiem un pilngraudiem, nevis no saldiem pārtikas produktiem vai rafinētiem graudiem. Ja jūs uztrauc jūsu svars, ieteicams konsultēties ar ārstu par jums piemērotāko diētu .
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Fruktoze nav vienīgais vaininieks svara pieaugumā. Galvenais iemesls ir tas, ka no jebkura pārtikas produkta uzņemat vairāk kaloriju nekā nepieciešams .
- Nepārtrauciet ēst augļus tikai tāpēc, ka baidāties no fruktozes. Augļi satur ne tikai fruktozi, bet arī šķiedrvielas un vitamīnus, kas ir labi organismam.
- Cik vien iespējams, ierobežojiet saldos dzērienus, pārstrādātus pārtikas produktus un saldumus, kas satur "pievienotu cukuru" .
- Pirms jebkādu produktu iegādes veikalā, izlasiet etiķeti un pievērsiet uzmanību tajā esošajiem cukura veidiem.
- Labākais veids, kā kontrolēt savu svaru, ir ēst sabalansētu uzturu un uzturēt aktīvu dzīvesveidu. Lai saņemtu papildu padomu par šo jautājumu, konsultējieties ar ārstu .
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.