Биеийн өөхийг хэрхэн шатааж, эрч хүч авах вэ - Кетозыг энгийнээр тайлбарлах

Та "Кетоз" гэдэг үгийг сонсож байсан уу? Магадгүй та үүнийг жин хасах сонирхолтой хүнээс сонссон байх, эсвэл интернэтээс уншсан байх. Энэ бол бидний биед тохиолддог маш сонирхолтой боловч нэлээд төвөгтэй үйл явц юм. Тиймээс өнөөдөр бид кетоз гэж юу болох, бидэнд юу нөлөөлдөг, давуу болон сул талуудын талаар маш энгийн, ойлгомжтой хэлээр ярих болно.

Энэ үйл явцыг кетоз гэж яг юу гэж нэрлэдэг вэ?

Энгийнээр хэлбэл, кетоз гэдэг нь таны бие өөх тосыг эрчим хүчний гол эх үүсвэр болгон ашигладаг төлөв байдал юм. Үүнийг машин гэж бодоорой. Энэ машиныг ажиллуулдаг түлш нь ихэвчлэн глюкоз юм. Бид энэ глюкозыг иддэг хоол хүнснээсээ авдаг. Өөрөөр хэлбэл будаа, талх, төмс, жимс, элсэн чихэр гэх мэт зүйлсээс авдаг. Бид эдгээр нүүрс усыг идэхэд бие махбодид глюкоз болж задардаг. Энэ глюкоз нь бидний эсийг тэжээдэг. Энэ нь бидний утсыг цэнэглэхтэй адил юм. Үлдсэн глюкоз нь элгэнд хадгалагдаж, дараа нь ашиглахад бэлэн болдог. Гэхдээ хэрэв та нүүрс усны хэрэглээгээ багасгавал юу болохыг төсөөлөөд үз дээ? Элэгт хадгалагдсан глюкоз дуусахад биеийн гол эрчим хүчний эх үүсвэр тасардаг. Дараа нь бидний бие маш ухаалаг болдог. Тэрээр энерги үйлдвэрлэх шинэ аргыг олдог. Өөрөөр хэлбэл, биед хадгалагдсан өөхийг шатааж эхэлдэг. Бид өөх тосыг ингэж шатаахад "кетон" буюу "кетон бие" гэж нэрлэгддэг химийн нэгдэл бидний биед дайвар бүтээгдэхүүн болж үүсдэг. Эдгээр кетонууд нь бидний тархи болон биеийн бусад хэсгийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр болдог. Бид биеийн өөхнөөс ийм аргаар энерги гаргахад цусан дахь кетоны түвшин нэмэгддэг. Үүнийг бид кетоз гэж нэрлэдэг. Үнэндээ бидний элэг бага хэмжээний кетон ялгаруулдаг. Гэхдээ бид глюкозын хэрэглээгээ багасгахад инсулины түвшин мөн буурдаг. Дараа нь элэг "За, одоо глюкоз хангалтгүй байна, тархинд энерги өгөх кетон ялгаруулж эхэл" гэсэн дохио хүлээн авдаг. Энэ үед кетоны үйлдвэрлэл нэмэгддэг. Кетон ялгарахад ашигладаг өөх тос нь бидний идэж буй хоол хүнснээс гаралтай өөх тос байж болно (үүнийг "тэжээлийн кетоз" гэж нэрлэдэг), эсвэл бидний биед хадгалагдсан өөх тос байж болно.

Тэгэхээр, кето хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Та кето хоолны дэглэм буюу кетоген хоолны дэглэмийн талаар сонссон байж магадгүй. Энэ бол бие махбодийг кетозын төлөвт оруулахад тусалдаг гол хоолны дэглэм юм. Энэхүү хоолны дэглэм нь бидний бие махбодь хоол хүнс хэрэглэх арга барилыг өөрчилдөг. Энэ нь бидний бие махбодь хоол хүнс хэрэглэх арга барилыг өөрчилдөг. Энэ нь бидний бие нүүрс усны оронд өөх тосыг эрчим хүч болгон ашигладаг арга барилыг өөрчилдөг. Кето хоолны дэглэм нь өөх тос ихтэй, уураг дунд зэрэг, нүүрс ус маш багатай байдаг.Ингээд л болоо. Стандарт кето хоолны дэглэм нь ихэвчлэн 70% - 80% өөх тос, 10% - 20% уураг, бага хэмжээний нүүрс ус буюу 5% - 10% -аас бүрддэг.

Кето хоолны дэглэмийн үед юу идэж болох, юуг багасгах хэрэгтэй вэ?

