എള്ള് നമ്മുടെ ഭക്ഷണവുമായി വളരെ അടുത്ത ബന്ധമുള്ളതാണ്, അല്ലേ? കെവും, മുങ്ങ് കെവും, ആലുവ, തല ഗുളി തുടങ്ങിയ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ചിലപ്പോൾ ചട്ണികളിലും സോസുകളിലും എള്ള് ചേർക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചില ആളുകൾക്ക്, ഈ രുചികരമായ എള്ള് പോലും ഒരു വലിയ പ്രശ്നമാകാം, അതായത്, അത് ഗുരുതരമായ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് പലർക്കും ഉള്ള, എന്നാൽ കൃത്യമായി അറിയാത്ത ഈ എള്ള് അലർജിയെക്കുറിച്ചാണ് .
എള്ള് അലർജി യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം , ഭക്ഷണത്തിലെ എള്ള് ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ ഒന്നാണെന്ന് തെറ്റായി തിരിച്ചറിഞ്ഞ് അതിനെതിരെ പോരാടാൻ തുടങ്ങുമ്പോഴാണ് എള്ള് അലർജി ഉണ്ടാകുന്നത്. ഈ പോരാട്ടത്തിന്റെ ഫലമായാണ് നമുക്ക് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നത്.
ഇന്ന് ലോകത്ത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണ അലർജികളിൽ ഒന്നാണിത്. ചിലരിൽ ഇത് ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നീണ്ടുനിൽക്കും. എന്നിരുന്നാലും, കുട്ടിക്കാലത്ത് ഈ അലർജി ഉണ്ടാകുന്ന കുട്ടികളിൽ ഏകദേശം 20% - 30% പേർ 6 വയസ്സാകുമ്പോഴേക്കും അതിനെ മറികടക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ പുതിയ എള്ള് അലർജി ഉണ്ടാകാം.
പലരും ചോദിക്കുന്ന ഒരു ചോദ്യമാണ് എള്ള് ഒരു തരം നട്ട് ആണോ എന്ന്. ഇല്ല, എള്ള് ഒരു തരം നട്ട് അല്ല, ഒരു വിത്താണ് . എന്നിരുന്നാലും, എള്ള് അലർജിയുള്ള ചില ആളുകൾക്ക് നട്സിനോടും നിലക്കടല പോലുള്ള മറ്റ് വിത്തുകളോടും അലർജി ഉണ്ടാകാം.
ഈ അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
എള്ള് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിയിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ചിലരിൽ വളരെ നേരിയ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം, മറ്റു ചിലർക്ക് കടുത്ത ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം. സാധാരണയായി എള്ള് അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും കഴിച്ച് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ വൈകിയും അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം.
| ശരീരഭാഗം | സാധ്യമായ ലക്ഷണങ്ങൾ |
|---|---|
| ശ്വസനവ്യവസ്ഥ | ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, നെഞ്ചിലെ ഇറുകിയത, ചുമ, തൊണ്ടയിൽ പരുക്കൻ സ്വഭാവം |
| ദഹനവ്യവസ്ഥ | വയറുവേദന, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം |
| ചർമ്മം | ചുണങ്ങു, ചർമ്മത്തിന്റെ ചുവപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ |
| മുഖവും തൊണ്ടയും | ചുണ്ടുകൾ, നാവ് അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ട വീക്കം, ചൊറിച്ചിൽ, കണ്ണുകളിൽ വെള്ളം വരൽ |
| രക്തചംക്രമണം | രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ പെട്ടെന്ന് കുറവ് അനുഭവപ്പെടുന്നതിനാൽ തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബോധക്ഷയം അനുഭവപ്പെടുന്നു. |
ചിലപ്പോൾ, എള്ള് അലർജി വളരെ ഗുരുതരവും ജീവൻ പോലും അപകടപ്പെടുത്തുന്നതുമായ അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം പെട്ടെന്ന് രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് വലിയ അളവിൽ രാസവസ്തുക്കൾ പുറത്തുവിടുന്ന സമയമാണിത്. ഇത് മുഴുവൻ ശരീരത്തെയും ഞെട്ടിക്കുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഓർക്കുക, മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ പ്രതികരണം ഉണ്ടായിരുന്നുവെന്ന് കരുതരുത്. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് അലർജിയുണ്ടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ പ്രതികരണം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് നമുക്ക് ഇങ്ങനെ അലർജി ഉണ്ടാകുന്നത്?
നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ ആന്റിബോഡികൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സൈനികരുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന രോഗാണുക്കളെ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് പോരാടി നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് അവയുടെ ജോലി. എള്ള് അലർജിയുള്ള ഒരാളുടെ ശരീരത്തിൽ, ഈ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം എള്ള് എന്ന നിരുപദ്രവകരമായ ഭക്ഷണത്തെ ഒരു വലിയ ശത്രുവായി തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു.
തുടർന്ന്, ഇമ്മ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ (IgE) എന്ന ഒരു പ്രത്യേക തരം ആന്റിബോഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഒരു എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുള്ളി എള്ളെണ്ണ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ IgE ആന്റിബോഡികൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഹിസ്റ്റാമിൻ പോലുള്ള ധാരാളം രാസവസ്തുക്കൾ രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് പുറത്തുവിടാൻ സൂചന നൽകുന്നു. ഈ രാസവസ്തുക്കളാണ് ചർമ്മം, കണ്ണുകൾ, ശ്വാസകോശം, തൊണ്ട , ദഹനനാളം തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ഇത് നമ്മൾ നേരത്തെ ചർച്ച ചെയ്ത ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
ചിലരിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ഇപ്പോഴും കൃത്യമായി അറിയില്ല, പക്ഷേ ഇത് പാരമ്പര്യമായിരിക്കാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം മറ്റ് ഭക്ഷണ അലർജികൾ, ഹേ ഫീവർ അല്ലെങ്കിൽ എക്സിമ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് അലർജി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് എങ്ങനെ ഉറപ്പായി അറിയാം?
ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, "ഇത് എള്ള് അലർജിയായിരിക്കാം" എന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നതിനുപകരം, തീർച്ചയായും ഒരു ഡോക്ടറെ കാണണം. ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ പരിശോധിക്കുകയും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബ മെഡിക്കൽ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കുകയും, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചില പരിശോധനകൾക്ക് ഉത്തരവിടുകയും ചെയ്യും.
- സ്കിൻ ടെസ്റ്റ്: ഇവിടെ, വളരെ ചെറിയ അളവിൽ എള്ള് നിങ്ങളുടെ കൈയുടെയോ പുറകിലെയോ തൊലിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ സൂചി ഉപയോഗിച്ച് അതിൽ കുത്തുന്നു. ഇത് എള്ളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവ് ചർമ്മത്തിൽ തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ആ ഭാഗം ചുവപ്പായി മാറുകയും കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ചെറിയ കുമിള പോലെ വീർക്കുകയും ചെയ്യും.
- രക്തപരിശോധന: ഇവിടെ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിന്റെ ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കുകയും അലർജികൾക്കെതിരെ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന IgE ആന്റിബോഡികളുടെ അളവ് അളക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഓറൽ ഫുഡ് ചലഞ്ച്: ചിലപ്പോൾ, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച രണ്ട് പരിശോധനകളും കൃത്യമായിരിക്കില്ല. അപ്പോൾ ഡോക്ടർക്ക് നിങ്ങളെ ഈ പരിശോധനയിലേക്ക് റഫർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അലർജി സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും കൃത്യമായ മാർഗമാണിത്. എന്നാൽ ഇത് ഒരു ഡോക്ടറുടെ പൂർണ്ണ മേൽനോട്ടത്തിൽ, ഒരു ആശുപത്രിയിൽ മാത്രമേ ചെയ്യാവൂ. കാരണം അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ, അത് ചികിത്സിക്കാൻ എല്ലാ സൗകര്യങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇവിടെ ചെയ്യുന്നത് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ എള്ള് നിങ്ങൾക്ക് നൽകുക, അളവ് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഒരു പ്രതികരണം ഉണ്ടോ എന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുക എന്നിവയാണ്.
എങ്ങനെ ചികിത്സിക്കാം, കൈകാര്യം ചെയ്യാം?
ഇതിന് ഇതുവരെ ഒരു പരിഹാരവുമില്ല. എള്ള് അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലതും ഏകവുമായ കാര്യം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അബദ്ധത്തിൽ എള്ള് അകത്താക്കിയാൽ എന്തുചെയ്യും? നിങ്ങൾ അതിന് തയ്യാറായിരിക്കണം.
നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക് "അലർജി ആക്ഷൻ പ്ലാൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു രേഖ നൽകും. ചെറിയ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, ഓരോ സാഹചര്യത്തിലും എന്തുചെയ്യണമെന്ന് അതിൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
- ഒരു ചെറിയ പ്രതികരണത്തിന്: നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻ ഗുളിക കഴിക്കാം.
