⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
സാക്കറിൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, സാക്കറിൻ ഒരു പൂജ്യം കലോറി കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ്. അതായത്, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു കലോറിയും ചേർക്കാതെ തന്നെ മധുരം നൽകുന്നു. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഇത് സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മുതൽ 700 മടങ്ങ് വരെ മധുരമുള്ളതാണ്! അതിനാൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം മധുരം ലഭിക്കും. ഇത് വിലകുറഞ്ഞതിനാൽ, കുറഞ്ഞ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ 'പഞ്ചസാര രഹിത' എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് പലപ്പോഴും ചേർക്കാറുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്:- ഡയറ്റ് സോഡകൾ
- പഴ പാനീയം
- മിഠായി, ചോക്ലേറ്റ്
- ജാമുകളും ജെല്ലികളും
- പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞ ബിസ്കറ്റുകളും കേക്കുകളും
ഇത് ശരീരത്തിന് നല്ലതല്ലേ? കാൻസർ കഥയിൽ എന്തെങ്കിലും സത്യമുണ്ടോ?
ഇവിടെയാണ് പലരും ഭയപ്പെടുന്നത്. 1970-കളിൽ, ലബോറട്ടറി എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, സാക്കറിൻ ഉയർന്ന അളവിൽ നൽകുമ്പോൾ മൃഗങ്ങളിൽ മൂത്രാശയ കാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഈ സംഭവം വലിയ കോളിളക്കമുണ്ടാക്കി, സാക്കറിൻ അടങ്ങിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ നിർബന്ധമാക്കുന്ന ഒരു നിയമത്തിലേക്ക് പോലും നയിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ മനസ്സിലാക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, മനുഷ്യരെ ഉപയോഗിച്ചുള്ള നിരവധി വർഷത്തെ പഠനങ്ങൾക്ക് ശേഷവും , മനുഷ്യരിലും ഇത് ഒരേ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല എന്നതാണ്. എലിയുടെ ശരീരം പ്രവർത്തിക്കുന്ന രീതിയും മനുഷ്യശരീരം പ്രവർത്തിക്കുന്ന രീതിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിച്ചതെന്ന് പിന്നീട് കണ്ടെത്തി. അതിനാൽ, 2000-ൽ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്തും ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനും (FDA) മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും സാക്കറിൻ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഔദ്യോഗികമായി പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ചെയ്തു.ഒന്ന് ചിന്തിച്ചു നോക്കൂ, ആ എലികളുടെ അതേ ഫലം ഒരു മനുഷ്യന് അനുഭവിക്കണമെങ്കിൽ, അവ ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 800 കുപ്പി പഞ്ചസാര ഡയറ്റ് സോഡ കുടിക്കേണ്ടി വരും! ആരാണ് അത്രയും കുടിക്കുന്നത്, അല്ലേ? അപ്പോൾ നമ്മൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന അളവിനെക്കുറിച്ച് ഭയപ്പെടേണ്ട കാര്യമില്ല.നിലവിൽ, യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരത്തിന്റെ ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 5 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ (ഒരു കിലോ ശരീരഭാരത്തിന് 5 മില്ലിഗ്രാം) സാക്കറിൻ പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമല്ല എന്നാണ്. അത് നമ്മൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →സാക്കറിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?
മറ്റേതൊരു പദാർത്ഥത്തെയും പോലെ, സാക്കറിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. അവ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.| ഗുണം / ദോഷം | ലളിതമായ വിശദീകരണം |
|---|---|
| പ്രയോജനം: ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു | പഞ്ചസാരയിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്. പകരം സീറോ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന കലോറിയുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഇത് പൊണ്ണത്തടി തടയാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. |
| പ്രയോജനം: പല്ല് നശിക്കുന്നത് തടയുന്നു | നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വായിലെ ബാക്ടീരിയകൾ അത് ഉപയോഗിച്ച് ആസിഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ആസിഡുകളാണ് പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ അലിയിക്കുകയും അറകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ സാക്കറിൻ വായിൽ പുളിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ ഇത് പല്ല് ക്ഷയിക്കാൻ കാരണമാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. |
| ഗുണം: രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് | നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സാക്കറിൻ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ഇത് കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് നല്ലൊരു ബദലായി ഇത് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഇപ്പോഴും ഗവേഷണ ഘട്ടത്തിലാണ്. |
| പോരായ്മ: കുടൽ ബാക്ടീരിയകളിലെ പ്രഭാവം | ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ദീർഘനേരം വലിയ അളവിൽ സാക്കറിൻ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ കുടലിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുമെന്നാണ്. ഈ ബാക്ടീരിയകളിലെ മാറ്റങ്ങൾ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം. |
കുട്ടികൾക്ക് സാക്കറിൻ കൊടുക്കുന്നത് ശരിയാണോ?
പല മാതാപിതാക്കൾക്കും ഇതൊരു പ്രശ്‌നമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, കുട്ടികൾക്ക് മിതമായ അളവിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകുന്നത് വലിയ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ഒരുപക്ഷേ, മുതിർന്നവരെപ്പോലെ, ഇത് കുട്ടികളുടെ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ദന്താരോഗ്യത്തിനും സഹായിച്ചേക്കാം. മറ്റൊരു നല്ല കാര്യം, പഞ്ചസാര ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ നമ്മെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന അതേ രാസവസ്തുക്കൾ (ഡോപാമൈൻ, എൻഡോർഫിൻസ്) സാക്കറിൻ നമ്മുടെ തലച്ചോറിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ്. അതിനാൽ, പഞ്ചസാരയെപ്പോലെ ആസക്തി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.പക്ഷേ ഒരു കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കണം. വളരെ ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ, സംസാരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പുതന്നെ, സാക്കറിൻ പോലുള്ള വസ്തുക്കൾ ഒരു കുട്ടിക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തിയാൽ, ചിലപ്പോൾ അവരുടെ ശരീരത്തിൽ അതിനോട് അലർജി ഉണ്ടായേക്കാം.അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് സാക്കറിൻ അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും നൽകുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനുമായി സംസാരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഡോക്ടർ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം വിലയിരുത്തുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് എന്താണെന്ന് ഉപദേശിക്കുകയും ചെയ്യും.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- സാക്കറിൻ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ വളരെ മധുരമുള്ള, കലോറി രഹിത കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ്.
- 1970-കളിലെ കാൻസർ ഭീതിക്ക് കാരണം എലികളെ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു പരീക്ഷണമായിരുന്നു. സാധാരണ ഉപയോഗത്തിൽ മനുഷ്യരിൽ അത്തരമൊരു അപകടസാധ്യതയുണ്ടെന്നതിന് തെളിവുകളൊന്നുമില്ല. ഇപ്പോൾ ഇത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
- ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പല്ലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കും.
- അമിതമായ ഉപയോഗം കുടലിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ ബാധിച്ചേക്കാമെന്ന് ഒരു വിശ്വാസമുണ്ട്.
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് സാക്കറിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനുമായി സംസാരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
- മറ്റേതൊരു ഭക്ഷണത്തെയും പോലെ, സാക്കറിൻ മിതമായും സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.