Масти кои се добри за вашето тело: Ајде да научиме сè за мононезаситените масти!

„Дебелина“... дебелина ... Кога го слушаме овој збор, секогаш ни паѓа на ум како нешто лошо, нели? Често слушаме работи како „Не јадете масти, не се добри за телото“, „Намалете го внесувањето масти“. Но, дали знаевте дека не се лоши сите видови масти? Всушност, постојат и „добри“ масти кои се неопходни за здравото постоење на нашето тело. Денес ќе зборуваме за таков вид масти што е здрав за срцето и е корисен.

Ајде прво да разбереме за мастите.

Едноставно кажано, мастите се главна хранлива материја што им обезбедува на нашите тела енергија. Секој грам масти што ги јадеме содржи девет калории . Исто така, му помага на телото да ги апсорбира витамините растворливи во масти како што се витамините А , Д, Е и К. Значи, во умерени количини, мастите се важен дел од здравата исхрана .

Постојат четири главни видови масти. Ако ја погледнете етикетата за хранлива вредност на пакувањето храна што ја купувате од продавница, можете да видите детали за нив.

1. Заситени масти

2. Незаситени масти

3. Транс масти - Ова е најлошиот вид масти од кои треба да бидеме највнимателни . Тие се наоѓаат во многу преработена, спакувана храна, бисквити, колачи итн.

Ајде сега подетално да ги разгледаме најчесто дискутираните видови масти: заситени и незаситени.

Два вида „добри“ масти: мононезаситени и полинезаситени

Незаситените масти, кои ги нарекуваме „добри масти“, се поделени во две главни категории.

1. Мононезаситени масти (MUFA)

Ова е нашата тема денес. Овој вид маснотии е неверојатно корисен во контролирањето на нивото на холестерол во нашето тело. Прави две работи:

• Ги намалува нивоата на лош холестерол ( LDL ).
• Ги зголемува нивоата на добар холестерол ( HDL ).

Ова е како метење и чистење на патот со отстранување на нечистотијата. Овие „добри“ масти го намалуваат наталожувањето на лошите масти во нашите крвни садови.

Која храна е богата со мононезаситени масти?

• Авокадо
• Маслиново масло
• масло од канола
• Кикирики и масло од кикирики
• Јаткасти плодови како бадеми и индиски ореви

2. Полинезаситени масти (PUFA)

Ова е уште еден член на семејството „добри“ масти. Исто како и мононезаситените масти, овие помагаат и во намалувањето на лошиот холестерол и зголемувањето на добриот холестерол. Веројатно сте слушнале за Омега-3 и Омега-6 . Тоа е суштината на овие масти.

Која храна е богата со полинезаситени масти?

• Растителни масла како што се сончогледово, сусамово, соино, пченкарно
• Масни морски риби како лосос, туна, скуша и сардини
• Семиња како што се ленено семе и семки од тиква

Зошто мононезаситените масти се толку важни за нашите тела?

Главната придобивка од додавањето на овој вид маснотии во нашата исхрана е намалениот ризик од состојби како што се срцеви заболувања и мозочен удар .

Покрај тоа, мононезаситените масти му обезбедуваат на нашето тело и есенцијални хранливи материи како што е витаминот Е. Витаминот Е е моќен антиоксиданс. Ова значи дека помага во спречување на оштетување на клетките во телото, нивно одржување и помага во градењето нови клетки.

Размислете, иако сите видови масти имаат ист број калории, важно е како тие влијаат на нашето здравје. Затоа, со намалување на заситените масти како путер, маргарин и масно месо, а наместо тоа додавање храна богата со мононезаситени масти како маслиново масло, авокадо и јаткасти плодови, можете да добиете одлични здравствени придобивки.

Како да се одржува здрава исхрана за срцето?

Ако ги додадете овие мали навики во вашиот живот, и вие можете да одржите здраво срце.

• Читајте ги етикетите за храна: Пред да купите нешто во продавница, стекнете навика да ја читате етикетата за хранлива вредност. „Вкупно масти“ е збир од сите овие видови масти. Погледнете под тоа за да видите колку се „заситени масти“.
• Користете мали замени: Малите промени во вашата дневна исхрана можат да дадат големи резултати.
• Кога купувате работи како јогурт и сирење, изберете сорти со ниска масленост.
• Наместо пилешко со кожа, изберете месо или риба со отстранета кожа.
• Додадете повеќе зеленчук и билки во вашата исхрана.

Идеи за појадок

Наместо крем сирење на вашиот ѓеврек, изедете чаша овесна каша. Додадете една лажичка ленено семе во прав за дополнителен внес на омега-3. Користете млеко со ниска масленост наместо крем со висока масленост во вашето кафе.

Идеи за ручек

Наместо да додавате сосови слични на мајонез во вашите сендвичи и салати, изгмечете малку зрело авокадо . Ова ќе ви ја даде кремастата текстура што ви е потребна и здравите мононезаситени масти. Наместо парчиња сланина, додадете неколку варени парчиња пилешко во вашите салати.

Идеи за вечера

Кога пржите или готвите риба, користете малку маслиново масло наместо путер. Наместо сосови направени со крем, посипете малку мелени јаткасти плодови како бадеми или кикирики врз рибата. Тоа додава убава крцкавост, а е и добро за вашето срце.