Энэ хоолны дэглэм нь нүүрс ус агуулсан бараг бүх зүйлийг хязгаарладаг тул зарим тэжээллэг хоол хүнсний хэрэглээг багасгах шаардлагатай болдог. Жишээлбэл, бүхэл үрийн хоол, олон жимс, зарим хүнсний ногоо нь нүүрс ус ихтэй байдаг. Тиймээс талх, боов, бялуу, будаа, гоймон зэрэг зүйлсийг бүрэн хасах шаардлагатай болдог. Жимс, хүнсний ногооны хэрэглээг мөн мэдэгдэхүйц багасгах шаардлагатай болдог. Тэгэхээр энэ хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс өөх тос агуулдаг вэ?

• Мах, загас
• Өндөг
• Самар болон үр (жишээ нь кешью самар, бүйлс, хулууны үр)
• Цөцгийн тос болон цөцгий
• Бяслаг
• Тос (жишээ нь кокосын тос, оливын тос, рапсын тос)

Кетозын үед орохын тулд өдөрт хэр их нүүрс ус хэрэглэхээ хязгаарлах хэрэгтэй вэ?

Кетозын түвшинд хүрч, түүнийгээ хадгалахын тулд та өдөрт хэрэглэх нүүрс усны хэмжээгээ 50 граммаас бага байлгах хэрэгтэй. Ойлголоо уу? Энэ нь гурван зүсэм талх, хоёр гадил жимс, эсвэл нэг аяга гоймонд агуулагдах нүүрс усны хэмжээнээс бага юм.

Кетозд хүрэхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Хэрэв та өдөрт 20-50 грамм нүүрс ус идвэл ихэвчлэн хоёроос дөрвөн хоногийн дотор кетозын төлөвт хүрч болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүн бүрт адилхан байдаггүй. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь долоо хоног хүртэл хугацаа шаардагдаж магадгүй юм. Үүнд нөлөөлдөг хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг.

Үүнд ямар хүчин зүйлс нөлөөлж байна вэ?

• таны нас.
• Таны хэрэглэж буй нүүрс ус, өөх тос , уургийн хэмжээ.
• Таны биеийн хөдөлгөөний түвшин. (Биеийн хөдөлгөөний түвшин)
• Таны бодисын солилцоо . (Бодисын солилцоо)
• Таны нойрны эрүүл мэнд. (Нойрны эрүүл мэнд )
• Таны стрессийн түвшин. (Стрессийн түвшин)

Жишээлбэл, хэрэв та кето хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэдэг байсан бол кетозд хүрэхэд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьдаг хүнээс илүү удаан хугацаа шаардагдаж магадгүй юм. Учир нь таны биеийн глюкозын нөөц эхлээд шавхагдах ёстой. Заримдаа завсарлагатай мацаг барих нь кетозд арай хурдан ороход тусалдаг гэж үздэг. Үүнд 24 цагийн хугацаанд 8 цагийн дотор өдрийн бүх хоолоо идэж, үлдсэн 16 цагийн турш мацаг барих орно.

Кетозын ашиг тус юу вэ?

Судалгаагаар кетоз нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай болохыг тогтоожээ.

Хамгийн чухал нь энэ нь жин хасахад тусалдаг. Энэ үйл явц нь таны хоолны дуршлыг бууруулж, бага идэхэд тусалдаг. Энэ нь ялангуяа хэвлийн эргэн тойрон дахь висцерал өөхийг хасахад туслахаас гадна булчингийн массыг хадгалахад тусалдаг.

Бусад боломжит ашиг тусууд нь:

• Эпилепси : Эмч нар, ялангуяа эпилепситэй хүүхдүүдэд таталтыг бууруулах, тэр ч байтугай зогсоохын тулд кето хоолны дэглэмийг зөвлөж байна. Энэ нь тархины тодорхой өдөөлтийн хэв маягийг өөрчлөх замаар ажилладаг.
• Бусад мэдрэлийн эмгэгүүд: Судалгаагаар кето хоолны дэглэм нь Альцгеймерийн өвчин, аутизмын спектрийн эмгэг, глиобластома зэрэг тархины зарим хавдрын үед тодорхой хэмжээгээр тайвшруулж болохыг харуулсан.
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин: Кето хоолны дэглэм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст жин хасах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг.
• Зүрхний өвчин: Кето хоолны дэглэм нь цусны даралтыг бууруулж, сайн холестерин (HDL холестерол)-ийг нэмэгдүүлж, триглицеридийг бууруулснаар зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг.
• Бодисын солилцооны хам шинж: Энэхүү хоолны дэглэм нь зүрхний өвчний эрсдэлтэй холбоотой бодисын солилцооны хам шинжийн эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Түүгээр ч зогсохгүй кетоз нь таны анхаарал төвлөрөл болон эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Кето хоолны дэглэмээс бие махбодь энерги авдаг арга нь бие дэх үрэвслийг бууруулдаг. Зарим судалгаагаар тархи нь глюкозоос илүү кетон дээр илүү үр дүнтэй ажилладаг болохыг харуулж байна.

