तपाईंको मस्तिष्कलाई बुढ्यौलीबाट जोगाउनको लागि MIND डाइट सबैभन्दा राम्रो डाइट हो।

हामी सबैलाई उमेर बढ्दै जाँदा स्मरणशक्ति गुम्ने र कुरा बिर्सने डर हुन्छ, होइन र? कहिलेकाहीँ हामी सोच्दछौं, "ओहो, मलाई अल्जाइमर हुनेछ?" तर के तपाईंलाई थाहा छ हामीले खाने खानेकुराले हाम्रो मस्तिष्कको बुढ्यौली नियन्त्रण गर्न सक्छ र यस्ता रोगहरूबाट बचाउन सक्छ? आज, हामी एउटा सुपरफूडको बारेमा कुरा गर्न जाँदैछौं जुन विशेष गरी मस्तिष्क स्वास्थ्यको लागि हो र अनुसन्धानद्वारा प्रमाणित भएको छ। यसलाई MIND डाइट भनिन्छ।

MIND डाइट भनेको के हो? यसले कसरी काम गर्छ?

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, MIND नाम 'न्यूरोडिजेनेरेटिभ ढिलाइको लागि भूमध्य-DASH हस्तक्षेप' को संक्षिप्त रूप हो। नाम जटिल सुनिए पनि, कथा धेरै सरल छ। यो एक आहार योजना हो जसले उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने DASH आहार र हृदयको लागि धेरै राम्रो र विशेष गरी मस्तिष्कको लागि राम्रो हुने भूमध्य आहार दुवैको उत्कृष्ट संयोजन गर्दछ। यस आहारको मुख्य लक्ष्य तौल घटाउनु होइन, तर हाम्रो मस्तिष्कलाई स्वस्थ र जवान राख्नु हो। अर्थात्, बुढ्यौलीसँगै हुने मस्तिष्क कोषहरूलाई हुने क्षतिलाई ढिलाइ गर्नु (न्यूरोडिजनेरेटिभ ढिलाइ)। यस विधिमा, हामीलाई सकेसम्म धेरै वनस्पति-आधारित खानाहरू, अर्थात् तरकारी, फलफूल, गेडागुडी, अन्न र बदाम खान प्रोत्साहित गरिन्छ। हामीलाई जनावरको बोसो (संतृप्त बोसो) मा उच्च खाना र थपिएको चिनी भएको खानाहरू सकेसम्म सीमित गर्न पनि भनिएको छ। यो एक धेरै लचिलो आहार हो। तपाईंले सबै कुराको लागि क्यालोरी गणना गर्नुपर्दैन। के राम्रो छ र के सीमित हुनुपर्छ भनेर जान्न पर्याप्त छ।

त्यसोभए हेरौं कस्ता खानेकुरा खाने र कस्ता खानेकुरा सीमित गर्ने।

MIND डाइटले मुख्यतया १० वटा भन्दा बढी खाद्य समूहहरू खान र ५ वटा खाद्य समूहहरू सीमित गर्न सल्लाह दिन्छ। यसलाई तालिकामा स्पष्ट रूपमा हेरौं।

MIND डाइटका वास्तविक फाइदाहरू के हुन्?

यस आहारमा सिफारिस गरिएका खानाहरू मस्तिष्कको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरूको भण्डार जस्तै हुन्। तिनीहरू फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छन् र मस्तिष्कको स्वास्थ्यलाई प्रत्यक्ष असर गर्ने धेरै पोषक तत्वहरू हुन्छन्। उदाहरणका लागि:

• भिटामिन ई
• फोलेट
• ओमेगा -३ फ्याट्टी एसिडहरू
• क्यारोटिनोइड्स
• फ्लेभोनोइड्स

यी सबै पोषक तत्वहरूले मस्तिष्क कोषहरूलाई जोगाउन र मस्तिष्कको कार्य सुधार गर्न मद्दत गर्छन्। अनुसन्धानले देखाएको छ कि MIND आहारले मस्तिष्कको स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ र उमेरसँगै आउने स्मरणशक्ति सम्बन्धी रोगहरू, जस्तै अल्जाइमर रोग र डिमेन्सियाको जोखिम कम गर्न सक्छ। लगभग १,३०० वृद्ध वयस्कहरूमा गरिएको एउटा ठूलो अध्ययनमा, MIND आहारलाई सबैभन्दा नजिकबाट पालना गर्नेहरूमा अल्जाइमर रोग हुने जोखिम ५३% कम थियो। र जसले आहारलाई मध्यम रूपमा पालना गर्थे उनीहरूमा पनि ३५% कम जोखिम थियो। यसले यो कति शक्तिशाली छ भनेर देखाउँछ।

त्यसो भए, के मैले पनि यो MIND डाइट पालना गर्नुपर्छ?

तपाईंको परिवारमा कसैलाई अल्जाइमर वा अन्य स्मरणशक्ति समस्या छ वा छैन, MIND डाइट एक धेरै स्वस्थ आहार हो जुन जो कोहीले पनि पालना गर्न सक्छ। यसको मस्तिष्कको लागि मात्र होइन, मुटु र शरीरको समग्र स्वास्थ्यको लागि पनि धेरै फाइदाहरू छन्। यो पालना गर्न धेरै सजिलो छ। किनभने तपाईंले खाने खानाको क्यालोरी सामग्रीको बारेमा निरन्तर सोच्नु पर्दैन। तपाईंले गर्नुपर्ने भनेको प्रशोधन नगरिएका, प्राकृतिक खानाहरू (स्वस्थ खानाहरू) छनौट गर्ने बानी बसाल्नु हो। बाहिर खाँदा पनि, यी सिद्धान्तहरू अनुसार खाना छनौट गर्न त्यति गाह्रो छैन। तर याद गर्नुहोस्, कुनै पनि नयाँ आहार सुरु गर्नु अघि, विशेष गरी यदि तपाईंलाई मधुमेह वा उच्च रक्तचाप जस्ता अन्य रोगहरू छन् भने, आफ्नो पारिवारिक डाक्टर वा तपाईंको उपचार गराइरहनुभएको डाक्टरसँग कुरा गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ।उहाँले तपाईंलाई यो तपाईंको स्वास्थ्य अवस्थाको लागि उपयुक्त छ कि छैन भनेर बताउन सक्नुहुन्छ र तपाईंलाई आवश्यक मार्गदर्शन दिन सक्नुहुन्छ। मन आहार, मस्तिष्क स्वास्थ्य, अल्जाइमर, स्मरणशक्ति, स्वस्थ खाना, डिमेन्सिया, मस्तिष्क स्वास्थ्य