Mūsdienās daudz runā par jaunām diētām , vai ne? Mēs visu laiku dzirdam tādus vārdus kā paleo un vegāns. Tāpēc iedomājieties jaunu ēšanas veidu, kas apvieno abu šo galveno diētu labākās īpašības. Tā saucas "pegāniešu" diēta. Šodien mēs runāsim par to, kas tā īsti ir, ko tās laikā var ēst un kam tā ir piemērota.
Vienkārši sakot, kas ir Peganas diēta?
Šis patiesībā ir ļoti vienkāršs jēdziens. Vārds "pegan" ir atvasināts no vārdiem "paleo " un "vegan" .
- Paleo diēta: tā nozīmē ēst pilnvērtīgus pārtikas produktus, piemēram, tos, ko mūsu senči medīja un vāca. Tas nozīmē augļus, dārzeņus , gaļu, zivis un riekstus.
- Vegānu diēta: tā ietver pilnīgu atteikšanos no dzīvnieku izcelsmes produktiem un tikai augu izcelsmes pārtikas lietošanu uzturā.
Tātad Pegan diēta apvieno labāko no abām pasaulēm. Pamatprincips ir tāds, ka 75% no jūsu uztura jābūt augu izcelsmes produktiem . Tas nozīmē, piemēram, dārzeņus un augļus. Atlikušajiem 25% jābūt no dzīvnieku izcelsmes produktiem (gaļas, zivīm, olām ).
Šī metode uzsver, ka uzturā jālieto pēc iespējas pilnvērtīgi, svaigi pārtikas produkti bez konservantiem vai mākslīgām garšvielām. Šīs diētas laikā pilnībā jāizvairās no piena produktiem un pārtikas produktiem, kas satur glutēnu .
Tātad, ko jūs varat ēst Peganas diētā?
Šī diēta koncentrējas uz “tīru ēšanu”. Tas ir, uz pēc iespējas vairāk dabīgas, nepārstrādātas pārtikas lietošanu uzturā. Labu priekšstatu par to var iegūt, aplūkojot tabulu zemāk.
| Pārtikas veids | Apraksts un piemēri |
|---|---|
| Dārzeņi un augļi | Vislabāk ieteicams lietot dārzeņus ar zemu cietes saturu un zemu glikēmisko indeksu. Piemēram, brokoļi, burkāni, pupiņas, tomāti un spināti. Arī augļi ir labi. |
| Riekstu un sēklu veidi | Rieksti, piemēram, mandeles, pistācijas un valrieksti, un sēklas, piemēram, čia, linu un ķirbju sēklas. |
| Dzīvnieku olbaltumvielas (25%) | Ar zāli barota liellopu gaļa, vistas gaļa un zivis ar zemu dzīvsudraba saturu, augstu tauku saturu (piemēram, lasis, siļķe un menca). Var ēst arī olas. |
| Bezglutēna graudi | Tie reti tiek ieteikti. Piemēri: kvinoja, brūnie rīsi, auzas, amarants. |
Kas attiecas uz cukuru, to šajā diētā var lietot. Bet tikai kā neregulāru našķi . Nav ieteicams pievienot cukuru katru dienu.
Kas nav labi ēdams?
Vegāna diētas laikā no uztura jāizslēdz divas galvenās lietas. Tās ir pārtikas produkti, kas satur glutēnu , un piena produkti . Tāpat jāsamazina pārstrādātu pārtikas produktu patēriņš, kas gatavoti no ilgstoši uzglabājamām sastāvdaļām.
| Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās | Piemēri |
|---|---|
| Pārtikas produkti, kas satur glutēnu | Maize, makaroni, maizes izstrādājumi, daudzas pārslas, alus. |
| Piena produkti | Govs piens, jogurts, siers. |
| Pārstrādāti pārtikas produkti un citi | Jebkas, kas satur pesticīdus, konservantus, mākslīgās krāsvielas vai aromatizētājus. |
Vai šai diētai tiešām ir kāds ieguvums veselībai?
Šeit mums ir jāsaprot reālā situācija. Precīzāk sakot, joprojām nav padziļinātu zinātnisku pētījumu par pašu Pegan diētu. Tāpēc eksperti apgalvo, ka nav pietiekami daudz datu, lai droši apgalvotu par tās ieguvumiem veselībai.
Taču, aplūkojot pamatprincipus, proti, augu izcelsmes pārtikas produktu prioritāti , ir skaidrs, ka tas sniedz daudz ieguvumu veselībai. Pētījumi liecina, ka, ēdot vairāk šķiedrvielām bagātu dārzeņu un augļu, uzlabojas vispārējā veselība un samazinās noteiktu slimību attīstības risks. Daži pētījumi arī liecina, ka augu izcelsmes diētas var palīdzēt samazināt ķermeņa svaru un pazemināt sliktā holesterīna līmeni .
Tagad parunāsim par glutēnu.
Glutēns nav slikts ikvienam. Ja vien jums nav glutēna nepanesības vai tādas saslimšanas kā celiakija , jums nav pilnībā jāizslēdz glutēns no uztura. Tā izslēgšana dažkārt var būt šķērslis diētas ievērošanai ilgtermiņā.
Patiesībā pētījumi liecina, ka pilngraudu un pākšaugu iekļaušana uzturā patiesībā var būt labvēlīga veselībai. Tāpēc divreiz jāapdomā, vai izslēgt glutēnu no uztura bez medicīniska iemesla.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Pegāniešu diēta ir paleo un vegāniskās diētas kombinācija, kas sastāv no 75% augu izcelsmes pārtikas un 25% dzīvnieku izcelsmes pārtikas.
- Galvenais uzsvars šeit ir uz pārstrādātu pārtikas produktu, piena produktu un pārtikas produktu, kas satur glutēnu, izvairīšanos.
- Lai gan nav pārliecinošu pētījumu par šo diētu , tās augu izcelsmes diēta var sniegt ieguvumus veselībai, piemēram, svara zudumu un holesterīna līmeņa pazemināšanos.
- Vissvarīgākais: pirms tik lielu izmaiņu veikšanas ikdienas uzturā, it īpaši, ja esat iesācējs augu izcelsmes diētās, noteikti konsultējieties ar savu ārstu. Viņš vai uztura speciālists var palīdzēt jums izveidot jums piemērotu ēdienreižu plānu un nodrošināt, ka uzņemat nepieciešamās uzturvielas.
Pegāniskā diēta, Diētas, Veselīgs uzturs, Svara zudums, Vegāns, Paleo, Uzturs
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru