के तपाईंको डाक्टरले तपाईंको पछिल्लो रगत परीक्षणमा तपाईंको कोलेस्ट्रोलको स्तर अलि बढी छ भनेर भन्नुभएको थियो? यस्तो हुँदा अलि डराउनु र चिन्तित हुनु सामान्य हो। तपाईं सोचिरहनुभएको हुन सक्छ, "अब म के गर्ने?" तर खुशीको कुरा के हो भने, यसलाई नियन्त्रण गर्न हामीले गर्न सक्ने
धेरै कुराहरू छन्। यी मध्ये सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भनेको हाम्रो आहारमा केही परिवर्तन गर्नु हो। हाम्रो लक्ष्य
हाम्रो LDL (कम-घनत्व लिपोप्रोटिन) कोलेस्ट्रोल, जुन शरीरको लागि हानिकारक छ, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रोललाई कम गर्नु हुनुपर्छ। त्यसैले आज, हामी केही उत्कृष्ट आहार योजनाहरूको बारेमा कुरा गर्न जाँदैछौं जुन वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित छन् र स्वादिष्ट खाना खाँदा तपाईंको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्नेछन्। यी अस्थायी कुराहरू होइनन्, तर स्वस्थ जीवनशैलीको हिस्सा बनाउन सकिने कुराहरू हुन्।
१. भूमध्यसागरीय आहार
यो एक धेरै लोकप्रिय आहार हो जुन प्रायः विश्वभरका
हृदय रोग विशेषज्ञहरूले सिफारिस गर्छन्। नामले नै सुझाव दिए जस्तै, यो परम्परागत आहार हो जुन भूमध्यसागर वरपरका देशहरू (उदाहरणका लागि, ग्रीस र इटाली जस्ता देशहरू) का मानिसहरूले सयौं वर्षदेखि पालना गर्दै आएका छन्। यसमा मुख्यतया समावेश छ:
- ताजा फलफूल र तरकारीहरू
- सम्पूर्ण अन्न (खैरो चामल, बकहीट, जई जस्ता चीजहरू)
- माछा र दुबला मासु
- अतिरिक्त भर्जिन जैतुनको तेल
यस विधिको सबैभन्दा ठूलो फाइदा यो हो कि यो अस्थायी, गर्न गाह्रो काम होइन। खाना स्वादिष्ट छ, र तपाईं यसलाई आफ्नो मनपर्ने परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले यसलाई जीवनभर पालना गर्न धेरै सजिलो छ। वैज्ञानिक अनुसन्धानले यो आहार मुटुको स्वास्थ्यको लागि धेरै लाभदायक छ भनेर प्रमाणित गरेको छ।
२. चिकित्सीय जीवनशैली परिवर्तन (TLC आहार)
TLC आहार तीन भागको कार्यक्रम हो जसमा
आहार, व्यायाम र तौल व्यवस्थापन समावेश छ। यदि तपाईंले यी तीनवटै कुराहरू सही तरिकाले गर्नुभयो भने, तपाईंले आफ्नो खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) स्तर २०% देखि ३०% सम्म घटाउन सक्नुहुन्छ भन्ने पत्ता लागेको छ। यस कार्यक्रममा, तपाईंले
ट्रान्स फ्याटलाई बिदाइ गर्नुपर्छ। यसको अर्थ बेक्ड सामान, मार्जरीन, र गहिरो फ्राइड फास्ट फूड जस्ता चीजहरू हुन्। र
संतृप्त बोसो।तपाईंले खाने खानाहरू सीमित गर्नुपर्छ (जस्तै बोसोयुक्त मासु, बेकन)। तर यसको मतलब यो होइन कि तपाईंले स्वादिष्ट खानाहरू त्याग्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं बेकनको सट्टा दुबला ह्यामको टुक्रा जस्ता स्वस्थ विकल्पहरूमा स्विच गर्न सक्नुहुन्छ। छोटकरीमा, यदि तपाईंले मात्रा नियन्त्रण गर्नुभयो भने, तपाईं कहिलेकाहीं प्यानकेक र पिनट बटर जस्ता चीजहरू पनि खान सक्नुहुन्छ।
३. उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्न DASH आहार