- കഠിനമായ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് (അനാഫൈലക്സിസ്): ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇൻജക്ടർ പേന നിർദ്ദേശിക്കും. ഇത് നിങ്ങൾ എപ്പോഴും കൈവശം വയ്ക്കേണ്ട ഒന്നാണ്.
അടിയന്തരാവസ്ഥ! നിങ്ങൾക്കോ മറ്റാരെങ്കിലുമോ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, തൊണ്ടയിലെ ഞെരുക്കം, ബോധം നഷ്ടപ്പെടൽ തുടങ്ങിയ അനാഫൈലക്സിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടാൽ, അത് ഒരു മെഡിക്കൽ എമർജൻസി ആണ്.നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന എപിനെഫ്രിൻ ഉടൻ തന്നെ കുത്തിവയ്ക്കുക. തുടർന്ന്, കാത്തിരിക്കാതെ, അടുത്തുള്ള ആശുപത്രിയിലെ അത്യാഹിത വിഭാഗത്തിലേക്ക് (ETU) പോകുക. ലക്ഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞാലും, മറ്റൊരു പ്രതികരണം ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടത്തിൽ തുടരേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
അലർജിയുമായി ജീവിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
നമ്മൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ ഭക്ഷണങ്ങളിലും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഒളിപ്പിച്ചു വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നാണ് എള്ള്.
ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക.
കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഏതൊരു പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. ഇനി, നിയമമനുസരിച്ച്, അതിൽ എള്ള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ലേബലിൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, പഴയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഈ വിവരങ്ങൾ ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല.
ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ പോകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ എള്ള് അലർജിയെക്കുറിച്ച് വെയിറ്ററെയോ ഷെഫിനെയോ വ്യക്തമായി പറയുക. ഭക്ഷണത്തിൽ എള്ള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ അതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ (ക്രോസ്-കോൺടാക്റ്റ്) ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്നും ചോദിക്കുക. നിങ്ങൾ ആരുടെയെങ്കിലും വീട്ടിലേക്കോ, ഒരു പാർട്ടിയിലേക്കോ, ഒരു പാർട്ടിയിലേക്കോ പോകുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിൽ എള്ള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ചോദിക്കാൻ മടിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ജീവൻ അതിനേക്കാൾ വിലപ്പെട്ടതാണ്. സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക.
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക.
| എള്ള് നേരിട്ട് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ | മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എള്ള് അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ |
|---|---|
| എള്ള് | ഏഷ്യൻ, ഇന്ത്യൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ പാചകരീതി |
| എള്ളെണ്ണ | ഹമ്മസും ഫലാഫെലും |
| തഹിനി (എള്ള് പേസ്റ്റ്) | ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ബ്രെഡ്, ബൺസ്, ബർഗർ ബൺസ്) |
| ഹൽവ (എള്ള് കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരം) | സോസുകൾ, ഡിപ്സ്, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ |
| ഗോമാസിയോ (എള്ള് ഉപ്പ്) | ചിപ്സ്, ക്രാക്കറുകൾ, ഗ്രാനോള |
ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ഇവയിലും എള്ള് അടങ്ങിയിരിക്കാം!
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില വസ്തുക്കളിൽ എള്ളെണ്ണയും അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഇതും അറിഞ്ഞിരിക്കുക.
- ചില മരുന്നുകൾ
- പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റുകൾ
- സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും (സോപ്പ്, ലിപ്സ്റ്റിക്, മോയ്സ്ചറൈസർ)
- പെർഫ്യൂം
- വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം
ലേബലിൽ സെസാമം ഇൻഡിക്കം (എള്ളിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം) എന്ന് എഴുതിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് എള്ളിനോടുള്ള അമിത പ്രതികരണമാണ് എള്ള് അലർജി. ഇതിനെ നിസ്സാരമായി കാണരുത്.
- ചെറിയ ചൊറിച്ചിൽ മുതൽ ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന അനാഫൈലക്സിസ് വരെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
- എള്ള് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ചികിത്സ. ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
- നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉപദേശത്തിനും കൃത്യമായ രോഗനിർണയത്തിനും ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, എപ്പോഴും ഒന്നോ രണ്ടോ എപ്പിനെഫ്രിൻ പേനകൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുക. അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക