की अहाँ के पता अछि जे एहि छोट फल के पैघ फायदा की होइत छैक? फेइजोआ के बात करी!

'फेइजोआ' नामक फल सुनने छी? शायद 'अनानास अमरूद' कनेक परिचित लगैत अछि । भले ही ई हमरा देश में बहुत आम बात नै छै, लेकिन ई पूरा दुनिया में बहुत लोकप्रिय फल छै, जेकरऽ गुण अद्भुत छै । भले ही ई पहिलऽ नजर म॑ साधारण फल जैसनऽ लगै छै, लेकिन एकरऽ बहुत सारा गुण छै जे हमरऽ स्वास्थ्य लेली फायदेमंद छै । त आई एहि छोट फल के स्वास्थ्य के बड़का रहस्य के बारे में बात करी।

ई की अछि फेइजोआ ?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ फेइजोआ ब्राजील आरू पराग्वे जैसनऽ दक्षिण अमेरिकी देशऽ के मूल निवासी एगो छोटऽ फल छेकै । मुदा, आब एकर खेती न्यूजीलैंड, इटली, स्पेन, आ अमेरिकाक किछु राज्य सन देश मे होइत अछि ।

कल्पना करू, कोनो एहन फल जे कनि हमरा लोकनिक अमरूद जकाँ हो, छोट अंडा जकाँ आकारक हो, जकर त्वचा हरियर हो। ई लगभग डेढ़ इंच लम्बा होइत अछि । जखन पाकि जाइत अछि तऽ बहुत सुगन्धित होइत अछि । भीतरक गूदा उज्जर होइत अछि, आ बीच दिस कनेक पारभासी होइत अछि । ओना त लगभग 20-40 टा बहुत छोट बीया होइत अछि मुदा खाइत काल ओकरा महसूस नहि होइत अछि । कीवीक फल जकाँ अछि। एहि फलक कतेको किस्म होइत अछि, मुदा मुख्यतः फलक आकार आ गाछक आकार मे भिन्नता होइत अछि ।

फेइजोआ के पोषण मूल्य की छै?

एहि छोट सन फल के पोषण मूल्य देखि अहां चकित रहब. ई पोषक तत्वक कें एकटा वास्तविक शक्तिपीठ छै, जे विटामिन सी , पोटेशियम , आ आहार फाइबर सं भरपूर छै. एक बेर देखल जाय जे एकटा ठेठ कप (लगभग 205 ग्राम) कटल फेइजोआ मे की होइत छैक ।

फेइजोआ खाय सं स्वास्थ्य संबंधी की फायदा छै?

ठीक छै, त देखल जाय जे ई पोषक तत्व हमरा सबहक शरीर के की फायदा पहुंचाबैत अछि।

एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल, एवं एंटीफंगल गुण

फेइजोआ एकटा एहन फल अछि जे एंटीऑक्सीडेंट सं भरल अछि . एंटीऑक्सीडेंट, सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ सुपरपावर छै जे हमरा ‘फ्री रेडिकल्स’ नाम केरऽ हानिकारक पदार्थऽ स॑ बचाबै छै जे हमरऽ शरीर केरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै छै । शोध स॑ पता चललै छै कि फेइजोआ केरऽ छिलका म॑ गूदा स॑ अधिक एंटीऑक्सीडेंट होय छै ।

एतबे नहिं, फेइजोआक छिलकाक तेल में किछु खास बैक्टीरिया आ कवक कें मारबाक क्षमता सेहो पाओल गेल अछि, जेना स्टेफिलोकोकस ऑरियस, जे दादक कारण बनैत अछि .

की एकरा मे कैंसर विरोधी गुण भ सकैत अछि?

ई बहुत जरूरी अछि। लैब के अध्ययन में पता चलल अछि जे फेइजोआ अर्क में किछु प्रकार के कैंसर कोशिका, जेना पेट के कैंसर कोशिका के विकास के नियंत्रित करय के क्षमता भ सकैत अछि .

आंतों की सूजन से राहत

किछु लोकक आंत मे पुरान सूजन होइत छैक । एकरा `(इन्फ्लेमेटरी बोवेल डिजीज - आईबीडी )` कहल जाइत अछि | अइ स्थिति कें इलाज कखनों-कखनों मुश्किल भ सकएय छै. मुदा, फेइजोआ मे भेटय वाला `पॉलीफेनोल` नामक यौगिक एहन भड़काऊ स्थिति कें कम कयर सकय छै. अतः आहार मे फेइजोआ डालला सं `आईबीडी` स्थिति कें प्रबंधन मे किछु राहत भेट सकय छै.

