के तपाईंलाई पनि दूध पिउँदा असहज महसुस हुन्छ? यो दूधको एलर्जीको बारेमा जानौं!

के तपाईंलाई दूध पिउँदा वा दूध भएको खाना खाँदा असहज वा असहज महसुस हुन्छ? के तपाईंलाई कहिलेकाहीं सास फेर्न गाह्रो हुन्छ, बिरामी महसुस हुन्छ, वा पेटको समस्या हुन्छ? यदि त्यसो हो भने, तपाईंलाई दूधबाट एलर्जी हुन सक्छ। हामी यसलाई चिकित्सा रूपमा "( दूध एलर्जी )" भन्छौं। यो एक अवस्था हो जुन साना बच्चाहरू साथै वयस्कहरूमा पनि हुन सक्छ। त्यसोभए, के यस्तो अनुभव गर्नु धेरै दुःखद छैन? तर चिन्ता नगर्नुहोस्, आज यसको बारेमा थप जानौं।

दूधको एलर्जी के हो?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, दूधको एलर्जी तब हुन्छ जब हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली , हाम्रो शरीरको आफ्नै 'सेना' जसले हामीलाई रोगबाट बचाउँछ, दूधमा भएका केही प्रोटिनहरूप्रति अनुपयुक्त प्रतिक्रिया दिन्छ। यसलाई यसरी सोच्नुहोस्: जब तपाईं केही दूध पिउनुहुन्छ वा दूध भएको खाना खानुहुन्छ, तपाईंको शरीरले सोच्छ कि यी दूध प्रोटिनहरू हानिकारक, खतरनाक 'आक्रमणकारीहरू' को समूह हुन्। त्यसपछि हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली सुरु हुन्छ र यी 'आक्रमणकारीहरू' सँग लड्न थाल्छ। त्यतिबेला एलर्जी प्रतिक्रिया हुन्छ। के तपाईंले बुझ्नुभयो के भइरहेको छ?

दुध वास्तवमा संसारभरका मानिसहरूलाई एलर्जी हुने सबैभन्दा सामान्य खानेकुराहरू मध्ये एक हो। तर एउटा खुशीको खबर छ। केही साना केटाकेटीहरूलाई यो दूधको एलर्जी भए पनि, तिनीहरू अलि बढ्दै जाँदा, अर्थात्, तिनीहरूको उमेर बढ्दै जाँदा यो आफैं हराउने सम्भावना हुन्छ। त्यसोभए यो अलि राहतको कुरा हो, होइन र?

दूधको एलर्जी हुँदा शरीरमा के हुन्छ?

दूधको एलर्जी भएको व्यक्तिले वास्तवमा दूधमा भएको एक वा बढी प्रोटिनसँग प्रतिक्रिया गरिरहेको हुन्छ। केही मानिसहरूलाई दूधमा रहेको केसिन भनिने प्रोटिनसँग एलर्जी हुन्छ। अरूलाई दूधमा रहेको ह्वी भनिने प्रोटिनसँग एलर्जी हुन्छ। दुर्लभ भए पनि, केही मानिसहरूलाई दुवै प्रोटिनसँग एलर्जी हुन सक्छ।

अब, जब तपाईं जस्तो कसैले यी प्रोटिन भएको चीज खान्छ वा पिउँछ, उसको शरीरले " हिस्टामाइन " जस्ता विभिन्न रसायनहरू निस्कन्छ। जब यी रसायनहरू निस्कन्छ, हामीले पहिले कुरा गरेका विभिन्न लक्षणहरू देखा पर्छन्। यहाँ केही चीजहरू हुन सक्छन्:

• घरघराहट
• अचानक सास फेर्न गाह्रो हुनु
• लगातार खोकी लाग्नु
• कर्कश हुनु, आवाजमा परिवर्तन हुनु
• घाँटी साँघुरो भएको जस्तो महसुस हुनु, घाँटीमा केही अड्किएको जस्तो हुनु
• पेटमा गम्भीर दुखाइ हुनु
• बान्ता हुनु
• पखाला , जसको अर्थ दिसा लाग्नु हो
• आँखा रातो हुने, चिलाउने, पानी आउने, सुन्निने
• छालामा अचानक दाग आउनु, हामी यसलाई `(पित्त)` भन्छौं।
• शरीरका विभिन्न भागहरूमा सुन्निने
• रक्तचापमा अचानक गिरावट आउनु, चक्कर लाग्नु, र सम्भवतः बेहोस हुनु पनि।

दूधको एलर्जीको प्रतिक्रिया व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छ, र व्यक्तिपिच्छे पनि फरक हुन सक्छ। केही प्रतिक्रियाहरू धेरै हल्का हुन्छन्, र यसले सानो दाग मात्र निम्त्याउन सक्छ। यद्यपि, यो सम्झनु महत्त्वपूर्ण छ कि अर्को पटक प्रतिक्रिया हुँदा हल्का प्रतिक्रिया भएको कारणले गर्दा, यो धेरै गम्भीर र जीवनको लागि खतरा पनि हुन सक्छ। त्यसैले यसलाई हल्का रूपमा नलिनुहोस्।

सबैभन्दा गम्भीर प्रतिक्रिया: तीव्रग्राहीता

दूधको एलर्जीले कहिलेकाहीं "एनाफिलेक्सिस" भनिने धेरै गम्भीर, जीवन-धम्कीपूर्ण प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ। यो "(एनाफिलेक्सिस)" सामान्य एलर्जी जस्तै लक्षणहरूबाट सुरु हुन सक्छ, तर यो अवस्था केही मिनेट भित्र धेरै चाँडै गम्भीर हुन सक्छ। तपाईं सास फेर्न सक्षम नहुन सक्नुहुन्छ, तपाईं होश गुमाउन सक्नुहुन्छ। यसले शरीरको एक भन्दा बढी क्षेत्र, धेरै प्रणालीहरूलाई असर गर्न सक्छ। यदि यसको तुरुन्तै उपचार गरिएन भने, ढिलाइ नगरी, यो जीवन-धम्कीपूर्ण हुन सक्छ। मेरो मतलब, यो धेरै खतरनाक छ, हैन?

"धेरै मानिसहरूले दूधको एलर्जीलाई 'ल्याक्टोज असहिष्णुता' सँग भ्रमित गर्छन्। यो किनभने दुवैले पेट दुख्ने र पखाला जस्ता लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छन्। तर याद राख्नुहोस्, 'ल्याक्टोज असहिष्णुता' भनेको केवल एक अवस्था हो जसमा हाम्रो शरीरलाई दूधमा पाइने चिनी ल्याक्टोज पचाउन गाह्रो हुन्छ। यसले पेटमा असुविधा निम्त्याउन सक्छ, तर यो जीवनको लागि खतरा होइन। यद्यपि, 'दूधको एलर्जी' धेरै गम्भीर हुन सक्छ र यो प्रतिरक्षा प्रणालीसँग सम्बन्धित छ।"

तपाईंलाई दूधको एलर्जी छ कि छैन भनेर कसरी सही रूपमा निर्धारण गर्ने?

यदि तपाईंलाई दूध पिउँदा वा दुग्धजन्य पदार्थ खाँदा यस्तै लक्षणहरू देखा पर्छन् र तपाईंलाई दूधको एलर्जी भएको शंका लाग्छ भने, तपाईंको पारिवारिक डाक्टरले तपाईंलाई थप परीक्षणको लागि एलर्जी विशेषज्ञकहाँ पठाउने सम्भावना हुन्छ। त्यहाँ, तिनीहरूले तपाईंलाई प्रश्नहरू सोध्नेछन् जस्तै:

