Taf dwar il-benefiċċji tal-għaġeb għas-saħħa ta' dawn it-tuffieħ taz-zokkor delizzjużi?

Qatt kilt iz-zokkor tal-kannamieli? Xi nies isejħulha wkoll "veli cane". Meta tmur fir-raħal jew taraha mdendla f'ħanut żgħir fuq ġenb it-triq, ħalqek jibda jbaħħar, hux? Ilkoll inħobbu t-togħma ħelwa u n-nisġa kremuża tagħha. Imma kont taf li minbarra dan it-togħma, iz-zokkor tal-kannamieli huwa frott li jġib ħafna benefiċċji siewja għas-saħħa lil ġisimna? Allura llum, ejja nitkellmu dwar il-proprjetajiet moħbija ta' dan il-frott delizzjuż.

X'inhu dan in-nonsens ħelu?

Fi kliem sempliċi, it-tuffieħa taz-zokkor hija frott popolari ħafna fil-pajjiżi tropikali. Spiss tiġi konfuża mas-soursop u l-custard apple. Dan mhux sorprendenti, għax dawn il-frott kollha jappartjenu għall-istess familja ``(Annonaceae)`` u jidhru kemxejn simili. Iżda minn dawn, it-tuffieħa taz-zokkor hija l-aktar waħda mkabbra u popolari fid-dinja.

Dan il-frott ġeneralment ikun forma ta’ qalb. Il-qoxra tkun kemxejn mhux maħduma, ħadra, u mimlija għoqod. Meta l-frott ikun misjur għalkollox, il-qoxra titqaxxar minn dawn l-għoqod, u tikxef il-polpa bajda ġewwa. Il-polpa ġewwa hija fragranti ħafna, mmerraq, u xi kultant ikollha kulur isfar ċar abjad. Frott tipiku jista’ jkun fih bejn 20 u 40 żerriegħa.

L-isem xjentifiku ta’ dan il-frott huwa ``(Annona squamosa)``. Dan il-frott, li ġej mill-Amerika t’Isfel u l-West Indies, issa huwa kkultivat b’mod popolari f’ħafna pajjiżi sħan madwar id-dinja, inklużi pajjiżi Asjatiċi bħas-Sri Lanka, l-Indja, iċ-Ċina, u l-Filippini.

Kif togħma għandhom il-cookies taz-zokkor?

Kif jissuġġerixxi l-isem, il-kannamieli huwa frott ħelu ħafna. Għandu tessut kremuż u mmerraq, bħal kustard. Xi nies isibu t-togħma simili għal dik ta’ frott tropikali ieħor bħall-ananas u l-banana. Madankollu, kulħadd iħobb jiekolha minħabba l-ħlewwa u l-aroma uniċi tagħha.

X'inhuma l-benefiċċji nutrizzjonali ta' dan il-frott?

Il-kannamieli mhuwiex biss frott delizzjuż, huwa bħal 'bomba nutrizzjonali' mimlija vitamini, minerali u fibra. Ejja naraw x'fih.

X'inhuma l-benefiċċji għas-saħħa tal-ikel ta' ikel mingħajr zokkor?

Minħabba dan il-valur nutrittiv, il-kannamieli huwa frott li huwa ta’ benefiċċju kbir għal saħħitna.

Għal ġilda ċara u b'saħħitha

L-antiossidanti fil -meraq tal-kannamieli jipprevjenu l-ħsara liċ -ċelloli tal-ġilda tagħna, u jdawwluha u jagħtuha dehra radjanti . Jgħin ukoll biex inaqqas is-sinjali tat-tixjiħ, bħat-tikmix. Barra minn hekk, il-vitamina A li fih hija essenzjali għall-produzzjoni tal-kollaġen, li jżomm il-ġilda tagħna tidher żagħżugħa . Dan iżid l-elastiċità tal-ġilda u jagħmilha aktar b'saħħitha.

