Хумус - Дали овој супер вкусен сос е навистина здрав? (Здравиот сос)

Се сеќавате ли на грицките што ги јадевме кога гледавме филм со пријатели или на мала забава? Најчесто, на масата доаѓаат помфрит и сосови, нели? Замислете колку би било одлично да имате сос кој е вкусен и здрав за вашето тело, а кој можете да го јадете без страв. Хумусот е најдобриот одговор на тоа. Ова кремасто , вкусно јадење од Блискиот Исток сега е многу популарно во нашата земја. Па, денес, ајде да разговараме за тоа што е хумус, дали е навистина добар за вашето здравје и како да го додадеме во нашите оброци.

Кои се придобивките од хумусот?

Едноставно кажано, хумусот е комбинација од неколку суперхрани. Тоа значи дека секоја од состојките што се користат за негова подготовка е многу хранлива, дури и кога се земаат одделно. Па каква храна треба да биде кога сите тие се заедно, нели?

Хумусот главно содржи:

• Наут: Ова е главната состојка во хумусот. Наутот е храна богата со протеини , здрави јаглехидрати и растителни влакна . Како и другите мешунки, наутот е на врвот на листата на најздрави намирници во светот.
• Сусам паста (тахини): Се прави од семки од сусам. Сусамот е исто така многу корисен.
• Лук: Придобивките од лукот се подразбираат. Освен што е подобрувач на вкусот, тој има и многу здравствени придобивки.
• Маслиново масло: Маслиновото масло , клучна компонента на светски познатата медитеранска диета , е исто така богато со масни киселини и антиоксиданси кои го поттикнуваат здравјето .

Гледајќи ги овие работи, можете да видите дека хумусот не е само вкусно јадење, туку и нешто полно со хранлива вредност.

Најдобро е да го направите дома!

Лесно е да се купи хумус од продавница. Но, ќе се изненадите колку е лесно да се направи дома. Ви заштедува пари, а точно знаете што има во вашиот хумус. Некои хумуси купени од продавница може да бидат преполни со конзерванси, непотребен шеќер или сол.

Во ред, еве како да го поправите:

1. Земете околу една чаша варен наут. (Не е важно дали наутот е од конзерва, само исцедете ја водата).

2. Додадете околу 1/4 чаша сусамова паста (тахини) во ова.

3. Додадете 1-2 чешниња лук, во зависност од вашиот вкус.

4. Додадете 2 лажици маслиново масло.

5. Додадете го сокот од една лимета (околу половина).

6. Додадете прстофат сол и сето ова ставете го во блендер или процесор за храна и блендирајте додека не стане кремасто.

Не е добро да се јаде премногу само затоа што е добро, нели? (Контрола на порции)

Ова е многу важна поента. Иако секоја лажица хумус е полна со хранливи материи, таа содржи и одредена количина калории. Во просек, една чаша хумус може да содржи околу 435 калории.

Значи, нема да изедете цела чаша хумус одеднаш, нели? Како и со сè што е добро, премногу не е добро. Затоа е толку важно да се контролира количината на хумус.Вообичаено, треба да изедете околу две или три лажици. Таа количина ќе ви обезбеди хранливи материи и ќе спречи насобирање на непотребни калории во вашето тело.

Со што јадете хумус? - Ајде да бидеме малку поздрави!

Хумусот често се јаде со пита леб, нели? Но, овој пита леб често се прави со бело брашно од леб. Не е многу здрав.

Наместо тоа, обидете се со овие работи:

• Јадете го со пита леб направен од интегрално зрно или интегрално пченично брашно . На тој начин, ќе внесете повеќе растителни влакна и витамини.
• Уште подобра опција е да јадете хумус со зеленчук. Само помислете колку би било вкусно и здраво да исечете зеленчук како моркови, краставици и пиперки на стапчиња и да јадете хумус со нив. Тогаш нема да ги имате непотребните калории од лебот, крекерите и помфритот, а ќе добиете повеќе хранливи материи од зеленчукот.

Обидете се да додадете хумус во вашиот сендвич наместо маргарин и мајонез!

Хумусот не е само сос. Тој е одличен намаз за сендвич. Ако користите маргарин, путер или мајонез кога правите сендвич, обидете се да намачкате малку хумус.

Хумусот има помалку од половина калории од една лажица мајонез, а повеќе протеини и влакна . Тоа значи дека е полн со вкус и добри состојки. Тој е одлична алтернатива на сендвичите во кутиите за ручек за деца.

Конечно, ако јадете хумус во ресторан, можеби сте забележале дека често се прелива со маслиново масло. Добро направен хумус не бара толку многу масло. Тоа дополнително масло може да додаде над 120 калории по лажица. Затоа, ако можете, замолете го келнерот да го послужи без масло.