Оливын тос нь зөнөгөрөл үүсэх эрсдлийг үнэхээр бууруулдаг уу? (Зөнөгөрөл үүсэх эрсдэл) Хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар юу гэж хэлсэн бэ

Бидний олонх нь хоол хийхдээ, ялангуяа салат, гоймонтой хоол хийхдээ оливын тос хэрэглэдэг. Энэ нь бидний хоолонд гайхалтай амт, үнэр өгдөг. Гэхдээ та оливын тос нь зөвхөн амт сайжруулагч төдийгүй тархины эрүүл мэндэд маш их тустай гэж бодож байсан уу? Саяхны нэгэн судалгаагаар үүний талаар маш чухал мэдээлэл олдсон байна. Өнөөдөр энэ талаар ярилцъя.

Хамгийн сүүлийн үеийн судалгаа юу гэж хэлж байна вэ?

Саяхан АНУ-ын Харвардын Их Сургуулийн судлаачдын бүлэг маш том судалгаа хийжээ. Тэд 92,000 гаруй хүний ​​эрүүл мэндийн мэдээлэл, хооллолтын зуршлыг 28 жилийн турш хянаж байжээ. Энэхүү судалгааны төгсгөлд тэд гайхалтай зүйлийг олж мэджээ. Өөрөөр хэлбэл, өдөрт 7 грамм оливын тос (ойролцоогоор хагас цайны халбага) хэрэглэдэг хүмүүс оливын тос хэрэглээгүй хүмүүстэй харьцуулахад солиорлоос болж нас барах эрсдэл 28%-иар бага байжээ. Хагас цайны халбага гэдэг бол маш бага хэмжээ гэж бодоод үз дээ. Энэхүү судалгаагаар ийм бага хэмжээ ч гэсэн бидний тархины эрүүл мэндэд урт хугацааны ашиг тустай байж болохыг харуулж байна. Өөр нэг чухал зүйл бол энэ ашиг тус нь таны нийт хоолны дэглэм хэр сайн байхаас хамаардаггүй. Энэ нь та хэвийн хооллож байсан ч гэсэн хоолны дэглэмдээ бага зэрэг оливын тос нэмэх нь энэ ашиг тусыг өгөх магадлалтай гэсэн үг юм.

Маргарин болон майонезын оронд оливын тос уу?

Бид ихэвчлэн талхтай хамт хооллодог, сэндвич хийдэг, маргарин, цөцгийн тос, майонез гэх мэт зүйлсийг хэрэглэдэг, тийм үү? Энэхүү судалгаагаар бас нэгэн маш практик зүйлийг олж тогтоосон. Өөрөөр хэлбэл, ийм хиймэл аргаар бэлтгэсэн өөх тосыг (боловсруулсан өөх тос) байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн болох оливын тосоор орлуулахын ач тус юм. Судлаачдын үзэж байгаагаар, хэрэв та өдөрт нэг цайны халбага маргарин эсвэл майонезийн оронд ижил хэмжээний оливын тос идвэл зөнөгөрөлтэй холбоотой нас баралтын эрсдлийг 8%-14% бууруулж чадна. Энэ бол үнэхээр том асуудал, тийм үү? Учир нь энэ бол бидний өдөр тутмын амьдралдаа амархан нэмж болох жижиг өөрчлөлт юм. Та үүнийг доорх хүснэгтээс илүү тодорхой ойлгож болно.

Энэ яаж болдог вэ?

Одоо та "Оливын тос тархинд хэрхэн ийм нөлөө үзүүлдэг вэ?" гэж гайхаж байж магадгүй юм. Судлаачид үүний хоёр боломжит шалтгааны талаар ярьж байна. 1. Тархинд шууд нөлөө үзүүлэх нь: Оливын тосонд агуулагдах зарим хүчтэй антиоксидант нэгдлүүд нь бидний тархийг хамгаалдаг цус-тархины саадыг давж, тархинд нэвтэрч чаддаг. Ийм байдлаар тархинд ордог эдгээр нэгдлүүд нь гэмтлийг бууруулснаар тархины эсийн эрүүл мэндийг хамгаалахад шууд тусалж магадгүй юм. 2. Шууд бус нөлөө: Хоёр дахь зүйл бол оливын тос нь зүрх судасны эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай. Эрүүл зүрх, цэвэр судасны системтэй байх нь тархи ямар ч дутагдалгүйгээр шаардлагатай хүчилтөрөгч, шим тэжээлийг авдаг гэсэн үг юм. Ийм байдлаар зүрхний эрүүл мэндийг сайн байлгаснаар оливын тос нь тархины эрүүл мэндийг сайн байлгахад шууд бусаар тусалдаг.

Гэхдээ үүний бас нэг тал бий... үүнийг бас анхаарцгаая.

Иймэрхүү судалгааны үр дүнг хараад бид маш их баяртай байгаа ч энэ мэдээллийг хариуцлагатайгаар ойлгох нь маш чухал юм. Энэхүү судалгааны талаар ярилцахдаа бидний анхаарах ёстой хэдэн зүйл бий.Энгийнээр хэлбэл, энэ хоёрын хооронд холбоо байгаа мэт санагдаж байгаа ч нэг нь нөгөөг нь үүсгэдэг нь хараахан нотлогдоогүй байна. Учир нь үүнд нөлөөлдөг өөр хүчин зүйлүүд байж болно. Чидун жимсний тос хэрэглэдэг хүн ихэвчлэн эрүүл мэнддээ маш их санаа зовдог хүн байдаг гэж төсөөлөөд үз дээ. Тэд дараахь зүйлийг хийж магадгүй юм.

• Та магадгүй их хэмжээний ногоо , жимс жимсгэнэ агуулсан тэнцвэртэй хооллолттой байх хэрэгтэй.
• Та тогтмол дасгал хийдэг байх.
• Тамхи татдаггүй эсвэл хэт их архи уудаггүй байх .

Тэгэхээр оливын тосноос гадна эдгээр сайн зуршлууд нь зөнөгөрөл үүсэх эрсдлийг бууруулахад нөлөөлөх магадлал өндөр байгаа биз дээ? Судлаачид эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзан үзэж, шинжилсэн боловч ийм нөлөөг бүрэн арилгах боломжгүй юм. Түүнчлэн, энэхүү судалгаанд оролцогчид голчлон цагаан арьст эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд байв. Тиймээс эдгээр үр дүн нь Шри Ланкийн бидэн шиг бусад үндэстний бүлгүүдэд хамааралтай эсэхийг харахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Оливын тос, солиорол, солиорол, тархины эрүүл мэнд, хоол тэжээл, эрүүл хооллолт, зүрхний эрүүл мэнд