Biex tittejjeb l-immunità

L-ammont ta’ vitamina Ċ li fiha jsaħħaħ is-sistema immunitarja ta’ ġisimna . Fi kliem sempliċi, iżżid il-ħila tagħna li nirreżistu l-mard. Il-Vitamina Ċ iżżid l-attività taċ-ċelluli bojod tad-demm f’ġisimna u tgħin lill-ġisem jiġġieled l-infezzjonijiet. F’xi pajjiżi, il-kannamieli jintuża bħala mediċina tradizzjonali għal affarijiet bħad-deni u l-irjiħat minħabba din il-proprjetà.

Ipproteġi lilek innifsek mill-mard tal-qalb.

Il-kannamieli huwa frott rikk fil-potassju u l-manjeżju, li t-tnejn huma importanti ħafna għas-saħħa tal-qalb tagħna.

Biex jitnaqqas ir-riskju tal-kanċer

Ir-riċerka sabet li xi kimiċi fil-pitravi taz-zokkor jistgħu jinibixxu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer. Din mhix garanzija ta’ 100%, iżda hemm evidenza li ż-żieda ta’ dan il-frott mad-dieta tiegħek tista’ tnaqqas ir-riskju tal-kanċer sa ċertu punt.

Kif tiekol zokkor mingħajr zokkor?

Il-kannamieli qatt ma jissajjar. Ħafna nies iħobbu jieklu frott misjur nej. Dak li trid tagħmel huwa sempliċi ħafna. Meta l-frott ikun misjur, kissirha fi tnejn b'idejk u kul il-biċċiet żgħar ġewwa waħda waħda. Imma żgur għandek tarmi kwalunkwe żerriegħa li tidħol f'ħalqek .

Mod ieħor delizzjuż huwa li tpoġġih fil-friġġ għal ftit u tieklu kiesaħ. Wara madwar 3 sigħat fil-friġġ, il-krema tiegħu tiżdied u jibda jkollu togħma ta’ ġelat. Tista’ tgħollih b’kuċċarina u tieklu.

Jekk ma tridx tieklu nej, tista' żżidu mal-ikel tiegħek b'dan il-mod:

• Żid ftit zokkor maċ-ċereali tal-kolazzjon tiegħek. Tista' żżid ukoll ġewż bħal anakardju, karawett, jew qxur tal-ġewż tal-Indi għal togħma żejda.
• Agħmilha bħala milkshake. Ħallat il-frott misjur mal-ħalib biex tagħmel xarba delizzjuża.
• Tista' wkoll tħalltu ma' jogurt iffriżat u tieklu bħal ġelat.

Hemm xi affarijiet speċjali li wieħed għandu joqgħod attent għalihom?

Din hija l-aktar parti importanti. Irrispettivament minn kemm hu ta’ benefiċċju z-zokkor, hemm ftit affarijiet li rridu noqogħdu attenti għalihom.

Ir-riċerka sabet li s-siġra tal-annatto taz-zokkor, speċjalment il-qoxra u ż-żerriegħa , fiha kimika tossika msejħa `annonacin` li hija ta’ ħsara għas-sistema nervuża. Barra minn hekk, xi wħud mill-komposti fil-qoxra jistgħu jikkawżaw ħsara lill-għajnejn jekk jidħlu fl-għajnejn.

Studju ieħor sab li l-konsum eċċessiv ta’ dan il-frott, jiġifieri, li tiekol ħafna minnu maż-żmien, jista’ jkun marbut ma’ tip speċifiku tal-marda ta’ Parkinson li hija diffiċli biex tikkontrollaha b’mediċini regolari.

Mela ftakar, tiekolx wisq f'daqqa sempliċement għax għandu togħma tajba. Bħal kull ħaġa oħra, l-aħjar li tiekol bil-moderazzjoni.

L-aktar importanti, jekk inti tqila, għandek xi allerġiji, jew għandek xi kundizzjonijiet mediċi kroniċi oħra bħad-dijabete jew mard tal-kliewi, l-aktar ħaġa sikura hija li tikkonsulta lit-tabib tal-familja tiegħek qabel ma tikkonsma ikel biz-zokkor.