Кетозын ямар нэгэн гаж нөлөө бий юу?

Кето хоолны дэглэмийн бүх ашиг тусыг үл харгалзан зарим гаж нөлөө илэрч болно. Энэ нь зоосны хоёр талтай адил юм. Кетозын эхний өдрүүдэд зарим хүмүүс "кето ханиад" гэж нэрлэгддэг өвчин тусч болно. Энэ нь ходоод гэдэс хямрах, толгой өвдөх, ядрах зэрэг шинж тэмдгүүдийг илэрхийлдэг. Бусад болзошгүй гаж нөлөөнд дараахь зүйлс орно.

• Амнаас гарах амьсгалын бага зэрэг өөрчлөлт ('кето амьсгал').
• Өтгөн хаталт.
• Нойргүйдэл.
• Шингэн алдалт.
• Ясны нягтрал буурах (ясны сийрэгжилт) болон хугарал.
• Өндөр холестерин (гиперлипидеми).
• Бөөрний чулуу.

Тиймээс кето хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө, ялангуяа бусад эрүүл мэндийн асуудалтай бол эмчтэй зөвлөлдөх нь маш чухал юм .

Кетоз ба чихрийн шижингийн кетоацидоз (DKA)-ийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Олон хүний ​​түгээмэл буруу ойлголт бөгөөд маш аюултай байж болох нэг зүйл бол кетоз болон чихрийн шижингийн кетоацидоз (DKA)-ийн хоорондох төөрөгдөл бөгөөд энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст (магадгүй чихрийн шижинтэй гэдгээ мэддэггүй хүмүүст ч) тохиолдож болох эмгэг юм.

Эдгээр нь хоёр огт өөр нөхцөл байдал юм.

* Кетоз: Энэ нь таны цусанд кетон агуулагдах боловч хүчилшил үүсгэх хэмжээнд хүрэхгүй байх үе юм. Энэ нь ихэвчлэн мацаг барих эсвэл нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барих үед тохиолддог. Кетоз нь хортой биш.

* Чихрийн шижингийн кетоацидоз (DKA): Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст нөлөөлдөг маш аюултай, амь насанд аюултай нөхцөл юм. Энэ нь инсулины дутагдал нь цусан дахь кетоныг хуримтлуулж, улмаар цусыг хүчиллэгжүүлэхэд хүргэдэг. DKA нь яаралтай эмнэлгийн тусламж шаарддаг.

Тиймээс энэ хоёрыг андуурч болохгүй. Хэрэв та чихрийн шижинтэй бол кето хоолны дэглэм барихаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.

Эцэст нь, санаж байх зүйлс

Кетоз бол бидний бие махбод дахь өөхийг шатааж энерги үүсгэдэг байгалийн бодисын солилцооны үйл явц юм. Кето хоолны дэглэм нь жин хасах, эрч хүч нэмэгдүүлэх, зарим архаг өвчнийг эмчлэх зэрэг ашиг тустай. Гэсэн хэдий ч энэ хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохиромжгүй бөгөөд дагаж мөрдөхөд жаахан хэцүү байж болно. Мөн "кето амьсгалах", өтгөн хатах зэрэг гаж нөлөө байдаг. Тиймээс, хэрэв та кетозын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар сонирхож байвал энэ хоолны дэглэм танд тохирох эсэх, танд аюулгүй эсэхийг эмчээсээ асуух нь хамгийн сайн арга юм. Тэрээр таны эрүүл мэндийн байдлыг үнэлж, танд зөв зөвлөгөө өгөх боломжтой. Хүн бүрийн бие махбодь өөр өөр байдаг тул нэг хүнд тохирсон зүйл нөгөө хүнд тохирохгүй байж магадгүй гэдгийг санаарай.

---

`Кетоз, Кето хоолны дэглэм, Нүүрс ус, Өөх шатаах, Жин хасах, Кетон, Эрүүл мэндийн ашиг тус