इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता कें लेल कोन-कोन खाद्य पदार्थ नीक छै? एहि बारे मे ठीक-ठीक पता लगाबी।

की अहां के डॉक्टर कहियो कहने छथिन्ह जे चीनी के सेवन कनि सीमा पर अछि, ताहि लेल सावधान रहू? या फेर पहिने स बेसी थकान महसूस करैत छी आ वजन कनि बढ़ि गेल अछि? एहि सब चीजक पाछू मुख्य कारण इन्सुलिन प्रतिरोध , वा इन्सुलिन प्रतिरोध '' नामक स्थिति भ सकैत अछि | मुदा चिंता जुनि करू, ई एहन चीज अछि जकरा पूरा तरहे नियंत्रित कएल जा सकैत अछि जँ अहाँ एकरा ठीक सँ बुझब आ अपन खान-पान मे किछु बदलाव करब।

सीधा शब्द मे कहल जाय त इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता की होइत छैक ?

हमर शरीरक कोशिकाकेँ छोट-छोट घर बुझू। एहि घर सभ के काज करय लेल ऊर्जा के जरूरत होएत अछि. ई ऊर्जा चीनी या ग्लूकोज सं भेटैत अछि जे हम सब खाइत छी, खास क कार्बोहाइड्रेट सं . मुदा ई ग्लूकोज सीधा कोशिका नामक घर मे नहि जा सकैत अछि । एकरा दरबज्जा खोलबा लेल चाभी चाही। ओ कुंजी थिक हार्मोन इंसुलिन . ई हमर अग्न्याशय द्वारा बनैत अछि।

अस्तु, जखन इंसुलिन नामक चाभी पहुँचि कोशिका केर दरबज्जा (रिसेप्टर) में फिट भ' जाइत अछि तं दरबज्जा खुजि जाइत अछि आ ग्लूकोज प्रवेश करैत ऊर्जा में बदलि जाइत अछि.

मुदा इंसुलिन रेजिस्टेंस के मामला में एतय की होइत छैक | कोठरी नामक ओहि घरक दरबज्जा परक चाभी जंग लागि जाइत अछि । अर्थात इन्सुलिन नामक चाभी आबि गेलाक बादो ओ दरबज्जा ठीक सँ नहि खोलि सकैत अछि । अस्तु, ग्लूकोज कोशिका में प्रवेश नहिं क सकैत अछि, आ ई खून में जमा होबय लगैत अछि. इएह कारण अछि जे ब्लड शुगर लेवल बेसी रहैत अछि । एकरा हम प्रीडायबिटीज आ टाइप 2 डायबिटीज कहैत छी |

एकरऽ मतलब छै कि भले ही आपनो शरीर इंसुलिन बनाबै छै, लेकिन एकरऽ सही उपयोग नै करी सकै छै । लेकिन अच्छा खबर ई छै कि अगर हम्में अपनऽ खाना सही तरीका स॑ तैयार करबै त॑ हम्में ई ‘जंग’ क॑ दूर करी क॑ अपनऽ कोशिका क॑ इंसुलिन के प्रति पुनः अच्छा प्रतिक्रिया पैदा करी सकै छियै ।

तखन हमरा सभ के अपन थारी मे कोन-कोन नीक चीज जोड़बाक चाही?

एहि लेल कोनो विशेष सामग्री के जरूरत नहिं. ई सब एहन चीज अछि जे हमरा सबहक भनसा घर मे अछि आ आसानी स भेट सकैत अछि। देखू ई सब की अछि।

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कोन-कोन खाद्य आ पेय पदार्थ सं बेसि सं बेसि बचबाक चाही या कम करबाक चाही?

नीक चीज खाएब जरूरी अछि, मुदा खराब चीज स दूर रहब सेहो जरूरी अछि। एतय अहाँक 'शत्रु' अछि।

हम सब एहि आहार के अपन जीवन के अनुकूल कोना बना सकैत छी?

जखन अहाँ ई सूची देखब त' अहाँ सोचि सकैत छी जे "ओह, हम सभ ई सभ एके बेर मे नहि क' सकैत छी." ई बात सत्य अछि। ई कोनो रातों-रात क्रांति नहि अछि। ई एहन चीज अछि जे कनि-कनि परिचित भ' जायत।

ई कोनो क्रैश डाइट नै छै, ई जीवनशैली छै !

ई दू सप्ताह मे वजन कम करय लेल क्रैश डाइट नहिं अछि. ई एकटा नीक आदत अछि जे अपन जीवन मे बनाउ। तेँ अखनसँ शुरू करू। शायद अहां दिन मे चीनी वाला चाह के कप के संख्या एक सं कम क सकय छी. या, सप्ताह मे एक दिन चीनी वाला पेय पदार्थ छोड़ि सकय छी. छोट-छोट बदलाव स शुरू करू।

भोजन छुटब नहि!

किछ लोक के लगैत छनि जे भोजन छोड़ला सं अहां के वजन कम होएत आओर कैलोरी मे कटौती होएत. जे बड़का गलती अछि। एहन करला सं अहां के ब्लड शुगर आ इंसुलिन के स्तर बढ़ि जाएत आओर गिरत. एहि स इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता आओर बढ़त। तें, बीच में तीन टा मुख्य भोजन आ दू टा हेल्दी स्नैक्स भोजन करब बेसी नीक .

मात्रा ओतबे महत्वपूर्ण अछि जतेक गुणवत्ता।

जखन कि अहां जे कैलोरी खा रहल छी ओकर कुल संख्या पर विचार करनाय जरूरी छै, मुदा इ विचार करनाय सेहो जरूरी छै कि ओ कैलोरी कतय सं आबि रहल छै. जेना, एक कटोरी उज्जर चावल आ एक कटोरी ब्राउन राइस मे कैलोरी कें संख्या मोटा-मोटी ओतबे भ सकएयत छै. मुदा ब्राउन राइस में फाइबर आ पोषक तत्व बेसी होइत छैक, मतलब जे एहि सं ब्लड शुगर बहुत धीरे-धीरे बढ़ैत छैक. अस्तु , क्वालिटी विकल्प चुनू .

यदि अहां कें अइ आहार कें पता लगावय मे परेशानी भ रहल छै आ एकरा अहां कें स्वाद कें अनुकूल बनावा मे मदद कें जरूरत छै, त अहां अपन डॉक्टर सं बात करूं . ओ अहां कें एकटा भोजन योजना बनावा मे मदद कयर सकय छै जे अहां कें लेल सही होयत.