• यस्तो प्रतिक्रिया कति पटक हुन्छ?
• खाना खाएपछि लक्षणहरू सुरु हुन सामान्यतया कति समय लाग्छ?
• उनीहरूले परिवारमा अरू कसैलाई यस्तो एलर्जी छ कि छैन भनेर पनि सोध्छन्, वा एक्जिमा वा दम जस्ता अवस्थाहरू छन् कि छैनन्।

त्यसपछि विशेषज्ञ डाक्टरले तपाईंको "छाला परीक्षण" गर्न सक्छन्। यसमा तपाईंको छालाको सतहमा, जस्तै तपाईंको हात वा पछाडि, धेरै थोरै मात्रामा दूध प्रोटिन राख्नु र धेरै सानो खरोंच बनाउनु वा सुईले घोच्नु समावेश छ। त्यसपछि, तिनीहरूले त्यो क्षेत्र रातो हुन्छ कि हुँदैन, लामखुट्टेको टोकाइ जस्तै सुन्निन्छ र घाउ जस्तो देखिन्छ कि भनेर हेर्न लगभग १५-२० मिनेट पर्खन्छन्। यदि त्यसो हो भने, यसको मतलब तपाईंलाई दूधको एलर्जी हुन सक्छ। के तपाईंलाई त्यो कसरी गर्ने भनेर थाहा छ?

छाला परीक्षण गर्नुभन्दा ५ देखि ७ दिन अगाडि तपाईंलाई केही औषधिहरू, जस्तै ओभर-द-काउन्टर एन्टिहिस्टामाइनहरू (जस्तै पिरिडाइन) लिन बन्द गर्न भनिनेछ। यी औषधिहरूले परीक्षणको नतिजालाई असर गर्न सक्छन् र तपाईंको अवस्थालाई सही रूपमा पहिचान नगर्न सक्छन्। त्यसकारण, तपाईंले कुन औषधिहरू लिन बन्द गर्नुपर्छ र कति समयसम्म लिनु पर्छ भन्ने बारे आफ्नो एलर्जी विशेषज्ञको कार्यालयलाई सोध्नु महत्त्वपूर्ण छ।

उनीहरूले "रगत परीक्षण" पनि गर्न सक्छन्। उनीहरूले तपाईंको रगतको सानो नमूना लिनेछन् र विश्लेषणको लागि प्रयोगशालामा पठाउनेछन्। त्यहाँ, उनीहरूले तपाईंको रगतमा दूध विरुद्ध "IgE एन्टिबडी" भनिने विशिष्ट एन्टिबडीहरू छन् कि छैनन् भनेर जाँच गर्नेछन्। यदि तपाईंको रगतमा यी "IgE एन्टिबडीहरू" पर्याप्त छन् भने, तपाईंलाई दूधबाट एलर्जी हुने सम्भावना उच्च हुन्छ।

यद्यपि, यदि यो छाला परीक्षण र रगत परीक्षणको नतिजा स्पष्ट छैन भने, कहिलेकाहीं एलर्जी विशेषज्ञले "खाद्य चुनौती" भनिने केही गर्न सक्छन्। यो धेरै सावधानीपूर्वक, अस्पतालको सेटिङमा गरिन्छ। यसमा, डाक्टरको पूर्ण पर्यवेक्षणमा, तपाईंलाई बिस्तारै पिउनको लागि दूधको मात्रा बढाइन्छ, र तिनीहरूले कुनै पनि लक्षणहरूको लागि धेरै ध्यानपूर्वक हेर्छन्।

दूधको एलर्जीको उपचार कसरी गर्ने?