पोटेशियम से भरपूर

पोटेशियम हमर मांसपेशी, तंत्रिका तंत्र , आ हृदय गति के सही कामकाज के लेल आवश्यक अछि . फेइजोआ पोटेशियम स भरपूर फल अछि । पोटेशियम सं भरपूर आहार कें सेवन सं अहां कें ब्लड प्रेशर कें नियंत्रित करय मे मदद मिल सकय छै आ स्ट्रोक जैना बीमारियक कें खतरा कम भ सकय छै . मोन राखू, बिना डॉक्टर सं बात केने पोटेशियम के गोली लेब नीक नहिं. एकरा फेइजोआ जैना खाद्य पदार्थ सं प्राप्त करनाय बेसि नीक होयत छै.

स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है |

फेइजोआ में आहार फाइबर भरपूर मात्रा में होइत अछि । फाइबर कब्ज त रोकैत अछि, संगहि आओर बहुत रास फायदा सेहो दैत अछि ।

• आंतों के अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखता है।
• हृदय रोग आ कैंसर सं मौत कें खतरा कम करएयत छै.
• ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करय में मदद करैत अछि.

जखन हम सब एहन खाद्य पदार्थ खाइत छी जाहि मे फाइबर बेसी हो त हमरा सब के पेट भरल महसूस होइत अछि। एहि सं बेसी भोजन पर सेहो नियंत्रण रहैत अछि. अतः स्वस्थ वजन बना क रखबा मे ई नीक मददगार अछि ।

फोलेट सं भरल एकटा फल, जे गर्भवती मां कें लेल मूल्यवान छै

फोलेट विटामिन बी 9 के प्राकृतिक रूप छै. गर्भवती महिलाआक आ जे बच्चा कें उम्मीद करएयत छै, ओकरा लेल फोलेट बहुत जरूरी छै. इ जन्मजात विकृति जैना स्पाइनल बिफिडा कें रोकएय मे मदद करएयत छै, जे बच्चा कें मस्तिष्क आ रीढ़ कें हड्डी मे जन्मजात विकृति छै. फोलेट किच्छू कैंसर, हृदय रोग, आ अवसाद कें खतरा कें कम करएय मे सेहो मदद कयर सकएय छै. फेइजोआ फोलेट सं भरपूर फल छै, जेकरा चलतें ई गर्भवती महिला सिनी लेली बहुत कीमती फल छै ।

फेइजोआक स्वाद केहन होइत छैक ? कोना खाइ छी।

कहल जाइत अछि जे एकर स्वाद अनानास आ अमरूदक संयोजन जकाँ होइत छैक | एकरऽ स्वाद कनी खट्टा आरू बनावट कनी किरकिरी होय छै । प्रायः एकरा छिलका निकालि कए खायल जाइत अछि, मुदा छिलका खाय मे कोनो हर्ज नहि ।

एकरा खाय के सबस आसान तरीका छै कि पाकल फल के आधा में काटि क चम्मच स गूदा के स्कूप क के बाहर निकालल जाय, ठीक ओहिना जेना कीवी खाय छै.

ध्यान राखू जे फेइजोआ काटल गेलाक बाद जल्दी भूरा (ऑक्सीडाइज) भ जाइत अछि । एकरा रोकय लेल अहां एकरा कनि नमकीन पानि मे या कनि नींबू के रस के संग पानि मे संग्रहित क सकय छी. पाकल फल कें लगभग एक सप्ताह तइक फ्रिज मे संग्रहित कैल जा सकएय छै.

अन्य चीज जे अहाँ फेइजोआ स बना सकैत छी

एकरा ताजा खाय के अलावा फेइजोआ सं आओर कईटा स्वादिष्ट चीज बना सकय छी.

• जाम आ जिलेबी
• सॉस आ चटनी
• पाई, टार्ट आ पुडिंग
• आइसक्रीम के फ्लेवरिंग के रूप में
• जूस आ किछु मादक पेय पदार्थ
• फ्रिटर्स आ पकौड़ी

कल्पना करू, फेइजोआ गाछक पंखुड़ी तक खा सकैत छी। एकरऽ स्वाद भी कनी मसालेदार होय छै ।