कहिलेकाहीँ तपाईंको नाक बन्द हुन्छ, लगातार हाच्छिउँ आउँछ, आँखा चिलाउँछ, नाकबाट पानी बग्छ... के यी लक्षणहरू तपाईंलाई परिचित छन्? धेरैजसो समय, यसको कारण एलर्जी हो। परागकण जस्ता चीजहरूबाट हुने मौसमी एलर्जीहरूमा यो अवस्था विशेष गरी सामान्य हुन्छ। वास्तवमा, खानाले यी एलर्जीहरूलाई पूर्ण रूपमा निको पार्न सम्भव छैन। तर... के तपाईंलाई थाहा छ कि हामीले खाने केही खानेकुराहरूले यी लक्षणहरूको गम्भीरता कम गर्न वा बढाउन सक्छ? यसबारे अनुसन्धानकर्ताहरूले के पत्ता लगाएका छन्, कुन खानेकुराहरूले हामीलाई मद्दत गर्न सक्छन्, र के कुराहरूमा सावधानी अपनाउनुपर्छ हेरौं।
के राम्रो बोसोले एलर्जीमा मद्दत गर्न सक्छ?
हामी पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड (PUFAs) को बारेमा कुरा गर्दैछौं। यो सुन्दा ठूलो शब्द जस्तो लागे पनि, यसका दुई मुख्य प्रकारहरू छन्:
ओमेगा-३ र
ओमेगा-६ फ्याटी एसिड। दुवै हाम्रो शरीरको स्वस्थ कार्यका लागि आवश्यक छन्। अनुसन्धानकर्ताहरूले अब यी ओमेगा-३ फ्याटी एसिडहरूले साना बच्चाहरूमा एलर्जीलाई कसरी असर गर्छ भन्ने कुरामा विशेष ध्यान दिइरहेका छन्।
त्यसो भए, कुन खानामा ओमेगा-३ हुन्छ?
ओमेगा-३ युक्त केही खानेकुराहरू यस प्रकार छन्:
- चिसो पानीका माछाहरू जस्तै साल्मन, म्याकरेल, टुना र सार्डिन (यी माछाहरूले खाने शैवाल जस्ता चीजहरूबाट पनि ओमेगा-३ प्राप्त गर्छन्)।
- अलसीको बीउ
- चियाको दाना
- ओखर
यसका फाइदाहरू के के हुन्? सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यी बोसोहरूले शरीरमा
सूजन कम गर्न सक्छन्। त्यसैले, विचार यो छ कि यसले बाल्यकालमा दम र एलर्जीको जोखिम कम गर्न सक्छ। स्वीडेनमा गरिएको एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि ८ वर्षको उमेरमा रगतमा यी फ्याटी एसिडको मात्रा बढी भएका बालबालिकाहरूलाई १६ वर्षको उमेरमा नाकको एलर्जी हुने सम्भावना कम हुन्छ। तर यो १००% स्पष्ट छैन कि यी फ्याटी एसिडहरू यसको एक मात्र कारण हुन् कि होइनन्।
अंगूर र भूमध्यसागरीय आहार
तपाईंले "भूमध्यसागरीय शैलीको आहार" को बारेमा सुन्नुभएको होला। यो तरकारी, फलफूल, गेडागुडी, सम्पूर्ण अन्न, बदाम, जैतुनको तेल र माछामा उच्च मात्रामा हुने आहारमा आधारित छ। क्रेटको ग्रीक टापुका बालबालिकाहरूमा गरिएको एक ठूलो अध्ययनले भूमध्यसागरीय आहार खाने बालबालिकाहरूमा घाँस ज्वरो जस्ता एलर्जी हुने सम्भावना कम रहेको पत्ता लगाएको छ। विशेष गरी, अनुसन्धानकर्ताहरूले पत्ता लगाएका छन् कि यस क्षेत्रमा उब्जाइएको अंगूरमा पाइने
एन्टिअक्सिडेन्टले मद्दत गर्न सक्छ।
"अत्यधिक प्रशोधित खानामा उच्च आहारले आन्द्रामा सूक्ष्मजीवहरूको सन्तुलनलाई बाधा पुर्याउन सक्छ, जसले एलर्जीका लक्षणहरू बढाउन सक्छ," अलास्का एलर्जी, दम र इम्युनोलोजी केन्द्रका एमडी जेफ्री डेमन भन्छन्। "यद्यपि, भूमध्यसागरीय आहारले आन्द्रामा राम्रो ब्याक्टेरियाको संख्या बढाउँछ। ती देशहरूमा एलर्जी कम हुनुको एउटा कारण यो हुन सक्छ।"
के मह साँच्चै एलर्जीको लागि राम्रो छ?