यदि तपाईंलाई दूधको एलर्जी भएको पत्ता लागेको छ भने, तपाईं जहाँ गए पनि, सधैं एपिनेफ्रिनको दुई मात्रा आफूसँगै बोक्नु आवश्यक छ। यो जीवन बचाउने औषधि हो जुन गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया (जस्तै एनाफिलेक्सिस) को अवस्थामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। एपिनेफ्रिन एक औषधि हो जुन डाक्टरद्वारा सिफारिस गरिनुपर्छ। यो सानो, पोर्टेबल पेन जस्तो उपकरण (स्वचालित इन्जेक्टर) मा आउँछ। यो प्रयोग गर्न धेरै सजिलो छ। तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर सिकाउनुहुनेछ। सधैं दुई मात्रा बोक्नुहोस्, ताकि यदि एउटा खुराकले काम गरेन भने, तपाईंले सेकेन्ड/मिनेट भित्र दोस्रो खुराक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई "एलर्जी कार्य योजना" पनि लेख्न सक्छन्। यसले तपाईंलाई एलर्जी प्रतिक्रियाको लागि तयारी गर्न, लक्षणहरू देखा पर्दा छिट्टै पहिचान गर्न र के गर्ने भनेर ठ्याक्कै जान्न मद्दत गर्नेछ। यो योजना तपाईंले चिन्ने जो कोहीसँग साझा गर्नुहोस्, जस्तै तपाईंको परिवार, स्कूल शिक्षक, कार्यालयका सहकर्मीहरू, र खेलकुद प्रशिक्षकहरू। साथै, तपाईंको एलर्जीको बारेमा केही भन्ने "मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट" वा नेकलेस लगाउने विचार गर्नुहोस्। यसले तपाईंलाई आपतकालीन अवस्थामा मद्दत गर्न सक्छ।

एलर्जी प्रतिक्रियामा प्रत्येक सेकेन्डको गणना हुन्छ। यदि तपाईंले सास फेर्न गाह्रो हुने वा घाँटीमा कसिलोपन महसुस गर्ने जस्ता गम्भीर एलर्जीका लक्षणहरू अनुभव गर्न थाल्नुभयो भने, ढिलाइ नगरी तुरुन्तै एपिनेफ्रिन प्रयोग गर्नुहोस्। साथै, यदि तपाईंको लक्षणहरू एकैचोटि दुई फरक शरीर प्रणालीहरूमा देखा पर्छन्, उदाहरणका लागि, छालामा दाग र बान्ता, तुरुन्तै एपिनेफ्रिन प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि तुरुन्तै १९९० सुवासेरियामा कल गर्नुहोस् वा सकेसम्म चाँडो अस्पतालको आपतकालीन कोठामा जानुहोस्। तपाईंले निश्चित रूपमा धेरै घण्टासम्म चिकित्सा पर्यवेक्षणमा रहनु पर्छ, किनभने कहिलेकाहीँ गम्भीर लक्षणहरूको दोस्रो लहर ('बाइफेसिक प्रतिक्रिया') केही घण्टा पछि देखा पर्न सक्छ, यदि सबैभन्दा खराब बितिसकेको जस्तो देखिन्छ भने पनि।

मलाई दूधको एलर्जी छ भने सुरक्षित रहन के गर्नुपर्छ?

यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग हो। यदि तपाईंलाई दूधको एलर्जी छ भने, तपाईंले कुनै पनि तरिकाले दूध वा दूध प्रोटिन भएको कुनै पनि चीज खानु वा पिउनु हुँदैन। यो कुरा धेरै कडाईका साथ पालना गर्न आवश्यक छ।

दुग्धजन्य पदार्थबाट बच्नु भनेको आफ्नो स्यान्डविचबाट चीज हटाउनु जत्तिकै सजिलो छैन। तपाईंले पसलमा किन्नुहुने सबै खाना र पेय पदार्थहरूको लेबलहरू एक शब्द पनि नभनी धेरै ध्यानपूर्वक पढ्नुपर्छ। तपाईंलाई निश्चित नभएको वा सामग्रीहरू थाहा नभएको कुनै पनि कुरा नखानुहोस्। "थोरै खानु ठीक छ" भन्ने पनि नसोच्नुहोस्।

