Taf it-tifsira eżatta ta’ dawn il-kelmiet li spiss tisma’ meta titkellem dwar il-vitamini? (Glossarju tal-Vitamini u s-Supplimenti)

Meta tmur f'xi spiżerija, jew titkellem ma' tabib, jew taqra artiklu dwar in-nutrizzjoni, żgur li smajt il-kliem "Vitamini" u "Supplimenti" wieħed wieħed, hux? Kultant meta tisma' dawn il-kelmiet, taħseb, "Xi tfisser din?" Antiossidant, RDA, Solubbli fix- xaħam , Solubbli fl-ilma... Hemm ħafna kelmiet bħal dawn. Allura llum ħsibna, nieħdu dawn il-kelmiet li jinstemgħu ta' spiss u nispjegawlek x'inhi t-tifsira sempliċi tagħhom. Dan huwa bħal dizzjunarju żgħir.

X'inhuma bażikament il-vitamini u l-minerali?

Nibdew b'żewġ kelmiet li nisimgħu spiss.

• Vitamini: Fi kliem sempliċi, dawn huma nutrijenti naturali li jinsabu fil-pjanti u l-annimali li huma essenzjali għat-tkabbir, l-enerġija u l-funzjoni tan-nervituri ta’ ġisimna. Hemm żewġ tipi ta’ vitamini li jgħinu biex tinżamm saħħitna. Dawn huma vitamini li jinħallu fix-xaħam u vitamini li jinħallu fl-ilma. Se nitkellmu dwarhom dalwaqt.

• Minerali : Dawn huma nutrijenti li jinsabu fil-ħamrija jew fl-ilma u li jiġu assorbiti mill-pjanti u l-annimali. Dawn il-minerali huma l-komponenti ewlenin tas-snien u l-għadam tagħna. Jgħinu wkoll fil-bini taċ-ċelloli u biex l-impulsi tan-nervituri jaħdmu sew. Il-kalċju u l-manjeżju huma eżempji tajbin ta’ dan.

• Mikronutrijenti: Dan huwa l-isem ġenerali kemm għall-vitamini kif ukoll għall-minerali. Jissejħu "mikro" għax ġisimna jeħtieġhom f'ammonti żgħar ħafna. Għalkemm huma żgħar fid-daqs, huma essenzjali għall-funzjonament tajjeb tal-"makronutrijenti" li ġisimna jeħtieġ f'ammonti kbar, bħal xaħmijiet , proteini u karboidrati.

X'inhi d-differenza bejn il-vitamini "Solubbli fix-Xaħam" u "Solubbli fl-Ilma"?

Dan huwa importanti ħafna għaliex il-mod kif tittieħed vitamina u l-effetti li jista' jkollha huma determinati mit-tip. Ejja naraw b'mod ċar id-differenza bejn it-tnejn.

Id-Difensuri ta' Ġisimna: Tgħallem Dwar l-Antiossidanti u r-Radikali Ħielsa

Dawn iż-żewġ kelmiet jinstemgħu kullimkien issa. L-istorja sempliċi wara dan hija kif ġej.

• Radikali Ħielsa: Aħseb f’dawn bħala partiċelli żgħar imqareb u instabbli ġewwa ġisimna. Peress li jonqsu elettron, jippruvaw ‘jisirqu’ elettroni minn molekuli oħra biex isiru stabbli. Aħna nsejħu dan il-proċess ossidazzjoni . Din l-ossidazzjoni tista’ tagħmel ħsara liċ-ċelloli tagħna. Huwa bħal meta l-ħadid jissaddad.

• Antiossidanti: Dawn huma l-eroj tal-istorja. Dak li jagħmlu dawn l-antiossidanti huwa li jagħtu lil dawk ir-radikali ħielsa tedjanti elettron tagħhom stess, u jistabbilizzawhom. Jiġifieri, iwaqqfuhom milli jagħmlu ħsara liċ-ċelloli. Vitamini A, C, E u beta-karoteneHuma antiossidanti qawwija.