DASH (उच्च रक्तचाप रोक्नको लागि आहार दृष्टिकोण) एक धेरै सजिलो पालना गर्न सकिने योजना हो जुन अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनले पनि अनुमोदन गरेको छ। यद्यपि यसको मुख्य लक्ष्य उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्नु हो, यो कोलेस्ट्रोल कम गर्न पनि धेरै प्रभावकारी छ। यसको बारेमा अर्को राम्रो कुरा के हो भने तपाईंले धेरै चाँडै परिणामहरू देख्न सक्नुहुन्छ। एउटा अध्ययनमा, यो विधि अपनाउने मानिसहरूले दुई हप्ता भन्दा कम समयमा राम्रो परिणाम देखे। यस विधिमा, तपाईंले थप खानु पर्छ:
- अन्न , फलफूल र तरकारीहरू (यी खानेकुराहरूमा पाइने फाइबरले कोलेस्ट्रोल कम गर्न धेरै मद्दत गर्छ)
- कम बोसो भएको प्रोटिन (जस्तै कम बोसो भएको डेयरी उत्पादन, सिमी, दाल, माछा)
साथै,
नुन (सोडियम), कृत्रिम रूपमा थपिएको चिनी, मिठाई र रातो मासु उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न आवश्यक छ।
केही प्रमुख आहार ढाँचाहरूको तुलना
जब तपाईं यी फरक खाने तरिकाहरूको बारेमा सोच्नुहुन्छ, तपाईं अलि अलमल्लमा पर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं सोचिरहनुभएको हुन सक्छ, "मेरो लागि कुन उत्तम हो?" यहाँ तीन मुख्य विधिहरूको सरल तुलना दिइएको छ।
| आहार | बढी खानुपर्ने कुराहरू | सीमित गर्नुपर्ने कुराहरू |
|---|
| भूमध्यसागरीय | फलफूल, तरकारी, सम्पूर्ण अन्न, माछा, जैतुनको तेल, बदाम | प्रशोधित खाना, चिनी, रातो मासु |
| ड्यास | फलफूल, तरकारी, कम बोसो भएको दुग्धजन्य पदार्थ, दुबला प्रोटिन, अन्न | नुन, चिनी, बोसोयुक्त खाना, रातो मासु |
| शाकाहारी/शाकाहारी | सबै वनस्पतिजन्य खाद्य पदार्थ: तरकारी, फलफूल, अन्न, गेडागुडी, भटमास | सबै पशुजन्य उत्पादनहरू (मासु, माछा, दूध, अण्डा) |
५. शाकाहारी वा शाकाहारी आहार
यदि तपाईंले सही खाना छनौट गर्नुभयो भने, यी दुई वनस्पति-आधारित आहारहरूले तपाईंको कोलेस्ट्रोल स्तरमा ठूलो परिवर्तन ल्याउन सक्छ।
- शाकाहारी : मासु खाँदैन।
- शाकाहारी: कुनै पनि जनावरजन्य उत्पादन खाँदैन। यसको अर्थ मासु, माछा, अण्डा , दुग्धजन्य उत्पादन मात्र होइन, मह पनि खान्छ।
अनुसन्धानले देखाएको छ कि शाकाहारीहरूलाई मुटु रोग र उच्च रक्तचापको जोखिम कम हुन्छ। किनभने पशुजन्य उत्पादनहरू कम वा कुनै पनि नहुने आहारमा सामान्यतया कुल बोसो, संतृप्त बोसो र कोलेस्ट्रोल कम हुन्छ।
तर यहाँ धेरै मानिसहरूले गर्ने एउटा गल्ती छ। यदि तपाईंले शाकाहारी भएको कारणले धेरै तारेको दाल, उलुन्डु, रोल र गुलियो खानेकुरा खानुभयो भने, यसले तपाईंको कोलेस्ट्रोल कम गर्दैन। त्यसैले "जंक फूड शाकाहारी" हुनुको सट्टा स्वस्थ वनस्पतिमा आधारित खानाहरू छनौट गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
साथै, यदि तपाईं पूर्णतया बोटबिरुवामा आधारित आहारमा स्विच गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो सुनिश्चित गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले आफ्नो शरीरलाई आवश्यक पर्ने आवश्यक पोषक तत्वहरू, जस्तै