दूध र दूध प्रोटिनहरू अप्रत्याशित ठाउँहरूमा खानाहरूमा पाउन सकिन्छ। उदाहरणका लागि, संरक्षित मासु (जस्तै ससेज र मीटबलहरू), सलाद ड्रेसिङ, बेक्ड सामानहरू (रोटी, केक, बिस्कुट), चकलेट, र केही क्र्याकरहरूमा। यदि तिनीहरूलाई "गैर-डेयरी" भनेर लेबल गरिएको छ भने पनि, तिनीहरूमा अझै पनि दूध प्रोटिनको ट्रेस मात्रा हुन सक्छ। त्यसैले सधैं सामग्रीहरूको सूची जाँच गर्नुहोस्।

लेबलले "दूध समावेश गर्दछ" भनेर सिधै नभने पनि, तपाईंले अर्को कुराको बारेमा धेरै सावधान रहनु पर्छ। त्यो हो "क्रस-दूषितता" को जोखिम। यो "क्रस-दूषितता" तब हुन्छ जब तपाईंलाई एलर्जी नभएको खाना तपाईंलाई एलर्जी भएको खाना, यस अवस्थामा, दूधको सम्पर्कमा आउँछ, तपाईंलाई थाहा नदिई। कल्पना गर्नुहोस्, यदि कुनै खाद्य कारखानाले दूध भएको खाना र दूध नभएको खाना बनाउन एउटै मेसिन र उपकरण प्रयोग गर्छ भने, दूधको प्रोटिनका कणहरू गैर-दुग्ध खानामा जान सक्छन्।

केही खाद्य कम्पनीहरूले यस क्रस-प्रदूषण जोखिमको बारेमा आफ्नो लेबलमा केही प्रकारको चेतावनी प्रदान गर्नेछन्। उदाहरणका लागि, तिनीहरूले "दूध हुन सक्छ," "दूध पनि प्रशोधन गर्ने सुविधामा प्रशोधन गरिएको," वा "दूधको लागि प्रयोग हुने उपकरणहरूमा निर्मित।" जस्ता केही भन्न सक्छन्। तपाईंले यी चेतावनीहरू भएका उत्पादनहरू पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नुपर्छ। यद्यपि, कानूनद्वारा सबै कम्पनीहरूले आफ्नो लेबलमा यी चेतावनीहरू समावेश गर्न आवश्यक छैन। त्यसैले, यदि तपाईंलाई कुनै शंका छ भने, कम्पनीलाई सम्पर्क गर्नु (फोन वा इमेल मार्फत) र उत्पादनमा दूधसँग क्रस-प्रदूषणको जोखिम छ कि छैन भनेर सोध्नु उत्तम हुन्छ। कहिलेकाहीँ तपाईंले यो जानकारी कम्पनीको वेबसाइटमा पाउन सक्नुहुन्छ।

जब तपाईं बाहिर खाना खानुहुन्छ, चाहे रेस्टुरेन्टमा होस् वा साथीको घरमा, "क्रस-कन्टामिनेशन" को जोखिम हुन्छ। यदि तपाईंले एउटै काट्ने बोर्ड, चक्कु, चम्चा, वा एउटै प्यान प्रयोग गरेर फरक-फरक परिकार तयार गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो खानामा एलर्जीहरू प्रवेश गर्न सक्नुहुन्छ।

जब तपाईं बाहिर हुनुहुन्छ, तपाईंले खाने योजना बनाउनुभएको खानामा के छ भनेर सोध्नुहोस्। साथै, यो कसरी तयार गरिएको छ भनेर पत्ता लगाउनुहोस्। धेरैजसो मानिसहरूको लागि, सम्भव भएसम्म घरबाट सुरक्षित खाना ल्याउनु वा बाहिर जानु अघि घरमै खानु उत्तम हुन्छ। यदि तपाईं जाँदै हुनुहुन्छ भने, चाहे तिनीहरू तपाईंका साथीहरूको घरमा हुन् वा तपाईंसँग खाना खाँदै हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई तपाईंको एलर्जीको बारेमा थाहा छैन भने, तिनीहरूलाई पहिले नै थाहा दिनुहोस् ताकि तिनीहरूले तपाईंको लागि खाना तयार गर्न सकून् वा सावधान रहनुहोस्। यदि तपाईंका साथीहरूले तपाईंलाई एलर्जी भएको दूध भएको खाना खान्छन् भने, तिनीहरूसँग पेय पदार्थ वा खाने भाँडाकुँडा (चम्चा, काँटा, प्लेट) साझा नगर्नुहोस्, र उनीहरूको खानाको एक टुक्रा पनि नखानुहोस्।