धेरै मानिसहरू मह पिउँदा एलर्जी कम हुन्छ भन्ने विश्वास गर्छन्। तर वास्तविक कथा के हो? संयुक्त राज्य अमेरिकाको राष्ट्रिय स्वास्थ्य संस्थानसँग सम्बद्ध एक संस्थाले स्पष्ट रूपमा भनेको छ कि
"महले मौसमी एलर्जीबाट राहत दिन्छ भन्ने कुनै वैज्ञानिक प्रमाण छैन।" यसबारे धेरै अनुसन्धान भएको छैन। यद्यपि दुई साना अध्ययनहरूले यसले केही राहत प्रदान गर्न सक्छ भनेर देखाएको छ, तर ती अध्ययनहरूबाट ठोस निष्कर्ष निकाल्न सम्भव छैन। यद्यपि, केही डाक्टरहरू भन्छन् कि उनीहरूका केही बिरामीहरूले आफू बसेको क्षेत्रमा स्थानीय मह प्रयोग गरेपछि राहत पाएका छन्। यसको पछाडिको विचार यो हो कि जब तपाईं मौरीले बनाएको मह खानुहुन्छ र तपाईंलाई एलर्जी गराउने परागकण सङ्कलन गर्नुहुन्छ, तपाईंको शरीर बिस्तारै त्यो परागकणसँग अभ्यस्त हुन्छ। यो इम्युनोथेरापी जस्तै हो। यो वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित छ कि छैन भनेर अझै थाहा छैन। यदि तपाईं मह प्रयोग गर्नुहुन्छ भने,
थोरै मात्रामा मात्र लिनुहोस्। किनभने यो पनि एक प्रकारको चिनी हो, यसलाई सीमित गर्नु राम्रो हुन्छ।
धेरै महत्त्वपूर्ण: एक वर्ष मुनिका बच्चाहरूलाई मह कहिल्यै नदिनुहोस्। यसले बोटुलिज्म भनिने खतरनाक अवस्था निम्त्याउन सक्छ।
हामीले के कुरा गरेका छौं भनेर सजिलै सम्झनको लागि, यो तालिका हेर्नुहोस्।
| खानाको प्रकार | एलर्जीमा सम्भावित प्रभाव | महत्त्वपूर्ण बुँदाहरू |
|---|
| ओमेगा-३ युक्त खानेकुराहरू | यसले शरीरमा सूजन कम गर्न र एलर्जीको जोखिम कम गर्न सक्छ। | साल्मन र टुना, अलसीको बीउ, ओखर जस्ता माछा। |
| अंगूर (विशेष गरी भूमध्यसागरीय आहारको भागको रूपमा) | यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणले घाँस ज्वरो जस्ता एलर्जीलाई कम गर्न सक्छ। | ताजा तरकारी र फलफूलले भरिपूर्ण आहारको महत्त्व देखाउँछ। |
| मह | यो वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित भएको छैन। केही मानिसहरूले राहत महसुस गर्न सक्छन्, तर यो निश्चित छैन। | एक वर्ष मुनिका बच्चाहरूलाई यो पूर्ण रूपमा नदिनुहोस्। थोरै मात्रामा मात्र दिनुहोस्। |
यी खानेकुराहरूले तपाईंको एलर्जीबाट केही राहत प्रदान गर्न सक्छन्, तर याद राख्नुहोस् कि यी उपचार होइनन्। यदि तपाईंको एलर्जी गम्भीर छ, वा तपाईंको आहारको बारेमा कुनै चिन्ता छ भने,
आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु राम्रो हुन्छ। उहाँले तपाईंलाई उत्तम सल्लाह दिन सक्षम हुनुहुनेछ।
घर लैजाने सन्देश
- खानाले मात्र एलर्जी पूर्ण रूपमा निको पार्न सक्दैन, तर केही खानेकुराहरूले लक्षणहरूको गम्भीरता कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन्।
- माछा र अलसी जस्ता ओमेगा-३ युक्त खानेकुराहरूले शरीरमा सूजन कम गर्न र एलर्जीबाट राहत प्रदान गर्न सक्छन्।
- भूमध्यसागरीय आहार जस्ता तरकारी र फलफूलले भरिपूर्ण आहार आन्द्राको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक हुन्छ र यसले एलर्जी कम गर्न पनि योगदान पुर्याउन सक्छ।
- महले एलर्जी कम गर्छ भन्ने कुनै ठोस वैज्ञानिक प्रमाण छैन। एक वर्ष मुनिका बच्चाहरूलाई मह खुवाउनु हुँदैन।
- आफ्नो एलर्जीको अवस्थाको बारेमा वा कुनै पनि आहार परिवर्तन गर्नु अघि सधैं आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।
एलर्जी, खाना र एलर्जी, ओमेगा-३, भूमध्यसागरीय आहार, मह, मौसमी एलर्जी, पोषण
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्