फलाम, भिटामिन बी१२, भिटामिन डी, र क्याल्सियम प्राप्त गरिरहनुभएको छ। यस बारे आफ्नो
डाक्टरसँग कुरा गर्नु राम्रो हुन्छ।
केही थप सफल आहारहरू
माथि छलफल गरिएका विधिहरू बाहेक, धेरै अन्य विधिहरू पनि छन्।
लचिलो आहार
यो एक लचिलो शाकाहारी आहार हो। अर्थात्, मुख्यतया बोटबिरुवामा आधारित खाना खाने, कहिलेकाहीं थोरै मात्रामा मासु वा माछा थप्ने। यो धेरै मानिसहरूको लागि एक सजिलो आहार पनि हो, किनकि यसले उनीहरूलाई शाकाहारी आहारको फाइदा उठाउँदै आफ्नो मनपर्ने आहारलाई अनुकूलित गर्न अनुमति दिन्छ।
मेयो क्लिनिक डाइट
यो पनि जीवनशैली योजना हो। यसले उच्च फाइबरयुक्त ओट्स,
ओमेगा-३ फ्याटी एसिडले भरिपूर्ण माछा, ओखर र बदाम जस्ता बदाम, र कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्ने जैतुनको तेल जस्ता खानेकुराहरूलाई जोड दिन्छ। व्यायाम र आहार नियन्त्रण पनि प्रमुख घटक हुन्।
डीन ओर्निश डाइट
यसका धेरै स्तरहरू छन्। सबैभन्दा चरम स्तरमा बोसो धेरै कम हुन्छ र यसले पशुजन्य उत्पादनहरूलाई पूर्ण रूपमा हटाउँछ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यो कडा आहार पालना गर्ने मानिसहरूले आफ्नो कोलेस्ट्रोल लगभग ३०% ले घटाए। यद्यपि, धेरै मानिसहरूलाई लामो समयसम्म पालना गर्न गाह्रो हुन सक्छ। यद्यपि, तपाईंको स्वास्थ्य लक्ष्यहरूमा निर्भर गर्दै, यस आहार अन्तर्गत कम कडा विकल्पहरू पनि छन्।
याद राख्नुहोस्, केही प्रकारका बोसो शरीरको लागि आवश्यक हुन्छन्। माछाको तेल र ओमेगा-३ जस्ता "राम्रो" बोसो शरीरलाई राम्रोसँग काम गर्न आवश्यक हुन्छ। त्यसैले कुनै पनि आहार सुरु गर्नु अघि, आफ्नो लागि उत्तम हुने छनौट गर्न आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।
अन्तमा, वेट वाचर्स र बिगेस्ट लजर डाइट जस्ता व्यावसायिक तौल घटाउने कार्यक्रमहरूले पनि तपाईंको कोलेस्ट्रोल व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न सक्छन्। फेरि, मुख्य कुरा भनेको स्वस्थ खाना छनौट गर्नु र व्यायाम गर्नु हो।
घर लैजाने सन्देश
- उच्च कोलेस्ट्रोल चिन्ताको विषय होइन, तर उचित जीवनशैली अपनाएर नियन्त्रण गर्न सकिने अवस्था हो।
- अस्थायी "आहार" भन्दा, जीवनभर स्वस्थकर खानपानको ढाँचा अपनाउने प्रयास गर्नुहोस्।
- ताजा फलफूल, तरकारी, सम्पूर्ण अन्न, दुबला प्रोटिन (माछा, कुखुरा), र राम्रो तेल (जैतुनको तेल, बदाम) लाई आफ्नो मुख्य खाना बनाउनुहोस्।
- प्रशोधित खाना, गुलियो पेय पदार्थ, बेकरी खाना, र बोसोयुक्त जनावरको खाना सकेसम्म सीमित गर्नुहोस् ।
- कोलेस्ट्रोल नियन्त्रणको लागि आहार नियन्त्रणसँगै नियमित व्यायाम पनि आवश्यक छ।
- आफ्नो आहारमा कुनै पनि ठूलो परिवर्तन गर्नु अघि, तपाईंको लागि सबैभन्दा राम्रो र सुरक्षित के हो भनेर पत्ता लगाउन सधैं आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस् ।
कोलेस्ट्रोल, कोलेस्ट्रोल, मुटु रोग, आहार, आहार योजना, LDL कोलेस्ट्रोल, खराब कोलेस्ट्रोल, स्वस्थ खाना, तौल घटाउने, भूमध्यसागरीय आहार
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्