• Fitokimiċi: Dawn huma komposti misjuba fil-frott, ħaxix, u pjanti oħra li għandhom benefiċċji għas-saħħa. Ħafna drabi jaġixxu bħala antiossidanti. Eżempji jinkludu l-likopene fit-tadam u r-resveratrol fl-għeneb.

Supplimenti u kliem relatat

Spiss ngħidu, "Ħu suppliment." Ejja nagħtu ħarsa lejn il-kliem assoċjat ma' dan.

• Supplimenti: Fi kliem sempliċi, is-supplimenti huma affarijiet li nieħdu minn barra biex nikkumpensaw għal nuqqas ta’ nutrijenti fid-dieta tagħna ta’ kuljum. Dawn jistgħu jkunu vitamini, minerali, ħxejjex aromatiċi , jew affarijiet oħra. L-importanti hu li s-supplimenti mhumiex sostitut għal dieta bilanċjata, iżda biss suppliment.

• Amino Acids : Dawn huma l-pedamenti tal-proteini. Ġisimna jeħtieġ 21 amino acids differenti biex jiffunzjona sew. Xi wħud minnhom isiru fil-ġisem. Iżda xi amino acids essenzjali jridu jinkisbu mill-ikel.

• Botaniċi / Ħwawar: It-tnejn huma sustanzi derivati ​​mill-pjanti u jintużaw bħala supplimenti għal raġunijiet ta’ saħħa.

• Fortify: Dan huwa l-isem mogħti lill-proċess taż-żieda ta' vitamini u minerali ma' ikel jew xarba biex jiżdied il-valur nutrittiv tiegħu. Pereżempju, il-pakketti tal-ħalib huma 'fortifikati' billi jiżdiedu l-vitamini A u D.

• Multivitamina : Jekk pillola, ġulepp, jew forma oħra fiha aktar minn vitamina waħda, nsejħulha multivitamina.

Vitamini Prenatali għal Ommijiet Tqal

Din hija wkoll parti importanti ħafna. Il-vitamini prenatali huma tip ta’ multivitamina li hija fformulata apposta biex tipprovdi lil omm tqila eżattament il-mikronutrijenti li teħtieġ. Fihom aktar aċidu foliku, ħadid, u kalċju minn multivitamina regolari. Huwa importanti ħafna li tieħu dawn eżattament kif jirrakkomanda t-tabib tiegħek.

Xi jfissru dawn l-affarijiet fuq it-tikketta?

Meta tixtri flixkun supplimenti jew pakkett ikel, ta' min tkun taf dwar dawn iż-żewġ kelmiet fuqu.

• Ammont Rakkomandat ta' Kuljum (RDA):Dan huwa l-ammont ta’ nutrijenti li ħafna nies b’saħħithom jeħtieġu kuljum biex jipprevjenu l-mard. Dan ivarja skont l-età u s-sess. Pereżempju, l-RDA għall-vitamina Ċ tista’ tvarja minn 15 sa 120 milligramma kuljum.

• Valur ta' Kuljum (%DV): Dan jinstab fuq it-tikketti tal-ikel jew tax-xorb. Jgħidlek kemm mill-Valur Rakkomandat ta' Kuljum (RDA) tieħu minn porzjon wieħed ta' dak l-ikel. Pereżempju, jekk ikel għandu %DV ta' 30% għall-kalċju, dan ifisser li tieħu 30% tal-bżonnijiet ta' kalċju ta' kuljum tiegħek f'porzjon wieħed.

• Megadose : Dan huwa t-terminu użat biex jiddeskrivi supplimenti li jipprovdu aktar minn 100% tal-ammont rakkomandat ta’ kuljum ta’ vitamini u minerali. Għal darb’oħra, it-teħid ta’ dożi għoljin bħal dawn mingħajr parir mediku jista’ jkun perikoluż ħafna.

Vitamini, Supplimenti, Nutrizzjoni, RDA, Antiossidanti, Minerali, Sri Lanka