दूधको एलर्जीसँग बाँच्न केही समय लाग्न सक्छ। यो सजिलो छैन। तर तपाईंले के खानुहुन्छ र पिउनुहुन्छ भन्ने कुरामा धेरै सावधान रहेर, र एलर्जी प्रतिक्रियाको अवस्थामा एपिनेफ्रिनको दुई मात्रा सधैं हातमा राखेर, तपाईं डर बिना र सुरक्षित तरिकाले आफ्नो एलर्जीसँग बाँच्न सक्नुहुन्छ।

त्यसो भए, यस कथाबाट हामीले सिक्नुपर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुराहरू के के हुन्?

तपाईंले अब बुझ्नुभएको होला कि दूधको एलर्जी साधारण कुरा होइन, यो एक गम्भीर अवस्था हो जुन कहिलेकाहीं जीवनको लागि खतरा हुन सक्छ। त्यसैले यी कुराहरू मनमा राख्नुहोस्, किनकि तिनीहरूले तपाईंलाई बचाउनेछन्:

• दूध र दूध भएको कुनै पनि चीजलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नुहोस्:खानाको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्। यदि तपाईंलाई सामग्रीहरू थाहा छैन भने शंकास्पद खानाहरू नखानुहोस्। "अलिकति ठीक छ" भनेर कहिल्यै नसोच्नुहोस्।
• क्रस-कन्टामिनेशनको बारेमा सधैं सचेत रहनुहोस्: बाहिर खाना खाँदा वा अरूको घरमा खाना खाँदा विशेष गरी सावधान रहनुहोस्। भान्सामा प्रयोग गर्ने उपकरणहरूसँग पनि सावधान रहनुहोस्।
• तपाईं जहाँ गए पनि, सधैं एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टरको दुई मात्रा आफूसँगै बोक्नुहोस्: यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर राम्ररी जान्नुहोस्। यसको म्याद सकिएको छ कि छैन भनेर नियमित रूपमा जाँच गर्नुहोस्। तपाईं र तपाईंका प्रियजनहरूलाई तपाईंको एलर्जी कार्य योजनाको बारेमा थाहा छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
• यदि गम्भीर लक्षणहरू देखा परेमा, ढिलाइ नगरी तुरुन्तै कार्य गर्नुहोस्: `(एपिनेफ्रिन)` प्रयोग गर्नुहोस् र तुरुन्तै चिकित्सा सल्लाह लिनुहोस् (अस्पताल जानुहोस्)।
• यस लडाईमा तपाईं एक्लो हुनुहुन्न: संसारमा धेरै अन्य मानिसहरू पनि यो अवस्थासँग बाँचिरहेका छन्। आफ्नो डाक्टर, एलर्जी विशेषज्ञसँग कुरा गर्नुहोस् र तपाईंलाई आवश्यक पर्ने मद्दत, सल्लाह र समर्थन प्राप्त गर्नुहोस्।

हामीलाई आशा छ कि यो जानकारी तपाईंको लागि उपयोगी भएको छ। यदि तपाईं वा तपाईंले चिन्ने कसैलाई दूधको एलर्जीको यी लक्षणहरू छन् भने, कृपया नआत्तिनुहोस् र डाक्टरलाई भेट्न ढिलाइ नगर्नुहोस्। तपाईंको शीघ्र स्वास्थ्यलाभ र सुरक्षित जीवनको कामना गर्दछु!

दूध एलर्जी, एलर्जी, दूध प्रोटिन, तीव्रग्राहीता, एपिनेफ्रिन, खाना एलर्जी